小龙虾高效养殖致富技术与实例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐建清，全国水产技术推广总站 编

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• 小龙虾养殖
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• 经济效益
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• 乡村致富

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109215634

版次：1

商品编码：12006326

包装：平装

丛书名： 全国主推高效水产养殖技术丛书

开本：32开

出版时间：2016-07-01

用纸：胶版纸

页数：133

字数：116000

正文语种：中文

内容简介

　　为了促进小龙虾养殖产业又好又快地健康发展，满足小龙虾养殖从业者和渔业基层工作人员对该品种养殖技术的迫切需求，笔者在多年亲身实践的基础上，组织多位在一线从事小龙虾养殖生产研究的、经验丰富的科技人员，将当前小龙虾养殖较为成熟的技术和新进展，包括主推养殖技术、高效养殖模式、生态环境营造技术、投饲技术、科学管理方法、全国各地的生产实例及市场营销等进行总结，编成《小龙虾高效养殖致富技术与实例》一书。

目录

丛书序
前言
第一章 小龙虾养殖概述
第一节 小龙虾的特色和文化
第二节 小龙虾的市场与产业现状
一、小龙虾的市场现状
二、小龙虾的产业现状
第三节 小龙虾养殖的发展趋势
一、创响形成一批小龙虾品牌
二、软壳小龙虾生产技术将被突破
三、从野生捕捞向优质高效养殖过渡

第二章 小龙虾的生物学特性
第一节 分类与分布
第二节 形态特征
一、外部形态
二、内部形态
第三节 生活习性
一、栖息
二、行为
三、食性与摄食
第四节 繁殖习性
一、雌雄虾鉴别
二、繁殖季节
三、产卵周期
四、卵巢的发育分期
五、交配与产卵
六、生长习性

第三章 小龙虾主推养殖技术和高效养殖模式
第一节 小龙虾养殖选择与设计
一、养殖场地的选择
二、小龙虾养殖场设计
三、微孔增氧设备布置
第二节 小龙虾苗种繁育技术
一、苗种繁育池塘的选择与准备
二、亲虾的选择与运输
三、亲虾放养
四、苗种繁育期间饲养管理
五、幼虾捕捞与运输
六、野生苗种的捕捞与收集
第三节 小龙虾成虾养殖技术
一、池塘养殖
二、稻田养殖技术
三、草荡、圩滩地养殖小龙虾
四、水生经济植物田（池）养殖小龙虾技术
第四节 小龙虾饲料和投喂
一、小龙虾食性及摄食特点
二、小龙虾饲料种类与来源
三、小龙虾营养需求及饲料配方
四、小龙虾的饲料投喂
第五节 小龙虾养殖病害防治技术
一、小龙虾病害综合防控技术
二、小龙虾主要养殖病害防治技术

第四章 小龙虾养殖实例和经营案例
一、池塘主养
二、池塘混养
三、稻田养殖
四、圩滩地养殖
五、水芹田养殖
六、茭白田养殖
七、藕田藕池养殖
八、湖北省潜江市“虾-鳜-土豆-南瓜”养殖模式及效益分析

