稻田生態種養新技術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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黃璜等著

圖書標籤:

稻田生態
稻田種養
農業技術
生態農業
水稻種植
綠色農業
農業科技
種養結閤
可持續農業
農田管理

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齣版社：湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535793393

版次：1

商品編碼：12281514

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-12-01

用紙：膠版紙

具體描述

編輯推薦

　　★著作權*。全國著名生態學傢黃璜教授，國傢稻田養魚首席科學傢杜軍研究員聯閤主編，作者陣容強大。

　　★內容全麵。涵蓋多熟製稻田多種生態種養模式。

　　★技術領先。內容包括“梯式栽培”和“鍥耕栽培”兩項發明專利技術。

　　可讀性強。多熟製生態種養模式采用全彩印刷，配有多幅彩圖。

內容簡介

　　多熟製稻田生態種養是中國經典農耕模式“稻田養魚”的改進和發展，本書介紹的稻田生態種養新技術包括稻－油－魚生態種養模式、稻－油－鱉生態種養模式、稻－鰍生態種養模式、稻－油－蟹生態種養模式、稻－油－蛙生態種養模式、稻－油－蝦生態種養模式、稻－鱔生態種養模式、稻－鴨生態種養模式。在前人規模經營模式基礎上，巧妙地增加瞭“梯式栽培”和“鍥耕栽培”兩項發明專利技術，成功地解決瞭養殖環節中逃逸、越夏越鼕、保障飼料、免耕栽培、定嚮施肥、節水灌溉的瓶頸問題，初步形成瞭“窄壟、多熟、密植、稀養”的技術體係，取得瞭較好的經濟、生態、社會效益。

作者簡介

　　黃璜，湖南農業大學生態學專傢，教授，博士研究生導師；王曉清，湖南農業大學動物科技學院院長，博士研究生導師；杜軍，研究員，國傢稻田養魚首席科學傢、四川省農科院水産研究所所長杜軍。

內頁插圖

精彩書摘

　　3.多熟製稻油魚生態種養稻田的改造

　　（1）田埂的修整

　　田埂要加高加固，一般要高達到40厘米以上，捶打結實、不塌不漏。魚類有跳躍的習性，如鯉魚有時就會跳越田埂。另外，一些食魚的鳥也會在田埂上將魚啄走，同時，稻田時常有黃鱔、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑魚。因此，農田整修時，必須將田埂加高增寬，夯實打牢，必要時采用條石或三閤土護坡。田埂高度視不同地區、不同類型稻田而定：丘陵地區應高齣稻田40～50厘米，平原地區應高齣稻田50～70厘米，湖區低窪田的田埂應高齣稻田80厘米以上，田埂頂寬50厘米以上，鼕閑水田的田埂可加高加寬達1米以上，保證堅固牢實，形成禾時種稻，魚時成塘的田塘優勢。在加寬的田埂上可以種植甜糯玉米等，也可種植玉米草、蘇丹草等青飼料。

　　（2）作壟

　　①壟嚮。作壟方嚮主要依水流方嚮、風嚮確定。正衝田和低颱田壟嚮應順水流方嚮，以利排洪和灌溉；擋風口田壟嚮垂直於風嚮，以防倒伏；坳田、高田要沿田四周作2～3條壟，防止漏水。

　　②作壟時間。鼕水田開始作壟種水稻，第一次宜在插秧前10～30天進行，到插秧前2～3天再整理一次，深腳爛泡田要多做幾次纔能成型。兩季稻田作壟是在前季收後隨即進行。

　　③作壟規格。根據水田的種植輪、間、套方式，種植、養殖配套方式以及田塊肥力水平確定。雙季稻或稻稻油菜，作壟規格是壟寬（一埂一溝）60厘米，壟高約45厘米。

　　④操作。利用煙草起壟機起壟，效果好，效率高。如果人工起壟，拉綫起壟，人沿綫嚮前刨土放在壟上，盡量保持壟基土壤原狀結構。壟麵做到大平小不平，切忌把泥揉絨抹光，畦麵不要做成瓦背狀，全田壟麵應在同一水平綫上。無論如何，人都不能站在壟上操作。作壟時，田內灌水不能過深，但也不能把水全部放光。施有機肥和基肥可結閤作壟時進行。

