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店铺： 玉佳华图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术

ISBN：9787553743202

商品编码：12214074362

开本：16开

出版时间：2015-10-01

商品基本信息 请以下列介绍为准
商品名称：	孕产妇就要这样吃（适合孕产妇的美味菜肴） 满足妈妈和宝宝的营养需求
作者：	甘智荣 主编
市场价：	29.80元
ISBN号：	9787553743202
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：	2015年10月
页码：	160页

女性在生命不同的阶段会担任不同的角色和任务，其中怀孕、分娩到哺乳这段时期尤为重要。因为在这段时期，女性在生理上发生了较大的变化，其体质特点也与平时不太一样，饮食营养就更要多加注意。那么，对于孕产妈妈来说，“怎么吃”这个问题就很重要。吃对营养，吃得健康，不仅会调理好孕产妈妈的身体，而且会对母体和宝宝一生的健康都有很大的影响。

本书分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妈妈的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

孕产妇必须知道的常识 8

PART1怀孕期

番茄酱锅包肉 14

豆筋红烧肉 15

虎皮小白肉 15

巴戟黑豆鸡汤 16

拔丝山药 16

白果炖乌鸡 16

菜花炒番茄 17

柠檬鸡块 17

柠檬软煎鸡 17

话梅山药 18

红烧肉扒板栗 18

肉末炒白菜 19

肉末粉丝青菜 19

香葱炒鸡 20

蚝油鸡片 20

糖醋排骨 21

山药炒虾仁 22

吐司白果鲜虾球 22

彩椒牛肉丝 23

福建炒笋片 23

白菜香菇炒山药 24

陈醋娃娃菜 24

千层包菜 25

炝炒小白菜 25

姜杞鸽子煲 26

老鸭莴笋煲 26

莲子龙骨鸭汤 26

山药草菇炖鸡 27

山药鱼头汤 27

酸菜煲鸭 27

鸡蛋炒肉丝 28

韭黄肉丝 28

橄榄菜肉末炒苦瓜 29

橄榄菜肉末四季豆 29

马蹄炒香菇 30

梅子拌山药 30

芹菜拌花生米 30

雪梨鸡块煲 31

洋葱炖猪排 31

榨菜鸡丝汤 31

鸭肉炖魔芋 32

笋干老鸭煲 32

乳鸽炖洋葱 33

高汤娃娃菜 34

清蒸娃娃菜 34

狮子头 35

清炒菜花 35

番茄肉片 36

滑子菇扒小白菜 36

乡巴佬扣肉 36

玉米炒蛋 37

芋头烧肉 37

糟香东坡肉 37

荷叶粉蒸肉 38

青豆粉蒸肉 38

蒸肉卷 39

上海青红烧肉 39

火腿老鸭汤 40

腊肉老鸭汤 40

酸萝卜老鸭汤 41

滋补鸭汤 41

白果百合炒虾仁 42

豌豆白果炒虾仁 42

玉米鲜虾仁 43

白果爆凤丁 43

冬笋煲鱼块 44

豆腐茄子苦瓜煲鸡 44

鸽子绿豆汤 44

韭菜薹炖猪血 45

绿豆鸭汤 45

什锦炖鸡汤 45

素炒三鲜 46

白果炒上海青 46

肉炒西葫芦 47

肉末韭菜炒腐竹 47

草菇焖土豆 48

橙汁山药 48

枸杞花生烧豆腐 48

核桃仁拌韭菜 49

香干芹菜 49

枸杞大白菜 49

黄豆芽拌荷兰豆 50

玉米炒鸡丁 50

芋头南瓜煲 50

黄花菜鱼头汤 51

洋葱炒猪肝 51

韭菜炒鸡蛋 51