第五章 小龙虾的上市和营销
一、小龙虾产业链解析
二、影响小龙虾市场的因素
三、小龙虾的营销方案

附录 小龙虾健康养殖优秀企业介绍
一、江苏海浩兴业集团
二、德炎水产食品股份有限公司
三、江苏盱眙满江红龙虾产业园有限公司

前言/序言

《稻田共养的智慧：生态养殖的奥秘与实践》 一、 序章：回归自然的养殖哲学 在快节奏的现代社会，我们时常渴望寻回与自然的和谐共处之道。本书《稻田共养的智慧：生态养殖的奥秘与实践》正是秉持着这样的理念，深入探索一种将传统农业与可持续渔业巧妙结合的养殖模式——稻田共养。这并非简单地将鱼虾放入稻田，而是一套基于生态平衡、资源循环利用的系统化工程，旨在实现经济效益与生态效益的双赢。我们相信，通过科学的规划、精细的管理以及对自然规律的尊重，稻田共养能够成为一条通往富裕生活的绿色道路，同时为保护我们赖以生存的土地和水源贡献力量。 二、 稻田共养的生态基石：为何选择这种模式？ 稻田共养的魅力，首先在于其卓越的生态效益。传统的水稻种植往往依赖化肥和农药，这不仅对土壤健康造成损害，也可能污染周边水体。而引入鱼虾等水生生物，却能从根本上改变这一局面。 1. 天然的“除草剂”与“杀虫剂”：鱼、虾在稻田中的活动，能够吞食水草的幼苗和杂草，显著减少稻田杂草的生长，降低人工除草的频率和成本。同时，它们也会捕食水稻的害虫，如稻螟螟、稻纵卷叶螟等的幼虫和成虫，以及潜在的病原体，从而减少对化学农药的依赖，实现绿色无公害种植。 2. 天然的“活肥料”：鱼、虾的排泄物富含氮、磷、钾等多种营养元素，它们分解后能为水稻提供源源不断的有机养分，有效替代部分化肥，提高土壤肥力，促进水稻生长。这种“肥”由“生物”产生，循环利用，形成了一个自给自足的生态系统。 3. 改善水质与土壤结构：鱼、虾在水中搅动，能够增加水体溶解氧，促进有机物的分解，净化水质，减少病害的发生。同时，它们的活动也能疏松稻田土壤，改善土壤的通透性，为水稻根系生长创造更好的环境。 4. 生物多样性的提升：稻田共养模式创造了一个更为丰富的生态环境，吸引了更多的益鸟、益虫以及其他有益生物的栖息，增加了稻田的生物多样性，形成了健康的生态网络。 三、 科学构建稻田共养系统：从规划到实施 成功的稻田共养并非一蹴而就，它需要精心的规划和科学的实施。本书将带领读者深入了解这一过程中的每一个关键环节。 1. 选址与地块改造： 选址考量：选择灌溉便利、水源充足、地势相对平坦、土壤肥沃且远离污染源的稻田。靠近市场的地理位置也尤为重要。 地块改造：根据养殖品种的需求，对稻田进行适当的改造。例如，在稻田边缘或中间挖掘适宜的水沟、深潭或围网区域，为鱼虾提供越冬、栖息和捕食的场所。改造过程中要注重排水和进水系统的设计，确保水质的稳定和安全。 2. 养殖品种的选择与搭配： 原则：选择与水稻生长兼容、且能互利共生的水生生物。考虑到食性、生活习性、生长周期以及市场需求。 常见搭配： 草食性鱼类：如草鱼、鳙鱼，它们能有效控制稻田中的杂草。 杂食性鱼类：如鲫鱼、鲤鱼，它们能捕食水中的昆虫幼虫和底栖生物。 滤食性鱼类：如鲢鱼，可以帮助净化水体。 甲壳类：如中华绒螯蟹（大闸蟹）、小龙虾，它们不仅能捕食害虫，其活动也能疏松土壤。 蛙类：如牛蛙，以捕食稻田中的害虫为主。 科学混养：根据不同品种的食性、栖息水层和活动范围，进行科学搭配，避免同类相残和过度竞争，最大化资源利用率。例如，将底栖的甲壳类与生活在水层中上层的鱼类搭配。 3. 投苗与管理： 投苗时机：选择适合当地气候和水稻生长周期的投苗时间。一般在插秧后，水稻开始生长，稻田蓄水后进行。 苗种规格：选择健康、活力强、规格整齐的优质苗种。 密度控制：科学合理的放养密度是关键。过高会导致饵料不足、水质恶化、病害传播，影响水稻生长；过低则效益不佳。密度需根据水稻品种、地块大小、养殖品种以及管理水平综合考虑。 日常管理： 水质调控：定期监测水温、pH值、溶解氧、氨氮等关键水质指标，及时进行加水、换水、增氧等操作。 投喂管理：根据养殖品种的食性、生长阶段和水温，科学投喂饵料，以植物性饵料为主，辅以少量动物性饵料，避免浪费和污染。 病虫害防治：坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过优化养殖环境、提高水质、增强水生生物自身免疫力来预防疾病。一旦发生，优先采用生态、物理方法防治，谨慎使用药物，确保对水稻和环境无害。 安全防逃：设置围网、防逃设施，防止鱼虾逃逸。 四、 稻田共养的增值策略：拓展收入来源 稻田共养的优势不仅仅在于同时生产稻米和水产品，更在于其潜在的多种增值可能。 1. 品牌化打造与优质营销： 绿色认证：积极申报绿色食品、有机食品认证，提升产品的市场价值和品牌形象。 