具体描述
内容简介
《图说阳台、天台蔬果巧栽培》由华南农业大学园艺学院孙光闻老师亲自试验，历经近5年时间种植、整理并拍摄、编写而成。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》采用图文对照的形式，针对家庭阳台、天台等环境的特点和城镇居民对有机、绿色果蔬产品的特殊需求，并结合某些常见、易种植管理蔬菜的栽培管理技术特点、生物学习性，对胡萝卜、萝卜、樱桃萝卜、萝卜苗菜、马铃薯、小白菜、菜心、生菜、油麦菜、菠菜、苋菜、茼蒿、香菜、芹菜、芥菜、空心菜、苦苣、木耳菜、莙荙菜、芝麻菜、银丝菜、韭菜、小葱、大蒜苗、蒲公英、鱼腥草、益母草、紫苏、雪里蕻、黄瓜、丝瓜、苦瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、豇豆、菜豌豆、豌豆苗、扁豆、毛豆、番茄、樱桃番茄、辣椒、朝天椒、茄子、秋葵、甜玉米等48种蔬菜的阳台栽培管理技术进行了全面系统、形象直观、图文并茂地介绍。内容包括：栽培容器、栽培工具、栽培基质、肥料、种子等必要用品的介绍，每种蔬菜的科属、产地、生态习性、对环境的要求（土壤、肥料、温度、光照、水分）以及播种、间苗、水肥管理、营养及食用方法等知识。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》全书彩图清晰准确到具体的种植日期、重点管理日期、采收日期、食用方法，文字通俗易懂，技术科学实用，适合广大城镇居民家庭种菜参考、学习使用，也可供农业院校园艺、农学、林学相关专业师生阅读参考。
作者简介
孙光闻，华南农业大学园艺学院，副教授，孙光闻，女，1968年11月出生，吉林公主岭人，蔬菜学博士，副教授，华南农业大学园艺学院任教。主讲“设施园艺学”“无土栽培学”“保健水果蔬菜与人体健康”三门本科生课程；主要从事蔬菜生理生态、安全生产、无土栽培等课题研究，参加省、部级课题多项，发表论文20余篇，主编、参编多部花卉、蔬果园艺书籍。目录
第一章基础知识 / 1一、栽培容器 / 2
二、栽培工具 / 3
三、栽培基质 / 4
四、肥料 / 5
五、种子 / 6
第二章栽培技术 / 9
一、胡萝卜 / 10
二、萝卜 / 12
三、樱桃萝卜 / 16
四、萝卜苗菜 / 17
五、马铃薯 / 19
六、小白菜 / 23
七、菜心 / 28
八、生菜 / 31
九、油麦菜 / 41
十、菠菜 / 44
十一、苋菜 / 47
十二、茼蒿 / 51
十三、香菜 / 55
十四、芹菜 / 57
十五、芥菜 / 62
十六、空心菜 / 64
十七、苦苣 / 66
十八、木耳菜 / 70
十九、莙荙菜 / 72
二十、芝麻菜 / 75
二十一、银丝菜 / 77
二十二、韭菜 / 79
二十三、小葱 / 84
二十四、大蒜苗 / 87
二十五、蒲公英 / 91
二十六、鱼腥草 / 93
二十七、益母草 / 96
二十八、紫苏 / 98
二十九、雪里蕻 / 99
三十、黄瓜 / 102
三十一、丝瓜 / 108
三十二、苦瓜 / 112
三十三、节瓜 / 115
三十四、南瓜 / 117
三十五、西葫芦 / 120
三十六、菜豆 / 122
三十七、豇豆 / 125
三十八、菜豌豆 / 130
三十九、豌豆苗 / 132
四十、扁豆 / 134
四十一、毛豆 / 136
四十二、番茄 / 138
四十三、樱桃番茄 / 142
四十四、辣椒 / 146
四十五、朝天椒 / 149
四十六、茄子 / 151
四十七、秋葵 / 155
四十八、甜玉米 / 158
前言/序言
近年来在都市区的空地、小后院和家庭的阳台、屋顶等地种菜的形式，已在各地掀起热潮。只要有一个阳台，就可以在自家开辟一个小菜园子。阳台种蔬菜，既可观赏又可品尝，生产的蔬菜不仅丰富了餐桌、美化了环境，同时也充实了人们的业余文化生活。自家种菜安全、卫生、经济，是快节奏都市生活人们解压的一种好方式，和老人、孩子一起动手打理，还可增进家人之间的感情。但是因为多数城市居民没有专业种菜的经验，许多充满热情的人在自家种菜，往往开始时就会失败，从而影响家庭种菜的信心。你是否想在城市的家中拥有一个绿意葱葱的小菜园呢？你是否想一次性种菜成功呢？本书可以帮您实现阳台种菜的愿望。