粉丝蒸大白菜 52

大白菜包肉 52

金针菇鸡丝汤 53

枸杞莲枣鸡汤 53

熘猪肝 54

橄榄菜肉末蒸茄子 54

土豆红烧肉 55

鱼香肉丝 55

蒜薹炒鸭片 56

蒜苗炒鸭片 56

板栗煨鸡 57

板栗烧鸡翅 57

麻酱莴笋 58

红白豆腐 58

马蹄炒虾仁 59

油爆虾球 59

土豆小炒肉 60

碧绿莲蓬扣 60

香炒白菜 61

小白菜炝粉条 61

胡萝卜牛肉丝 62

腰果炒芹菜 62

芹菜鸡柳 63

东安仔鸡 63

魔芋丝炖老鸭 64

芋头排骨汤 64

蛋黄鸭脯 65

东坡坛子肉 65

娃娃菜炒五花肉 66

娃娃菜蒸腊肉 66

肉末炒粉条 67

蒜蓉娃娃菜 67

肉丝干豆角 68

茶树菇炒五花肉 68

肉松扒时蔬 69

茶树菇红烧肉 69

莴笋焖腊鸭 70

菠萝煲乳鸽 70

彩椒炒腰花 71

肉丝雪里蕻炒年糕 71

清炒芦笋 72

冬笋烧肉 72

PART2月子期

百合红枣排骨汤 74

板栗桂圆炖猪蹄 74

板栗排骨汤 74

白果排骨汤 75

冬瓜鸭肉煲 75

桂圆山药红枣汤 75

东坡肉 76

茶树菇鸭汤 76

虫草花炖老鸭 77

冬瓜烧肉 77

板栗红烧肉 78

鲍汁扣花菇 78

田园小炒 79

冬瓜乌鸡汤 80

白萝卜炖牛肉 80

百合脊骨煲冬瓜 81

高汤炖牛腩 81

党参豆芽骶骨汤 82

发菜炒丝瓜 82

枸杞蛋包汤 82

干贝蒸水蛋 83

三黑红糖粥 83

芙蓉猪肉笋 83

桂花甜藕 84

荷兰豆煎藕饼 84

红枣鸭 84

红枣蒸南瓜 85

胡萝卜炒猪肝 85

胡萝卜甘蔗 85

红煨土鸡钵 86

胡萝卜马蹄脊骨汤 86

双山炖鲫鱼 87

胡萝卜鲫鱼汤 87

黄花菜香菜鱼片汤 88

黄焖丸子 88

滑子菇南瓜盅 89

党参炖鸡 89

莲子枸杞煲猪肚 90

山药羊排汤 90

荷包里脊 91

鱼片豆腐汤 92

椰汁枣炖鸡 92

益智仁鸡汤 93

白腰豆蹄花汤 93

椰芋鸡翅 94

香油通草虾 94

芝麻拌芹菜 95

香菇烧山药 95

金枝玉叶 96

仔鸡炖口蘑 96

炸卤牛肉 96

南瓜虾皮汤 97

牛奶煲木瓜 97

羊肉炖红枣 97

雪花蛋露 98

西洋参老母鸡汤 98

无花果口蘑猪蹄汤 99

莲藕豆苗猪蹄汤 99

番茄猪腿骨汤 100

番茄猪肝汤 100

南瓜猪肝汤 101

南瓜甜汤 101

美味清远鸡 102

小方肉 102

酱烧春笋 103

香菇肉丸 104

干焖香菇 104

天麻茯苓鱼头汤 104

清炖牛肉 105

青螺炖鸭 105

人参猪蹄汤 105

木瓜汤 106

木瓜西米汤 106

木瓜炖银耳 107

木瓜炖鹌鹑蛋 107

青豆党参排骨汤 108

鲫鱼姜汤 108

鲫鱼芡实汤 108

鸡汤煮豆腐丝 109

鸡蛋蒸豆腐 109

豆角炖排骨 109

口蘑山鸡汤 110

红枣黑豆炖鲤鱼 110

胡萝卜排骨汤 111

黄金猪蹄汤 111

红毛丹银耳汤 112

莲子红枣花生汤 112

PART3哺乳期

板栗土鸡瓦罐汤 114

猪蹄灵芝汤 114

红豆花生乳鸽汤 115

八味南瓜 116

干黄鱼煲木瓜 116

木瓜鲈鱼汤 116

茶树菇红枣乌鸡汤 117

党参鲫鱼汤 117

白果糯米乌鸡汤 117

南瓜蒸排骨 118

南瓜盅肉排 118

莲子炖猪肚 119

豆角煎蛋 119

百合乌鸡枸杞煲 120

百合白果鸽子煲 120

板栗香菇鸡汤 120

