【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

罗杰·斯克拉顿 著，王宏 译

图书标签:

• 哲学
• 人生
• 思考
• 酒精
• 孤独
• 自我
• 意识
• 文学
• 散文
• 夜

店铺： 中信书店

出版社： 中国财政经济出版社

ISBN：9787509569023

商品编码：11791704347

包装：精装

开本：32

出版时间：2017-01-01

适读人群 ：哲学-葡萄酒

　　除掉颜色、口感、香气这些冰冷的品鉴标签，葡萄酒是什么样子的？

　　波尔干红葡萄酒，总有很多故事要讲需要耐心的倾听；

　　勃艮第葡萄酒，它的厚重如同死者留恋于人世的zui后一丝气息；

　　马莎内白葡萄酒，像杰作的摘要一样能激起人们一探究竟的渴望……

　　为什么说葡萄酒是哲学的佐餐酒？

　　一瓶上好的干红葡萄酒能带你以悠闲的速度浏览《理想国》；

　　贝灵哲庄园的长相思葡萄酒能帮你理解亚里士多德的伦理学；

　　霞多丽葡萄酒能穿过叔本华的悲观守住信念和希望……

　　英国知名文化评论家、哲学家罗杰？斯克拉顿，以其深厚的哲学功底、丰富的葡萄酒品鉴知识，带我们深入品味葡萄酒的文化内涵。

　　在书中，葡萄酒不再是一种饮品，而是承载着思想与性格的个体。作者带我们从产地的历史、文化，去认识每一种酒的特色。

　　作者奉上一份葡萄酒与哲学的奇妙搭配指南，告诉我们什么样的哲学思想搭配什么样的葡萄酒更美味。知识量爆棚，叙述中不乏英式幽默。我们熟悉每日一杯葡萄酒有益健康的医学观点，也熟悉至多一两杯酒就会让我们踏上通往毁灭之路的相反观点。罗杰？斯克拉顿，一位哲学家，同时也是一位资深葡萄酒迷。他认为，葡萄酒对身体是否有益，取决于以什么心态来饮用，用正确的态度饮酒，绝对是对灵魂有好处的。而且，没有比葡萄酒更适合哲学的佐餐酒了。通过和葡萄酒一起思考，我们不仅能够学会在思想中品酒，还能学会在饮酒时品味哲学。

罗杰·斯克拉顿，英国知名文化评论家、小说家、政治活动家和哲学家，牛津布莱克法尔学院高级研究员，华盛顿美国企业研究所常驻学者。已发表30多部书籍，包括《保守主义的含义》、《现代哲学史》、《新左派思想家》、《聪明人的哲学指南》等。同时他也是一位葡萄酒资深爱好者，发表过诸多葡萄酒评论。

引言

第yi部分 我饮酒

PART ONE I DRINK

我的沦陷

环法之行

来自其他地方的消息

第二部分 故我在

PART TWO THEREFORE I AM

意识和存在

葡萄酒的意义

抱怨的意义

存在和大吃大喝

纵观有记载的历史，人类通过饮用酒精饮料而让生活变得可以忍受。尽管不同社会在哪些酒精饮料可以被容忍，而哪些需要被禁止，有着不同的看法，但存在着一个统一的观点：酒后行为绝不可威胁到社会秩序。美洲印第安人的和平烟斗正如中东的水烟袋一样，诠释了一种理想的社会醉态，集体吞云吐雾所带来的是彬彬有礼的举止、并不复杂的情感和宁静的思考。有些人也用类似的观念来对待大麻，尽管有关其对神经的影响的研究让人们对其社会意义有了另一番更为不安的了解。

