汪曾祺散文精装典藏3册（草木春秋+四方食事+流年忆昔 套装共3册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汪曾祺 著

图书标签:

• 汪曾祺
• 散文
• 文学
• 经典
• 文化
• 随笔
• 生活
• 美食
• 怀旧
• 中国文学

出版社： 天津人民出版社

ISBN：12075969

版次：1

商品编码：12075969

包装：精装

开本：32开

出版时间：2017-05-01

用纸：胶版纸

套装数量：3

产品特色

编辑推荐

汪曾祺的文字有温度，他曾说自己写作目的就是为了给人间“送小温”，告诉人们生活是有诗意的，生活是好玩的。汪曾祺是个老福尔摩斯，他是个发现美的侦探。他擅写市井普通人的生活，怀着挚爱去发现大千世界的万物之美，本书能让读者发现和认识这个探寻美的美食家、生活家、士大夫 。

内容简介

《草木春秋》是汪曾祺关于花木果蔬、花鸟虫鱼、旅行见闻、乡情民俗的经典散文集，包括《人间草木》《葡萄月令》《昆明的雨》《天山行色》《胡同文化》等名篇，语言朴实而美丽，平淡中有丰富的韵味，字里行间充溢着他对乡土民俗的深深眷恋和对旧日生活情景的缅怀。本书以20世纪90年代出版的《汪曾祺全集》为蓝本，精选汪曾祺先生的经典小品文，让人在恬淡闲适的文字中感受那份悠然宁静、感怀至深的温情，领略一代散文大师作品的风采。

汪曾祺不仅是一位作家，还是一位道地的美食家。《寻常食道》是汪曾祺关于地方风味、家常酒菜、民间特色美食的散文集，包括《四方食事》《五味》《家常酒菜》《故乡的食物》等名篇，所谈都是平常饭菜，如萝卜、豆腐、栗子、咸鸭蛋、手把肉等，甚至于生活里平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。本书以20世纪90年代出版的《汪曾祺全集》为蓝本，精选汪曾祺先生的美食散文，他在书中细酌慢品，从一道道美食的历史谈到其具体做法以及口感，如话家常般绘出了人生的幸福与无限向往，令人百读不厌。

《忆昔轶事》是汪曾祺关于故乡风物、亲友旧事、人生感悟的怀旧散文集，包括《随遇而安》《我的祖父祖母》《多年父子成兄弟》《沈从文先生在西南联大》《一辈古人》等名篇，书中展现的是凡人凡事，但表现出了人与人之间真诚、温暖的情感，像一江平静的春水，却处处透露着生意盎然，让人读后心生感动。本书以20世纪90年代出版的《汪曾祺全集》为蓝本，精选汪曾祺先生的经典小品文，人物事迹似信手拈来，在寻往日之景中重温旧时光里的人·情·味。

作者简介

汪曾祺（1920.3.5～1997.5.16），江苏高邮人，中国当代著名作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，是沈从文先生的入室弟子，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。被誉为抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺创作颇丰，代表作有《受戒》《沙家浜》（主要编者之一），他的散文闲适从容，被公认为一位衔接现代文学与当代文学的散文大师，其散文《端午的鸭蛋》和《胡同文化》被选入中学语文课本。

