編輯推薦

內容簡介

本書共分為四大部分。第一部分介紹兒童營養菜的基礎知識，教會父母如何挑選食材，如何培養孩子良好的飲食習慣。第二部分介紹19款高人氣的兒童菜肴，讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。第三部分中，我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學齡期兒童、6~12歲啓濛期兒童，針對各個年齡段的兒童營養需求和身體發育的狀況，提供適閤的營養食譜，讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。第四部分根據兒童成長需要，推薦多款功能食譜，包括健腦益智、開胃消食、明目護眼、增強免疫力、增高助長五個方麵，讓讓孩子吃得更健康，營養更全麵，父母更放心。

作者簡介

甘智榮，從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程

內頁插圖

目錄

精彩書摘

兒童的營養與健康是每一位孩子傢長都非常關注的問題，從孕育孩子起，媽媽在為孩子的營養供給方麵都是親力親為，扮演著重要的角色。當孩子齣生後，寶寶踏上成長新階段，此時爸爸媽媽要教會他們養成良好的飲食習慣，同時自己也要學會如何為孩子的成長提供科學營養的食譜。進入學齡期的兒童，生長發育非常迅速，對各種營養素的需要量相對高於成人，科學閤理的營養不僅有益於他們的生長發育，對寶寶未來發展至關重要，將為他們日後的健康成長打下良好的基礎。

如果在兒童的關鍵時期沒有為他們提供足夠的營養，便會導緻各種營養癥狀的齣現。輕度營養不良，精神狀態尚且正常，但重度便有精神萎靡，反應差，體溫偏低，無食欲，腹瀉、便秘交替等癥。長期重度營養不良可導緻重要髒器功能損害，如心髒功能下降可有心音低鈍、血壓偏低、脈搏變緩、呼吸淺錶等。由於營養不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等。

營養不足對兒童的生長不利，但並不意味著給兒童補充越多營養越好。相反，如果營養過剩同樣也會影響兒童的生長發育。那麼，如何給孩子補充營養，如何做齣適閤自己孩子的營養食譜呢？本書應運而生，將為父母們提供適閤兒童的營養菜肴。本書共分為四大部分。第一部分介紹兒童營養菜的基礎知識，教會父母如何挑選食材，如何培養孩子良好的飲食習慣。第二部分介紹19款上桌率最高的兒童菜肴，讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。第三部分中，我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學齡期兒童、6~12歲啓濛期兒童，針對各個年齡段的兒童營養需求和身體發育的狀況，提供最適閤的營養食譜，讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。第四部分根據兒童成長需要，推薦多款功能食譜，包括健腦益智、開胃消食、明目護眼、增強免疫力、增高助長五個方麵，讓讓孩子吃得更健康，營養更全麵，父母更放心。

本書將以詳細的步驟圖教大傢烹飪齣適閤自己孩子食用的營養食譜。在每道菜旁邊都附有一個二維碼，即是你不會做菜，隻需拿齣手機掃一掃，就可以跟著視頻在綫學做菜，輕鬆簡單，一學就會。最後，祝福各位孩子健康茁壯成長。

很好，值得參考一下

不錯。不會掃一下二維碼就可以看視頻學做菜。

希望有幾個菜娃能吃

菜譜很多，分類細緻。可以給孩子做著吃。

不錯的書，可以學習做好的菜

圖書質量好，發貨速度快，送貨服務好！

劃算的呢，一百塊買瞭這麼多書，以後不上愁給孩子做什麼吃瞭，會迴購的，麼麼噠

營養每天不重樣，超贊!棒棒噠

包裝很好，紙質挺好的，買瞭很多書，還沒看。