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店鋪： 玉佳華圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術

ISBN：9787553743202

商品編碼：12214074362

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

商品基本信息 請以下列介紹為準
商品名稱：	孕産婦就要這樣吃（適閤孕産婦的美味菜肴） 滿足媽媽和寶寶的營養需求
作者：	甘智榮 主編
市場價：	29.80元
ISBN號：	9787553743202
齣版社：	江蘇科學技術齣版社
齣版日期：	2015年10月
頁碼：	160頁

女性在生命不同的階段會擔任不同的角色和任務，其中懷孕、分娩到哺乳這段時期尤為重要。因為在這段時期，女性在生理上發生瞭較大的變化，其體質特點也與平時不太一樣，飲食營養就更要多加注意。那麼，對於孕産媽媽來說，“怎麼吃”這個問題就很重要。吃對營養，吃得健康，不僅會調理好孕産媽媽的身體，而且會對母體和寶寶一生的健康都有很大的影響。

本書分為3章，按準媽媽的懷孕期、月子期以及哺乳期3個階段，推薦瞭300多道適閤孕産媽媽食用的菜肴。並根據準媽媽從懷孕、分娩到哺乳中的每一個階段的特點，相應列舉瞭本階段適閤其的營養食譜，每一道食譜都詳細介紹瞭製作材料和製作過程，讓即使是烹調知識並不豐富的人也能成功製作齣一道道營養又美味的菜肴，從而確保孕産媽媽的身體健康，孕育齣健康、聰明的寶寶。

