农产品流通体系创新管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈丽华，[韩] 金弘泰，侯顺利 等 著

图书标签:

• 农产品流通
• 流通体系
• 创新管理
• 农业经济
• 供应链管理
• 农产品营销
• 流通渠道
• 农业现代化
• 农村发展
• 农产品物流

出版社： 北京大学出版社

ISBN：9787301252864

版次：1

商品编码：11667945

包装：平装

丛书名： 管理学论丛

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：374

字数：397

编辑推荐

　　《农产品流通体系创新管理》用大量实例讲述了农产品流通管理的现状与问题，给出了政策建议，具有较强的指导意义。

内容简介

　　农产品流通体系是在农产品流通各环节的流通组织和流通渠道的总称。随着人们生活水平的提高，农产品消费逐渐从内核向外延发展，因此对农产品的优质生产和结构调整的需求逐渐增加，农产品流通所包含的主要内容也在逐渐丰富。相比于发达国家的发展现状和我国未来农产品流通的发展需求，我国农产品流通模式在现阶段还比较传统，《农产品流通体系创新管理》首先从传统模式角度讨论了其存在的问题，在借鉴发达国家先进经验的基础上，提出了对现代农产品流通体系创新模式的探索研究。

作者简介

　　陈丽华，北京大学光华管理学院管理科学与信息系统系主任、教授、博士生导师。北京大学流通经济与管理研究中心主任，北京大学国家高新技术产业开发区发展战略研究院副院长。

目录

第一章 农产品流通理论概述
第二章 国外农产品流通体系介绍及分析
第三章 中国农产品流通体系现状
第四章 中国现代农产品流通体系创新设计
第五章 北京市新发地现代农产品流通体系实践
第六章 首农集团现代农产品流通体系实践
第七章 中粮集团现代农产品流通体系实践
第八章 顺鑫农业农产品流通体系实践
第九章 锦绣大地农产品流通体系实践
第十章 现代农产品流通体系实践比较研究
第十一章 现代农产品流通体系创新实践建议

精彩书摘

　　《农产品流通体系创新管理》：
　　首先，完善冷链仓储是经济全球化发展的需要。我国是农业大国，目前水果和肉类产量约占全球总产量的30％，禽蛋和水产品占全球总产量的40％，蔬菜约占全球总产量的60％，每年有约4亿吨生鲜农产品进人流通领域。由于冷链设施建设滞后，保鲜储运能力不足，农产品产后损失严重，果蔬损失率达到20％—30％，而发达国家的蔬菜损失率则控制在5％以下。以蔬菜、水果为例，果蔬采后加工和流通设施落后，造成腐烂损失严重，物流成本提高，全国每年果品腐烂损失近1200万吨，蔬菜腐烂损失1.3亿吨，按1元／公斤计算，经济损失超过千亿元。运输过程中的高损耗使得整个物流费用占到易腐食品总成本的70％，而按照国际标准，易腐食品物流成本不能超过总成本的50％。其次，在销售环节，我国冷链食品普遍分布在零散的批发商和超市餐饮企业这样的场所中，缺少大型的销售地冷链物流中心，无形当中也加大了周转配送的消耗成本。最后，在仓储环节，由于管理不到位或者库存规模不能合理确定，使得在库品积压，最终腐坏变质，这种损耗成本可以通过确定最优库存量来降低或避免。
　　1.2.4 配送模式
　　配送是指在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行挑选、加工、包装、分割、组配等作业，在物流据点内进行分拣、配货等工作，并将配好的货物适时地送交收货人的过程。农产品配送主要针对的对象是生鲜农产品，即没有经过或者经过少许加工的、在常温下不能长期保存的初级产品。因此农产品的配送要求时间最短、流通环节最少，保证产品在流通过程中品质的稳定和安全。
　　配送模式是农产品配送的结构框架和线路图，清晰的配送模式描述是研究配送体系的首要任务。传统农产品批发市场模式的配送主体主要包括单个农户、贩销户、代理商、运输户、冷库经营者、仓库经营者、批发商销售商等。按配送货源的不同，我国农产品配送模式可分为以批发市场为主体的模式、以连锁超市为主体的模式、以加工企业为主体的模式和以第三方物流为主体的模式四类。
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前言/序言

