零售买手操典：从基础到时尚 [Retail Buying from Basics to Fashion Richard Clodfelter] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 理查德·克劳菲特 著，蒋敏丽 译，顾彤宇 校

图书标签:

• 零售
• 买手
• 时尚
• 采购
• 商品管理
• 服装
• 零售业
• 商业
• 市场营销
• Richard Clodfelter

出版社： 东华大学出版社

ISBN：9787566908100

版次：1

商品编码：11759578

包装：平装

外文名称：Retail Buying from Basics to Fashion Richard Clodfelter

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：317

正文语种：中文

内容简介

　　《零售买手操典：从基础到时尚》的目的在于培养那些将要从事零售商品企划的学生。全书向学生们介绍了零售买手在履行日常职责时所运用的基本概念、原则以及技巧。书中还有大量涉及商品企划职业的内容。不仅分析了不少传统零售店铺，而且谈到了各种非传统类型的零售形式，如邮寄订单、在线销售和直销等。全书介绍了科技在零售买货中的应用，还有买手运用的基本数学计算方法，学生们可以复习和巩固技能。《零售买手操典：从基础到时尚》的目标在于让学生可以运用书中介绍的知识，学会如何制订切实有效的买货策略。《零售买手操典：从基础到时尚》以一种富有挑战性、切合实际的方式，用许多特色专题来解释零售理念。这些都是为了保证书中内容简明扼要，让学生加深理解。

作者简介

　　理查德·克劳菲特，博士、教授，执教美国南卡罗莱纳大学零售买手和网络零售等课程，主要研究领域包括零售、互联网购买和零售技术。 蒋敏丽，多年来从事服饰时尚类工作，对时尚行业有深入的了解，对买手的工作十分熟悉。曾在法国艾格品牌任职长达十年，在国际羊毛局、上海二百永新有限公司、对外贸易公司以及其他多家服装服饰品牌公司担任过采购、跟单、销售、市场营销等方面的职位。

目录

第一部分 了解买货的零售环境
第一章 今天的买货环境
第二章 零售业中的买货职能
第三章 为不同类型的店铺买货

第二部分 准备制订买货决策
第四章 为制订买货决策而获取帮助
第五章 了解你的顾客

第三部分 商品采购的计划与控制
第七章 预测
第八章 制订买货计划
第九章 制订分类计划
第十章 存货控制

第四部分 采购商品
第十一章 选择供应商并建立合作关系
第十二章 访问市场并与供应商谈判
第十四章 进行采购
第十五章 给商品定价

精彩书摘

　　《零售买手操典：从基础到时尚》：
　　店铺记录
　　在大部分买货情况下，过往销售记录和库存记录会成为最重要的信息来源。分析店铺记录对所有买手来说都很有必要，但是对那些身在零售连锁店总部的买手来说特别重要，这些买手可能没那么容易接近店铺层面的经理与销售人员。越来越多的零售商更关心追踪关于顾客的信息，而不是仅仅关注总销售额。例如，店铺记录中的信息可能会揭示顾客一般会一起购买的产品类型，数据可能会显示出购买某一特定产品的顾客的特征。这些情况涉及数据仓储及数据挖掘技术，具体将在第五章中讨论。
　　依赖于销售记录和库存记录来预测消费者需求的主要局限在于它们只能告诉你顾客过去曾经买过什么或者没有买什么。当顾客来到你们店里或你们部门却没有买东西时发生了什么情况？销售记录和存货记录反映不出如果当时商品有库存，顾客会购买什么东西。有些顾客当时要找的商品在你们店里暂时断货，或是根本就没有，那么这样的销售数据就无法揭示对那些顾客来说本来可能会产生什么样的销售。
　　有些店铺运行着正规的缺货单系统，每次当顾客要求的产品没有库存时就填写一张表格。如果你们采用这一系统，就需要让销售人员牢记：当顾客问到的商品已经脱销，或是你们店里本来就没有时，保留确切的记录并花点时间填写表格十分重要。然而，你们不可能满足每一位顾客的要求。如果你们的顾客提出大量相似的要求，那么对缺货单的分析能有助于规划未来的商品分类。
　　应该让销售记录和存货记录对你有用才行。如果你仔细分析这些记录，你的商品采购计划会更符合顾客需求。此外，店铺记录是验证你的预测与实际发生的销售相比是否准确的唯一方法。阅读未来趋势“会员卡：怎样才能让零售买手从中获益？”了解更多关于买手可以从顾客通过会员卡的交易中得到哪些信息。
　　尽管店铺记录可能是最重要的信息来源，仅靠这些还是不够的。在最终制订买货决策之前，你需要采用其它内部信息源，以及外部信息源。
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前言/序言

