家政学通论/全国高等学校家政学专业核心课程教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汪志洪 编

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• 生活技能
• 家庭管理
• 饮食营养
• 衣着服饰
• 人文社科

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787516718056

版次：1

商品编码：11692492

包装：平装

丛书名： 全国高等学校家政学专业核心课程教材

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：321

字数：352000

正文语种：中文

内容简介

　　家政学是一门既古老而又常新的学科，也是一门直接为人类家庭生活服务的学科，更是一门蕴涵时代价值和美好前景的学科。厘清家政学的核心概念，梳理家政学的来龙去脉，把握家政学的现实图景，探寻中国家政学的发展之路，具有十分重要的意义。绪论从历史与逻辑相结合、现实与未来相结合、国际化与本土化相结合的视角，对家政学进行探源与建构。

目录

绪论家政学的探源与建构
第一节 家政与家政学的概念
第二节 家政学的历史渊源
第三节 家政学的发展轨迹
第四节 中外家政学的比较分析
第五节 建构中国特色家政学学科的基本设想

第一章 家庭观与家庭制度
第一节 家庭的起源与发展阶段
第二节 家庭的地位与功能
第三节 家庭的结构与类型
第四节 家庭制度

第二章 家庭生活管理
第一节 家庭生活管理概述
第二节 家庭生命周期与家庭生活管理
第三节 家庭生活质量与家庭资源管理
第四节 家务劳动及其简化

第三章 家庭生活与现代科技
第一节 家庭生活相关领域科技发展历程
第二节 家庭生活与现代科技的关系
第三节 现代科技引领下的家庭生活理念
第四节 现代科技提升家庭生活质量