现代城市可持续发展规划与实践 图书简介 本书深入探讨了在快速城市化背景下，现代城市如何构建并实现可持续发展的宏伟蓝图。它不仅仅是一部理论著作，更是一本指导城市规划者、政策制定者及相关从业人员的实用手册，旨在提供一套全面、系统且具有前瞻性的城市可持续发展战略框架和具体实施路径。全书聚焦于环境友好、社会公平和经济活力的多重目标协同，力求突破传统城市规划的局限性，迎接21世纪城市治理的复杂挑战。 第一部分：可持续城市化的理论基石与全球视野 本书开篇立足于全球背景，系统梳理了城市可持续发展的核心概念、历史演变及其面临的紧迫性。我们首先界定了“可持续城市”的内涵，强调其必须超越单纯的“绿色”或“智慧”，而是一个涵盖生态安全、社会包容和经济韧性的动态平衡系统。 1. 全球城市化趋势与挑战分析： 详细分析了当前全球城市化的人口结构变化、空间扩张模式（如大都市区蔓延、城中村现象）以及由此带来的资源过度消耗、基础设施瓶颈和环境污染等关键挑战。本章节特别引入了“城市承载力”的概念，并运用最新的地理信息系统（GIS）数据，对不同区域的承载极限进行了量化评估。 2. 可持续发展目标的城市转化（SDG 11）： 深入解读联合国《2030年可持续发展议程》中关于城市和人居环境的第11项目标，将其细化分解为可操作的城市规划指标体系（KPIs）。内容涵盖了保障性住房供给、公共交通可达性、灾害风险管理和文化遗产保护等多个维度，并提供了国际上领先城市（如哥本哈根、新加坡）的实践案例，分析其指标达成度。 3. 韧性城市与气候适应： 鉴于气候变化对城市生存构成的直接威胁，本书投入大量篇幅探讨“城市韧性”（Urban Resilience）的构建。这包括对极端天气事件（如热浪、洪水）的风险评估、建立快速响应机制、以及推广基于自然的解决方案（NbS），例如“海绵城市”的理念及其在中国特定气候条件下的适用性研究。 第二部分：生态基础设施与资源循环利用 可持续城市的核心在于高效、低耗的资源管理和对自然生态系统的尊重与修复。本部分重点聚焦于城市物质流动的优化和生态系统的整合。 1. 绿色交通系统的重塑： 探讨如何从“以车为本”转向“以人为本”的交通规划。内容细致涵盖了多模式交通（MaaS）的整合、轨道交通与慢行系统的无缝连接、电动化公共交通的推广策略，以及通过智能交通管理系统（ITS）优化路网效率，降低交通拥堵带来的碳排放。 2. 城市水资源管理与蓝色基础设施： 重点解析了水循环系统的现代化改造。这不仅包括先进的污水处理技术（如分布式处理系统），更强调雨洪管理和非常规水源的利用，例如中水回用、雨水收集系统在城市绿地和建筑中的应用，确保城市供水的安全性和弹性。 3. 零废弃物与城市矿山： 详细阐述了城市固体废弃物从线性处置向循环经济模式的转变路径。内容覆盖了源头减量策略、高效分类回收技术、有机废弃物的厌氧消化和堆肥技术，以及对电子废弃物（WEEE）进行高值化回收的产业潜力分析。 第三部分：社会公平与城市治理创新 一个可持续的城市必须是包容、公平且治理有效的。本部分关注城市发展中的“人”的因素，以及如何通过创新的治理模式来实现社会福祉的最大化。 1. 宜居性与空间正义： 深入分析了城市功能混合、职住平衡的重要性。通过引入“十五分钟生活圈”的概念，指导规划者如何通过混合土地使用政策，缩短居民通勤时间，提高生活便利度。同时，探讨了消除“空间不平等”的策略，确保公共服务（教育、医疗、绿地）在不同社会阶层和社区中的均衡分布。 2. 公众参与和共建共治共享： 强调透明、多方的决策机制。本书详细介绍了参与式规划（Participatory Planning）的工具和方法论，如社区工作坊、数字平台反馈系统，以及如何将市民的知识和需求有效融入到复杂的城市规划决策流程中，增强规划方案的社会接受度和执行力。 3. 智慧城市的技术伦理与数据治理： 探讨信息技术在提升城市管理效率中的作用，但更侧重于对技术应用中潜在的隐私风险、算法偏见和社会数字鸿沟的规避。提出了在推进智慧城市建设中，必须同步建立健全数据安全和伦理审查机制的必要性。 第四部分：经济韧性与绿色金融 可持续发展要求城市经济具备长期稳定增长的潜力，同时降低对不可再生资源的依赖。 1. 绿色经济转型与产业升级： 分析了传统高碳产业向低碳、循环型服务业和高新技术产业转型的路径。内容包括发展城市服务业的集聚效应、促进本地供应链的韧性，以及孵化支持绿色技术创新的政策环境。 2. 可持续金融工具的应用： 介绍了城市基础设施投融资的创新模式，如绿色债券（Green Bonds）的发行标准与案例分析、公私合作伙伴关系（PPP）在可持续项目中的优化应用，以及如何通过碳定价和环境税收激励企业进行减排投资。 全书通过大量的图表、模型和全球优秀实践案例，构建了一个多学科交叉、理论与实践紧密结合的现代城市可持续发展操作体系。