市场脉动与商品决策：零售采购的精要实践 本书旨在为零售行业的采购专业人士和有志于此领域的学习者提供一套系统、深入且高度实用的操作指南。在瞬息万变的商业环境中，准确捕捉市场脉动、做出明智的商品采购决策，是决定零售企业成败的关键。本书摒弃了浮泛的理论探讨，专注于提供可立即应用于实践的策略、工具和流程。 第一部分：构建坚实的采购基础 本部分重点阐述零售采购的本质、组织结构以及支撑日常运营的基础知识。我们将从宏观的零售生态系统入手，细致剖析采购部门在整个供应链中的定位和核心职能。 1. 零售采购的战略定位与组织架构 现代零售采购不再是简单的“进货”，而是高度战略化的价值创造中心。我们将详细解析如何将采购目标与企业的整体战略（如成本领先、差异化或高周转率）对齐。书中将呈现不同规模零售企业的标准采购组织架构，包括中央采购、区域采购和门店层级采购的职责划分。重点讨论买手（Buyer）和商品企划员（Merchandiser）之间的协作机制，以及如何建立高效的跨部门沟通桥梁，尤其是与运营、营销和财务部门的协同。 2. 市场调研与数据驱动的决策制定 有效的采购始于对市场的深刻洞察。本章将深入讲解如何系统地收集、分析和解读关键市场数据。这包括： 宏观经济指标与消费者行为分析： 如何识别经济周期对不同品类销量的潜在影响，以及不同代际消费群体的购买偏好演变。 竞争对手分析框架（CFA）： 建立一套标准化的流程，用于监控竞争对手的价格策略、新品引入速度和库存表现。 内部销售数据挖掘： 讲解如何利用POS数据、库存周转率（ITR）和毛利率（GM%）等核心指标，识别滞销品和爆款潜能，为下一季度的订货提供量化依据。 3. 预算规划与财务控制 采购行为的最终目的是实现利润最大化。本章将聚焦于采购预算的编制与执行。详细介绍“商品计划”（Open-to-Buy, OTB）的计算方法与应用，确保采购资金的使用既能满足销售预测，又不会造成不必要的库存积压。同时，深入探讨成本构成分析（Cost Breakdown Analysis），帮助买手识别隐藏的成本项，并为有效的成本谈判打下基础。 --- 第二部分：供应商关系管理与全球采购实践 在全球化采购日益复杂的今天，建立稳固、互利的供应商关系至关重要。本部分侧重于从“寻找”到“合作”的全流程管理。 4. 供应商的开发、评估与认证 本书提供了一套严谨的供应商选择流程。内容涵盖： 供应商分类与分级： 根据其生产能力、质量控制水平、创新能力和财务稳定性，将供应商划分为战略级、关键级和交易级。 尽职调查（Due Diligence）： 不仅关注价格，更侧重于社会责任（如合规性、环保标准）和供应链韧性（如第二供货源的储备）。 标准化的RFP/RFQ流程： 如何设计清晰、具有竞争力的采购邀约文件，确保获得准确且可比的报价。 5. 采购谈判的艺术与策略 谈判是采购工作的核心技能。本章将超越简单的价格拉锯战，介绍高级谈判技巧： 价值导向谈判（Value-Based Negotiation）： 聚焦于总拥有成本（TCO）而非仅仅是单位采购价格，将交货期、质量保证和售后服务纳入谈判筹码。 合同条款的精读与风险规避： 重点解析关于付款条件（如信用证、DP/DA）、质量索赔、知识产权保护以及不可抗力条款的制定与谈判要点。 6. 供应链协同与物流优化 高效的商品流转直接影响现金流和顾客满意度。