第四章 家庭教育和家庭文化
第一节 家庭教育和家庭文化概述
第二节 家庭教育的理论与方法
第三节 家庭文化的理论与方法

第五章 家庭伦理与家庭人际关系
第一节 家庭伦理与家庭人际关系概述
第二节 家庭伦理的理论与实践
第三节 家庭人际关系的分析与调适

第六章 家庭成员照顾
第一节 老年人赡养
第二节 婴幼儿照看
第三节 孕、产妇照护
……

第七章 家庭休闲与艺术
第八章 家庭礼仪
第九章 家庭生活与法律
后记

前言/序言

《家政学通论》—— 探寻现代生活的智慧与艺术 《家政学通论》并非一本普通的教科书，它是一扇通往理解现代家庭生活、提升生活品质、塑造幸福人生的大门。本书深入浅出地解析了家政学这一学科的核心理念与实践应用，旨在帮助读者构建科学、健康、和谐的家庭生活体系，并培养面向未来的生活能力与专业素养。 一、 家政学的时代意义与学科定位 在家政学飞速发展的今天，它早已超越了传统的“家务劳动”范畴，发展成为一门集科学性、实践性、人文性于一体的综合性学科。本书首先追溯了家政学的历史渊源，阐释了其在不同社会历史时期的演变轨迹，并着重强调了家政学在现代社会中的独特价值。在生活方式日益多元化、家庭结构不断变化的背景下，家政学的重要性愈发凸显。它不仅关乎个体的生活幸福感，更与社会的可持续发展、人口素质的提升紧密相连。本书将家政学置于更广阔的社会人文视野下进行审视，探讨其在构建和谐社会、促进家庭代际和谐、提升全民生活质量等方面的关键作用。 二、 科学化家庭管理：打造高效舒适的生活空间 本书系统性地介绍了家庭管理的基本原则与方法。它将家庭视为一个微观的经济与社会系统，指导读者如何进行科学的家庭财务规划与管理，包括预算制定、消费决策、储蓄投资等，帮助家庭实现经济的稳健发展。同时，本书也强调了时间管理的重要性，提供了优化家庭时间分配的策略，让生活更有条理，减少不必要的忙碌。 在居住环境方面，本书深入探讨了居住空间的设计、布置与维护。从家庭成员的需求出发，讲解如何创造安全、舒适、美观且功能齐全的居住环境。这包括室内环境的科学布局、家具的选择与摆放、色彩的搭配运用，以及如何利用绿植等元素提升居住品质。此外，本书也关注家庭环境的健康安全，从空气质量、水源安全、用电安全、防火防盗等方面，提供了实用的指导和预防措施，旨在为家庭成员构筑一个健康无忧的生活港湾。 三、 健康生活方式的构建：身心健康的双重保障 健康是构成幸福生活的重要基石。本书将焦点置于如何通过科学的生活方式来维护和提升身心健康。 在膳食营养方面，本书详细介绍了人体所需的各类营养素及其功能，并根据不同年龄段、生理状况（如孕期、哺乳期、老年期）以及特殊需求（如运动人群、素食者）的个体，提供个性化的膳食建议。它鼓励读者掌握科学的烹饪方法，了解食物的合理搭配，学会辨别健康食品，并能根据季节时令和家庭成员的口味偏好，设计出既营养又美味的菜单。本书反对盲目追求营养补充剂，而是倡导回归自然，通过均衡饮食来满足身体的健康需求。 在疾病预防与康复方面，本书不仅普及了常见疾病的预防知识，如心血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病等，还介绍了简单的家庭急救常识和护理技能。对于一些慢性病的家庭康复，本书也提供了实用的指导，帮助患者更好地管理自己的健康。它强调了定期体检、健康监测的重要性，并引导读者建立积极的生活态度，以应对生活中的各种健康挑战。 在心理健康与情绪管理方面，本书认识到心理健康与身体健康同等重要。它探讨了家庭关系对个体心理健康的影响，提供了处理家庭矛盾、改善沟通方式的实用技巧。同时，本书也教授读者识别和管理自身情绪的方法，如压力疏导、放松训练、积极心理暗示等，帮助读者在快节奏的生活中保持平和的心态，提升抗压能力。 四、 家庭关系与代际沟通：维系情感的纽带 家庭是社会的基本单元，而良好的家庭关系则是幸福生活的源泉。本书深入探讨了家庭成员之间的互动模式与情感维系。 它详细分析了夫妻关系的建立、发展与维护。从了解彼此的需求、建立共同的价值观，到有效的沟通技巧、共同承担家庭责任，本书为读者提供了构建稳定、和谐夫妻关系的切实指导。 亲子关系的培养是本书的重点之一。它强调了理解儿童不同发展阶段的心理特点与需求，并提供了科学的教育理念与方法，如鼓励式教育、规则的制定与执行、情绪的引导等。本书也关注如何促进家庭成员之间的情感交流，如共同参与活动、分享生活点滴，从而增进亲子之间的亲密度。 代际沟通是现代家庭面临的重要课题。本书从尊重、理解、倾听等基本原则出发，指导读者如何与长辈建立良好的关系，如何处理不同代际之间的观念差异，以及如何促进家庭成员之间的和谐共处。它倡导构建一个充满爱、尊重与支持的家庭氛围，让每个家庭成员都能感受到归属感与幸福感。 五、 消费行为的理性引导与可持续生活 在物质日益丰富的当下，本书引导读者树立科学的消费观。它分析了影响消费者行为的各种因素，并提供了理性消费的决策框架，鼓励读者量入为出，避免不必要的浪费，做出符合自身需求和家庭经济状况的消费选择。 更进一步，本书将视角拓展至可持续生活。它倡导绿色消费、低碳生活，从节约水电、垃圾分类、减少一次性用品使用等方面，提供了切实可行的行动指南。本书鼓励读者将可持续理念融入日常生活，通过点滴的改变，为环境保护贡献力量，并为子孙后代留下更美好的生活环境。 六、 家政服务的专业化与创新发展 本书也关注家政服务的专业化和创新发展。它不仅介绍家政服务的基本技能与行业规范，还探讨了家政服务在现代社会中的新兴领域和发展趋势，如智慧家政、社区服务、养老护理等。对于有志于从事家政服务相关行业的读者，本书提供了职业发展的启示和专业知识的铺垫。 结语： 《家政学通论》是一部关乎生活、关乎幸福的著作。它不仅是一门知识的传授，更是一种生活智慧的启迪。通过阅读本书，读者将能够更深刻地理解家庭的意义，掌握科学有效的生活管理方法，构建健康的身心，维系和谐的家庭关系，并以更加理性、可持续的方式拥抱现代生活。这门学科的学习，将帮助我们成为更懂得生活、更热爱生活、更能够创造幸福的人。