黄豆焖鸡翅 121

当归枸杞鸡块煲 121

板栗乌鸡煲 121

党参排骨汤 122

鸡肉平菇粉丝汤 123

党参茯苓鸡汤 123

党参煲乳鸽 124

粉丝土鸡汤 124

豆腐老鸡汤 125

番茄鸡蛋汤 125

党参枸杞猪肝汤 126

冬笋鸡肉煲 126

口蘑鸡煲 126

鸽子黄芪红枣煲 127

枸杞黄芪草鱼汤 127

海底椰瘦肉汤 127

板栗烧鸡块 128

鸽蛋扒海参 128

冬笋鸭块 129

红枣香菇炖鸡 129

红枣薏苡仁鸭胸汤 130

海带节瓜鸭肉汤 130

枸杞桂圆炖乳鸽 131

板栗焖鸡 131

鸡肉丸子汤 132

上汤娃娃菜 132

鲫鱼蒸蛋 133

家常红烧肉 133

鸡块百合红枣汤 134

多菌菇鸡汤 134

首乌当归鸡汤 135

西洋菜鸡丝汤 135

黑豆牛蒡鸡汤 136

红枣桂圆炖鸡 136

草菇炒虾仁 136

红枣鸡汤 137

红薯鸡肉汤 137

胡萝卜排骨汤 137

黑豆浆南瓜球 138

山药芝麻羹 139

木瓜芝麻羹 139

枸杞鹌鹑粥 140

鲈鱼西蓝花粥 140

平菇虾皮鸡丝汤 141

莴笋猪蹄汤 141

鸡蛋胡萝卜小米粥 142

木瓜炖雪蛤 142

母鸡小米粥 143

玉米大米羹 143

胡萝卜炒蛋 144

胡萝卜炒茭白 144

胡萝卜蛋羹 144

翡翠虾仁 145

黄花菜炒瘦肉 145

鸡汁白萝卜片 145

鸭架豆腐汤 146

当归党参母鸡汤 146

人参炖土鸡 147

土豆煲老鸭 148

莲子煨老鸭 148

芋头鸭煲 149

薏苡仁煲鸡 149

凉拌玉米南瓜子 150

清蒸咸水鹅 150

手撕三黄鸡 151

香椿炒蛋 151

南瓜粉蒸肉 152

南瓜蒸滑鸡 152

花菇炒莴笋 153

糯香鸡中翅 153

松子仁蒸白萝卜丸 154

蛤蜊蒸鸡蛋 154

姜块煲鸡块 155

西蜀蛋黄玉米 155

虾仁鸡蛋卷 156

百合猪蹄汤 156

清炖鸡汤 157

玉米煲土鸡 157

毛家红烧肉 158

筒筒笋烧土鸡 158

油菜红枣炖鸭 159

黑米粥 159

浓汤竹笋 160

上汤黄花菜 160

豆筋红烧肉

材料

五花肉400克，豆筋150克，盐3克，葱10克，酱油、醋、食用油各少许

做法

1.五花肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出沥干；豆筋洗净泡发，切块；葱洗净，切花。

2.起油锅，放入五花肉炒至出油，再放入豆筋一起炒，加盐、酱油、醋炒匀，加适量清水，煮熟盛盘，撒上葱花即可。

小贴士

豆筋以脱脂豆粉为原料，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收，是一种营养丰富的食物，能为孕妈妈提供均衡营养，迅速补充能量，并且可提供胎儿肌肉生长所需要的蛋白质。

虎皮小白肉

材料

猪肉500克，彩椒各50克，白芝麻8克，盐3克，葱、姜、蒜各5克，食用油、醋、酱油、红油各适量

做法

1.猪肉洗净，切片，用盐腌渍，摆好盘，蒸熟后取出；彩椒均去蒂洗净，切片；葱洗净，切花；姜、蒜均去皮洗净，切末。

2.锅下油烧热，入姜、蒜、白芝麻炒香，加盐、酱油、醋、红油做成味汁，放入葱花略炒，起锅淋在猪肉上，将彩椒摆盘即可。

小贴士

猪肉性平，味甘咸，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身、滋阴润燥的作用，孕妈妈可用之作营养滋补之品。