本部分将探讨如何优化供应链的“最后一英里”。内容包括： VMI（供应商管理库存）与JIT（准时制）的适用性分析： 根据商品特性（如保质期、需求波动性）选择最合适的库存策略。 国际物流与关务管理： 基础的贸易术语（Incoterms）解释，以及如何管理海关清关流程，以避免延误和不必要的罚款。 --- 第三部分：商品企划与生命周期管理 本书的精华在于如何将采购职能转化为驱动销售增长的动力。这要求买手具备前瞻性的商品企划能力。 7. 趋势预测与品类规划（Category Planning） 成功采购的关键在于预见消费者在未来六到十二个月后的需求。本章将教授如何将宏观时尚趋势、社会热点和技术进步转化为可执行的商品采购计划。 品类树的构建与管理： 如何科学地划分品类层级（大类、中类、小类），并为每个层级设定明确的销售占比目标和利润目标。 深度需求预测模型： 结合历史销售数据（如季节性指数、促销敏感度）和前瞻性市场信息，建立更精细的需求预测模型。 8. 库存优化与滞销品处理机制 库存是零售企业的“沉没成本”。本部分提供了一套从“预防”到“补救”的库存管理工具箱。 安全库存与再订货点（Reorder Point）的设定： 确保基础热销品的不断供，同时避免过量订货。 价格策略与生命周期管理： 针对不同阶段的商品，制定差异化的降价策略。详细介绍“快速通道/慢速通道”的清仓流程，包括折扣梯度、捆绑销售和特卖会（Event Sales）的组织实施，目标是在最短时间内回笼现金。 9. 采购绩效评估与持续改进 采购部门的成功需要可量化的指标来衡量。本书提供了采购部门的关键绩效指标（KPIs）体系，包括： 财务指标： 采购成本降低率、平均毛利率、库存周转率。 运营指标： 订单准交率（OTIF）、质量缺陷率（DPPM）。 战略指标： 独家/自有品牌（Private Label）销售占比、新供应商贡献率。 通过对这些指标的定期审查和分析，买手可以持续优化其采购决策，将采购职能从成本中心转变为利润驱动中心。 本书结构清晰，内容详实，旨在成为零售采购人员案头必备的“操作手册”，帮助读者在竞争激烈的市场中，掌握采购的主动权和盈利能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑为我打开了一扇通往零售买手世界的大门，其标题本身就充满了吸引力。我一直对时尚产业充满热情，而“买手”这个角色在我看来，是连接时尚与商业的关键纽带。我希望这本书能够提供一个系统性的学习路径，从最基础的零售概念讲起，逐步深入到如何理解和预测时尚潮流。更重要的是，我希望它能教会我如何将这些潮流转化为实际的商品，如何在琳琅满目的商品中慧眼识珠，挑选出既符合品牌定位又能吸引消费者的产品。这本书会不会涉及到如何建立和维护供应商网络？这是一个我非常关心的问题，因为我深知一个强大的供应链对于零售业的成功至关重要。我希望书中能够分享一些关于如何与供应商进行有效沟通、谈判技巧，甚至是建立长期战略合作关系的经验。此外，我也好奇书中对于市场调研和消费者行为分析的阐述。毕竟，成功的买手不仅要懂时尚，更要懂市场，懂消费者。这本书会不会提供一些实用的工具和方法，帮助我更好地分析数据，洞察消费者的需求和偏好？我期待它能够让我对整个零售流程有一个更宏观的认识，并且能够找到自己在其中精准定位的方法。