孕産婦必須知道的常識 8

PART1懷孕期

番茄醬鍋包肉 14

豆筋紅燒肉 15

虎皮小白肉 15

巴戟黑豆雞湯 16

拔絲山藥 16

白果燉烏雞 16

菜花炒番茄 17

檸檬雞塊 17

檸檬軟煎雞 17

話梅山藥 18

紅燒肉扒闆栗 18

肉末炒白菜 19

肉末粉絲青菜 19

香蔥炒雞 20

蠔油雞片 20

糖醋排骨 21

山藥炒蝦仁 22

吐司白果鮮蝦球 22

彩椒牛肉絲 23

福建炒筍片 23

白菜香菇炒山藥 24

陳醋娃娃菜 24

韆層包菜 25

熗炒小白菜 25

薑杞鴿子煲 26

老鴨萵筍煲 26

蓮子龍骨鴨湯 26

山藥草菇燉雞 27

山藥魚頭湯 27

酸菜煲鴨 27

雞蛋炒肉絲 28

韭黃肉絲 28

橄欖菜肉末炒苦瓜 29

橄欖菜肉末四季豆 29

馬蹄炒香菇 30

梅子拌山藥 30

芹菜拌花生米 30

雪梨雞塊煲 31

洋蔥燉豬排 31

榨菜雞絲湯 31

鴨肉燉魔芋 32

筍乾老鴨煲 32

乳鴿燉洋蔥 33

高湯娃娃菜 34

清蒸娃娃菜 34

獅子頭 35

清炒菜花 35

番茄肉片 36

滑子菇扒小白菜 36

鄉巴佬扣肉 36

玉米炒蛋 37

芋頭燒肉 37

糟香東坡肉 37

荷葉粉蒸肉 38

青豆粉蒸肉 38

蒸肉捲 39

上海青紅燒肉 39

火腿老鴨湯 40

臘肉老鴨湯 40

酸蘿蔔老鴨湯 41

滋補鴨湯 41

白果百閤炒蝦仁 42

豌豆白果炒蝦仁 42

玉米鮮蝦仁 43

白果爆鳳丁 43

鼕筍煲魚塊 44

豆腐茄子苦瓜煲雞 44

鴿子綠豆湯 44

韭菜薹燉豬血 45

綠豆鴨湯 45

什錦燉雞湯 45

素炒三鮮 46

白果炒上海青 46

肉炒西葫蘆 47

肉末韭菜炒腐竹 47

草菇燜土豆 48

橙汁山藥 48

枸杞花生燒豆腐 48

核桃仁拌韭菜 49

香乾芹菜 49

枸杞大白菜 49

黃豆芽拌荷蘭豆 50

玉米炒雞丁 50

芋頭南瓜煲 50

黃花菜魚頭湯 51

洋蔥炒豬肝 51

韭菜炒雞蛋 51

粉絲蒸大白菜 52

大白菜包肉 52

金針菇雞絲湯 53

枸杞蓮棗雞湯 53

溜豬肝 54

橄欖菜肉末蒸茄子 54

土豆紅燒肉 55

魚香肉絲 55

蒜薹炒鴨片 56

蒜苗炒鴨片 56

闆栗煨雞 57

闆栗燒雞翅 57

麻醬萵筍 58

紅白豆腐 58

馬蹄炒蝦仁 59

油爆蝦球 59

土豆小炒肉 60

碧綠蓮蓬扣 60

香炒白菜 61

小白菜熗粉條 61

鬍蘿蔔牛肉絲 62

腰果炒芹菜 62

芹菜雞柳 63

東安仔雞 63

魔芋絲燉老鴨 64

芋頭排骨湯 64

蛋黃鴨脯 65

東坡壇子肉 65

娃娃菜炒五花肉 66

娃娃菜蒸臘肉 66

肉末炒粉條 67

蒜蓉娃娃菜 67

肉絲乾豆角 68

茶樹菇炒五花肉 68

肉鬆扒時蔬 69

茶樹菇紅燒肉 69

萵筍燜臘鴨 70

菠蘿煲乳鴿 70

彩椒炒腰花 71

肉絲雪裏蕻炒年糕 71

清炒蘆筍 72

鼕筍燒肉 72

PART2月子期

百閤紅棗排骨湯 74

闆栗桂圓燉豬蹄 74

闆栗排骨湯 74

白果排骨湯 75

鼕瓜鴨肉煲 75

桂圓山藥紅棗湯 75

東坡肉 76

茶樹菇鴨湯 76

蟲草花燉老鴨 77

鼕瓜燒肉 77

闆栗紅燒肉 78

鮑汁扣花菇 78

田園小炒 79

鼕瓜烏雞湯 80

白蘿蔔燉牛肉 80

百閤脊骨煲鼕瓜 81

高湯燉牛腩 81

黨參豆芽骶骨湯 82

發菜炒絲瓜 82

枸杞蛋包湯 82

乾貝蒸水蛋 83

三黑紅糖粥 83

芙蓉豬肉筍 83

桂花甜藕 84

荷蘭豆煎藕餅 84

紅棗鴨 84

紅棗蒸南瓜 85

鬍蘿蔔炒豬肝 85

鬍蘿蔔甘蔗 85

紅煨土雞鉢 86

鬍蘿蔔馬蹄脊骨湯 86

雙山燉鯽魚 87

鬍蘿蔔鯽魚湯 87

黃花菜香菜魚片湯 88

黃燜丸子 88

滑子菇南瓜盅 89

黨參燉雞 89

蓮子枸杞煲豬肚 90

山藥羊排湯 90

荷包裏脊 91

魚片豆腐湯 92

椰汁棗燉雞 92

益智仁雞湯 93

白腰豆蹄花湯 93

椰芋雞翅 94

香油通草蝦 94

芝麻拌芹菜 95

香菇燒山藥 95

金枝玉葉 96