精彩书评

他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。可爱还是态度，“宠辱不惊”！
——沈从文

他是我认为全中国文章写得好的，一直到今天都这样认为。
——黄永玉

他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
——铁 凝

读大陆的作品，满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅。
——金 庸

精彩书摘

《做饭》
我不会做什么菜。可是不知道怎么竟会弄得名闻海峡两岸。这是因为有过几位台湾朋友在我家吃过我做的菜，大肆宣传而造成的。我只能做几个家常菜。大菜，我做不了。我到海南岛去，东道主送了我好些鱼翅、燕窝，我放在那里一直没有动，因为不知道怎么做。有一点特色，可以称为我家小菜保留节目的有这些：
拌荠菜、拌菠菜。荠菜焯熟，切碎，香干切米粒大，与荠菜同拌，在盘中用手抟成宝塔状。塔顶放泡好的海米，上堆姜米、蒜米。好酱油、醋、香油放在茶杯内，荠菜上桌后，浇在顶上，将荠菜推倒，拌匀，即可下箸。佐酒甚妙。没有荠菜的季节，可用嫩菠菜以同法制。这样做的拌菠菜比北京用芝麻酱拌的要好吃得多。这道菜已经在北京的几位作家中推广，凡试做者，无不成功。
干丝。这是淮扬菜，旧只有烫干丝，大白豆腐干片为薄片（刀工好的师傅一块豆腐干能片十六片），再切为细丝。酱油、醋、香油调好备用。干丝用开水烫后，上放青蒜米、姜丝（要嫩姜，切极细），将调料淋下，即得。这本是茶馆中在点心未蒸熟之前，先上桌佐茶的闲食，后来饭馆里也当一道菜卖了。煮干丝的历史我想不超过一百年。上汤（鸡汤或骨头汤）加火腿丝、鸡丝、冬菇丝、虾籽同熬（什么鲜东西都可以往里搁），下干丝，加盐，略加酱油，使微有色，煮两三开，加姜丝，即可上桌。聂华苓有一次上我家来，吃得非常开心，最后连汤汁都端起来喝了。北京大方豆腐干甚少见，可用豆腐片代。干丝重要的是刀工。袁子才谓“有味者使之出，无味者使之入”，干丝切得极细，方能入味。
烧小萝卜。台湾陈怡真到北京来，指名要我做菜，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜，我知道台湾没有小红水萝卜（台湾只有白萝卜）。做菜看对象，要做客人没有吃过的，才觉新鲜。北京小水萝卜一年里只有几天最好。早几天，萝卜没长好，少水分，发艮，且有辣味，不甜；过了这几天，又长过了，糠。陈怡真运气好，正赶上小萝卜最好的时候。她吃了，赞不绝口。我做的烧小萝卜确实很好吃，因为是用干贝烧的。“粗菜细做”，是制家常菜不二法门。
塞肉回锅油条。这是我的发明，可以申请专利。油条切成寸半长的小段，用手指将内层掏出空隙，塞入肉茸、葱花、榨菜末，下油锅重炸。油条有矾，较之春卷尤有风味。回锅油条极酥脆，嚼之真可声动十里人。
炒青苞谷。新玉米剥出粒，与瘦猪肉末同炒，加青辣椒。昆明菜。
其余的菜如冰糖肘子、腐乳肉、腌笃鲜、水煮牛肉、干煸牛肉丝、冬笋雪里蕻炒鸡丝、清蒸轻盐黄花鱼、川冬菜炒碎肉……大家都会做，也都是那个做法，不列举。
做菜要有想象力，爱捉摸，如苏东坡所说：“忽出新意”；要多实践，学做一样菜总得失败几次，方能得其要领;也需要翻翻食谱。在我所看的闲书中，食谱占一个重要地位。食谱中写得最好的，我以为还得数袁子才的《随园食单》。这家伙确实很会吃，而且能说出个道道。如前面所说:“有味者使之出，无味者使之入”。实是经验的总结。“荤菜素油炒，素菜荤油炒”，尤为至理名言。
做菜的乐趣第一是买菜，我做菜都是自己去买的。到菜市场要走一段路，这也是散步，是运动。我什么功也不练，只练“买菜功”。我不爱逛商店，爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。其次是切菜、炒菜都得站着，对于一个终日伏案的人来说，改变一下身体的姿势是有好处的。最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
诗曰：
年年岁岁一床书，
弄笔晴窗且自娱。
更有一般堪笑处，
六平方米作郇厨。
……

