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内容简介

　　古代医药文献都会记载“药出州土”“采造时月”“药藏”，认为“出产择地土”“采收按时月”“藏留防耗坏”等，说明古代中医就采用限制中药材的生长区域、生长期（年）限，控制采药季节、干燥条件、藏储期限等保证中药材的质量。其中以“药出州土”为代表的“道地药材”自古以来即是医家对特定产区名优药材的一种代称，成为判定中药临床疗效的主要因素之一。可以说“道地药材”是指经长期医疗实践证明质量优、I临床疗效高、地域性强的一类药材。其具特定种质、特定产区、特定生产技术（采制加工方法），与现代药材管理中的原产地域保护产品或地理标志产品概念相似。作为古老而通俗、内涵丰富而科学的特殊概念，“道地药材”一词集地理、质量、经济、文化概念于一身。其形成与发展，关键在于优良品种遗传基因这一内在因素，既与当地土壤、气候、水质、生态环境等地理因子和生态因子密切相关，也与当地栽培（养殖）加工技术、应用历史、流通经营、传统习俗等社会经济和人文环境因素关系密切。
　　中药生产及其自然资源与自然条件、社会经济条件，甚至生态环境、地质背景和区域划分等规律的认识与利用密切相关，有较长的渐进历程。对于我国动植物分布、生态环境及地域划分规律的认识，早在两千年前的古籍里就有记述。《尚书·禹贡》将我国领土分为“九州”（冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍），并按“州”分别记述其土壤、物候、农产、交通、田赋等，这是我国也是世界*古老的“自然区划”。《周礼·地官》所载“以土会之法，辨五地之物生”，是*早有关区域适应性的论述，说明应据土壤之别合理选择适宜的作物种植。《淮南子·主术》载“草木未落，斤斧不得人山林”，*早提出保护森林生态环境的有效措施。《神农本草经》指出“土地所出，真伪新陈，并各有法”，更明确强调中药材应区分产地，讲求道地的重要性。其后，梁代陶弘景《本草注集注》亦指出：“诸药所生，皆有境界。”唐代孙思邈《备急千金要方》强调“药必依土地，所以治十得九”。唐代《新修本草》言：“窃以动植形生，因方舛性，春秋变节，感气殊功。离其本土，则质同而效异。”这些记述说明，我们祖先很早以前就意识到按照生态规律发展中药生产的重要性，临床用药必须选择道地药材，如“川广云贵，南北浙怀，秦陕甘青”以及祁州（河北安国）“十三邦”和樟树（江西）等药市所产（集散）药材，如今仍为中药贸易的“脊梁”，在中药市场中占有举足轻重的地位。
　　中国道地药材的研究是20世纪80年代才开始的，相关全国性图谱类著作有胡世林主编的《中国道地药材》（1989年）和《中国道地药材原色图说》（1997年）、黎跃成主编的《道地药与地方标准药原色图谱》（2002年）、王强和徐国均主编的《道地药材图典》（2003年）、彭成主编的《中华道地药材》（2011年），地方性图谱类著作有万德光主编的《四川道地中药材志》（2005年）、邓家刚和韦松基主编的《广西道地药材》（2007年）、陈蔚文和徐鸿华主编的《岭南道地药材研究》（2007年）、孙启时主编的《辽宁道地药材》（2009年）等，主要涉及名称、来源、产区、形态、药材性状等现代内容，配以基原植物的彩色照片。而王家葵主编的《中药材品种沿革及道地性》（2007年）、徐春波主编的《本草古籍常用道地药材考》（2007年）等著作主要是关于传统道地药材沿革研究，而缺乏图像资料。由于古代印刷术的限制及中药采制技术“口传心授”传承模式影响，迄今有关传统道地药材图谱的挖掘研究工作严重滞后，专门的古代道地药材图谱尚属空白。

作者简介

　　曹晖，全国名老中医药专家（王孝涛）学术经验继承人。香港中文大学博士，日本国立富山医科药科大学博士后研究员，暨南大学药学院教授，国家中药现代化工程技术研究中心主任。兼任国家药典委员会委员、中国中药协会中药材种植养殖专业委员会副理事长、中国商品学会中药商品专业委员会副理事长、四川江油市政府（附子研究所）特邀顾问、四川甘孜藏族自治州政府中藏药业开发科技顾问、山西浑源县政府和五寨县政府中医药科技顾问。
　　
　　王孝涛，中国中医科学院研究员、首席研究员、荣誉首席研究员等。兼任国家秘密技术审查专家组专家、中国社会经济调查中心专家委员会委员、中国中药协会中药饮片专业委员会名誉主任，首批国家非物质文化遗产代表性传承人，文化部非物质文化遗产保护工作先进个人，享受国务院政府特殊津贴。

