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食疗养生小妙方

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冯素芳 著



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发表于2024-12-14


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出版社: 中国科学技术出版社
ISBN:9787504676580
版次:1
商品编码:12246689
包装:平装
开本:32开
出版时间:2017-08-01
用纸:轻型纸

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具体描述

内容简介

本书选取了生活中非常熟悉、应用方便,营养丰富,健康的养生饮品豆浆;豆类与其他谷类和菜果类不同搭配营养方,补充人体各种需求的食疗妙方;适合春夏秋冬进行食疗保健的靓汤粥膳方;科学饮食吃对食物保养五脏的食疗方上百种,以供广大食疗养生爱好者选用。其特点是博采众长,制作方法简便易行,适合各阶层人士阅读选用,希望对食疗爱好者进行保健养生有所帮助。


作者简介

冯芳 毕业于北京协和医科大学临床医学专业,大学学士学历。现在中国医学科学院整形外科研究所工作,副研究院员职称。

内页插图

目录

一、营养丰富。健康的养生佳品——豆浆
1.大豆植物蛋白
2.异黄酮
3.大豆卵磷脂
4.大豆膳食纤维
5.大豆皂素
6.不饱和脂肪酸
7.矿物质
8.大豆低聚糖

二、食疗效果更佳的豆类+搭配方
1.豆类+豆类
延缓衰老:花生五豆豆浆
润肠通便:黄豆豌豆豆浆
清热解毒:原味黄绿豆浆
护肝养肝:黄豆青豆豆浆
2.豆类+谷类
滋阴润燥:五谷豆浆
清热利湿:红豆小米豆浆
润肠通便:玉米小米豆浆
温经散瘀:花生糙米豆浆
平衡膳食:米香豆浆
养心生津:玉米小麦豆浆
3.豆类+菜果
清热减肥:苹果香蕉豆浆
养血生肌:雪梨猕猴桃豆浆
增强体力:紫薯南瓜豆浆
降压降脂:西芹豆浆
减肥塑形:生菜豆浆
4润肺生津:梨瓜豆浆
防癌抗癌:笋芹豆浆
健脾养胃:大米莲藕豆浆
调节血脂:燕麦紫薯豆浆
消暑解渴:黄瓜玫瑰豆浆

三、春夏秋冬吃对“家常便饭”靓汤粥膳方
1.春季:温补阳气
气血调和:鸟鸡黄芪汤
补虚益血:鳝鱼汤
气血双补:老母鸡汤
平肝降压:芹菜粥
补肝养血:猪肝绿豆粥
清心怡神:薄荷粥
2.夏季:清火利湿
利尿解毒:绿豆百合汤
降火止咳:雪梨瘦肉汤
凉血化痰:丝瓜瘦肉汤
清热补虚:冬瓜老鸭汤
清热润肺:青菜豆腐皮粥
清热解暑:冬瓜香菇粥
清署利水:薏米绿豆粥
清热润肺:荷叶粳米粥
3.秋季:润肺生津
滋阴润肺:雪梨银耳汤
润燥通便:芝麻木耳汤
滋养气血:红枣桂圆魔芋汤
化痰止咳:杏仁水鱼汤
宣肺止咳:桑菊杏仁粥
滋阴润燥:黑芝麻大米粥
4.冬季:敛阴护阳
益智安神:桂圆猪·心汤
益智壮骨:山药枸杞鳝鱼汤
养血安神:猪心红枣汤
头晕健忘:天麻鱼头汤
补虚温中:萝卜羊肉汤
益肾滋阴:山药排骨汤

四、科学饮食吃对食物保养五脏食疗方
1.安神养心方
养心利尿:红豆豆浆
补虚养心:桂圆甜汤
清心安神:冰糖莲子
补血安神:桂圆童子鸡
补心益气:参归炖猪心
养血安神:蜂蜜桂圆酒
2.解郁养肝方
养肝解毒:绿豆豆浆
益肝明目:黄芪猪肝汤
补血养肝:首乌小米粥
补肝益气:归芪蒸鸡
滋肝补肾:枸杞黄精首乌酒
滋肾养肝:枸杞党参茶
3.暖胃健脾方
养脾防衰:黄豆豆浆
益气健脾:鲫鱼豆腐汤
健脾开胃:三米桂圆粥
补脾开胃:大枣花生桂圆泥
健脾益气:大枣萝卜茶
健脾利湿:薏米酒
4.止咳润肺方
润肺止咳:糯米百合豆浆
清心润肺:人参百合粥
清热利肺:雪梨莲藕汁
宣肺止咳:桑菊杏仁粥
养肺补气:黄芪阿胶粥
补肺益气:人参鸡片
5.固精养肾方
滋阴补肾:黑豆糯米豆浆
补肾益阴:黑豆豆浆
滋阴补肾:黑白木耳汤
健脾补肾:芡实糯米鸡
补肾敛精:山药山萸粥
补肾明目:枸杞猪肾粥
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