它期望能为下一代城市建设者提供一套扎实的工具箱，确保城市在追求现代化的同时，能够真正实现代际间的平衡与繁荣。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我发现作者在分析农产品流通体系时，非常注重从宏观和微观两个层面进行解读。宏观上，他会分析国家政策导向、市场经济规律对农产品流通格局的影响，以及国际贸易对国内流通体系的冲击。微观上，则深入到具体的企业案例，剖析它们是如何在激烈的市场竞争中找到自己的定位，通过模式创新实现突围的。我尤其对书中关于“平台经济”在农产品流通中的应用章节印象深刻。作者详细分析了各类农产品电商平台是如何聚合供应商和消费者，如何通过技术手段降低交易成本，提高流通效率。他提出的“社群+电商”的模式，以及如何利用短视频和直播等新媒体手段进行营销推广，都让我感到耳目一新。书中还强调了人才在创新管理中的重要性，如何培养和吸引懂技术、懂市场、懂管理的复合型人才，是推动农产品流通体系持续创新的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面上印着“农产品流通体系创新管理”几个大字，初次看到时，我以为是一本枯燥乏味的学术专著，充斥着各种理论模型和晦涩难懂的专业术语。但当我翻开它，却发现内容远比我想象的要丰富和生动。作者在开篇就以一个引人入胜的案例切入，讲述了某个地区如何通过优化冷链物流，让原本滞销的特色农产品走向全国，甚至出口海外。这不仅仅是简单的介绍，更是对整个流通环节的细致剖析，从田间地头的采摘，到冷库的储存，再到运输工具的选择，以及最终到达消费者手中的每一个环节，都被作者一一展开。我尤其欣赏书中对于技术应用的探讨，例如如何利用大数据进行市场预测，如何通过物联网技术实现农产品全程可追溯，这些都让我看到了农产品流通的未来方向。书中还穿插了一些真实的采访内容，与一线从业者的对话，让那些理论不再是空中楼阁，而是有了鲜活的生命力。读完第一部分，我感觉自己对农产品流通的复杂性和重要性有了全新的认识，也对如何提升其效率和效益有了更深的思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它不是单纯地罗列理论，而是将农产品流通的创新管理置于一个动态的、不断变化的市场环境中去审视。作者在探讨如何应对市场风险时，提到了多种策略，比如通过期货市场进行价格锁定，通过多元化销售渠道降低对单一市场的依赖，以及如何建立有效的风险预警机制。我从中学习到了很多关于如何规避农产品流通中的不确定性。书中还对不同农产品种类的流通特点进行了对比分析，比如生鲜易损品的流通与干货、加工品的流通在技术、管理和成本上有着显著的差异。作者在介绍冷链物流时，不仅提到了设备和技术，还深入分析了运营管理、人员培训等环节的重要性。整体而言，这本书让我对农产品流通体系有了更加系统和深入的理解，也看到了其中蕴含的巨大创新机会。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我眼前一亮的商业管理读物。它不像市面上那些泛泛而谈的成功学书籍，而是深入到一个非常具体且关键的领域——农产品流通。我一直对农业充满兴趣，但总觉得它离我的日常生活有些遥远，这本书则恰恰弥合了这种距离感。作者并没有回避农产品流通中存在的诸多痛点，比如信息不对称、渠道层层加码、损耗率高等等，反而将它们作为创新的切入点。书中详细阐述了不同模式的优劣，例如传统批发市场、连锁超市、电商平台以及社区团购等，并对它们的市场适应性和发展前景进行了独到分析。我印象最深刻的是关于“最后一公里”的讨论，作者提出了一些非常有创意的解决方案，比如与乡村物流节点合作，利用无人机配送等，这些想法既大胆又具有可行性。此外，书中还强调了金融支持在农产品流通中的作用，如何为小农户提供信贷便利，如何为流通企业提供融资渠道，这些都是非常实际的问题。

评分☆☆☆☆☆

这本《农产品流通体系创新管理》给我带来了很多启发，尤其是在我最近关注的一些农村电商项目上。书里对农产品供应链的各个环节进行了非常细致的描绘，从产地的选择、标准化生产，到加工、包装、仓储、运输，再到最后的销售和售后服务，每一个环节都充满了学问。我特别喜欢作者在探讨“产销对接”时的角度，他不仅仅是讲如何把农产品卖出去，而是强调如何通过创新管理，让生产端和销售端更好地协同，形成一个良性的循环。例如，书中介绍了一些通过大数据分析指导农业生产的案例，让农民能够根据市场需求来调整种植结构，减少盲目生产造成的浪费。另外，关于绿色流通和可持续发展的理念，也贯穿了整本书，这对于我们现在关注环保和可持续发展的社会来说，非常有意义。书中也涉及了品牌建设的重要性，如何让农产品不仅仅是商品，更能代表一个地区的名片，提升其附加值。