草木春秋 《草木春秋》是一本描绘自然风物、记录寻常岁月、寄托田园情怀的散文集。在这里，我们能跟随作者的笔触，走进一个充满生机与韵律的世界。 书中，作者以细腻的观察和深情的回味，为我们展现了那些被时光轻轻拂过的草木。它们或许是院落角落里静静绽放的一朵小野花，或许是山野间倔强生长的一棵野草，又或许是路边不起眼的一棵老树。在作者的眼中，它们并非简单的植物，而是承载着生命的力量、时间的痕迹，以及与人之间微妙情感的载体。 每一片叶子，每一茎枝，都仿佛有了自己的故事。那些在风中摇曳的身姿，在雨中低语的姿态，在阳光下舒展的生命力，都被作者捕捉得淋漓尽致。他不仅仅是在描绘它们的外形，更是深入探究它们内在的生命哲学，以及它们与周围环境、与人类生活所建立的千丝万缕的联系。 “草木”二字，本身就蕴含着旺盛的生命力和岁月的沉淀。作者用“春秋”来命名，更是将这草木的生长变化与一年四季的更迭紧密相连。春天的萌发，夏天的繁盛，秋天的凋零，冬天的蛰伏，草木的轮回，也映照着人生的不同阶段。读《草木春秋》，我们仿佛也在经历一场关于生命、关于自然的四季游。 书中对植物的描写，常常带着一种朴素而真挚的情感。作者不回避它们的平凡，反而赞美它们的坚韧与自在。那些在大自然中自由生长的生命，以最真实的面貌呈现，没有矫饰，没有做作，它们的存在本身就是一种诗意的表达。作者用平实的语言，却能营造出极具画面感的场景，让我们仿佛身临其境，能闻到泥土的芬芳，听到风吹过树叶的沙沙声，感受到阳光洒在皮肤上的温暖。 除了对植物本身的描绘，作者还将草木融入到对生活、对故乡、对往事的追忆之中。它们常常是勾起回忆的引子，是承载情感的媒介。一株熟悉的植物，可能就会把我们带回童年嬉戏的时光，带回某个特定的季节，带回某个已经远去的人。草木在书中，不只是自然的景物，更是情感的化身，是记忆的载体。 《草木春秋》也是一本关于“慢生活”和“正念”的写照。在作者的笔下，时间似乎流淌得格外舒缓。他愿意花时间去观察一朵花如何绽放，去感受一片叶子如何落下。这种慢下来的节奏，让我们得以重新审视那些被我们忽略的细节，去体会生活中的微小美好。在快节奏的现代社会，这样的文字，如同一股清流，涤荡着心灵的尘埃，让我们重新找回内心的宁静与平和。 这本书的语言风格，一如既往地洗练、干净、充满生活气息。没有华丽的辞藻，却字字珠玑；没有刻意的煽情，却情真意切。它就像一位熟悉的老友，用一种平和亲切的语气，与你分享他对自然、对生命的感悟。读这本书，是一种享受，更是一种治愈。 《草木春秋》不仅是一本关于自然的散文集，更是一本关于生活、关于生命的哲学书。它提醒我们，即使在最平凡的事物中，也蕴藏着深刻的智慧和无尽的美好。它邀请我们放慢脚步，用心去感受身边的世界，去发现那些被忽略的诗意，去体悟生命最本真的意义。 四方食事 《四方食事》是一部充满烟火气的散文集，它以食物为线索，串联起作者对生活、对人情、对风土的深刻体悟。在这里，我们能品味到的，不仅仅是舌尖上的美味，更是人生百味、世态炎凉。 食物，是人类生存最基本的需求，也是文化传承的重要载体。作者以其独特的视角，将寻常的饮食文化升华为一种生活美学，一种情感表达。他写那些他吃过的、见过的、听过的各色食物，从家常小菜到地方名肴，从街头小吃到宴席大餐，无不带着浓浓的人情味和鲜活的生活气息。 书中，对食物的描写并非仅仅停留在色香味的层面。作者更着力于描绘食物背后的故事，食物与人之间的联系。一碗热气腾腾的面条，可能就承载着一位母亲的辛劳；一份精心烹制的家常菜，可能就勾起了游子对故乡深深的思念；一道地方特色小吃，则可能折射出一方水土的风情与民俗。食物，成为了连接过去与现在、连接人与人、连接地域与地域的桥梁。 作者在书中，展现了他对美食的深厚感情和敏锐洞察力。他懂得如何品味食物的本真味道，也懂得食物所蕴含的文化意义。他能细致入微地描述一道菜的制作过程，也能娓娓道来这道菜背后的历史渊源和人文故事。他的文字，充满了烟火气，却又不失文人的雅致。他用最朴实无华的语言，却能勾勒出最生动鲜活的画面，让我们仿佛能闻到食物的香气，听到锅碗瓢盆的碰撞声，感受到烹饪时的热闹氛围。 