故事营销：讲述稻田共养背后的生态故事、科技含量以及健康理念，吸引追求高品质、健康消费的群体。 产地直销：利用电商平台、社区团购等渠道，实现产地直销，减少中间环节，提高收益。 农旅结合：将稻田共养基地打造成集观光、体验、采摘、餐饮于一体的乡村旅游景点，增加旅游收入。 2. 循环经济的深度挖掘： 副产品利用：稻田中的水草、杂草经过适当处理，可作为鱼虾的饵料。鱼虾的粪便则成为稻田的有机肥料。 生物能源：探索利用稻草、畜禽粪便等发酵产生沼气，为农场提供清洁能源。 生态循环农场：将稻田共养与其他生态农业模式（如林下养殖、畜禽养殖）相结合，构建更完整的循环经济体系。 3. 技术服务与培训推广： 技术咨询：为有意向发展稻田共养的农户提供技术咨询服务，帮助他们解决实际问题。 技能培训：组织技术培训班，传授稻田共养的科学方法、管理技巧和市场营销知识，培养更多懂技术、善经营的新型农民。 合作社模式：鼓励建立农民合作社，整合资源，统一采购、生产、销售，提高议价能力和抗风险能力。 五、 成功案例解析：他山之石，可以攻玉 本书将收录一系列来自全国各地的稻田共养成功案例，涵盖不同区域、不同养殖品种、不同模式的实践经验。我们将深入剖析这些案例的亮点、面临的挑战以及成功的关键因素，包括： 华北平原的蟹稻共生模式：分析如何利用冬季休耕期养蟹，春季育苗，夏季养虾，实现一年多季的收益。 江南水乡的鱼稻共作经验：探讨如何在精耕细作的水稻田中，巧妙搭配多种经济鱼类，实现高产高效。 西南山区的小龙虾与稻谷轮作：研究如何在丘陵地带，利用地形特点，发展以小龙虾为主的稻田共养模式。 西北地区的旱稻与水生生物的“反季节”共养：探索如何在水资源相对匮乏的地区，发展独特的稻田共养新模式。 每一个案例都将提供详实的图片、数据和操作流程，让读者能够直观地学习和借鉴。 六、 风险与挑战：正视问题，寻求对策 任何一种农业生产模式都面临着风险与挑战。《稻田共养的智慧：生态养殖的奥秘与实践》将毫不回避地探讨这些问题，并提供切实可行的解决方案： 1. 自然灾害：极端天气（如干旱、洪涝、冰雹）对稻田和水生生物可能造成的影响，以及如何通过工程设施（如加固堤坝、修建排水沟）和科学管理来降低风险。 2. 病虫害防治：虽然稻田共养能减少化学农药的使用，但病虫害的发生仍是挑战。我们将重点介绍绿色、生态的病虫害防治技术，以及生物防治的重要性。 3. 市场波动：农产品价格的波动是普遍存在的。本书将强调通过品牌建设、多元化销售渠道、订单农业等方式来稳定市场风险。 4. 技术门槛：稻田共养需要一定的技术知识和管理经验。本书旨在通过详细的介绍和案例分析，降低读者的学习门槛。 5. 政策支持：关注国家及地方政府对生态农业、绿色养殖的扶持政策，指导读者如何争取政策支持。 七、 展望未来：绿色农业的无限可能 《稻田共养的智慧：生态养殖的奥秘与实践》不仅仅是一本技术手册，更是一份对未来农业发展的思考。我们坚信，随着人们对食品安全、环境保护意识的不断提高，稻田共养模式必将迎来更广阔的发展空间。它代表着一种回归自然、顺应天地的养殖哲学，一种可持续、高效率的致富之道。 本书的出版，旨在为广大农业生产者、科研人员、政策制定者以及所有关心绿色农业发展的朋友们，提供一套系统、全面、实用的稻田共养指南。我们期待，通过本书的传播，能够激发更多人投身于生态养殖的实践，共同书写中国绿色农业的新篇章，实现经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一，让这片土地焕发新的生机与活力。 结语： 这是一条充满希望的道路，它连接着传统智慧与现代科技，连接着丰收的喜悦与自然的馈赠。让我们一同走进稻田，感受共养的智慧，拥抱生态农业的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了一种非常富有质感的哑光纸，主色调是沉稳的深绿色，配上跳跃的橘红色小龙虾插图，整体感觉既专业又不失活力。拿到手里就能感受到那种精心打磨的用心，这对于一本技术类书籍来说非常重要，因为它直接影响到读者在阅读过程中的心情和专注度。内页的排版也相当讲究，字号适中，行距合理，大段的技术描述和图表插图穿插得非常自然，没有丝毫的拥挤感，这大大减轻了长时间阅读带来的视觉疲劳。尤其是那些关键的数据图表部分，色彩区分清晰，标注详尽，即便是初次接触相关技术的人也能迅速抓住重点。另外，我注意到书中使用了高质量的纸张，即便是油墨印刷的彩色照片，色彩还原度也非常高，细节纤毫毕现，这对于观察小龙虾的健康状况、水体变化等至关重要。这种对细节的极致追求，让我对书中内容本身的专业性也更加信赖，它不仅仅是一本工具书，更像是一件经过匠心雕琢的工艺品，让人爱不释手，愿意反复翻阅和学习。