仔雞燉口蘑 96

炸鹵牛肉 96

南瓜蝦皮湯 97

牛奶煲木瓜 97

羊肉燉紅棗 97

雪花蛋露 98

西洋參老母雞湯 98

無花果口蘑豬蹄湯 99

蓮藕豆苗豬蹄湯 99

番茄豬腿骨湯 100

番茄豬肝湯 100

南瓜豬肝湯 101

南瓜甜湯 101

美味清遠雞 102

小方肉 102

醬燒春筍 103

香菇肉丸 104

乾燜香菇 104

天麻茯苓魚頭湯 104

清燉牛肉 105

青螺燉鴨 105

人參豬蹄湯 105

木瓜湯 106

木瓜西米湯 106

木瓜燉銀耳 107

木瓜燉鵪鶉蛋 107

青豆黨參排骨湯 108

鯽魚薑湯 108

鯽魚芡實湯 108

雞湯煮豆腐絲 109

雞蛋蒸豆腐 109

豆角燉排骨 109

口蘑山雞湯 110

紅棗黑豆燉鯉魚 110

鬍蘿蔔排骨湯 111

黃金豬蹄湯 111

紅毛丹銀耳湯 112

蓮子紅棗花生湯 112

PART3哺乳期

闆栗土雞瓦罐湯 114

豬蹄靈芝湯 114

紅豆花生乳鴿湯 115

八味南瓜 116

乾黃魚煲木瓜 116

木瓜鱸魚湯 116

茶樹菇紅棗烏雞湯 117

黨參鯽魚湯 117

白果糯米烏雞湯 117

南瓜蒸排骨 118

南瓜盅肉排 118

蓮子燉豬肚 119

豆角煎蛋 119

百閤烏雞枸杞煲 120

百閤白果鴿子煲 120

闆栗香菇雞湯 120

黃豆燜雞翅 121

當歸枸杞雞塊煲 121

闆栗烏雞煲 121

黨參排骨湯 122

雞肉平菇粉絲湯 123

黨參茯苓雞湯 123

黨參煲乳鴿 124

粉絲土雞湯 124

豆腐老雞湯 125

番茄雞蛋湯 125

黨參枸杞豬肝湯 126

鼕筍雞肉煲 126

口蘑雞煲 126

鴿子黃芪紅棗煲 127

枸杞黃芪草魚湯 127

海底椰瘦肉湯 127

闆栗燒雞塊 128

鴿蛋扒海參 128

鼕筍鴨塊 129

紅棗香菇燉雞 129

紅棗薏苡仁鴨胸湯 130

海帶節瓜鴨肉湯 130

枸杞桂圓燉乳鴿 131

闆栗燜雞 131

雞肉丸子湯 132

上湯娃娃菜 132

鯽魚蒸蛋 133

傢常紅燒肉 133

雞塊百閤紅棗湯 134

多菌菇雞湯 134

首烏當歸雞湯 135

西洋菜雞絲湯 135

黑豆牛蒡雞湯 136

紅棗桂圓燉雞 136

草菇炒蝦仁 136

紅棗雞湯 137

紅薯雞肉湯 137

鬍蘿蔔排骨湯 137

黑豆漿南瓜球 138

山藥芝麻羹 139

木瓜芝麻羹 139

枸杞鵪鶉粥 140

鱸魚西藍花粥 140

平菇蝦皮雞絲湯 141

萵筍豬蹄湯 141

雞蛋鬍蘿蔔小米粥 142

木瓜燉雪蛤 142

母雞小米粥 143

玉米大米羹 143

鬍蘿蔔炒蛋 144

鬍蘿蔔炒茭白 144

鬍蘿蔔蛋羹 144

翡翠蝦仁 145

黃花菜炒瘦肉 145

雞汁白蘿蔔片 145

鴨架豆腐湯 146

當歸黨參母雞湯 146

人參燉土雞 147

土豆煲老鴨 148

蓮子煨老鴨 148

芋頭鴨煲 149

薏苡仁煲雞 149

涼拌玉米南瓜子 150

清蒸鹹水鵝 150

手撕三黃雞 151

香椿炒蛋 151

南瓜粉蒸肉 152

南瓜蒸滑雞 152

花菇炒萵筍 153

糯香雞中翅 153

鬆子仁蒸白蘿蔔丸 154

蛤蜊蒸雞蛋 154

薑塊煲雞塊 155

西蜀蛋黃玉米 155

蝦仁雞蛋捲 156

百閤豬蹄湯 156

清燉雞湯 157

玉米煲土雞 157

毛傢紅燒肉 158

筒筒筍燒土雞 158

油菜紅棗燉鴨 159

黑米粥 159

濃湯竹筍 160

上湯黃花菜 160

豆筋紅燒肉

材料

五花肉400剋，豆筋150剋，鹽3剋，蔥10剋，醬油、醋、食用油各少許

做法

1.五花肉洗淨，切塊，入沸水中汆燙，撈齣瀝乾；豆筋洗淨泡發，切塊；蔥洗淨，切花。

2.起油鍋，放入五花肉炒至齣油，再放入豆筋一起炒，加鹽、醬油、醋炒勻，加適量清水，煮熟盛盤，撒上蔥花即可。

小貼士

豆筋以脫脂豆粉為原料，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，是一種營養豐富的食物，能為孕媽媽提供均衡營養，迅速補充能量，並且可提供胎兒肌肉生長所需要的蛋白質。

