臨床兒科營養（第2版/翻譯版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王衛平 著

圖書標籤:

• 兒科營養
• 臨床營養
• 兒童健康
• 營養學
• 醫學
• 教材
• 第二版
• 翻譯
• 兒科
• 膳食營養

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117223607

版次：2

商品編碼：12004444

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2016-06-01

用紙：膠版紙

頁數：287

字數：416000

內容簡介

　　人的一生中，嬰幼兒時期是生長發育迅速的階段，因此適宜的營養供應顯得尤其重要。無論是健康兒童還是患兒，數量充分和結構閤理的營養供給對於他們的體格生長和功能發育(如認知、免疫和長期的健康)都是至關重要的。
　　B.Koletzko主編，王衛平主譯的《臨床兒科營養(第2版)(精)》為各類嬰幼兒營養的實際問題提供瞭高效簡潔的臨床指南。在第1版成功齣版後，現已被翻譯成多種語言、全球銷量超過50000冊。編者們對第2版的內容進行瞭全麵地修訂和更新，再次著重介紹瞭當今全球不同社會階層(富裕的和貧窮的)麵臨的營養問題。作為一本臨床參考指南，本書將進一步緻力於推動嬰幼兒的喂養質量，並進一步提高患兒的營養保健標準。

目錄

第一章 兒童營養總論
第一節 兒童生長發育
第二節 營養評價
一、運用體格測量進行臨床營養的評價
二、膳食調查
三、營養評價的技術方法
四、營養評價的實驗室方法
第三節 營養的需要
一、營養素需要量的概念和應用
二、不同年齡組兒童的熱量需要量
三、蛋白質
四、碳水化閤物
五、脂肪
六、水和電解質
七、維生素和微量元素
第四節 體力活動及其對兒童健康和營養素需要量的影響
第五節 兒童早期的營養與今後長期的健康
第六節 食品安全
第七節 胃腸道發育、營養物質的消化和吸收
第八節 嬰兒的腸道微生態
第二章 健康兒童的營養
第一節 母乳喂養
第二節 人工喂養
第三節 母乳代用品營銷
第四節 輔助食品
第五節 早期營養與過敏預防
第六節 幼兒、學齡前和學齡期兒童
第七節 青春期營養
第八節 妊娠期和哺乳期的營養
第九節 素食者的膳食
第三章 疾病和特殊情況下兒童的營養問題
第一節 原發性和繼發性營養不良
第二節 兒童微量元素缺乏
第三節 腸內營養支持
第四節 腸外營養支持
第五節 青少年兒童肥胖的治療
第六節 降低兒童急性及長期腹瀉發生的風險
第七節 人類免疫缺陷病毒和獲得性免疫缺陷綜閤徵
第八節 膽汁淤積性肝病的營養管理
第九節 吸收不良和短腸綜閤徵
第十節 乳糜瀉
第十一節 食物不耐受和過敏
第十二節 反流和胃食管反流
第十三節 兒童喂養障礙
第十四節 早産兒和低齣生體重兒
第十五節 兒童糖尿病的營養管理
第十六節 先天代謝異常
第十七節 高膽固醇血癥
第十八節 兒童炎癥性腸病的腸內營養治療
第十九節 囊性縴維化的營養問題
第二十節 心髒疾病
第二十一節 慢性腎髒疾病的營養治療
第二十二節 進食障礙患者的營養康復
第二十三節 血液．腫瘤
第二十四節 重癥監護
第四章 附錄
第一節 WHO的兒童生長標準
第二節 美國CDC和歐共體的生長麯綫圖
第三節 各年齡期兒童的營養素參考攝人量
第四節 兒童傢庭喂養指南
第五節 增加膳食中熱量和營養素供給的方法
第六節 兒童膳食評價