　　然而，现在我们要面对的并非大麻，而是酒。酒对于身体的协调性、举止、情感和理解力都有即时性的影响。来自另一颗星球的访客，如果观察到在伏特加影响之下的俄罗斯人，或是受梅子白兰地控制的捷克人，或是喝私酿酒喝得烂醉的美国乡下人，就一定会赞成禁酒。然而，正如我们所知，禁酒并不奏效。原因在于，如果社会有时受到酒精饮料的威胁，那它同样会受到缺乏酒精饮料的威胁。没有了酒精饮料的帮助，我们相互看到的就是我们真实的样子，而没有人类社会能建立在如此脆弱的基础之上。世界被破坏性的幻觉团团包围，近代史提醒我们要对它们小心提防，非常小心，我们甚至忘记了幻觉有时也是有益的。如果没有了对人类可以压倒灾难、发誓坚守永恒之爱的信念，我们又会身在何处呢？但是这样的信念只有在想象中更新之后才会持续。如果我们没有逃离现实的方法，这种情况又如何能够发生呢？因此，对酒精饮料的需求深深地根植在我们心中，所有想要禁止我们需求的尝试都会以失败告终。我想说的是，真正的问题并非是是否饮酒，而是饮何种酒。尽管所有的酒精饮料都会掩饰事物，但有些（特别是葡萄酒）还有助于我们直面事物，其手段是促使我们重新想象并将事物理想化的形式展现出来。

　　古代人对于饮酒问题有一个解决方案，那就是将饮酒置于宗教仪式之中，将酒看作神的化身，将制造混乱的行为视为神的作为，而非敬拜者的。这是很好的一步，因为改造神要比改造人容易得多。渐渐地，在仪式、祈祷和神学的磨炼之下，葡萄酒从原本的狂欢工具被驯服为向奥林匹亚之神庄严祭奠之酒，之后又成为基督教圣餐的用酒。在与宗教的短暂相遇中，葡萄酒的目标是调和。

　　宗教的解决方案在古代并非是唯yi的，还有一种解决方案就是世俗的会饮。希腊人没有将饮酒排除于社会之外，而是围绕饮酒建立了新型社会。当然不是饮用伏特加或者威士忌这种烈性酒，而是饮用强度恰好可逐渐放松肢体并释放力的酒，即令你朝着世界微笑而世界也朝着你微笑的酒。希腊人也是人，会像在塞西的宫殿中奥德赛的随从一样过度放纵。他们也有自己的禁酒时期，这在欧里庇得斯的作品《酒神的女伴》中有所记录，其中讲述了彭修斯的悲惨故事，他因为撵走酒神而被罚将身体撕裂为碎片。在会饮中，他们发现了可以呈现出葡萄酒zui好的一面以及喝葡萄酒之人zui好的一面的习俗，通过该习俗，即便是羞怯之人也能做到自我肯定。本书的主题正是自我肯定，或者说是德国浪漫主义哲学家口中的“自决”。

　　会饮邀请酒神狄俄尼索斯去参加庆典。佩戴花环的客人两人一组倚靠在长椅上，撑着自己的左手臂，食物就摆在他们前面的矮桌上。端庄合宜的奴隶用一个公用的混合钵为他们的杯子斟满酒，混合钵里的葡萄酒会用水进行稀释，以便尽可能地延迟醉酒时刻的到来。人们的举止、姿势和言语都像在日本茶道中一样受到严格的控制。参会的客人会允许其他人有时间来说话、朗诵或唱歌，这样对话就可以一直保持常态。柏拉图记录和渲染过一次这类的活动，所有文学爱好者对这一场景都很熟悉，即苏格拉底和阿尔西比亚德斯[2]相遇的场景。柏拉图创作《会饮篇》的目的是为了向爱神致敬，实际上是在向狄俄尼索斯（或者是像罗马人一样称呼他为巴克斯）致敬文章中还诠释了葡萄酒的能力，在被合理利用时，它可以使爱与欲望处于一种可以商讨的状态。

　　希腊酒会具有排他性和极高的特权性——只有男性可以参加，

　　而且得是特定阶层的男性才行。葡萄酒是人类社会的附加物，它被用于给交谈壮胆，只要交谈保持文明和常态。城市街道上的醉酒景象令我们惊骇，许多人倾向于将骚乱归咎于酒，因为酒是产生骚乱的部分原因。但是公共场合的醉酒，也就是导致禁酒的那种醉酒，是由于人们以错误的方式喝了错误的东西。18世纪的伦敦导致人们醉酒的是松子酒，而不是葡萄酒。在美国的大环境下，杰弗逊曾说：“葡萄酒是威士忌唯yi的解药。”他这么说完全正确。

