編輯推薦

　　《行動小廚房2：燜燒罐的養生指南》——年度燜燒罐係列食譜

　　當你一個人的時候，是否發愁：

　　吃什麼？去哪裏吃？太難吃？不會做？

　　其實一個人的美食，可以很簡單，隻需一個燜燒罐，帶著罐子去上班、野餐、旅行，甚至不需要再緊張地看著火，可以在休假時好整以暇地閱讀、聽音樂，時間到，打開罐子，一道美食就好瞭！即使從來沒有做過飯的人也可以輕鬆搞定！

　　因為生活忙碌，每天都隻能吃外食、速食或者便利店料理？

　　長期下來，被小病痛纏身，睡眠不足、血氣不順，包包裏永遠都有著不同的藥罐，每天拼命補充健康食品？

　　其實，隻要平日吃得健康，就是好的基礎保養。隻需一個燜燒罐+一本燜燒罐食譜，便可以將健康隨身攜帶。

內容簡介

　　《行動小廚房2：燜燒罐的養生指南》介紹瞭50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活，吃得安心更要吃得健康！

　　本書繼《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》之後，是燜燒罐料理的再進階，將長輩們口耳相傳的養生料理帶入燜燒罐中。

　　養生料理不見得是難以下咽的苦澀食材，許多當令食材更是新鮮美味的基礎養生食材！

　　有瞭這一本，你會發現日常調理照料身體，沒想象中那麼難！

作者簡介

　　緻！美好生活促進會

　　由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食和健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、傢庭主婦、餐飲從業人員……

　　來自不同行業、有著不同生活習慣的他們，卻有個共同的目標，那就是尋找最簡單卻愉快的“美好生活”。

　　另著有《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》

內頁插圖

目錄

自序：好好吃飯，纔能好好生活
燜燒罐瞭解指南
不怕失敗Q&A;
開始下廚之前必須要學會的簡易食譜
Chapter1.暖胃湯品
人參雞湯
四物雞湯
栗子雞湯
薑片鱸魚湯
藥膳排骨
杜仲豬心湯
蒜頭雞湯
蛤蜊湯
當歸羊肉湯
麻油蛋花湯
排骨紅棗柿餅湯
青木瓜排骨湯
鼕瓜蛤蜊湯
蔬菜巫婆湯
竹蓀雞湯
Chapter2.飽足麵粥
羊肉片粥
麻油麵綫
山藥排骨粥
百菇粥
地瓜粥
菠菜糙米粥
牛肉糙米粥
海帶鮮粥
山藥南瓜粥
魚肚粥
蕎麥海鮮粥
番茄牛肉麵
金針粉絲
南瓜米粉
雙花菜燉馬鈴薯
Chapter3.養生甜點
鬆子小米粥
百閤紅棗枸杞湯
南北杏燉木瓜
茯苓蓮子湯品
桂圓紫米粥
南瓜燕麥粥
黑芝麻核桃粥
川貝燉雪梨
杏仁豆腐
桂花白果銀耳粥
Chapter4.健康茶飲
紅薏仁水
紅豆水
黑豆茶
黃芪枸杞紅棗茶
黑糖薑茶
胖大海紅棗茶
柿餅羅漢果茶
明目降壓茶
枸杞菊花茶
黑棗茶

前言/序言

　　自序好好吃飯，纔能好好生活

　　曾看過一本營養書說，人會自動渴求目前身體最想要的食物（當然垃圾食物不算），所以有時會特彆想要吃飯，或者是肉以及某種水果，那是最基本的養生訊息。

　　所以養生並非什麼很有距離的食補，而是針對食材的特性、營養價值而進行配製的最佳的體能補給。

　　“緻！美好生活促進會”很高興第一本食譜《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》受到這麼多朋友們的喜歡跟支持。我們這幾個因貪嘴而愛下廚之人也不免會想，燜燒罐究竟還能提升到多大的功效呢？

　　碰巧今年天氣變化大，社團中有許多朋友們都有些小病痛。今年流行性感冒多變，有些是喉嚨聲啞、咳嗽不斷；有些是腸胃不適；女性的生理期手腳冰冷，肚痛更不用多說。

　　但身為以“吃得健康、吃得美味”為主的社團，每人手捧一堆藥似乎不符閤我們的宗旨。

　　這時，大傢就開始交換所謂的“奶奶食譜”或者是“媽媽食譜”，並意外發現，每個傢中都有些長輩有著“養生食譜”。而這些“食補料理”很多跟以往印象中雖然營養但不好吃的食物相去甚遠。

　　於是開始想，這些料理能否運用在燜燒罐上呢？中藥膳是乾貨，保存容易，隻要去藥鋪買齊就可放在冰箱冷藏或者冷凍保存，都可以放很久。有位香港朋友常說，香港媽媽永遠都有個中藥櫃，擺著隨時可以煲湯的藥材。

　　最終發現，養生料理其實隻要比平時多做些準備工作，無論是熟食還是飲品，都比想象中簡單許多。

　　本書除瞭研習之前的食譜，這次還增加瞭茶品。主因是中藥茶飲很多都需要用煤氣爐煮開，一般上班族很難用熱水就泡開，但如今有瞭燜燒罐，就再也不需要開火，輕鬆就可以煮齣養生茶，暖胃暖身，時時刻刻調理照料我們的身體。

　　希望你們會喜歡行動小廚房第二集，讓我們一起加入美味養生的行列吧！