巴戟黑豆鸡汤

材料

鸡腿150克，巴戟天15克，黑豆100克，盐5克

做法

1.将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起洗净。

2.将黑豆淘净，和鸡腿、巴戟天一起放入锅中，加水至盖过材料。

3.以大火煮开，转小火续炖40分钟，加盐调味即可食用。

拔丝山药

材料

山药500克，白芝麻10克，食用油、白糖、淀粉各适量

做法

1.山药洗净，上笼蒸熟去皮，切块，再改刀成条，撒上淀粉，入油锅炸至呈金黄色，即可捞起沥油。

2.炒锅下清水、白糖，使白糖溶化成浆液，烧至黏性起丝，即撒入白芝麻，投入山药，迅速翻炒，起锅装盘即成。

白果炖乌鸡

材料

乌鸡肉300克，白果10克，枸杞子5克，盐3克，姜2克

做法

1.乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞子分别洗净沥干；姜洗净，去皮切片。

2.乌鸡块、白果、枸杞子和姜片放入锅中，倒入适量清水，用大火煮开，转小火炖2个小时，加盐调味即可。

菜花炒番茄

材料

菜花250克，番茄200克，香菜3克，盐、食用油、鸡精各适量

做法

1.菜花去除根部，切成小朵，用清水洗净，焯水，捞出沥干水备用；香菜洗净切小段；番茄洗净，切小丁。

2.锅中加油烧至六成热，将菜花和番茄丁放入锅中，再调入盐、鸡精翻炒均匀，盛盘，撒上香菜段即可。

柠檬鸡块

材料

鸡肉300克，柠檬汁15毫升，蛋黄、盐、水淀粉、白糖、醋、香菜段、食用油各适量

做法

1.鸡肉洗净，切块，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。

2.油锅烧热，投入鸡肉滑熟，出锅装盘。

3.锅内放入清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡肉上，撒上香菜即成。

柠檬软煎鸡

材料

鸡肉400克，柠檬50克，盐3克，味精1克，淀粉15克，柠檬汁、食用油各适量

做法

1.柠檬洗净，切片；鸡肉洗净，切片。

2.锅内注油烧热，下鸡肉煎至变色，倒入柠檬汁煮开，加入柠檬一起炒匀。

3.再加入盐翻炒至熟后，加入味精调味，用淀粉勾芡即可。

话梅山药

材料

山药300克，话梅4颗，冰糖适量

做法

1.山药去皮，洗净，切长条，入沸水锅焯熟后，放冰水里冷却后装盘。

2.锅置火上，加入少量水，放入话梅和冰糖，熬至冰糖融化，倒出晾凉，再倒在山药上。

3.将山药放置1个小时，待汤汁渗入后即可食用。

小贴士

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药中含有多种营养素，有补脾养胃、滋肾益精的作用。这道菜爽脆开胃，有利于改善孕妈妈怀孕期间的食欲不振。

红烧肉扒板栗

材料

五花肉500克，板栗200克，盐、白糖各3克，酱油、香菜叶、食用油、彩椒各适量

做法

1.五花肉洗净切块，入水煮沸捞出，洗净；板栗去壳煮熟，捞出沥干，装在煲内；香菜叶洗净；彩椒洗净，切片。

2.起油锅，入白糖烧至起大泡时入肉块迅速翻炒，入盐、酱油，加少许水，煮至汤汁收浓，盛在板栗上，撒上香菜、彩椒片即可。

小贴士

板栗性温味甘，，有养胃健脾、补肾强筋的食疗作用，经常食用可治腰腿无力。板栗还含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果”的美称。