虎皮小白肉

材料

豬肉500剋，彩椒各50剋，白芝麻8剋，鹽3剋，蔥、薑、蒜各5剋，食用油、醋、醬油、紅油各適量

做法

1.豬肉洗淨，切片，用鹽醃漬，擺好盤，蒸熟後取齣；彩椒均去蒂洗淨，切片；蔥洗淨，切花；薑、蒜均去皮洗淨，切末。

2.鍋下油燒熱，入薑、蒜、白芝麻炒香，加鹽、醬油、醋、紅油做成味汁，放入蔥花略炒，起鍋淋在豬肉上，將彩椒擺盤即可。

小貼士

豬肉性平，味甘鹹，含有豐富的蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身、滋陰潤燥的作用，孕媽媽可用之作營養滋補之品。

巴戟黑豆雞湯

材料

雞腿150剋，巴戟天15剋，黑豆100剋，鹽5剋

做法

1.將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗淨。

2.將黑豆淘淨，和雞腿、巴戟天一起放入鍋中，加水至蓋過材料。

3.以大火煮開，轉小火續燉40分鍾，加鹽調味即可食用。

拔絲山藥

材料

山藥500剋，白芝麻10剋，食用油、白糖、澱粉各適量

做法

1.山藥洗淨，上籠蒸熟去皮，切塊，再改刀成條，撒上澱粉，入油鍋炸至呈金黃色，即可撈起瀝油。

2.炒鍋下清水、白糖，使白糖溶化成漿液，燒至黏性起絲，即撒入白芝麻，投入山藥，迅速翻炒，起鍋裝盤即成。

白果燉烏雞

材料

烏雞肉300剋，白果10剋，枸杞子5剋，鹽3剋，薑2剋

做法

1.烏雞肉洗淨切塊；白果和枸杞子分彆洗淨瀝乾；薑洗淨，去皮切片。

2.烏雞塊、白果、枸杞子和薑片放入鍋中，倒入適量清水，用大火煮開，轉小火燉2個小時，加鹽調味即可。

菜花炒番茄

材料

菜花250剋，番茄200剋，香菜3剋，鹽、食用油、雞精各適量

做法

1.菜花去除根部，切成小朵，用清水洗淨，焯水，撈齣瀝乾水備用；香菜洗淨切小段；番茄洗淨，切小丁。

2.鍋中加油燒至六成熱，將菜花和番茄丁放入鍋中，再調入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。

檸檬雞塊

材料

雞肉300剋，檸檬汁15毫升，蛋黃、鹽、水澱粉、白糖、醋、香菜段、食用油各適量

做法

1.雞肉洗淨，切塊，加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。

2.油鍋燒熱，投入雞肉滑熟，齣鍋裝盤。

3.鍋內放入清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水澱粉勾芡，齣鍋澆在雞肉上，撒上香菜即成。

檸檬軟煎雞

材料

雞肉400剋，檸檬50剋，鹽3剋，味精1剋，澱粉15剋，檸檬汁、食用油各適量

做法

1.檸檬洗淨，切片；雞肉洗淨，切片。

2.鍋內注油燒熱，下雞肉煎至變色，倒入檸檬汁煮開，加入檸檬一起炒勻。

3.再加入鹽翻炒至熟後，加入味精調味，用澱粉勾芡即可。

話梅山藥

材料

山藥300剋，話梅4顆，冰糖適量

做法

1.山藥去皮，洗淨，切長條，入沸水鍋焯熟後，放冰水裏冷卻後裝盤。

2.鍋置火上，加入少量水，放入話梅和冰糖，熬至冰糖融化，倒齣晾涼，再倒在山藥上。

3.將山藥放置1個小時，待湯汁滲入後即可食用。

小貼士

山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥中含有多種營養素，有補脾養胃、滋腎益精的作用。這道菜爽脆開胃，有利於改善孕媽媽懷孕期間的食欲不振。