　　在社交场合的餐间或餐后饮用葡萄酒，并充分品味其清淡可口的味道和唤起回忆的芳香，这很少会导致醉酒，更不太会导致粗野无礼的行为。我们在英国城市里见证的饮酒问题根源于我们无力向巴克斯支付他应得的报酬。由于文化的贫瘠，年轻人不再具有歌唱、作诗、激辩或表达想法的才能，以便他们在饮酒时可以用来相互娱乐对方。他们喝酒是为了填补自己的文化所带来的道德真空。我们很熟悉空腹饮酒的不利影响，而我们现在却见证了头脑空空地饮酒所带来的更糟糕的影响。

　　然而，冒犯人的不仅仅是酒后闹事。大多数晚宴也会让人不快。客人以自我为中心地朝着自己身边的人叫嚷；同时展开10组对话，却都毫无结果；礼仪性地重新斟满玻璃杯演变为抢过酒杯狂饮。好的葡萄酒总是需要好的话题相伴，而话题应该与葡萄酒相关并围绕着餐桌进行。正如希腊人所意识到的，这是考虑真正严肃的问题的zui佳方式，例如性欲的目标是个别的还是普遍的？特里斯坦和弦是否是半减七和弦？或是否有证据可以证明哥德巴赫猜想？

　　……

《古今文苑撷英录：一部跨越时空的阅读指南》 作者： 佚名（历史文献整理者） 字数： 约1500字 内容提要： 本书并非一部单一主题的著作，而是一部汇集了数千年人类文明精粹的“文摘宝库”。它以编年体和专题并举的方式，精选了从先秦典籍到近现代思潮中，那些对后世产生深远影响、文字凝练、思想深刻的篇章。全书共分八卷，旨在为现代读者提供一条高效、系统的文化汲取路径，理解不同历史阶段知识分子的精神图谱与审美取向。 --- 第一卷：肇始之声——上古洪荒与先秦哲思的基石 本卷聚焦于中华文明的源头活水。我们收录了《诗经》中最为质朴动人的情歌与农事吟咏，它们是早期情感表达的标本。重点解析了《尚书》中关于治国方略和天命观的论述，展现了早期政治哲学的雏形。 尤为详尽的是对“诸子百家”核心思想的节选与评注。涵盖了孔子“仁”与“礼”的精辟语录，老庄“道”与“自然”的超然论述，以及墨家“兼爱非攻”的现实关怀。这些选段的选取标准在于其语言的典雅性和思想的普适性，力求展示先秦思想的深度与广度，帮助读者把握中国传统文化精神的原初面貌。例如，对《论语》中“学而时习之，不亦说乎”的详细考据，不仅是学习方法的讨论，更是对古代士人求知态度的精神投射。 第二卷：秦汉风骨——帝国气象与史学精神的確立 秦汉时期，大一统格局形成，文学艺术开始服务于宏大的叙事。本卷精选了汉赋的雄浑之美，特别是那些描绘都城气势和边塞风光的篇章，体会帝国初建时的恢弘气象。 本卷的核心在于史学精神的传承。我们挑选了《史记》中极具文学感染力的传记片段，如“项羽本纪”的悲壮与“李广列传”的沉郁，分析司马迁如何将历史书写提升到文学的高度。同时，也收录了汉代乐府诗的质朴叙事，如《孔雀东南飞》的凄美与无奈，反映了社会底层人民的悲欢离合，与上层政治的波澜壮阔形成鲜明对比。本卷旨在展示汉代文学如何承载国家意志、个人命运与社会现实的复杂交织。 第三卷：魏晋风流——个体觉醒与山水精神的勃发 魏晋南北朝是思想上相对自由和审美趣味上转向内敛的时期。本卷是全书中最具“风流”色彩的部分。我们深入探讨了“竹林七贤”在玄学思潮下的言行记录，以及他们对道家思想的再阐释。 文学方面，重点呈现了“建安风骨”的慷慨悲凉与“太康之音”的清丽雅致。曹植的才情与阮籍的狂放被并置对比。山水诗的滥觞在此卷得到充分展现，谢灵运的描摹与陶渊明的田园诗构成了两条截然不同的审美路径：前者是精雕细琢的自然之景，后者则是融入自然的生命哲学。我们特别收录了王羲之部分尺牍的摹本文字，探讨书法艺术如何成为当时文人抒发性灵的媒介。 第四卷：盛唐气象——诗歌的巅峰与多元文化的交融 唐代是中国古典诗歌的黄金时代。本卷收录了难度极高的唐诗选段，涵盖了初唐的宫廷气象、盛唐的浪漫主义、中唐的社会关怀以及晚唐的感伤与华美。 除了李白、杜甫的必读篇目外，本卷着重挖掘了王维、孟浩然的禅意山水，以及边塞诗派（如高适、岑参）的异域风情与家国情怀。我们还穿插了唐传奇的精彩片段，如《枕中记》的警示意义，以及部分唐代文人的游记和书信，展示了盛唐时期文化自信下知识分子对世界的好奇心和旺盛的创造力。 第五卷：宋韵悠长——理性的沉淀与婉约的极致 宋代是文人政治的成熟期，也是市民文化兴起之时。本卷着重于宋词的分析，从苏轼的豪放派突破，到柳永的铺陈细腻，再到李清照的哀婉清丽，展现了词体在不同心境下的表现力。 