《四方食事》更是一部关于“家”与“乡愁”的散文集。食物，往往是唤醒乡愁最直接的方式。一道熟悉的家乡菜，就能瞬间将人拉回到童年，拉回到那个温暖的家。作者在书中，对家乡的食物有着特别的眷恋，他用文字记录下那些曾经熟悉的味道，也通过这些味道，传递出他对故乡深深的爱。 同时，这本书也是对中国各地风土人情的生动写照。作者走过许多地方，品尝过各地的特色美食，并通过这些美食，向我们展示了不同地域的独特文化和生活方式。每一道菜，都像是一扇窗，让我们得以窥见当地人民的生活状态、价值观念和审美情趣。 在作者的笔下，食物不仅仅是满足口腹之欲的物品，更是情感的寄托，是人际关系的润滑剂，是生活态度的体现。他懂得如何在品尝美食的同时，也品味人生。他从食物中看到了生命的韧性，看到了岁月的痕迹，看到了人情的美好。 《四方食事》的文字，轻松、自然、幽默，却又蕴含着深刻的生活智慧。它让我们明白，即使是最平凡的食物，也能够承载着不平凡的意义。它鼓励我们用一颗平常心去对待生活，去发现那些隐藏在日常琐碎中的美好。 读《四方食事》，我们仿佛走进了一个热闹非凡的市井，或者坐在一家温馨的农家小院，听着主人的讲述，品尝着主人精心准备的佳肴。这本书，不仅满足了我们的味蕾，更滋养了我们的心灵。它让我们懂得，好好吃饭，好好生活，就是对生命最真挚的尊重。 流年忆昔 《流年忆昔》是一本饱含深情的散文集，它以作者的生命历程为脉络，将那些闪耀着岁月光芒的片段，那些被时光打磨得愈发珍贵的记忆，娓娓道来。在这里，我们能感受到一种深沉的怀旧，一种对过往时光的眷恋，以及一种对生命洗礼后的豁达。 “流年”二字，本身就带着一种稍纵即逝的感伤，以及一种无法挽留的无奈。《忆昔》则是一种主动的回溯，一种对逝去岁月的深情凝视。作者用他独特的笔触，将那些曾经鲜活的生命场景，那些或悲或喜的情感体验，重新呈现在我们眼前。 书中，作者常常从童年、少年时期的点滴回忆开始。那些发生在故乡的往事，那些陪伴他成长的亲人、朋友，那些曾经的热爱与执着，都在他的笔下复活。他描写童年时期的游戏，少年时期的梦想，青年时期的青涩与懵懂，每一个场景都栩栩如生，仿佛触手可及。 这些回忆，不仅仅是对过往事件的简单记录，更是对其中蕴含的情感和意义的深度挖掘。作者在回忆中，展现了他对人性的洞察，对情感的理解，对生命的思考。他笔下的人物，无论是亲人、师长，还是曾经的友人，都被赋予了鲜活的生命力，他们的音容笑貌，他们的言谈举止，都深深地烙印在读者的脑海中。 《流年忆昔》也记录了作者在人生不同阶段的经历和感悟。他经历了时代的变迁，经历了人生的起伏，也经历了情感的滋长与消逝。这些经历，都被他沉淀为文字，成为他人生智慧的结晶。他用一种平和而坦诚的态度，讲述自己的过去，不回避其中的遗憾，也不夸耀曾经的辉煌。 书中，作者对于“怀旧”的态度，并非是沉溺于过去的伤感，而是带着一种对生命过程的珍视。他知道时间不可逆转，但他也相信，那些曾经的美好，那些经历过的爱与痛，都成为了构成他生命底色的重要部分。这种怀旧，是一种对生命厚度的肯定，是一种对过往时光的感恩。 作者在回忆的缝隙中，常常流露出对生活的热爱和对美好事物的敏感。即使是回忆那些曾经艰难的岁月，他也能从中找到温暖的细节，找到值得回味的力量。他的文字，充满了温情，也充满了力量。 《流年忆昔》的语言风格，一如作者一贯的朴实、自然、洗练。他用最简洁的文字，传递最深沉的情感。他没有冗余的修饰，却能拨动人心最柔软的弦。读他的文字，就如同与一位智者促膝长谈，听他讲述他的人生故事，分享他的人生感悟。 这本书，也是一本关于“自我认知”的旅程。通过回忆过往，作者也在不断地审视和理解自己。他回顾自己的成长，反思自己的选择，最终形成了一种更加成熟和豁达的人生观。 《流年忆昔》并非仅仅是一本个人的回忆录，它也折射出那个时代的印记，也唤起许多读者内心深处的共同记忆。它让我们看到，在时代的洪流中，个体生命是如何生长、如何体验、如何成为自己的。 这本书，是对过往时光的温柔告白，是对生命历程的深情回顾。它邀请我们一起，在流淌的岁月中，找回那些被遗忘的细节，重温那些珍贵的情感，理解那些人生课题，最终，更加坦然地走向未来。