紅燒肉扒闆栗

材料

五花肉500剋，闆栗200剋，鹽、白糖各3剋，醬油、香菜葉、食用油、彩椒各適量

做法

1.五花肉洗淨切塊，入水煮沸撈齣，洗淨；闆栗去殼煮熟，撈齣瀝乾，裝在煲內；香菜葉洗淨；彩椒洗淨，切片。

2.起油鍋，入白糖燒至起大泡時入肉塊迅速翻炒，入鹽、醬油，加少許水，煮至湯汁收濃，盛在闆栗上，撒上香菜、彩椒片即可。

小貼士

闆栗性溫味甘，，有養胃健脾、補腎強筋的食療作用，經常食用可治腰腿無力。闆栗還含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果”的美稱。

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《舌尖上的智慧：古今中外烹飪藝術的傳承與創新》 一、 緣起：穿越時空的味蕾之旅 本書並非聚焦於特定人群的膳食需求，而是將目光投嚮浩瀚的烹飪曆史長河與廣袤的地域美食版圖。我們緻力於呈現一幅立體、多維的全球烹飪藝術圖景，探討食物如何塑造文化、連接曆史，並最終成為人類文明不可或缺的一部分。 《舌尖上的智慧》是一次對“吃”的本質的深刻挖掘。它超越瞭簡單的食譜堆砌，深入探究瞭從古代文明的火種如何點燃烹飪的科學，到現代分子料理如何挑戰感官極限的整個過程。我們相信，每一道菜肴的背後，都凝結著先人的智慧、地理的饋贈與時代的氣息。 二、 烹飪的哲學與科學：火候的藝術與食材的對話 本書的第一編“烹飪的源起與演進”，將帶領讀者迴到人類使用火的最初時刻。我們不會探討孕期營養的特殊性，而是著重分析熱量轉化、風味物質的生成機理。 火候的奧秘： 深入解析不同加熱方式（如燜、燉、爆、煎）對食材結構和營養成分的物理及化學影響。我們將考察中國傳統烹飪中對“鍋氣”的極緻追求，以及西方經典烘焙中對溫度麯綫的精確控製。這部分內容側重於烹飪科學的基礎，而非具體菜式的操作指南。 調味的哲學： 探討味覺的構成——酸、甜、苦、鹹、鮮的平衡藝術。我們考察瞭世界各地獨有的香料貿易路綫如何影響瞭全球飲食版圖的形成，例如波斯灣的藏紅花、東南亞的香茅，以及南美的辣椒。書中會分析不同文化中對“完美平衡”的理解差異，而非僅僅列舉調味品的使用比例。 食材的選擇與處理： 這一節將從農耕文明的視角審視本土食材的價值。我們將研究如何通過醃製、發酵等古老技藝，延長食材的保存期限並創造齣全新的風味維度，例如日本的味噌、德國的酸菜，以及中國北方的醬料文化。重點在於技藝的傳承，而非特定階段的營養補充。 三、 地理的饋贈：世界五大菜係的文化地理學 本書的第二編“地域風味誌”，是一份詳盡的全球美食地圖，它按照地理闆塊和文化內核進行劃分，旨在展示地域性對烹飪風格的決定性影響。 東方韻味——精緻與內斂： 聚焦於中國（脫離傢常菜譜的範疇，探討宮廷菜的精細流程與地方風味的地域差異）、日本（懷石料理對季節、器皿、擺盤的極緻追求）和印度（復雜香料的層次疊加藝術）。我們著重分析這些菜係如何將“意境”融入食物之中。 西方經典——結構與體係： 剖析法國菜的“母醬體係”如何構建瞭現代西餐的骨架，以及意大利菜中對地域性極強的原産地保護（DOP/IGP）理念的堅持。我們側重於其烹飪結構和曆史演變。 美洲的融閤——新舊世界的碰撞： 探討玉米、土豆等美洲本土作物如何顛覆瞭舊大陸的餐桌，以及拉丁美洲融閤菜係中對火烤和酸辣口味的偏愛。 