学术思想方面，我们精选了程朱理学和陆九渊心学的代表性论述，力求用通俗的语言解释其核心概念，如“存天理，灭人欲”的内涵与时代背景。此外，本卷还包含了宋代笔记文学的精华，如《梦溪笔谈》中关于科学、艺术、风俗的记录，体现了宋人严谨的观察力和对日常生活的关注。 第六卷：元明转型——戏剧的兴盛与市民精神的抬头 元代文学的标志性成就是“元曲”。本卷重点收录了关汉卿、王实甫等大家散曲和杂剧中的经典唱段。这些作品语言更加口语化，情感表达直截了当，反映了元代市民阶层在精神文化上的崛起。 明代部分则侧重于讽刺小说的节选，如《三国演义》和《水浒传》中的关键情节概述，分析其如何通过故事弘扬传统道德观或揭露社会弊端。同时，本卷也收录了早期散文的精髓，如归有光等人的“唐宋派”复古实践，探讨明代士人在经世致用和个人情怀之间的权衡。 第七卷：晚明至清初——晚期思想的挣扎与反思 此卷聚焦于明末清初剧烈的社会动荡期。我们选取了晚明文人对人性、欲望的深入探索，特别是那些具有早期个性解放色彩的文字。 清初，反清复明的志士和隐逸之士的文字构成了本书的重点。收录了顾炎武、黄宗羲等人的“经世致用”学说中的关键论断，展示了知识分子在王朝更迭面前对国家命运的深刻反思。诗歌方面，则呈现了清初诗坛的“格律派”与“性灵派”的争论，以及他们对前代传统的继承与超越。 第八卷：近现代思潮的剪影——新旧交替中的文化激荡 本卷精选了自鸦片战争至二十世纪中叶的关键文献片段。这部分内容旨在展示中国知识分子如何面对西方文化的冲击，进行痛苦的自我革新。 收录了介绍“中体西用”论的早期文字，以及维新变法时期关于政治制度变革的论述。重点呈现了“五四”运动前后白话文的成熟篇章，分析白话文如何改变了知识的传播方式和思想表达的效率。本卷的选文强调了思想的交锋性和语言的革命性，为读者提供理解近现代中国社会转型期精神面貌的钥匙。 --- 结语： 《古今文苑撷英录》力求以宏大的视野，精炼的文字，搭建起一座横跨数千年的文化桥梁。它不是一部详尽的文化史，而是一套精选的“文化阅读工具包”，让读者得以在最短的时间内，领略中华文明在不同时代背景下，知识分子最光辉的思想火花与最深沉的情感流露。本书旨在引导读者在纷繁的当代信息洪流中，回望经典，汲取力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么，光是听着就有一种莫名的吸引力。我一直觉得，酒酣耳热之际，人的心防似乎会卸下不少，那些藏在心底深处，平时被理智和世俗遮掩的情绪和思绪，或许就会像挣脱束缚的野马，在酒精的催化下奔腾而出。这本书是否能带我走进这种隐秘的心灵空间，窥探那些在杯盏交错中浮现的真实自我？我期待它能像一位老友，在微醺的状态下，与我进行一场坦诚的对话。它不是那种教人如何品酒、如何搭配美食的实用指南，也不是那种充斥着廉价段子和粗俗笑话的娱乐读物。我更希望它能触及到饮酒背后更深层的东西——那种独处时的静默，那种与朋友畅谈时的豁达，亦或是那种面对过往时的怅然。我想知道，在举杯的那一刻，作者是如何捕捉并描绘那些稍纵即逝的念头，是如何将它们转化为文字，传递给屏幕前的我。我希望它能有那么一点点哲思，那么一点点诗意，又不至于太过晦涩，让我可以在享受阅读的同时，也能感受到一丝丝的共鸣，甚至在合上书本后，还能在回味中品出些许新的滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么，让我产生了一种强烈的渴望去翻阅。我总觉得，饮酒不仅仅是一种行为，更是一种状态，一种可以暂时逃离现实喧嚣，沉浸在自我世界里的仪式。这本书，或许就是一次关于这种状态的深度探索。我迫不及待地想知道，作者是如何在酒精的朦胧中，捕捉到那些平时被忽略的感悟。它会不会像一篇篇细致入微的内心独白，带领我穿越重重迷雾，去认识那个在独酌时、在与知己对饮时，那个最真实的自己？我喜欢那种不带说教意味的分享，它不评价对错，不评判好坏，只是静静地陈述，然后留给读者自己去体会。我希望能在这本书里找到一些与我相似的瞬间，发现原来那些只属于我一个人的忧伤、喜悦、疑惑，并非孤单。也希望能瞥见一些我从未有过的视角，在别人的故事里，照见自己未曾发现的角落。这本书，就像是一扇窗，我渴望透过它，看到一个更加广阔和深邃的内心世界。