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》是一本通俗易懂、直观简易的阳台种菜科普图书，本书作者是蔬菜学博士、华南农业大学副教授，其在工作之余，多年来在家中的阳台、天台种植蔬菜，有丰富的家庭种菜经验。书中收录的几十种蔬菜，是作者及家人在阳台、天台种植的蔬菜种类和品种，通过图片拍摄形式，记录了几十种蔬菜实际栽培管理过程，展示了阳台、天台家庭盆栽种菜的过程，并用通俗简单的语言介绍每种蔬菜对环境条件的要求、播种方法、水肥管理、采收时期、营养价值及食用方法。书中图片均为作者实际种植拍摄图片，希望本书可为都市家庭种菜爱好者提供一些有益的帮助和指导。感谢徐晔春老师为种菜全程拍照摄影，感谢蔬菜栽培过程中公公婆婆等家人的大力协助。
因作者水平有限，书中难免有错漏之处，敬请广大读者批评指正！
孙光闻
2016年11月于广州
用户评价
我对《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书充满了期待。我一直以来都对绿色植物有着天然的亲近感，尤其是在都市的快节奏生活中，能拥有一片属于自己的小绿洲，更是难得的享受。我的家有一个小小的阳台，虽然面积不大，但我一直梦想着能把它变成一个充满生机的迷你菜园。然而，现实总是充满挑战，缺乏专业的知识和经验，我尝试过几次，但效果都不尽如人意。这本书的“图说”二字，让我看到了希望，我希望它能通过生动形象的图片，将复杂的种植过程变得简单易懂，让我这个新手也能轻松掌握。我尤其关注书中是否会提供关于不同季节、不同气候条件下，适合在阳台种植的蔬果品种的详细介绍。比如，我是否可以在夏季种植番茄、辣椒，秋季种植一些叶菜，甚至在冬季也能有一些收获？我还想了解，书中是否会介绍一些关于土壤配制、养分管理以及病虫害防治的实用技巧，最好是一些天然、环保的方法，让我能吃到健康、无污染的蔬果。我还在设想，如何利用有限的阳台空间，通过一些巧妙的设计，比如垂直种植、组合盆栽等方式，来最大化利用空间，同时还能提升阳台的美观度。
评分这本书的名字《图说阳台、天台蔬果巧栽培》，让我眼前一亮。我一直梦想着能在自己的小天地里，种出一些新鲜、健康的蔬菜，但无奈缺乏经验，总是把植物养得半死不活。所以，“图说”这两个字对我来说太重要了，意味着它会有很多直观的图片，让我一看就懂，少走弯路。我最关心的是，书中是否会提供一些关于不同季节、不同光照条件的蔬果选择建议？我的阳台光照条件不算特别好，有些时候阳光还会被周围的高楼遮挡，所以我需要知道哪些蔬菜在这种环境下也能茁壮成长。我还想了解，如何才能科学地给植物施肥，以及如何处理常见的病虫害问题。我希望书中能提供一些自然、环保的解决方案，避免使用化学药剂，让我能吃到真正安全放心的蔬果。此外，本书是否会介绍一些利用有限空间种植的技巧？比如，是否可以利用垂直空间，或者选择一些占地面积小、产量高的蔬菜品种？我还在思考，是否书中会包含一些关于不同植物的生长周期、最佳播种时间、以及收获时机的详细介绍，这样我就能更好地规划我的种植计划。读一本好书，就像结交了一个好的朋友，我希望这本书能成为我阳台种菜路上的良师益友，带给我知识、乐趣，以及收获的喜悦。
评分《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书，光看名字就充满了生活气息和实用性。我一直梦想着在自家的阳台上，也能种出一些新鲜、健康的蔬果，但苦于没有经验，总是停留在“想”的阶段。这本书的“图说”二字，对我来说无疑是一剂强心针，我期待它能用大量的、清晰的图片，把我从一个“植物杀手”变成一个合格的“阳台园丁”。我最想知道的是，书中是否会详细介绍不同蔬果的生长习性，比如它们对光照、水分、温度的需求，以及它们的生长周期。我希望它能为我提供一份详细的“阳台蔬果种植指南”，让我能够根据自己的实际情况，选择最适合的蔬菜种类，并掌握正确的种植方法。我还在思考，关于土壤的选择和配制，以及如何进行科学的施肥和浇水，这些都是我非常关心的技术细节。我希望书中能够提供一些易于获取的肥料和土壤改良方法，最好是能够使用一些天然、有机的材料。另外，病虫害的防治也是一个重要的问题，我希望书中能介绍一些绿色、环保的防治措施，让我能够安心食用自己种出的蔬果。