评分☆☆☆☆☆

《四方食事》更是让人垂涎欲滴，却又不仅仅是关于美食。汪曾祺先生写吃的，写得那么有学问，那么有讲究。他写北方的饺子，写南方的糕点，写出它们各自的风味，写出它们背后的人情味。读他的美食散文，你会觉得，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化，一种生活态度。他写一道菜，不仅仅写它的色香味，更写它的来历，写它的做法，写吃这道菜时的人情往事。读着读着，你会发现，原来那些看似平常的食物，都承载着那么多的故事。他写烧烤，写得烟火气十足；他写炖菜，写得热气腾腾。仿佛你就能坐在他身旁，听他娓娓道来，感受那份悠闲自在的烟火气。我也曾尝试着按照他的方法去做一些菜，虽然味道不尽如人意，但过程却充满了乐趣。这种将生活化为艺术的才情，是多么令人向往。这套书，不仅仅是让我了解了中国各地的美食，更让我体会到了，生活可以过得如此有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

这套书的装帧设计也着实让人眼前一亮，那素雅的封面，精致的排版，无不透露出一种典藏的质感，让人拿到手中便爱不释手。翻开《四方食事》，便如同一场味蕾的盛宴，又不仅仅是关于舌尖上的享受。《流年忆昔》则像一位老友，娓娓道来那些关于岁月的故事，没有惊心动魄的跌宕，却有润物细无声的温情。汪曾祺先生的文字，有一种奇特的魔力，能将最平凡的生活片段，描绘得生动有趣，引人入胜。他写人，写事，写景，总能在细微之处见真情，在质朴之中显高雅。我特别喜欢他笔下那些鲜活的人物形象，仿佛就生活在我们身边，有血有肉，有情有义。阅读他的作品，就如同在与一位智慧而有趣的长者对话，总能从中汲取到生活的养分，感受到那份从容不迫的人生智慧。这套书，不仅仅是阅读，更是一种精神的滋养，一次对生活品味的升华。