内页插图

目录

草部
黄精
菖蒲
菊花
人参
天门冬
甘草
地黄
苍术
白术
菟丝子
牛膝
防葵
柴胡
麦门冬
独活
羌活
升麻
车前子
木香
山药
薏苡仁
泽泻
远志
草龙胆
细辛
石斛
巴戟天
赤箭
菴子
芎劳
蘼芜
黄连
黄芪
肉苁蓉
防风
蒲黄
香蒲
续断
漏芦
丹参
五味子
蛇床子
地肤子
茵陈蒿
沙参
云实
王不留行
藁耳实
葛根（葛粉）
栝楼根（栝楼实）
苦参
当归
麻黄
木通
白芍药
赤芍药
蠡实
瞿麦
玄参
秦艽
百合
知母
贝母
白芷
黄芩
狗脊
石龙芮
茅根
紫草
前胡
败酱
白鲜
紫参
藁本
石韦
草薜
白薇
菝葜
大青
艾叶
鼠黏子
地榆
大蓟
小蓟
泽兰
防己
天麻
高良姜
百部根
茴香子
……

木部
果部
米谷部
菜部
附录
附一 古代道地药材产区区划对照
附二 近现代道地药材产区
主要参考文献

前言/序言

　　古代医药文献都会记载“药出州土”“采造时月”“药藏”，认为“出产择地土”“采收按时月”“藏留防耗坏”等，说明古代中医就采用限制中药材的生长区域、生长期（年）限，控制采药季节、干燥条件、藏储期限等保证中药材的质量。其中以“药出州土”为代表的“道地药材”自古以来即是医家对特定产区名优药材的一种代称，成为判定中药临床疗效的主要因素之一。可以说“道地药材”是指经长期医疗实践证明质量优、I临床疗效高、地域性强的一类药材。其具特定种质、特定产区、特定生产技术（采制加工方法），与现代药材管理中的原产地域保护产品或地理标志产品概念相似。作为古老而通俗、内涵丰富而科学的特殊概念，“道地药材”一词集地理、质量、经济、文化概念于一身。其形成与发展，关键在于优良品种遗传基因这一内在因素，既与当地土壤、气候、水质、生态环境等地理因子和生态因子密切相关，也与当地栽培（养殖）加工技术、应用历史、流通经营、传统习俗等社会经济和人文环境因素关系密切。
　　中药生产及其自然资源与自然条件、社会经济条件，甚至生态环境、地质背景和区域划分等规律的认识与利用密切相关，有较长的渐进历程。对于我国动植物分布、生态环境及地域划分规律的认识，早在两千年前的古籍里就有记述。《尚书·禹贡》将我国领土分为“九州”（冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍），并按“州”分别记述其土壤、物候、农产、交通、田赋等，这是我国也是世界最古老的“自然区划”。《周礼·地官》所载“以土会之法，辨五地之物生”，是最早有关区域适应性的论述，说明应据土壤之别合理选择适宜的作物种植。《淮南子·主术》载“草木未落，斤斧不得人山林”，最早提出保护森林生态环境的有效措施。《神农本草经》指出“土地所出，真伪新陈，并各有法”，更明确强调中药材应区分产地，讲求道地的重要性。其后，梁代陶弘景《本草注集注》亦指出：“诸药所生，皆有境界。”唐代孙思邈《备急千金要方》强调“药必依土地，所以治十得九”。唐代《新修本草》言：“窃以动植形生，因方舛性，春秋变节，感气殊功。离其本土，则质同而效异。”这些记述说明，我们祖先很早以前就意识到按照生态规律发展中药生产的重要性，临床用药必须选择道地药材，如“川广云贵，南北浙怀，秦陕甘青”以及祁州（河北安国）“十三邦”和樟树（江西）等药市所产（集散）药材，如今仍为中药贸易的“脊梁”，在中药市场中占有举足轻重的地位。
　　中国道地药材的研究是20世纪80年代才开始的，相关全国性图谱类著作有胡世林主编的《中国道地药材》（1989年）和《中国道地药材原色图说》（1997年）、黎跃成主编的《道地药与地方标准药原色图谱》（2002年）、王强和徐国均主编的《道地药材图典》（2003年）、彭成主编的《中华道地药材》（2011年），地方性图谱类著作有万德光主编的《四川道地中药材志》（2005年）、邓家刚和韦松基主编的《广西道地药材》（2007年）、陈蔚文和徐鸿华主编的《岭南道地药材研究》（2007年）、孙启时主编的《辽宁道地药材》（2009年）等，主要涉及名称、来源、产区、形态、药材性状等现代内容，配以基原植物的彩色照片。而王家葵主编的《中药材品种沿革及道地性》（2007年）、徐春波主编的《本草古籍常用道地药材考》（2007年）等著作主要是关于传统道地药材沿革研究，而缺乏图像资料。由于古代印刷术的限制及中药采制技术“口传心授”传承模式影响，迄今有关传统道地药材图谱的挖掘研究工作严重滞后，专门的古代道地药材图谱尚属空白。
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