评分☆☆☆☆☆

拿到【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么这本书，我的脑海里立刻浮现出无数个关于“酒”的画面。我知道，它绝非是一本简单的畅饮指南。我更倾向于认为，它是一场关于“自我”的沉浸式体验。人们在饮酒时，心境是复杂的，可能是放松，可能是回忆，可能是思考，甚至可能是对未来的某种期许。我想知道，作者是如何将这些不具象的情绪和思绪，通过文字的方式，一点点地剥离出来，呈现在我的眼前。它是否能让我感受到，在酒精的作用下，那些平时被刻意压抑的真实自我，是如何一点点地展露出来？我渴望从中获得一种独特的阅读体验，一种能够引发我内心深处思考的共鸣。它或许像是一面镜子，让我能够在饮酒者的故事里，看见自己，看见那些隐藏在理性外表下的情感河流。

评分☆☆☆☆☆

【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么，这个书名本身就充满了诗意和哲思，让我对接下来的阅读充满了期待。我相信，饮酒往往伴随着某种情感的释放和内心的对话。我很好奇，作者是如何在酒精的催化下，捕捉并记录下那些微妙而又深刻的思绪。这本书是否能带我进入一个独特的精神空间，让我跟随作者的笔触，去感受那些在杯盏之间悄然生长的情绪和感悟？我希望它能带来一种平和而不失深度的阅读体验，让我能够在品味文字的同时，也能引发对自己内心世界的思考。它不是那种直白的说教，也不是那种肤浅的娱乐，而更像是一次心灵的漫游，一次对自我隐秘角落的探访。我期待，这本书能像一位温柔的向导，带领我去发现那些平时被忽略的内心风景。

评分☆☆☆☆☆

【中信书店】 当我饮酒时，我在想些什么，这个书名像一个邀请，邀请我去参与一场关于“我”的探索。我总觉得，人在微醺的时候，是最接近本真的时刻。那些平时被社会规则、人际关系、或是自我设限所压抑的念头，或许会在酒精的温热中悄然浮现。我很好奇，作者是如何将这些飘忽不定的思绪，凝练成文字的。这本书是否能给我带来一些意外的启发？它会不会让我重新审视自己，那些在饮酒时脑海中闪过的念头，究竟代表着什么？是潜意识的渴望，还是未竟的心愿，抑或是对过往的回溯？我期待它能像一个忠实的记录者，不加修饰地呈现那些在酒精氤氲中涌现的真实情感和想法，让我能从中找到共鸣，或是得到一些看待自己内心的新角度。它不一定能提供现成的答案，但却能引发我更深入的思考。