评分☆☆☆☆☆

初次接触汪曾祺先生的作品，便被他文字中透出的那股“淡”劲儿深深吸引。不是那种乏味的寡淡，而是一种洗尽铅华后的从容与韵味。《草木春秋》中，他对自然景物的描绘，不似某些作家那样浓墨重彩，而是用极为简练的笔触，勾勒出意境，留白之处，反倒让读者自行想象，回味无穷。他写雨，写风，写四季的更迭，仿佛自带一种清风徐来般的舒爽，让你在阅读中就能感受到自然的呼吸。我尤其欣赏他笔下那些寻常事物所蕴含的生命力，哪怕是一株路边的小草，在他眼中也能闪耀出独特的光芒。这种发现美的能力，以及将这种发现转化为文字的才华，着实令人赞叹。他就像一位智者，用最朴素的语言，揭示着生活最本真的模样，让我们在喧嚣的世界里，找到一处宁静的精神栖息地。

评分☆☆☆☆☆

《流年忆昔》是我最爱的一部。汪曾祺先生的怀旧，没有怨怼，没有感伤，只有一种淡淡的温柔。他写童年的游戏，写少年时的情愫，写那些逝去的时光，仿佛都还在眼前。他的文字，就像一张张泛黄的老照片，勾勒出那个年代特有的生活气息。我常常在想，在那个没有手机，没有网络的年代，人们是如何度过他们的时光的？读着汪曾祺先生的文字，我仿佛看到了那个时代的人们，他们淳朴，他们热情，他们有着自己的生活节奏。他写故乡的河流，写故乡的街巷，写故乡的人，每一个细节都那么生动，那么真切。我尤其喜欢他写童年时和小伙伴们一起玩耍的情景，那种无忧无虑的快乐，让人怀念。这种回忆，并非是为了怀旧而怀旧，而是从中看到了人性的美好，看到了生活本身的质朴。这套书，让我有机会穿越时空，去感受那个年代的温度，去体会那种属于过去的宁静。

评分☆☆☆☆☆

翻开这套书，仿佛闯入了一个悠然自得的世界。汪曾祺先生的文字，像是陈年的老酒，初入口微涩，回味却是甘醇绵长。我特别喜欢《草木春秋》里对自然万物的细致描摹，那些寻常的花草树木，在他的笔下都变得有了灵性，有了生命。读着读着，仿佛也能闻到泥土的芬芳，听到微风拂过树叶的沙沙声。他写秋天的落叶，写春天的嫩芽，每一个季节的轮回，都被他捕捉得那么到位，那么有情味。我常常在想，我们生活在钢筋水泥的城市里，有多久没有真正地去观察身边的草木了？汪曾祺先生仿佛是一个提醒者，让我们重新拾起对自然的热爱，重新审视那些被我们忽略的美好。他的文字，没有惊心动魄的情节，没有跌宕起伏的命运，却有一种不动声色的力量，能够抚慰人心，让浮躁的心慢慢沉静下来。每读一段，都能感受到一种淡淡的喜悦，一种对生活的热情被重新点燃。这种感觉，在如今快节奏的生活中，显得尤为珍贵。

评分☆☆☆☆☆

京东速度就是快。书本都是新的，纸张也还成。在京东买了很多次书籍了，三日不读书面目可憎，我要萌萌哒，要做有趣的人

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

读名家书，体味文字之美。散文好久没读了，重温一下学校的感觉

评分☆☆☆☆☆

汪曾祺是我喜欢的作者，很喜欢！

评分☆☆☆☆☆

好看，特别值得买，多看书有好处哦

评分☆☆☆☆☆

赶上活动买的，价格便宜

评分☆☆☆☆☆

放着慢慢看。

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

不错。。。。。。。。。。。。。。。