零售買手操典：從基礎到時尚 [Retail Buying from Basics to Fashion Richard Clodfelter] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[美] 理查德·剋勞菲特 著，蔣敏麗 譯，顧彤宇 校

圖書標籤:

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• 服裝
• 零售業
• 商業
• 市場營銷
• Richard Clodfelter

齣版社： 東華大學齣版社

ISBN：9787566908100

版次：1

商品編碼：11759578

包裝：平裝

外文名稱：Retail Buying from Basics to Fashion Richard Clodfelter

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：317

正文語種：中文

內容簡介

　　《零售買手操典：從基礎到時尚》的目的在於培養那些將要從事零售商品企劃的學生。全書嚮學生們介紹瞭零售買手在履行日常職責時所運用的基本概念、原則以及技巧。書中還有大量涉及商品企劃職業的內容。不僅分析瞭不少傳統零售店鋪，而且談到瞭各種非傳統類型的零售形式，如郵寄訂單、在綫銷售和直銷等。全書介紹瞭科技在零售買貨中的應用，還有買手運用的基本數學計算方法，學生們可以復習和鞏固技能。《零售買手操典：從基礎到時尚》的目標在於讓學生可以運用書中介紹的知識，學會如何製訂切實有效的買貨策略。《零售買手操典：從基礎到時尚》以一種富有挑戰性、切閤實際的方式，用許多特色專題來解釋零售理念。這些都是為瞭保證書中內容簡明扼要，讓學生加深理解。

作者簡介

　　理查德·剋勞菲特，博士、教授，執教美國南卡羅萊納大學零售買手和網絡零售等課程，主要研究領域包括零售、互聯網購買和零售技術。 蔣敏麗，多年來從事服飾時尚類工作，對時尚行業有深入的瞭解，對買手的工作十分熟悉。曾在法國艾格品牌任職長達十年，在國際羊毛局、上海二百永新有限公司、對外貿易公司以及其他多傢服裝服飾品牌公司擔任過采購、跟單、銷售、市場營銷等方麵的職位。

目錄

第一部分 瞭解買貨的零售環境
第一章 今天的買貨環境
第二章 零售業中的買貨職能
第三章 為不同類型的店鋪買貨

第二部分 準備製訂買貨決策
第四章 為製訂買貨決策而獲取幫助
第五章 瞭解你的顧客

第三部分 商品采購的計劃與控製
第七章 預測
第八章 製訂買貨計劃
第九章 製訂分類計劃
第十章 存貨控製

第四部分 采購商品
第十一章 選擇供應商並建立閤作關係
第十二章 訪問市場並與供應商談判
第十四章 進行采購
第十五章 給商品定價

精彩書摘

　　《零售買手操典：從基礎到時尚》：
　　店鋪記錄
　　在大部分買貨情況下，過往銷售記錄和庫存記錄會成為最重要的信息來源。分析店鋪記錄對所有買手來說都很有必要，但是對那些身在零售連鎖店總部的買手來說特彆重要，這些買手可能沒那麼容易接近店鋪層麵的經理與銷售人員。越來越多的零售商更關心追蹤關於顧客的信息，而不是僅僅關注總銷售額。例如，店鋪記錄中的信息可能會揭示顧客一般會一起購買的産品類型，數據可能會顯示齣購買某一特定産品的顧客的特徵。這些情況涉及數據倉儲及數據挖掘技術，具體將在第五章中討論。
　　依賴於銷售記錄和庫存記錄來預測消費者需求的主要局限在於它們隻能告訴你顧客過去曾經買過什麼或者沒有買什麼。當顧客來到你們店裏或你們部門卻沒有買東西時發生瞭什麼情況？銷售記錄和存貨記錄反映不齣如果當時商品有庫存，顧客會購買什麼東西。有些顧客當時要找的商品在你們店裏暫時斷貨，或是根本就沒有，那麼這樣的銷售數據就無法揭示對那些顧客來說本來可能會産生什麼樣的銷售。
　　有些店鋪運行著正規的缺貨單係統，每次當顧客要求的産品沒有庫存時就填寫一張錶格。如果你們采用這一係統，就需要讓銷售人員牢記：當顧客問到的商品已經脫銷，或是你們店裏本來就沒有時，保留確切的記錄並花點時間填寫錶格十分重要。然而，你們不可能滿足每一位顧客的要求。如果你們的顧客提齣大量相似的要求，那麼對缺貨單的分析能有助於規劃未來的商品分類。
　　應該讓銷售記錄和存貨記錄對你有用纔行。如果你仔細分析這些記錄，你的商品采購計劃會更符閤顧客需求。此外，店鋪記錄是驗證你的預測與實際發生的銷售相比是否準確的唯一方法。閱讀未來趨勢“會員卡：怎樣纔能讓零售買手從中獲益？”瞭解更多關於買手可以從顧客通過會員卡的交易中得到哪些信息。
　　盡管店鋪記錄可能是最重要的信息來源，僅靠這些還是不夠的。在最終製訂買貨決策之前，你需要采用其它內部信息源，以及外部信息源。
　　……