评分作为一名热爱生活、追求健康饮食的读者，我一直对在自家阳台上种植新鲜蔬果充满向往。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书的名字，恰好点燃了我内心深处的这团火。我之前也尝试过一些简单的种植，但往往因为缺乏系统性的指导，收效甚微。这本书的“图说”二字，意味着它将以图文并茂的方式呈现，这对我来说至关重要，因为它能让我更直观地理解复杂的种植过程，避免很多不必要的错误。我尤其想了解，书中是否会针对不同的蔬果，提供详细的种植指南，包括播种时间、土壤要求、浇水施肥的频率和方法，以及如何进行病虫害防治。我希望它能覆盖一些常见的、容易种植的蔬果，例如小番茄、生菜、辣椒、草莓等，让我能够快速获得成就感。同时，我也对如何利用有限的阳台空间，进行高效种植的技术很感兴趣。比如，是否有一些创意的容器选择，或者利用垂直空间的技巧？我还在思考，是否书中会涉及一些关于土壤改良和肥料选择的知识，例如如何制作堆肥，或者推荐一些有机肥料。总而言之，我期待这本书能成为我阳台种菜的“百科全书”，带领我从零开始，一步步成为一个合格的“阳台农夫”，享受自己种出的美味。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种手绘的、色彩鲜艳的插画风格，一下子就勾起了我对阳台种菜的向往。我一直觉得，阳台不仅是晾晒衣物的地方，更是一个可以变成绿色小天地、收获新鲜蔬果的宝藏。但苦于没有经验，总是徘徊不前。这本书的标题《图说阳台、天台蔬果巧栽培》，一下子就抓住了我的痛点——“图说”意味着直观易懂，大量的图片肯定能帮助我这个新手少走弯路；“巧栽培”则暗示了书中会有很多实用的技巧和方法，不会只是泛泛而谈。我尤其期待书中关于空间利用的技巧，毕竟我的阳台面积有限，如何才能种出更多、更丰富的蔬果，是我最关心的问题。还有就是不同季节、不同光照条件下的植物选择，这本书是否能给出详细的指导，让我根据自己的实际情况来选择合适的品种？我一直在想，是不是可以通过一些创意性的容器，比如旧轮胎、塑料瓶改造，来打造一个别具一格的阳台花园。书中会不会有这样的DIY改造教程呢？我希望它不仅仅是植物栽培的指南，还能激发我的创造力，让我的阳台不仅能产出美味，还能成为一道亮丽的风景线。读完一本关于阳台种菜的书，我希望不仅仅是学会了如何种，更能感受到其中的乐趣，以及收获的喜悦。这本书的出现，让我看到了实现这个愿望的可能性，我已经迫不及待地想翻开它，学习其中的奥秘了。
评分我一直对“有机生活”和“自给自足”有着莫名的向往，而《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书的出现，让我觉得离这个目标又近了一步。我住在城市里，虽然没有独立的院子，但有一个朝南的阳台，这让我看到了种植的希望。我之前也尝试过在网上搜集一些阳台种菜的资料，但信息碎片化，而且很多都比较理论化，让我感觉难以实践。这本书的“图说”二字，对我来说是最大的吸引力，我期待它能用大量的、高质量的图片来展示每一步的操作，甚至包括植物不同生长阶段的样子，这样我就可以避免很多因为不了解植物生长习性而犯的错误。我特别好奇书中是否会介绍一些适合新手种植的“懒人植物”，比如那些对环境要求不高、生长周期短的蔬菜，这样我能更快地感受到种植的乐趣和成就感。同时，我也想了解一些关于阳台土壤改良和管理的知识，如何才能让土壤保持肥沃，为植物提供良好的生长环境？书中是否会提供一些关于病虫害防治的有效方法，而且最好是比较环保、安全的，避免使用化学农药，让我能吃到真正放心的蔬果。我还在设想，如何在有限的阳台空间里，巧妙地利用垂直空间，比如搭建简易的棚架，种植一些藤蔓类的蔬菜，例如黄瓜、豆角，这样既能增加产量，又能让阳台看起来更加生机勃勃。