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《舌尖上的智慧：古今中外烹饪艺术的传承与创新》 一、 缘起：穿越时空的味蕾之旅 本书并非聚焦于特定人群的膳食需求，而是将目光投向浩瀚的烹饪历史长河与广袤的地域美食版图。我们致力于呈现一幅立体、多维的全球烹饪艺术图景，探讨食物如何塑造文化、连接历史，并最终成为人类文明不可或缺的一部分。 《舌尖上的智慧》是一次对“吃”的本质的深刻挖掘。它超越了简单的食谱堆砌，深入探究了从古代文明的火种如何点燃烹饪的科学，到现代分子料理如何挑战感官极限的整个过程。我们相信，每一道菜肴的背后，都凝结着先人的智慧、地理的馈赠与时代的气息。 二、 烹饪的哲学与科学：火候的艺术与食材的对话 本书的第一编“烹饪的源起与演进”，将带领读者回到人类使用火的最初时刻。我们不会探讨孕期营养的特殊性，而是着重分析热量转化、风味物质的生成机理。 火候的奥秘： 深入解析不同加热方式（如焖、炖、爆、煎）对食材结构和营养成分的物理及化学影响。我们将考察中国传统烹饪中对“锅气”的极致追求，以及西方经典烘焙中对温度曲线的精确控制。这部分内容侧重于烹饪科学的基础，而非具体菜式的操作指南。 调味的哲学： 探讨味觉的构成——酸、甜、苦、咸、鲜的平衡艺术。我们考察了世界各地独有的香料贸易路线如何影响了全球饮食版图的形成，例如波斯湾的藏红花、东南亚的香茅，以及南美的辣椒。书中会分析不同文化中对“完美平衡”的理解差异，而非仅仅列举调味品的使用比例。 食材的选择与处理： 这一节将从农耕文明的视角审视本土食材的价值。我们将研究如何通过腌制、发酵等古老技艺，延长食材的保存期限并创造出全新的风味维度，例如日本的味噌、德国的酸菜，以及中国北方的酱料文化。重点在于技艺的传承，而非特定阶段的营养补充。 三、 地理的馈赠：世界五大菜系的文化地理学 本书的第二编“地域风味志”，是一份详尽的全球美食地图，它按照地理板块和文化内核进行划分，旨在展示地域性对烹饪风格的决定性影响。 东方韵味——精致与内敛： 聚焦于中国（脱离家常菜谱的范畴，探讨宫廷菜的精细流程与地方风味的地域差异）、日本（怀石料理对季节、器皿、摆盘的极致追求）和印度（复杂香料的层次叠加艺术）。我们着重分析这些菜系如何将“意境”融入食物之中。 西方经典——结构与体系： 剖析法国菜的“母酱体系”如何构建了现代西餐的骨架，以及意大利菜中对地域性极强的原产地保护（DOP/IGP）理念的坚持。我们侧重于其烹饪结构和历史演变。 美洲的融合——新旧世界的碰撞： 探讨玉米、土豆等美洲本土作物如何颠覆了旧大陆的餐桌，以及拉丁美洲融合菜系中对火烤和酸辣口味的偏爱。 北非与地中海——阳光下的丰饶： 重点介绍橄榄油、海鲜、香草在这些地区的主导地位，以及烹饪中体现出的生活节奏和地域的开放性。 四、 现代的挑战与未来的餐桌 第三编“烹饪的未来式”，关注的是当代科技如何重塑我们的厨房和饮食观。 分子料理的解构与重组： 介绍利用胶囊化、乳化、泡沫化等现代技术，打破传统食材形态的创新浪潮。这部分内容是关于实验精神，而非日常操作。 可持续性的厨房： 探讨如何利用零浪费（Zero Waste）的烹饪理念，最大化利用食材的每一个部分，减少食物浪费，这是一种对资源的尊重，与特定的孕产妇饮食需求无关。 感官科学与美食体验： 分析灯光、音乐、餐具的材质如何影响我们对味道的感知，探讨“沉浸式用餐体验”的设计原理。 总结： 《舌尖上的智慧：古今中外烹饪艺术的传承与创新》是一部面向所有热爱食物、对世界文化充满好奇心的读者的百科全书式著作。它以宏大的视角，系统梳理了烹饪这门古老技艺的科学原理、文化脉络和未来走向。本书旨在激发读者对食物背后故事的探索欲，提升对全球饮食多样性的理解与欣赏能力，而非提供一套具体的、针对特定生理阶段的膳食指导方案。它是一本关于“如何理解烹饪”的书，而非一本“如何烹饪某类特定食物”的操作手册。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对饮食非常挑剔的人，怀孕后更是如此，总觉得外面的食物不干净，想自己做，可又担心做出来的东西营养不均衡，对宝宝不好。我之前买过好几本所谓的“孕妇食谱”，内容要么就是一堆理论，要么就是一些看着很美但操作起来极其复杂的“大餐”，根本不适合我这种朝九晚五的上班族。这本《孕产妇营养食谱》的出现，彻底改变了我的看法。它的精妙之处在于对“家常菜”的重新定义和运用。它里面的很多菜式，比如“香菇滑鸡煲仔饭”或者“蒜蓉西兰花”，都是我们平时就会做的，但它会告诉你怎么调整用油量、怎么替换酱料，来达到孕期所需的营养标准。