评分☆☆☆☆☆

从宏观经济和市场布局的角度来看，这本书的视角也相当独到和前瞻性。它不仅仅局限于养殖环节的技术细节，还花了相当篇幅去分析当前乃至未来几年小龙虾的市场供需变化趋势、不同品种的价值定位，以及如何利用电商平台和社区团购等新兴渠道拓宽销售网络。我特别赞赏其中关于“品牌化运作”的章节，作者探讨了如何通过差异化的养殖模式（比如有机喂养、特色品种培育）来打造高附加值的产品，从而摆脱低端价格竞争的泥潭。这对于我们这些希望从“体力劳动者”转型为“经营管理者”的养殖户来说，提供了至关重要的战略指引。这本书有效地拓宽了我的商业思维，让我意识到高效养殖的终极目标并不仅是产量最大化，更是价值最大化，这一点是很多纯技术手册所忽略的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度简直超乎我的预期，我原本以为这会是一本比较基础的入门指南，但实际上，它涵盖了从苗种培育到成虾出货的全流程精细化管理，简直就是一部“养殖圣经”。特别是关于水质调控那一章，作者似乎倾囊相授，详细列举了不同生长阶段对氨氮、亚硝酸盐等指标的精确控制范围，并提供了多种现场快速检测和应急处理方案，这些都是我在其他资料中难以找到的实战经验。我尤其欣赏它对于“反季节养殖”和“病害的早期识别与综合防治”部分的处理。作者没有采用空泛的理论说教，而是直接给出了几个不同气候区成功案例的复盘分析，包括具体的施肥量、投喂频率以及用药剂量，这种可复制性极强的操作指南，对于我们这些急需看到实际效益的养殖户来说，简直是雪中送炭。这本书真正做到了将科学原理与田间地头的实际操作无缝对接，体现了作者深厚的实战功底和严谨的治学态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的检索性和参考价值做得极为出色，这是技术手册能否真正成为案头常备工具的关键所在。我发现书末附带的索引做得非常详尽和科学，几乎涵盖了所有核心技术词汇、常见病害名称以及涉及的药剂学名，读者可以迅速定位到自己需要查找的内容，极大地提高了查阅效率。更贴心的是，书中很多关键的公式和计算方法，比如肥料配比计算、日投喂量换算等，都被单独提取出来，用醒目的边框标注，方便读者在实际操作时可以快速抄录或拍照留存。这种注重“工具性”和“即时应用性”的设计，体现了作者对养殖户实际工作场景的深刻理解。这本书完全可以作为工具书常年放在工具箱旁边，需要时翻阅特定章节，而不是像其他书那样读完一次就束之高阁，其长期的实用价值毋庸置疑。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是学习技术，不如说是一次与一位经验丰富的老把式面对面交流的心得体会。书中的语言风格非常接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语堆砌，即便是复杂的生态学原理，也被作者用生动形象的比喻阐述得清晰透彻。例如，在描述如何通过调整饲料投喂节奏来刺激小龙虾蜕壳时，作者就用了“像哄小孩吃饭一样，需要规律但又不能死板”的比喻，一下子就让人明白了其中的精髓。此外，书中穿插了大量的“作者手记”或者“现场观察记录”，这些小片段真实记录了作者在不同养殖阶段遇到的“坑”以及他是如何巧妙规避的，这种真实感极大地拉近了与读者的距离。它不是那种冷冰冰的教科书，更像是一个亲密的导师在耳边细细叮嘱，让人在阅读时能够产生强烈的共鸣和代入感，仿佛自己已经站在了那片水塘边，亲手操作着书中的每一个步骤。

评分☆☆☆☆☆

字迹清晰，物流也很快，非常满意。

评分☆☆☆☆☆

纸质不错，物美价廉，京东快递也给力，必须好评！

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内容很详细，书也是正版

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好好北京西站路上我的事儿多少喝酒啊哦哦8

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书柜很不错，质量很好

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非常好，送货速度快，

评分☆☆☆☆☆

最新版本养虾书，理论性很强，值得参考，推荐购买，案例中缺少实践的描述

评分☆☆☆☆☆

书介绍的比较全面，值的一看

评分☆☆☆☆☆

好