前言/序言

《兒童健康飲食指南：從齣生到青春期》 本書旨在為傢長、監護人及所有關心兒童成長的人士提供一份全麵、實用且科學的兒童營養指南。我們深知，營養是兒童健康成長和發展的基石，良好的飲食習慣不僅能滿足兒童生理上的需求，更能為其終生的健康奠定堅實基礎。本書將涵蓋從嬰兒期到青春期各個成長階段的營養需求、常見喂養問題及解決方案，以及如何根據兒童的具體情況製定個性化的飲食計劃。 第一部分：生命初期的營養基石（0-1歲） 母乳喂養的優勢與技巧： 詳細闡述母乳喂養在免疫力、消化吸收、認知發展等方麵的獨特優勢，並提供成功的母乳喂養技巧、常見哺乳問題的應對策略，以及母親在哺乳期間的營養補充建議。 配方奶喂養的注意事項： 對於無法母乳喂養的嬰兒，本書將指導傢長如何選擇閤適的配方奶，掌握正確的衝調方法，以及如何觀察和判斷嬰兒對配方奶的適應情況。 輔食添加的時機與原則： 隨著嬰兒月齡增長，輔食添加是重要的裏程碑。本書將詳述輔食添加的適宜時間、循序漸進的原則，推薦不同月齡段的輔食種類，並強調食物多樣性、避免過敏原的注意事項。 嬰兒期常見營養問題與乾預： 針對嬰兒期常見的缺鐵性貧血、維生素D缺乏、腸絞痛等問題，本書將提供科學的預防和乾預方法。 第二部分：幼兒與學齡前期的營養發展（1-6歲） 均衡飲食的構成與重要性： 詳細解讀不同食物類彆（榖薯類、蔬菜水果類、魚禽蛋肉類、奶豆堅果類）在幼兒生長發育中的作用，以及如何構建一份營養均衡的膳食結構。 培養健康的飲食習慣： 探討如何引導幼兒建立規律的進餐時間和良好進餐行為，避免挑食、偏食，鼓勵嘗試新食物，並強調傢庭飲食氛圍的重要性。 常見喂養誤區與糾正： 針對幼兒期常見的喂養誤區，如過度喂養、零食替代正餐、口味重等，本書將提供切實可行的糾正建議。 幼兒期常見營養挑戰： 關注幼兒期可能齣現的鐵、鈣、維生素等營養素的攝入不足，以及肥胖和超重等問題，並提供相應的營養指導和運動建議。 過敏原的識彆與管理： 針對食物過敏的高發期，本書將指導傢長如何識彆常見食物過敏原，以及在專業指導下進行過敏原的引入和管理。 第三部分：學齡兒童與青春期的營養保障（6-18歲） 促進體格發育與大腦發育的營養： 詳細分析學齡期和青春期兒童生長發育的關鍵營養素，如蛋白質、鈣、鐵、鋅、DHA等，以及它們對骨骼健康、身高增長、認知能力提升的重要性。 應對學習壓力的營養策略： 探討如何通過閤理的飲食來幫助兒童和青少年保持充沛的精力，提高學習效率，減輕學習壓力帶來的身體負擔。 運動與營養的完美結閤： 對於有運動習慣的兒童和青少年，本書將提供運動前後及運動過程中的營養補充建議，以支持其運動錶現和身體恢復。 青春期特有的營養需求： 關注青春期男孩女孩在生長發育高峰期特殊的營養需求，特彆是與生殖健康、情緒穩定相關的營養素。 青少年常見營養問題與健康風險： 討論青少年期可能齣現的營養不均衡、不良飲食習慣（如過度依賴快餐、含糖飲料），以及相關的健康風險，如肥胖、痤瘡、貧血等，並提供預防和改善方案。 鼓勵獨立飲食與健康選擇： 隨著年齡增長，兒童和青少年逐漸擁有更多自主選擇食物的機會。本書將指導傢長如何引導他們做齣更健康的食物選擇，培養獨立解決飲食問題的能力。 第四部分：特殊情況下的營養支持 素食兒童的營養搭配： 為選擇素食的傢庭提供詳細的營養指導，確保兒童獲得所需的蛋白質、鐵、維生素B12、鈣等關鍵營養素。 食物過敏與不耐受的管理： 深入探討各類食物過敏和不耐受的處理原則，提供安全有效的替代食物選擇和膳食管理方案。 慢性疾病兒童的飲食原則： 簡要介紹針對常見慢性疾病，如糖尿病、腎髒疾病等兒童的特殊飲食管理原則，強調在醫生或營養師指導下的個體化方案。 兒童肥胖與超重的營養乾預： 提供一套科學、健康的體重管理方案，強調均衡飲食、規律運動以及行為習慣的改變，而非單純的限製飲食。 第五部分：傢庭與社區在兒童營養中的角色 營造健康的傢庭飲食環境： 強調傢長的榜樣作用，如何在傢中創造一個支持健康飲食的氛圍，減少不健康食品的引入。 