评分☆☆☆☆☆

我是一名喜欢动手实践的人，对居家生活的美学和实用性都比较在意。这本《家政学通论》在“居住环境的科学管理”这部分内容，让我眼前一亮。它不仅仅是简单地介绍清洁技巧，而是从更宏观的角度，比如空间布局、色彩搭配、家居收纳等，来探讨如何打造一个舒适、健康、高效的居住空间。书中关于“人体工学”在家居设计中的应用，让我学到了很多，比如如何选择适合自己身高的桌椅，如何摆放家具才能更有效地利用空间。 此外，书中关于“绿色家居”和“可持续生活”的理念，也引起了我的共鸣。它介绍了如何在家居生活中减少浪费，比如旧物改造、垃圾分类、节约能源等。这些内容不仅关乎个人生活品质的提升，更体现了一种对环境负责任的态度。读完这部分，我不仅对如何让家里变得更美观、更整洁有了更深的认识，也开始思考如何在日常生活中践行更加环保的生活方式。这本书让我觉得，家政学不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“为什么这样做”，以及“做得更好”。

评分☆☆☆☆☆

随着社会的发展，人们对健康饮食的需求越来越高。这本《家政学通论》在“家庭营养与膳食管理”方面的内容，让我受益匪浅。它不仅仅是简单的介绍食材的营养成分，而是从科学的角度，分析了不同年龄段、不同生理状况人群的营养需求，并提供了均衡膳食的搭配原则。 书中关于“健康烹饪技巧”的介绍，让我学到了如何通过健康的烹饪方式，保留食材的营养，同时减少油盐的摄入。比如，它介绍了蒸、煮、炖等烹饪方式的优劣，以及如何利用食材自身的风味来减少调味品的用量。此外，它还探讨了如何根据季节变化来调整饮食，以及如何应对一些常见的饮食误区。这本书让我明白，科学的膳食管理是维持家庭健康的重要基石。

评分☆☆☆☆☆

作为一位刚为人母的年轻女性，我每天都在学习如何更好地照顾我的宝宝，以及如何平衡家庭和工作。这本《家政学通论》无疑是我的及时雨。《母婴护理与家庭健康》这部分内容，简直是为我量身定做的。书中详细介绍了从孕期到产后，再到婴幼儿喂养、睡眠、洗浴、疾病预防等各个方面的科学知识。让我不再像以前那样，只能凭着经验和道听途说去摸索。 书中关于“科学喂养”的讲解，让我了解了母乳喂养和人工喂养的优缺点，以及如何根据宝宝的实际情况来选择合适的喂养方式。同时，它还强调了辅食添加的原则和方法，让我能更有条理地为宝宝添加新的食物。此外，关于“婴幼儿常见疾病的识别和处理”，也让我有了更专业的了解，知道在宝宝出现一些小毛病时，该如何判断，何时需要寻求医生帮助，而不是过度焦虑。这本书让我觉得，照顾宝宝不仅仅是爱，更需要科学的方法和知识。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，家庭的健康不仅仅是指身体健康，还包括心理健康。这本《家政学通论》在“家庭成员的心理健康与调适”方面的内容，给我带来了很大的启发。它深入浅出地分析了家庭成员在不同生命阶段可能面临的心理压力，比如青少年期的叛逆、中年期的职业倦怠、老年期的空巢综合征等。 书中提供了许多实用的心理调适方法，比如如何进行自我情绪管理，如何建立健康的社交支持系统，如何通过家庭活动来增进情感联系。让我意识到，家庭不仅是物质生活的保障，更是情感支持的港湾。学会关照家人的心理需求，并与家人一同成长，才能真正构建一个幸福和谐的家庭。这本书让我对“家”有了更深的理解，它不仅是一个居住的地方，更是一个心灵的栖息地。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，家庭的稳定和安全是放在首位的。这本《家政学通论》在“家庭安全与应急处理”这部分内容，让我感到非常安心。它系统地介绍了家庭中可能存在的各种安全隐患，比如厨房用火用电安全、儿童居家安全、居家防盗措施等，并且提供了详细的预防和处理方法。 书中关于“家庭急救常识”的讲解，让我学到了很多实用的技能，比如如何正确处理烧烫伤、外伤出血、食物中毒等情况。这让我不再像以前那样，面对突发情况时手足无措。它还强调了家庭消防安全的重要性，以及如何制定家庭应急预案。读完这部分，我不仅对家庭安全有了更全面的认识，也掌握了一些关键时刻能够挽救生命和财产的技能。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将步入社会的学生，我对未来的家庭生活充满了憧憬，也夹杂着一丝迷茫。这本《家政学通论》就像一位循循善诱的长者，为我指明了方向。书中关于家庭人际关系和沟通技巧的部分，给我留下了深刻的印象。它不像一些心灵鸡汤那样空泛，而是通过大量的理论分析和实际案例，揭示了家庭成员之间有效沟通的奥秘。我学会了如何倾听、如何表达、如何在冲突中寻求共识。特别是关于“冲突管理”的章节，提供了许多实用性的方法，让我知道在面对家庭矛盾时，该如何保持冷静，用建设性的方式解决问题，而不是让情绪失控。 书中还探讨了家庭教育的重要性，这对我未来组建家庭，教育下一代有着极其重要的指导意义。它强调了父母在孩子成长过程中扮演的关键角色，以及科学的育儿理念。从婴幼儿的早期启蒙，到青少年期的心理发展，书中都进行了详细的论述。让我意识到，家庭教育并非简单的知识灌输，更重要的是价值观的塑造和良好品格的培养。这本书让我明白，一个和谐幸福的家庭，离不开良好的家庭氛围和积极的沟通模式，而这些都需要我们主动去学习和实践。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一个有品味的家庭，离不开对生活细节的追求。这本《家政学通论》在“家庭文化与生活艺术”方面的内容，恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是关于“如何生活”，更是关于“如何更好地生活”。书中对传统家庭文化的传承与创新进行了探讨，让我看到了中华优秀家风的时代意义。 同时，它还引入了许多关于生活美学的理念，比如如何通过装饰、音乐、阅读来营造温馨的家庭氛围，如何将艺术融入日常生活。它鼓励我培养一些积极的生活习惯，比如定期阅读、培养兴趣爱好、与家人一同参与有意义的活动。这本书让我觉得，家政学不仅仅是柴米油盐酱醋茶，更是一门关于如何提升生活品质、丰富精神世界的学问。

