产品特色

编辑推荐

★韩梅梅百万畅销系列丛书“有些事现在不做，一辈子都不会做了”温情回归，给每一个用心生活的你；

★书中筛选生活中简单易学的菜谱，作者以温柔的笔触书写和菜肴之间的味蕾故事，讲述如何通过一道道具有人情味的餐食探寻生活带给你的幸福；

★在这个不安的世界，寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。只要你还能吃，就没有过不去的事！

★小确丧年代，人手一本的治愈系美食随笔集，吃饱了，胃暖了，才有力量战胜一切。

内容简介

这是一本与食物有关的书。一本探讨怎样做好一顿简单的居家晚餐的书。

没有复杂的技法和特殊的食材，简简单单，温暖家常。

希望每个忙碌的人，都能好好给自己做一顿饭，好好照顾自己。

快节奏的生活方式侵蚀着现代人，每一分，每一秒都在眼前流淌而过。或许只有让自己慢下来，用心去感受一顿晚餐带给你的点滴享受，我们才能在慌乱的世界里感受到稳妥的幸福感。不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，好好吃一顿饭，安心喝一碗汤，别委屈自己的胃。

就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。

寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。只要你还能吃，就没有过不去的事！

作者简介

韩梅梅，百万畅销书作家。做过很多的事，走过很多的地方。享受一切美好的东西，我行我素，相信爱情。

已出版：《有些事现在不做，一辈子都不会做了》系列、《遇见一些人，流泪》系列、《趁一切还来得及》等。

杂鱼，摄影师，出生于沿海城市厦门，喜好将一切美的东西展示出来分享，随意走走拍拍，看过的美好会试着一点点记录下来。

目录

前言：用食物将内心照亮

【晚餐 PART1】

电影里的姜汁腊肉

红彤彤的麻婆豆腐

【姜】

不想出门的西红柿鸡蛋面

闻香识肉

不能马虎的番茄意面

【蘑菇】

一个人的蘑菇炒饭

深夜里的一碗海鲜拉面

爱吃白菜肉馅饺子的唯一理由

白浆海鲜意大利面

重重叠叠的幸福汉堡

【米】

当红烧鲅鱼遇到绵软米饭

平常心，排骨粥

失眠与花雕鸡

远方的酸笋面

减肥时，好吃的鸡蛋西兰花沙拉

减肥时，好看又好吃的鸡蛋芦笋沙拉

减肥时，不浪费的什锦沙拉

减肥时，让你不饿的坚果沙拉

鼓励沙拉

【芦笋】

美好的相遇，培根与芦笋

回忆里的鸡肉拌饭

一定要加油葱酥的卤肉饭

妈妈的酱瓜瘦肉丸

麻辣香锅的精髓是“分享”

“不太讲究”的亲子盖饭

节日里温暖的奶油炖菜

【豆腐】

父亲的白菜豆腐汤

春天里的泰式咖喱鸡

大人小孩都喜欢的嫩滑裹虾

如果感到人生乏味，给自己来一碗牛肉盖饭

牛奶黑椒翅，找找新感觉

奖励自己一块牛肉排

【柠檬】

失约的泰式酸辣虾

隔夜入味的味增汤

一边红烧排骨，一边思考人生

带来快乐的清蒸河鲈鱼

和小朋友一起吃的全麦卷饼

伤心时的辣白菜炒五花肉

【土豆】

生日里的土豆炖牛肉

寂寞的照烧鸡腿

什锦炒海鲜

深夜的蛋烧

记忆中的虾仁炒饭

简单丰富的关东煮

我记得你最爱吃土豆泥沙拉

暗恋酱油炒面

【鸡蛋】

天妇罗，原谅我

一定要多吃的香芹炒鱿鱼

小火锅的温暖

【西红柿】

对眼睛很好的猪肝西红柿

生病时的清淡粉丝

中式比萨电影餐

面包

培根土司，忘记疲劳

下雨天的烟熏肠蔬菜土司

踏踏实实的牛肉排土司

简单优质的味噌鸡翅

过瘾的炸鸡块-

忍不住吃光的猪排盖饭

【饮品 PART2】

清凉冰爽的MOJITO

在家制作焦糖苹果酱

有奶油更好喝的抹茶牛奶

给柠檬苏打加点盐

试试牛奶煮的红薯甜汤

酸酸甜甜的柠檬蜜水

冬天里的苹果甜汤

【蜂蜜】

冰冻更佳的冰糖水果

发挥创意的酸奶杯

精彩书摘

《电影里的姜汁瘦肉》

第一次看到这道菜是在《海鸥食堂》里。故事发生在“从不做自己不喜欢的事”的幸惠在芬兰开的一家小餐馆里。刚开始，海鸥食堂没有人光临，透过玻璃窗，只能看见幸惠一个人在店里擦擦洗洗，趴在桌上打瞌睡；后来，海鸥食堂来了一群好玩的人，发生了许多单纯欢乐的事情。电影里充满了善意迷人的微笑、咖啡的香、海鸥的身影，以及各种餐具碰撞的声音……

“不管到哪里，伤心的人还是伤心的，孤单的人还是孤单的。”食物的香味从海鸥食堂弥漫出来，温暖了一颗又一颗陌生人的心。

在一次料理午餐的片段中，我看到了简单的瘦肉与姜汁酱汁的烹饪，虽然隔着冰冷的电脑屏幕，却能感同身受，仿佛能闻到那股姜汁的香味……

瘦肉不需要事先腌制，中火慢慢煎熟，倒入一碗混合着各种酱汁调配成的姜末汁，慢慢地熬煮，让每片瘦肉更好地吸收酱汤的咸甜。

一片瘦肉，一口米饭，简单却用心万分！

“如果明天就是世界末日，今天你要干什么？”

“要吃很多好吃的，叫上喜欢的人。”

《失眠与花雕鸡》

在一个没有月亮的夜晚，她在安静地炖煮一道菜。

将花雕酒淋在鸡上，盖锅焖煮，然后等待。

她最近睡得不是很好，要么睡不着，要么做噩梦。有时候在梦中惊醒，就再难以睡着，干脆起身，坐在床边的地上，手心里全是汗。

她来咨询我解决的办法，我说：“你喝点儿酒试试。”

她有点儿惊慌，一个从小家教很严的女孩子，居然从来没有喝过酒……

“那么，你就用酒做道菜吃掉！”我说，“比如，古越龙山的花雕鸡。”

在烹煮花雕鸡的时候，等待不再是一件心焦的事。你只需闻着那淡淡的酒香，看着时间，看着褐色的酒液，一点点，咕嘟嘟煮进鸡肉。花雕度数低，香味绵纯，没有刺激，不会让人大悲大喜，美好，又不会让人沉迷。

酒精有时是个好东西，它散发芳香，能让冷的人暖和过来，让迷路的人重新回到轨道。我也曾经长时间地失眠，黑白颠倒，生不如死。后来我选择了睡前喝一点儿，就一点儿。在那半迷半醉之中，跌进梦乡。一瓶酒之后，终于调节回来了，白天重新变成白天，黑夜就是黑夜。

我那个朋友说，花雕酒煮鸡，最终并没有治好她的失眠。只是，那个味道，真的令她难忘。

这也不错，不是吗？你的尝试，总是有回报的。