特别是它对“零食”和“加餐”的建议，简直是我的“精神食粮”。怀孕后期，胃口变小，老是饿，但正餐又吃不下多少，这本书推荐的自制酸奶、水果燕麦杯，不仅健康解馋，而且制作时间不超过十分钟。它让我意识到，孕期的饮食调整不是一场艰苦卓绝的“修行”，而是一种精致、简单的生活方式的升级。我感觉自己像是请了一位私人营养师，随时待命，指导我如何用最熟悉的方式，吃出最健康的孕期生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性真的超出了我的预期，尤其是对于那些时间紧张的职场妈妈来说。我怀孕期间还在坚持工作，下班回家累得只想瘫在沙发上，根本没有精力去研究复杂的食谱。这本书的“快速通道”系列简直是为我量身定做的。它倡导的很多理念是“一锅出”或者“半小时搞定”。比如，它的“懒人营养快手”板块里，有一个用铸铁锅做的三文鱼蔬菜焖饭，我只需要把洗净切好的食材铺进去，设定好时间，完全不用看管。等我洗完澡出来，饭菜就已经热气腾腾，营养搭配齐全了。这极大地减轻了我的心理负担和实际操作的压力。更让我感动的是，它在讨论“如何应对孕期便秘”时，推荐的食谱都非常温和且有效，而不是一味地让我吃大量的粗纤维食物把自己撑到难受。这本书不是一本冰冷的食谱书，它更像是一位体贴入微的闺蜜，深知孕期妈妈的辛苦，用最简单、最温暖的方式，为我们提供了坚实的“能量后盾”。它让我在忙碌的孕期，依然能感受到食物带来的踏实和幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的孕期救星！怀孕初期，我总是对各种食物感到反胃，闻到油烟味就想吐，但又知道自己和宝宝需要营养。我尝试过很多网上流传的“孕期食谱”，结果要么太复杂，要么口味很奇怪，根本吃不下去。直到我翻开这本《孕产妇就要这样吃》，那种如沐春风的感觉简直无法形容。它没有那种高高在上的营养学说教，而是用非常生活化的语言，教你如何在孕吐最严重的时候，用最简单的食材做出能入口的美味。比如，它推荐的“清爽姜汁蒸蛋”，做法简单到令人发指，但对于缓解晨吐却有奇效。更让我惊喜的是，它还细致地划分了不同孕期的需求，让你不用费力去查阅厚厚的营养学书籍，就能知道在孕中期需要重点补充的铁质和钙质，应该通过哪些家常菜来轻松实现。我特别喜欢它里头介绍的那些“偷懒”食谱，比如利用电饭煲就能搞定的营养煲汤，省去了我每天在厨房里大汗淋漓的辛苦。这本书真正做到了把高标准的孕期营养，融入到我们普通家庭的餐桌上，让我这个厨房新手也能吃得安心，吃得开心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的插图和排版是我最先吸引我的地方。很多孕期食谱的书，要么图片模糊，要么设计得像一本枯燥的教科书，让人一看就没兴趣下厨。但这本《怀孕美食书籍孕妇书做菜书》的设计风格非常清新明快，每一道菜都有高清、诱人的实拍图，让你光是看着图片就已经食欲大增。更重要的是，它在步骤讲解上极其人性化。比如，在处理海鲜或者肉类时，它会特别标注“孕妇注意：务必彻底煮熟，可多煮两分钟”，这种细致到连火候都能顾及到的提醒，让我这个第一次下厨的准妈妈感到无比踏实。我记得有一次我按照书上的“滋补鲈鱼汤”食谱来做，里面的材料都是家里常备的，但它通过调整配比和加入几味温和的中式药材（比如红枣枸杞），让这道汤喝起来既不腥不燥，又充满了滋养的力量。这本书的价值在于，它把复杂的营养学知识，巧妙地转化成了可以直接在灶台上操作的美味秘诀，让你在享受烹饪乐趣的同时，也为宝宝储备了最优质的“口粮”。

评分☆☆☆☆☆

我怀孕的时候，家里老人和我都非常紧张，他们总是担心我吃得不够“补”，各种山珍海味往我面前端，结果我营养过剩，体重飙升，反而对身体负担很大。这本书最让我受益匪浅的地方，是它对于“均衡”和“适度”的强调。它清晰地解释了，什么才是真正有益的“滋补”，而不是盲目的大补。比如，它详细分析了红肉、白肉、豆类和蔬菜的搭配原则，指导我如何用更科学的方式来控制血糖和体重。有一章专门讲“孕期饮品”，我以前总是依赖市面上那些花花绿绿的果汁饮料，但这本书告诉我，那些含糖量有多惊人，然后推荐了自制的“黄瓜薄荷水”和“热带水果思慕雪”。这些饮品不仅满足了口感上的需求，还完美地替代了那些不健康的液体热量。这本书的出现，就像是给我的孕期饮食装上了一个“智能过滤器”，它过滤掉了那些不必要的、过度的“关爱”，留下了最纯粹、最适合我和宝宝的营养结构。它教会我如何做一名聪明的、有主见的孕妇，而不是被传统观念牵着鼻子走的“吃货”。