评分☆☆☆☆☆

我刚接触家政学这门学科，抱着学习的心态翻开了这本《家政学通论》。说实话，一开始我并没有抱太大的期望，觉得它可能就是一些零散的家居生活小技巧的集合。但读进去之后，我才发现自己错得离谱。这本书的内容非常扎实，完全颠覆了我之前对“家政学”的刻板印象。它不仅仅是教你如何打扫房间、如何烹饪，而是将家政学上升到了一个更广阔的视角，探讨了家庭在社会经济发展中的地位和作用，以及如何通过科学的家政管理来提升家庭幸福感和生活品质。 书中对家庭经济学的阐述尤其让我印象深刻。它详细讲解了家庭财务规划、消费心理、储蓄投资等知识，这些都是我们在日常生活中常常会遇到但又缺乏系统认识的问题。比如，书中关于“理性消费”的分析，让我重新审视了自己的购物习惯，学会了区分“需要”和“想要”，避免了许多不必要的开支。此外，它还涉及了家庭风险管理，例如保险知识、应急基金的建立等，这些内容看似枯燥，但却能在关键时刻为家庭提供坚实的保障。这本书让我明白，做好家政，不仅仅是操持家务，更是一种精明的经济学实践，是为家庭未来负责任的表现。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，家政学听起来有点“老派”，可能是受过去一些刻板印象的影响。但《家政学通论》彻底改变了我的看法。它将家政学与现代社会的需求紧密结合，涵盖了许多我之前从未想过的领域。例如，书中关于“家政服务业的发展趋势”的讨论，让我看到了家政学在职业发展上的广阔前景。它不仅包括传统的家政服务，还延伸到了社区服务、养老护理、母婴护理等多个细分领域。 它还分析了当前家政服务市场存在的问题，以及如何通过专业化、标准化来提升家政服务的质量。这让我意识到，家政学不仅仅是教授生活技能，更是一门关于服务、管理和创新应用的学科。它帮助我理解了家政行业如何随着社会发展而演变，以及如何在其中找到自己的定位。这本书让我对家政学有了全新的认识，觉得它是一门非常实用且具有发展潜力的学科。

评分☆☆☆☆☆

我一直对老年人的生活和护理比较关注，这本《家政学通论》中关于“老年家庭服务与支持”的内容，让我看到了这个领域的重要性和专业性。它不仅仅是关于基础的生活照料，还包括了对老年人心理、情感、社交等方面的关怀。 书中分析了老年人在生理和心理上可能出现的各种变化，以及如何提供有针对性的支持。比如，它介绍了如何帮助老年人保持身体健康，如何进行适度的体育锻炼，如何应对慢性疾病。同时，它也强调了陪伴和沟通的重要性，以及如何鼓励老年人参与社会活动，保持积极乐观的心态。这本书让我认识到，家政学在应对老龄化社会问题方面，发挥着越来越重要的作用，也让我对如何为长辈提供更好的生活照料有了更深的思考。