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编辑推荐

　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》讲解了牛的行为特点和牛的饲养管理技术之间的关系，把牛的各种行为特点与其科学、精细饲养管理技术一一对应起来详细讲解，能够更好地帮助饲养管理人员了解牛的自身特性，掌握牛的行为和饲养管理技术之间的关系，利用牛的行为特性以指导养牛生产，使生产者在知道怎样养牛的基础上，明白为什么采取这样的饲养管理方式，以针对性地加强牛场的饲养管理水平，更加科学、有针对性地解决养牛生产实践中的技术细节，从而保证牛只健康，更大程度发挥其生产潜力，提高生产性能，提高养牛的经济效益。

内容简介

　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》对牛的各种行为特点与饲养管理技术做了较详细的介绍，主要包括行为概述，牛的品种，牛的采食、饮水行为与饲养管理，牛的休息、睡眠、排泄行为与饲养管理，牛的性行为与饲养管理，牛的母性行为与饲养管理，牛的其他个体维持行为与饲养管理，牛的异常行为与预防措施，牛的环境与管理，牛场的建设与配套设施，牛的行为管理与健康等内容。
　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》具有科学性、实用性，是指导养殖户（场）科学养殖适宜的参考书。

作者简介

　　张鹤平，河北工程大学农学院，副教授，现任河北工程大学农学院动物科学系副教授，预防兽医学硕士，河北省畜牧兽医学会会员。主要从事“家畜环境卫生学”、“家畜行为学”、“畜牧场设计工程”、“动物生物技术”等课程教学工作。　　参加和完成“邯郸市农村科技服务远程教育工程”（邯郸市科技厅项目2012）、“冀南地区林下养鹅关键技术研究”（邯郸市科研计划，2010） “蛋鸡养殖场安全生产模式的研究及应用”（ 河北省科技支撑计划项目，2009）、“畜禽种质资源标准化整理整合及平台共享建设”，（ 国家科技部项目，2008）及 “大豆抗菌肽的工艺及抑菌促生长机理研究（河北工程大学校内基金）”等科研项目7项。　　发表“鸡病综合防制及常见误区纠错（中国兽医师）”，“微生态制剂对肉鸡舍除臭效果试验”（中国家禽）及“不同中药方剂对鸡肾型传染性支气管炎的疗效观察”（ 黑龙江畜牧兽医）等科研论文12篇。　　多年来，经常到河北邯郸、廊坊等地进行畜禽养殖及疾病防治等科技服务，为养殖专业户做多场技术讲座，被多家养殖场、饲料厂聘为技术顾问。在猪、鸡等畜禽养殖和疾病防治等方面具有丰富的实践经验。

内页插图

目录

第一章 概述
一、牛的生物特性与行为特点
（一）牛的起源与驯化
（二）牛的生物学特性
（三）牛的行为特征
二、牛的行为在养牛生产中的重要性

第二章 牛的品种
一、乳用牛
（一）荷斯坦牛
（二）中国荷斯坦牛
（三）娟姗牛
（四）爱尔夏牛
（五）更赛牛
（六）乳用短角牛
二、肉用牛
（一）皮埃蒙特
（二）夏洛来
（三）利木赞
（四）海福特
（五）安格斯
（六）日本和牛
三、兼用型牛
（一）西门塔尔牛
（二）瑞士褐牛
（三）丹麦红牛
（四）新疆褐牛
（五）中国草原红牛
（六）三河牛
（七）科尔沁牛
四、我国黄牛品种
（一）秦川牛
（二）南阳牛
（三）鲁西牛
（四）晋南牛
（五）延边牛
（六）蒙古牛

第三章 牛的采食、饮水行为与饲养管理
一、牛的营养与饲料
（一）牛的消化生理特点
（二）牛的营养需要
（三）牛常用饲料
二、牛的采食行为与饲养管理
（一）牛的采食行为特点与饲养管理
（二）影响采食行为的因素
三、牛的饮水行为与饲养管理
（一）牛的饮水行为特点与饲养管理
（二）影响饮水行为的因素