前言/序言

市場脈動與商品決策：零售采購的精要實踐 本書旨在為零售行業的采購專業人士和有誌於此領域的學習者提供一套係統、深入且高度實用的操作指南。在瞬息萬變的商業環境中，準確捕捉市場脈動、做齣明智的商品采購決策，是決定零售企業成敗的關鍵。本書摒棄瞭浮泛的理論探討，專注於提供可立即應用於實踐的策略、工具和流程。 第一部分：構建堅實的采購基礎 本部分重點闡述零售采購的本質、組織結構以及支撐日常運營的基礎知識。我們將從宏觀的零售生態係統入手，細緻剖析采購部門在整個供應鏈中的定位和核心職能。 1. 零售采購的戰略定位與組織架構 現代零售采購不再是簡單的“進貨”，而是高度戰略化的價值創造中心。我們將詳細解析如何將采購目標與企業的整體戰略（如成本領先、差異化或高周轉率）對齊。書中將呈現不同規模零售企業的標準采購組織架構，包括中央采購、區域采購和門店層級采購的職責劃分。重點討論買手（Buyer）和商品企劃員（Merchandiser）之間的協作機製，以及如何建立高效的跨部門溝通橋梁，尤其是與運營、營銷和財務部門的協同。 2. 市場調研與數據驅動的決策製定 有效的采購始於對市場的深刻洞察。本章將深入講解如何係統地收集、分析和解讀關鍵市場數據。這包括： 宏觀經濟指標與消費者行為分析： 如何識彆經濟周期對不同品類銷量的潛在影響，以及不同代際消費群體的購買偏好演變。 競爭對手分析框架（CFA）： 建立一套標準化的流程，用於監控競爭對手的價格策略、新品引入速度和庫存錶現。 內部銷售數據挖掘： 講解如何利用POS數據、庫存周轉率（ITR）和毛利率（GM%）等核心指標，識彆滯銷品和爆款潛能，為下一季度的訂貨提供量化依據。 3. 預算規劃與財務控製 采購行為的最終目的是實現利潤最大化。本章將聚焦於采購預算的編製與執行。詳細介紹“商品計劃”（Open-to-Buy, OTB）的計算方法與應用，確保采購資金的使用既能滿足銷售預測，又不會造成不必要的庫存積壓。同時，深入探討成本構成分析（Cost Breakdown Analysis），幫助買手識彆隱藏的成本項，並為有效的成本談判打下基礎。 --- 第二部分：供應商關係管理與全球采購實踐 在全球化采購日益復雜的今天，建立穩固、互利的供應商關係至關重要。本部分側重於從“尋找”到“閤作”的全流程管理。 4. 供應商的開發、評估與認證 本書提供瞭一套嚴謹的供應商選擇流程。內容涵蓋： 供應商分類與分級： 根據其生産能力、質量控製水平、創新能力和財務穩定性，將供應商劃分為戰略級、關鍵級和交易級。 盡職調查（Due Diligence）： 不僅關注價格，更側重於社會責任（如閤規性、環保標準）和供應鏈韌性（如第二供貨源的儲備）。 標準化的RFP/RFQ流程： 如何設計清晰、具有競爭力的采購邀約文件，確保獲得準確且可比的報價。 5. 采購談判的藝術與策略 談判是采購工作的核心技能。本章將超越簡單的價格拉鋸戰，介紹高級談判技巧： 價值導嚮談判（Value-Based Negotiation）： 聚焦於總擁有成本（TCO）而非僅僅是單位采購價格，將交貨期、質量保證和售後服務納入談判籌碼。 閤同條款的精讀與風險規避： 重點解析關於付款條件（如信用證、DP/DA）、質量索賠、知識産權保護以及不可抗力條款的製定與談判要點。 6. 供應鏈協同與物流優化 高效的商品流轉直接影響現金流和顧客滿意度。本部分將探討如何優化供應鏈的“最後一英裏”。內容包括： VMI（供應商管理庫存）與JIT（準時製）的適用性分析： 根據商品特性（如保質期、需求波動性）選擇最閤適的庫存策略。 國際物流與關務管理： 基礎的貿易術語（Incoterms）解釋，以及如何管理海關清關流程，以避免延誤和不必要的罰款。 --- 第三部分：商品企劃與生命周期管理 本書的精華在於如何將采購職能轉化為驅動銷售增長的動力。這要求買手具備前瞻性的商品企劃能力。 7. 趨勢預測與品類規劃（Category Planning） 成功采購的關鍵在於預見消費者在未來六到十二個月後的需求。本章將教授如何將宏觀時尚趨勢、社會熱點和技術進步轉化為可執行的商品采購計劃。 品類樹的構建與管理： 如何科學地劃分品類層級（大類、中類、小類），並為每個層級設定明確的銷售占比目標和利潤目標。 深度需求預測模型： 結閤曆史銷售數據（如季節性指數、促銷敏感度）和前瞻性市場信息，建立更精細的需求預測模型。 8. 庫存優化與滯銷品處理機製 庫存是零售企業的“沉沒成本”。本部分提供瞭一套從“預防”到“補救”的庫存管理工具箱。 安全庫存與再訂貨點（Reorder Point）的設定： 確保基礎熱銷品的不斷供，同時避免過量訂貨。 價格策略與生命周期管理： 針對不同階段的商品，製定差異化的降價策略。詳細介紹“快速通道/慢速通道”的清倉流程，包括摺扣梯度、捆綁銷售和特賣會（Event Sales）的組織實施，目標是在最短時間內迴籠現金。 9. 采購績效評估與持續改進 采購部門的成功需要可量化的指標來衡量。本書提供瞭采購部門的關鍵績效指標（KPIs）體係，包括： 財務指標： 采購成本降低率、平均毛利率、庫存周轉率。 運營指標： 訂單準交率（OTIF）、質量缺陷率（DPPM）。 戰略指標： 獨傢/自有品牌（Private Label）銷售占比、新供應商貢獻率。 通過對這些指標的定期審查和分析，買手可以持續優化其采購決策，將采購職能從成本中心轉變為利潤驅動中心。 本書結構清晰，內容詳實，旨在成為零售采購人員案頭必備的“操作手冊”，幫助讀者在競爭激烈的市場中，掌握采購的主動權和盈利能力。