评分☆☆☆☆☆

这本《零售买手操典：从基础到时尚》吸引我的地方在于它承诺了一个从入门到精通的学习过程。作为一个对时尚行业怀揣梦想的人，我始终觉得“买手”这个角色是连接创意与商业最有趣的桥梁。我希望这本书能够详细阐述买手的工作流程，从基础的概念，比如如何理解商品分类、定价策略，到更高级的层面，比如如何预测和引领时尚趋势，如何进行有效的商品企划。我尤其好奇书中是否会涵盖市场调研和消费者行为分析的方法论，毕竟，了解消费者需求是买手工作的基石。我相信，一本好的买手指南，不仅仅是关于“买什么”，更是关于“为什么买”以及“如何卖”。因此，我期待书中能够提供实用的工具和框架，帮助我学会如何通过数据分析和市场洞察来做出更明智的采购决策。我也会关注书中关于如何与品牌建立合作关系，以及如何进行有效的价格谈判等实操性内容。我希望通过阅读这本书，我能够对零售买手的世界有一个更清晰、更系统的认识，并且能够为我未来在这一领域的发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

终于拿到这本期待已久的《零售买手操典：从基础到时尚》，翻开它的扉页，一股厚重感扑面而来，仿佛握住了整个零售业的脉搏。我对这本书抱有极高的期望，希望能从中汲取零售买手这份职业的精髓。我了解到这本书的作者，Richard Clodfelter，在行业内享有盛誉，他的经验和见解无疑是宝贵的财富。我迫切地希望这本书能够深入浅出地解读买手这个看似神秘的职业，不仅仅是那些光鲜亮丽的时尚前沿，更要挖掘其背后严谨的逻辑和商业策略。从基础概念的梳理，到时尚趋势的把握，再到如何在瞬息万变的零售环境中做出明智的决策，这些都是我迫切想要了解的内容。我期望这本书能够帮助我构建一个完整的知识体系，让我能够更清晰地认识到零售买手在品牌运营和市场成功中所扮演的关键角色。我特别关注书中关于数据分析和消费者洞察的部分，因为我相信这些是现代买手必备的核心能力。同时，我也对书中关于如何与供应商建立良好关系，以及如何进行谈判的内容充满好奇，这往往是决定采购成本和商品质量的重要环节。总而言之，我准备好迎接这场知识的洗礼，希望这本书能够成为我职业道路上的指路明灯。

评分☆☆☆☆☆

我一直对零售业运作的幕后故事充满好奇，特别是“买手”这个职位，总觉得它充满着神秘感和决策的艺术。拿到《零售买手操典：从基础到时尚》这本书，我感觉自己仿佛获得了一把开启神秘之门的钥匙。我希望这本书能够详细地解释买手的工作职责，从最初的产品定位、市场分析，到最终的采购决策，每一个环节都希望得到深入的讲解。我相信，这本书会为我揭示许多我从未想过的细节，比如如何精准地捕捉市场风向，如何在成本与利润之间找到平衡点，又如何在众多品牌和供应商中做出最有利的选择。我特别期待书中能够提供一些实际的案例分析，让我能够更直观地理解买手的决策过程。不仅仅是理论知识，更重要的是那些能够转化为实际操作的经验和技巧。我希望它能够教会我如何识别优质的供应商，如何有效地管理库存，以及如何在保证商品质量的同时，控制采购成本。我设想这本书会像一位经验丰富的导师，一步步地引导我理解买手这个职业的核心价值，以及它在整个零售生态系统中的重要性。我期待的不仅仅是一本书，更是一次关于零售买手智慧的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

对于《零售买手操典：从基础到时尚》这本书，我充满了期待，因为它似乎囊括了我对零售买手这一职业的所有好奇。从书名就能感受到它不仅仅是停留在表面的潮流解读，更强调了“基础”的重要性，这让我相信它会提供一个扎实的学习框架。我希望这本书能够深入浅出地介绍买手工作中的核心概念，例如商品企划、价格策略、库存管理等，这些都是支撑起整个零售运作的基石。更让我兴奋的是，它承诺了“从基础到时尚”的学习路径，这意味着我不仅能了解到如何进行基本的商品选择，还能学习到如何捕捉和引领时尚潮流。我非常期待书中能够分享关于市场分析和消费者洞察的实用技巧，如何通过数据分析来预测未来的销售趋势，以及如何根据不同的消费群体做出精准的商品选择。此外，我对书中关于供应商管理和谈判策略的内容也充满了兴趣，因为我知道，与供应商建立良好的合作关系是买手成功的关键因素之一。这本书对我而言，更像是一份进入零售买手世界的“操作手册”，我渴望从中学习到宝贵的经验和方法，为我在这个充满活力的行业中奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

快速优质

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很详细的零售买受相关 但是本以为是服装相关的 但是是各种品类零售的。

评分☆☆☆☆☆

很好，很大一本，简单看了下，很专业

评分☆☆☆☆☆

胡乱拼凑 没有任何可读性 千万别买 太小儿科 这样的“书”也好意思卖钱？

评分☆☆☆☆☆

零售买手操典：从基础到时尚

评分☆☆☆☆☆

寄的不是拍的地址，郁闷

评分☆☆☆☆☆

好好学习，非常实用的一本书。

评分☆☆☆☆☆

概括性还可以。理论多些

评分☆☆☆☆☆

看了下目录，书很实用，就等着自己好好消化！