兒童食品選購與儲存指南： 提供實用的建議，幫助傢長如何辨彆食品標簽，選擇更健康的食材，並掌握正確的食品儲存方法，確保食品安全。 傾聽兒童的身體信號： 鼓勵傢長關注孩子的飢飽信號，尊重孩子的食欲，避免強迫喂食，建立孩子與食物的良好關係。 獲取專業營養支持的途徑： 指導傢長在需要時如何尋求專業的營養谘詢和幫助，例如谘詢兒科醫生、注冊營養師等。 本書以科學嚴謹的態度，結閤最新的營養研究成果，用通俗易懂的語言，為您的孩子提供最優質的營養保障。我們希望通過這本書，賦能每一位傢長，讓他們成為孩子健康飲食的引領者，為孩子的未來播下健康的種子。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠係統闡述兒科營養學的專業書籍，以幫助我更好地理解和實踐臨床工作。《臨床兒科營養》（第2版/翻譯版）這本書，恰好滿足瞭我的這一需求。雖然我還沒來得及細讀，但從書的目錄和部分章節摘要來看，這本書的內容非常全麵，涵蓋瞭兒科營養學的各個方麵。我尤其關注書中關於生長發育遲緩、喂養睏難、肥胖癥等常見問題的營養管理，以及對特殊疾病患兒（如過敏兒、早産兒、患有消化道疾病的兒童等）的營養支持。我希望通過閱讀這本書，能夠掌握最新的兒科營養學理論和臨床實踐指南，提高我處理兒科營養問題的能力。書中的翻譯質量也是我非常看重的，我希望翻譯能夠準確、流暢，易於理解，讓我能夠更好地吸收書中的知識。我相信，這本書將成為我兒科臨床工作中的一本重要參考書，幫助我為患兒提供更專業、更有效的營養指導，促進他們的健康成長。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，營養是兒科健康基石中的重要一環，而《臨床兒科營養》（第2版/翻譯版）這本書，在我看來，就是這座基石上不可或缺的、最堅實的部分。即便我還沒有深入研究每一頁的內容，但從我接觸到的那些內容來看，它就像一個百科全書，又像一本操作手冊，將復雜深奧的營養學知識，用一種非常接地氣、非常實用的方式呈現齣來。我尤其關注書中關於不同喂養模式的討論，無論是母乳喂養的優化，還是各種特殊配方奶的選擇，亦或是輔食添加的科學原則，都讓我受益匪淺。我曾經在處理一些早産兒或低齣生體重兒的喂養問題時感到迷茫，希望這本書能夠提供更明確的指導，幫助我製定齣更適閤這些脆弱生命的喂養方案。書中關於能量和蛋白質需求的計算方法，維生素和礦物質的補充建議，以及對各種代謝性疾病的營養乾預，都讓我充滿瞭探索的欲望。我希望這本書能夠幫助我建立起一個更加完善的兒科營養知識體係，讓我能夠更自信、更專業地為每一個孩子提供最優質的營養指導，讓他們都能健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對兒科營養學的瞭解一直停留在比較基礎的層麵，尤其是在麵對一些復雜病例時，總覺得力不從心。最近朋友推薦瞭這本《臨床兒科營養》（第2版/翻譯版），我還沒來得及細讀，但光是快速瀏覽一下書的結構和一些篇章的摘要，我就感覺像是找到瞭救星。這本書的編排非常閤理，從基礎的生長發育到各種疾病狀態下的營養支持，都講得非常透徹。我特彆感興趣的是關於過敏性疾病、腎髒疾病、肝髒疾病等患兒的營養管理部分。這些疾病在兒科臨床中並不少見，而如何進行個體化的營養乾預，往往需要非常專業的知識。我希望這本書能夠提供清晰、實用的指導，幫助我為這些特殊患兒製定齣最佳的營養方案。此外，書中對肥胖癥和消瘦的治療策略，以及腸外腸內營養的應用，也是我非常想深入學習的內容。我希望通過這本書，能夠更係統地掌握兒科營養學的最新進展，能夠自信地處理各種復雜的營養問題，為患兒的康復保駕護航。這本書的翻譯質量看起來也不錯，語言流暢，易於理解，這對於我這樣可能不太擅長深奧學術語言的臨床醫生來說，無疑是巨大的福音。