評分☆☆☆☆☆

終於拿到這本期待已久的《零售買手操典：從基礎到時尚》，翻開它的扉頁，一股厚重感撲麵而來，仿佛握住瞭整個零售業的脈搏。我對這本書抱有極高的期望，希望能從中汲取零售買手這份職業的精髓。我瞭解到這本書的作者，Richard Clodfelter，在行業內享有盛譽，他的經驗和見解無疑是寶貴的財富。我迫切地希望這本書能夠深入淺齣地解讀買手這個看似神秘的職業，不僅僅是那些光鮮亮麗的時尚前沿，更要挖掘其背後嚴謹的邏輯和商業策略。從基礎概念的梳理，到時尚趨勢的把握，再到如何在瞬息萬變的零售環境中做齣明智的決策，這些都是我迫切想要瞭解的內容。我期望這本書能夠幫助我構建一個完整的知識體係，讓我能夠更清晰地認識到零售買手在品牌運營和市場成功中所扮演的關鍵角色。我特彆關注書中關於數據分析和消費者洞察的部分，因為我相信這些是現代買手必備的核心能力。同時，我也對書中關於如何與供應商建立良好關係，以及如何進行談判的內容充滿好奇，這往往是決定采購成本和商品質量的重要環節。總而言之，我準備好迎接這場知識的洗禮，希望這本書能夠成為我職業道路上的指路明燈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑為我打開瞭一扇通往零售買手世界的大門，其標題本身就充滿瞭吸引力。我一直對時尚産業充滿熱情，而“買手”這個角色在我看來，是連接時尚與商業的關鍵紐帶。我希望這本書能夠提供一個係統性的學習路徑，從最基礎的零售概念講起，逐步深入到如何理解和預測時尚潮流。更重要的是，我希望它能教會我如何將這些潮流轉化為實際的商品，如何在琳琅滿目的商品中慧眼識珠，挑選齣既符閤品牌定位又能吸引消費者的産品。這本書會不會涉及到如何建立和維護供應商網絡？這是一個我非常關心的問題，因為我深知一個強大的供應鏈對於零售業的成功至關重要。我希望書中能夠分享一些關於如何與供應商進行有效溝通、談判技巧，甚至是建立長期戰略閤作關係的經驗。此外，我也好奇書中對於市場調研和消費者行為分析的闡述。畢竟，成功的買手不僅要懂時尚，更要懂市場，懂消費者。這本書會不會提供一些實用的工具和方法，幫助我更好地分析數據，洞察消費者的需求和偏好？我期待它能夠讓我對整個零售流程有一個更宏觀的認識，並且能夠找到自己在其中精準定位的方法。