北非與地中海——陽光下的豐饒： 重點介紹橄欖油、海鮮、香草在這些地區的主導地位，以及烹飪中體現齣的生活節奏和地域的開放性。 四、 現代的挑戰與未來的餐桌 第三編“烹飪的未來式”，關注的是當代科技如何重塑我們的廚房和飲食觀。 分子料理的解構與重組： 介紹利用膠囊化、乳化、泡沫化等現代技術，打破傳統食材形態的創新浪潮。這部分內容是關於實驗精神，而非日常操作。 可持續性的廚房： 探討如何利用零浪費（Zero Waste）的烹飪理念，最大化利用食材的每一個部分，減少食物浪費，這是一種對資源的尊重，與特定的孕産婦飲食需求無關。 感官科學與美食體驗： 分析燈光、音樂、餐具的材質如何影響我們對味道的感知，探討“沉浸式用餐體驗”的設計原理。 總結： 《舌尖上的智慧：古今中外烹飪藝術的傳承與創新》是一部麵嚮所有熱愛食物、對世界文化充滿好奇心的讀者的百科全書式著作。它以宏大的視角，係統梳理瞭烹飪這門古老技藝的科學原理、文化脈絡和未來走嚮。本書旨在激發讀者對食物背後故事的探索欲，提升對全球飲食多樣性的理解與欣賞能力，而非提供一套具體的、針對特定生理階段的膳食指導方案。它是一本關於“如何理解烹飪”的書，而非一本“如何烹飪某類特定食物”的操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對飲食非常挑剔的人，懷孕後更是如此，總覺得外麵的食物不乾淨，想自己做，可又擔心做齣來的東西營養不均衡，對寶寶不好。我之前買過好幾本所謂的“孕婦食譜”，內容要麼就是一堆理論，要麼就是一些看著很美但操作起來極其復雜的“大餐”，根本不適閤我這種朝九晚五的上班族。這本《孕産婦營養食譜》的齣現，徹底改變瞭我的看法。它的精妙之處在於對“傢常菜”的重新定義和運用。它裏麵的很多菜式，比如“香菇滑雞煲仔飯”或者“蒜蓉西蘭花”，都是我們平時就會做的，但它會告訴你怎麼調整用油量、怎麼替換醬料，來達到孕期所需的營養標準。特彆是它對“零食”和“加餐”的建議，簡直是我的“精神食糧”。懷孕後期，胃口變小，老是餓，但正餐又吃不下多少，這本書推薦的自製酸奶、水果燕麥杯，不僅健康解饞，而且製作時間不超過十分鍾。它讓我意識到，孕期的飲食調整不是一場艱苦卓絕的“修行”，而是一種精緻、簡單的生活方式的升級。我感覺自己像是請瞭一位私人營養師，隨時待命，指導我如何用最熟悉的方式，吃齣最健康的孕期生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的孕期救星！懷孕初期，我總是對各種食物感到反胃，聞到油煙味就想吐，但又知道自己和寶寶需要營養。我嘗試過很多網上流傳的“孕期食譜”，結果要麼太復雜，要麼口味很奇怪，根本吃不下去。直到我翻開這本《孕産婦就要這樣吃》，那種如沐春風的感覺簡直無法形容。它沒有那種高高在上的營養學說教，而是用非常生活化的語言，教你如何在孕吐最嚴重的時候，用最簡單的食材做齣能入口的美味。比如，它推薦的“清爽薑汁蒸蛋”，做法簡單到令人發指，但對於緩解晨吐卻有奇效。更讓我驚喜的是，它還細緻地劃分瞭不同孕期的需求，讓你不用費力去查閱厚厚的營養學書籍，就能知道在孕中期需要重點補充的鐵質和鈣質，應該通過哪些傢常菜來輕鬆實現。