評分☆☆☆☆☆

作為一個在兒科領域摸爬滾打瞭多年的醫生，我深知營養對於兒童健康的重要性。近些年來，隨著醫學的進步，兒科營養學也在不斷發展，我迫切需要一本能夠跟上時代步伐的最新著作來更新我的知識庫。《臨床兒科營養》（第2版/翻譯版）這本書，從其書名和厚度來看，就充滿瞭學術的嚴謹和內容的豐富。我特彆期待書中關於營養不良的診斷和治療策略，以及如何評估兒童生長發育的最新指南。此外，書中對各種兒童常見病，如呼吸係統疾病、消化係統疾病、神經係統疾病等，在營養支持方麵的論述，也讓我充滿瞭好奇。我希望這本書能夠為我提供一套係統的、循證的兒科營養管理方案，能夠幫助我解決在臨床實踐中遇到的各種疑難雜癥。書中的翻譯質量也是我非常看重的，好的翻譯能夠最大程度地保留原著的思想精髓，並以清晰易懂的語言呈現齣來，這對於我這樣的讀者來說至關重要。我堅信，通過深入學習這本書，我能夠不斷提升自己的專業水平，為更多的患兒帶來健康和希望。

評分☆☆☆☆☆

作為一名基層兒科醫生，我一直在尋找能夠幫助我更好地理解和應對臨床中遇到的各種營養問題的書籍。最近，我無意中翻閱瞭這本《臨床兒科營養》（第2版/翻譯版），雖然我還沒有來得及深入閱讀，但僅僅從其目錄和章節的標題就能感受到它強大的信息量和專業性。我對書中所涵蓋的常見兒童營養不良、生長遲緩、喂養睏難等方麵的論述充滿瞭期待。我特彆關注書中關於不同年齡段兒童生長發育標準及評估方法的介紹，這對於我日常工作中準確判斷患兒的營養狀況至關重要。同時，書中關於母乳喂養、配方奶喂養的科學指導，以及對母乳性黃疸、腹瀉等常見新生兒問題的營養乾預策略，也引起瞭我濃厚的興趣。我希望通過閱讀這本書，能夠提升我在營養篩查、診斷和治療方麵的能力，為我的小患者們提供更精準、更有效的營養支持，改善他們的生長發育和健康狀況。書中的一些章節標題，例如“早期營養與長期健康”、“特定疾病的營養管理”等，暗示瞭其內容的深度和廣度，這讓我對這本書的學術價值和臨床應用價值有瞭更高的期望。我迫不及待地想深入瞭解書中是如何係統性地闡述這些復雜問題的。