第四章 牛的休息、睡眠和排泄行为与饲养管理
一、牛的休息、睡眠行为与饲养管理
（一）休息的姿势与动作
（二）休息场所的选择
（三）睡眠行为
（四）针对休息、睡眠行为的饲养管理
二、牛的排泄行为与饲养管理
（一）排泄行为
（二）排泄行为与饲养管理

第五章 牛的性行为与饲养管理
一、母牛性行为与饲养管理
（一）母牛性行为
（二）母牛的发情鉴定及管理
（三）牛的人工授精技术
（四）育成母牛精细化饲养管理
二、公牛性行为与饲养管理
（一）公牛性行为
（二）种公牛的采精技术
（三）种公牛精细化饲养管理

第六章 牛的母性行为与饲养管理
一、牛的母性行为
（一）分娩前行为
（二）分娩
（三）母子关系的建立与维持
（四）哺乳行为
二、乳用母牛的饲养管理
（一）妊娠母牛精细化饲养管理
（二）分娩母牛精细化饲养管理
（三）泌乳牛精细化饲养管理
三、犊牛的精细化饲养管理
（一）新生犊牛的饲养管理
（二）哺乳期犊牛的饲养
（三）犊牛的管理
（四）犊牛的断奶

第七章 牛的其他个体维持行为与饲养管理
一、游戏行为与饲养管理
二、亲和行为与饲养管理
三、争斗行为与饲养管理
四、探究行为与饲养管理
五、群体行为与饲养管理
六、修饰行为与饲养管理

第八章 牛的异常行为与饲养管理
一、牛的行为与保健
二、牛的异常行为及预防措施
（一）葛藤行为
（二）异常行为

第九章 牛的环境与管理
一、温热环境与行为
（一）气温对牛的影响
（二）湿度对牛的影响
（三）气流（风）
（四）太阳辐射
（五）温热环境对行为的影响
（六）牛场温热环境控制技术
二、空气中的有害气体及控制
（一）二氧化硫
（二）氨气
（三）二氧化碳
（四）硫化氢
（五）恶臭物质
（六）减少牛场（舍）有害气体和恶臭的措施
三、空气中的微粒和微生物及控制
（一）微粒
（二）空气中的微生物
（三）减少牛舍空气中微粒、微生物措施
四、应激与适应
（一）生产与应激
（二）适应

第十章 牛场的建设与配套设施
一、牛场场址选择
（一）牛场场址的基本要求
（二）场址选择的主要因素
二、场地分区规划、布局
（一）生活区
（二）生产区和辅助生产区
（三）隔离区
（四）防护设施
三、牛场分类
（一）奶牛场
（二）肉牛场
（三）种公牛场
四、饲养方式
（一）全舍饲饲养
（二）常年放牧饲养
（三）舍饲与放牧结合饲养
五、牛场的设计
（一）奶牛的身体尺寸
（二）牛舍和运动场面积的确定
（三）牛舍的长度、跨度和高度的确定
（四）牛舍形式
六、牛舍建筑设计
（一）泌乳牛舍设计
（二）青年牛与育成牛舍
（三）犊牛舍
（四）干乳牛舍
（五）产牛舍
（六）隔离牛舍
（七）凉棚设计
（八）运动场
七、牛舍的设施设计与行为
（一）饲养方式的选择
（二）地面及卧床
（三）饲槽的设计
（四）饮水器
（五）通道设计
（六）粪尿沟
（七）颈枷
八、挤奶厅
（一）管道式
（二）挤奶厅
九、青贮窖
十、排水设备

第十一章 牛的行为管理与健康
一、牛的行为管理
（一）行为需要与行为缺失
（二）改进饲养工艺
（三）良好管理者的素质
二、牛的福利管理
（一）动物福利的概念
（二）常见的福利问题
（三）牛的福利——奶牛舒适度
三、牛的保健
（一）牛保健的基本要求
（二）牛场保健
（三）牛场消毒技术
（四）牛的免疫接种
（五）牛的临床检查和给药方法
四、牛的疾病
（一）传染病
（二）牛的普通病
（三）寄生虫病
附录
参考文献

前言/序言

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