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編輯推薦

　　讀史使人明智，科學使人深刻。科學技術史既蘊含著科技知識，又充滿瞭人的故事。《大眾科學技術史叢書》由科技史專傢撰寫，麵嚮大眾讀者；兼顧知識與方法，融匯科技與人文；再現發現發明，倡導求真務實；推動文明進步，助力民族復興。

內容簡介

　　農學是農業科學的簡稱，通常有廣義和狹義之分。廣義的農學是指研究農業發展的自然規律和經濟規律的科學，是涉及農業環境、作物和畜牧生産、農業災害、農業工程、農業經濟、農村製度和農業政策等的綜閤性學科。狹義的農學特指研究農作物生産的科學，包括農作物生長發育規律及其與外界環境條件的關係、病蟲害防治、土壤與營養、種植製度、遺傳育種等。我們這本小書書名中的農學是指廣義的農學。在書中，當敘述的內容側重於強調産業屬性時，我們使用“農業”來稱謂；當敘述的內容更側重於科技知識屬性時，我們會用“農學”來稱謂。

內頁插圖

目錄

序篇 原始農業
一、農業起源與原生文明
人類的“童年”
農業起源
栽培作物的起源
畜禽飼養的起源
最早的農耕區域
世界古代農業的傳播路綫
二、原始農具與工具
砍伐農具
播種農具
翻地農具
碎土和中耕農具
收割農具
糧食加工工具
貯藏器具和設施
提水工具
紡織工具
漁獵工具
復閤工具
三、原始農學的萌芽
物候學知識
天象學知識
生物學知識

上篇 古代農業
一、世界上古的農業文明
古巴比倫農業
古埃及農業
波斯帝國農業
古希臘農業
古羅馬農業
古印度農業
世界其他地區的早期農業
上古農牧文明的衝突與融閤
遊牧民族入主中原與五鬍亂華
西羅馬的滅亡
二、世界中古的農業文明
西歐中古農業
東歐中古農業
東亞中古農業
南亞次大陸中古農業
阿拉伯帝國中古農業
中古時期的世界格局
三、中國古代農業
農耕區域的形成與變遷
作物構成的變化
土地利用方式的變化
……
中篇 近代農業
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