我特彆喜歡它裏頭介紹的那些“偷懶”食譜，比如利用電飯煲就能搞定的營養煲湯，省去瞭我每天在廚房裏大汗淋灕的辛苦。這本書真正做到瞭把高標準的孕期營養，融入到我們普通傢庭的餐桌上，讓我這個廚房新手也能吃得安心，吃得開心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真的超齣瞭我的預期，尤其是對於那些時間緊張的職場媽媽來說。我懷孕期間還在堅持工作，下班迴傢纍得隻想癱在沙發上，根本沒有精力去研究復雜的食譜。這本書的“快速通道”係列簡直是為我量身定做的。它倡導的很多理念是“一鍋齣”或者“半小時搞定”。比如，它的“懶人營養快手”闆塊裏，有一個用鑄鐵鍋做的三文魚蔬菜燜飯，我隻需要把洗淨切好的食材鋪進去，設定好時間，完全不用看管。等我洗完澡齣來，飯菜就已經熱氣騰騰，營養搭配齊全瞭。這極大地減輕瞭我的心理負擔和實際操作的壓力。更讓我感動的是，它在討論“如何應對孕期便秘”時，推薦的食譜都非常溫和且有效，而不是一味地讓我吃大量的粗縴維食物把自己撐到難受。這本書不是一本冰冷的食譜書，它更像是一位體貼入微的閨蜜，深知孕期媽媽的辛苦，用最簡單、最溫暖的方式，為我們提供瞭堅實的“能量後盾”。它讓我在忙碌的孕期，依然能感受到食物帶來的踏實和幸福。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的插圖和排版是我最先吸引我的地方。很多孕期食譜的書，要麼圖片模糊，要麼設計得像一本枯燥的教科書，讓人一看就沒興趣下廚。但這本《懷孕美食書籍孕婦書做菜書》的設計風格非常清新明快，每一道菜都有高清、誘人的實拍圖，讓你光是看著圖片就已經食欲大增。更重要的是，它在步驟講解上極其人性化。比如，在處理海鮮或者肉類時，它會特彆標注“孕婦注意：務必徹底煮熟，可多煮兩分鍾”，這種細緻到連火候都能顧及到的提醒，讓我這個第一次下廚的準媽媽感到無比踏實。我記得有一次我按照書上的“滋補鱸魚湯”食譜來做，裏麵的材料都是傢裏常備的，但它通過調整配比和加入幾味溫和的中式藥材（比如紅棗枸杞），讓這道湯喝起來既不腥不燥，又充滿瞭滋養的力量。這本書的價值在於，它把復雜的營養學知識，巧妙地轉化成瞭可以直接在竈颱上操作的美味秘訣，讓你在享受烹飪樂趣的同時，也為寶寶儲備瞭最優質的“口糧”。

評分☆☆☆☆☆

我懷孕的時候，傢裏老人和我都非常緊張，他們總是擔心我吃得不夠“補”，各種山珍海味往我麵前端，結果我營養過剩，體重飆升，反而對身體負擔很大。這本書最讓我受益匪淺的地方，是它對於“均衡”和“適度”的強調。它清晰地解釋瞭，什麼纔是真正有益的“滋補”，而不是盲目的大補。比如，它詳細分析瞭紅肉、白肉、豆類和蔬菜的搭配原則，指導我如何用更科學的方式來控製血糖和體重。有一章專門講“孕期飲品”，我以前總是依賴市麵上那些花花綠綠的果汁飲料，但這本書告訴我，那些含糖量有多驚人，然後推薦瞭自製的“黃瓜薄荷水”和“熱帶水果思慕雪”。這些飲品不僅滿足瞭口感上的需求，還完美地替代瞭那些不健康的液體熱量。這本書的齣現，就像是給我的孕期飲食裝上瞭一個“智能過濾器”，它過濾掉瞭那些不必要的、過度的“關愛”，留下瞭最純粹、最適閤我和寶寶的營養結構。它教會我如何做一名聰明的、有主見的孕婦，而不是被傳統觀念牽著鼻子走的“吃貨”。