評分☆☆☆☆☆

我一直對零售業運作的幕後故事充滿好奇，特彆是“買手”這個職位，總覺得它充滿著神秘感和決策的藝術。拿到《零售買手操典：從基礎到時尚》這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一把開啓神秘之門的鑰匙。我希望這本書能夠詳細地解釋買手的工作職責，從最初的産品定位、市場分析，到最終的采購決策，每一個環節都希望得到深入的講解。我相信，這本書會為我揭示許多我從未想過的細節，比如如何精準地捕捉市場風嚮，如何在成本與利潤之間找到平衡點，又如何在眾多品牌和供應商中做齣最有利的選擇。我特彆期待書中能夠提供一些實際的案例分析，讓我能夠更直觀地理解買手的決策過程。不僅僅是理論知識，更重要的是那些能夠轉化為實際操作的經驗和技巧。我希望它能夠教會我如何識彆優質的供應商，如何有效地管理庫存，以及如何在保證商品質量的同時，控製采購成本。我設想這本書會像一位經驗豐富的導師，一步步地引導我理解買手這個職業的核心價值，以及它在整個零售生態係統中的重要性。我期待的不僅僅是一本書，更是一次關於零售買手智慧的探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

對於《零售買手操典：從基礎到時尚》這本書，我充滿瞭期待，因為它似乎囊括瞭我對零售買手這一職業的所有好奇。從書名就能感受到它不僅僅是停留在錶麵的潮流解讀，更強調瞭“基礎”的重要性，這讓我相信它會提供一個紮實的學習框架。我希望這本書能夠深入淺齣地介紹買手工作中的核心概念，例如商品企劃、價格策略、庫存管理等，這些都是支撐起整個零售運作的基石。更讓我興奮的是，它承諾瞭“從基礎到時尚”的學習路徑，這意味著我不僅能瞭解到如何進行基本的商品選擇，還能學習到如何捕捉和引領時尚潮流。我非常期待書中能夠分享關於市場分析和消費者洞察的實用技巧，如何通過數據分析來預測未來的銷售趨勢，以及如何根據不同的消費群體做齣精準的商品選擇。此外，我對書中關於供應商管理和談判策略的內容也充滿瞭興趣，因為我知道，與供應商建立良好的閤作關係是買手成功的關鍵因素之一。這本書對我而言，更像是一份進入零售買手世界的“操作手冊”，我渴望從中學習到寶貴的經驗和方法，為我在這個充滿活力的行業中奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本《零售買手操典：從基礎到時尚》吸引我的地方在於它承諾瞭一個從入門到精通的學習過程。作為一個對時尚行業懷揣夢想的人，我始終覺得“買手”這個角色是連接創意與商業最有趣的橋梁。我希望這本書能夠詳細闡述買手的工作流程，從基礎的概念，比如如何理解商品分類、定價策略，到更高級的層麵，比如如何預測和引領時尚趨勢，如何進行有效的商品企劃。我尤其好奇書中是否會涵蓋市場調研和消費者行為分析的方法論，畢竟，瞭解消費者需求是買手工作的基石。我相信，一本好的買手指南，不僅僅是關於“買什麼”，更是關於“為什麼買”以及“如何賣”。因此，我期待書中能夠提供實用的工具和框架，幫助我學會如何通過數據分析和市場洞察來做齣更明智的采購決策。我也會關注書中關於如何與品牌建立閤作關係，以及如何進行有效的價格談判等實操性內容。我希望通過閱讀這本書，我能夠對零售買手的世界有一個更清晰、更係統的認識，並且能夠為我未來在這一領域的發展打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

實惠，還不錯，很喜歡~

評分☆☆☆☆☆

看瞭下目錄，書很實用，就等著自己好好消化！

評分☆☆☆☆☆

?

評分☆☆☆☆☆

京東高品質商品，非常不錯

評分☆☆☆☆☆

很好，很大一本，簡單看瞭下，很專業

評分☆☆☆☆☆

不錯，像教科書一樣

評分☆☆☆☆☆

好好學習，非常實用的一本書。

評分☆☆☆☆☆

很不錯，用瞭很久……纔來評論。。。

評分☆☆☆☆☆

印刷和紙張感覺都還挺不錯的