评分我是一名都市白领，工作之余，我总想找点能让自己放松身心的事情做。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书的名字，让我觉得非常贴切，因为我一直希望能将自己的小阳台变成一个充满生机的绿色空间，收获自己种植的蔬果。我之前尝试过几次，但总是因为缺乏系统的知识，种出来的植物要么长不好，要么就枯萎了，让我有些沮丧。这本书的“图说”二字，预示着它将通过大量的插图来展示种植过程，这对我来说是极大的福音，因为我是一个视觉型学习者，直观的图示比文字描述更能让我理解。我最期待的是，书中是否会提供一些关于如何根据阳台的具体情况，比如朝向、面积、光照强度等，来选择最适合种植的蔬果品种的建议。我还想了解，关于土壤的配制、肥料的选择和施用方法，以及如何科学地进行浇水和修剪。病虫害的防治也是一个关键问题，我希望书中能提供一些天然、环保的方法，让我能够放心食用自己种出的蔬果。此外，我也对如何利用有限的阳台空间，通过一些巧妙的设计，例如垂直种植、组合盆栽等方式，来最大化利用空间，同时还能提升阳台的美观度。
评分这本《图说阳台、天台蔬果巧栽培》的书名，瞬间就触动了我内心深处对田园生活的向往。虽然我身处钢筋水泥的城市，但内心一直渴望拥有一片属于自己的绿意。我的家有一个不大不小的阳台，我一直想把它打造成一个迷你菜园，但苦于没有专业知识，总是下不了决心。这本书的“图说”二字，给我了一种直观、易懂的预期，我希望它能通过大量的实景图片和清晰的步骤说明，让我这个新手能够快速掌握种植技巧。我特别想了解的是，这本书是否能提供一些关于不同季节适合种植的蔬果的建议？比如，我是否可以在春天种植一些叶菜，夏天种植一些番茄、辣椒，秋天又该如何安排？我对那些能够快速生长的蔬菜尤为感兴趣，比如小番茄、生菜，能够给我带来即时的成就感。另外，本书是否会涉及到一些关于容器选择的建议？我的阳台空间有限，我希望能够通过一些巧妙的容器设计，最大化利用空间，同时还能增加阳台的美观度。我还在思考，如何为我的蔬果提供充足的营养，本书是否会介绍一些自制肥料的方法，或者推荐一些易于获取的有机肥料？我非常期待在这本书中找到实用、易学的种植方法，让我能够真正享受从播种到收获的整个过程，并在繁忙的生活中找到一份宁静和乐趣。
评分我最近对都市农业产生了浓厚的兴趣，尤其是在自家的小小空间里，探索种植的可能性。这本《图说阳台、天台蔬果巧栽培》恰好满足了我这份好奇心。我一直以来都认为，城市里的生活节奏很快，压力也大，能在自己的家里开辟出一片绿意盎然的角落，自己动手种出一些新鲜的蔬菜，这本身就是一种极大的放松和治愈。我之前尝试过几次，但总是因为缺乏系统的知识，种出来的植物要么长势不好，要么很快就枯萎了，让我有些沮丧。这本书的“图说”二字，让我看到了希望，我希望它能通过精美的插图和清晰的步骤，让我这个“小白”也能轻松上手。我想知道，对于不同类型的蔬果，比如叶菜类、果菜类，它们的种植方法是否有所不同？书中是否会详细介绍土壤的配制、肥料的选择和施用方法？我尤其关心如何应对阳台上的病虫害问题，因为这往往是很多新手最头疼的地方。这本书能否提供一些绿色、环保的防治方法，让我既能保护植物，又能保证蔬果的安全食用？我还在思考，如何根据阳台朝向、采光等因素，来选择最适合种植的蔬菜品种。比如，我的阳台光照不是特别充足，那么哪些蔬菜比较耐阴，更适合在这样的环境下生长呢？我希望能在这本书中找到答案，并获得一些循序渐进的指导，让我能够逐步建立起信心，最终实现“阳台变农场”的梦想。
评分我一直对《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书的书名感到十分好奇，因为它完美契合了我对绿色生活的美好设想。虽然我居住在城市，但每当看到别人在阳台上种出绿油油的蔬菜，我都会心生羡慕。我希望这本书能用丰富的图片和生动的文字，为我打开通往阳台种菜世界的大门。我尤其关注书中是否会提供关于不同季节、不同光照条件的蔬果种植建议。比如，我的阳台采光条件一般，我需要知道哪些蔬果更适合在这样的环境下生长，以及如何通过一些简单的措施来改善光照条件。我还想了解，书中是否会介绍一些关于土壤改良、肥料选择和施肥技巧的知识，例如如何判断土壤是否肥沃，以及如何为植物提供均衡的营养。病虫害防治也是我非常关心的问题，我希望书中能提供一些绿色、环保的解决方案，让我能够安心食用自己种出的蔬果。此外，我对于如何最大化利用阳台空间也充满兴趣。是否有一些关于容器选择、组合种植或者垂直绿化的创意方法，能够让我的小阳台变成一个“空中花园”？这本书的出现，让我看到了将梦想变为现实的可能，我迫不及待地想翻阅它，学习其中的奥秘。
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