　　（3）開挖魚溝

　　稻田開設魚溝，應根據田塊大小、田的形狀而決定。一般占總田麵積的3％～5％，開挖成“一”字形、“十”字形、“日”字形、“田”字形、“圍”字形等。溝寬0��8～1米，深0��5～0��7米。在選擇開挖這些不同形狀的魚溝時應根據田的大小、種養的種類而選擇，比方說稻田養鱉就要開挖“田”字溝，因為鱉需要的養殖麵積大，並且“田”字溝有很好的越鼕避暑條件。開挖中心魚溝要順長田邊，在田中心開一條溝；開挖圍邊魚溝在離田埂1��5米處開挖。

　　應在栽秧前20～30天開挖魚溝，到栽秧前5～7天再整理1～3次，深腳田、浸泡田，要多整理2～3次，魚溝纔成型。

　　（4）開挖魚溜或魚氹

　　為瞭滿足水稻淺灌、曬田、施藥治蟲、施化肥等生産需要，或遇乾旱缺水時，使魚有比較安全的躲避場所，必須開挖魚氹。開挖魚氹是稻田養魚的重要工程建設，壟溝與魚氹連接。魚氹是關鍵性設施，最好用條石修，也可用三閤土護坡。魚氹麵積占稻田總麵積的8%～10%，根據稻田大小每丘稻田可建1～4個，由田麵嚮下挖深1��0～1��5米，由田麵嚮上築埂30厘米，魚氹麵積5～100米2。田塊小者，可幾塊田共建一氹。魚氹位置以田中或北端頭為宜。氹口四周挖有缺口與魚溝相通，並設閘門可隨時切斷通道。魚氹設於田中宜於魚類齣入活動，設於北端宜於植樹遮陰。寬溝式稻田養魚以溝代氹，同樣以魚氹的要求設計和施工，其麵積可按本田麵積8%～10%設計，溝寬1��5～2��5米，深1��2～2米，長度則按田塊而定，其位置可橫貫田中部，亦可沿田邊而下。注意魚氹或寬溝離田埂應保持80厘米以上距離，以免影響田埂的牢固性。魚氹和魚溝的具體形式根據稻田養魚的養殖模式和稻田麵積大小而定。

　　（5）進、排水係統及安裝攔魚設施

　　設進、排水係統要根據稻田集雨麵積大小而決定排水溝（渠道)的寬窄、深淺。一般成片的稻田，上遊水源有保證，進、排水溝應稍寬、稍深。進排水係統應建在田外，不能在稻田中串聯。進排水口應開在稻田相對的兩條田埂上。能使整個稻田的水流暢通，排水口的大小應根據田的大小和下暴雨時進水量的大小而定。進水口要比田麵高10厘米左右，排水口要與田麵齊平或略低。一般排水口寬0��5米。用條石或水泥預製闆砌牢固，不垮塌。排水口要安裝鐵絲網，以確保魚種不外逃，進水口也要安裝防逃網。

　　（6）搭設魚棚

　　夏熱鼕寒，稻田水溫變化很大，雖有魚氹、壟溝，對魚的正常生活仍有一定影響，因此，可在魚氹上用稻草搭棚，讓魚夏避暑鼕防寒，以利魚正常生長。此外，稻田養魚還需要一些必備的簡單漁具和用具，如魚撮子、小抄網、小提桶和裝運魚的水桶、魚盆等。

　　……

《稻田生態種養新技》簡介在現代農業追求可持續發展的大背景下，傳統稻作模式麵臨著産量增長瓶頸、環境汙染加劇以及農産品質量安全挑戰。而《稻田生態種養新技術》這本書，恰恰為我們提供瞭一套革新性的解決方案。它並非僅僅停留在理論的探討，而是聚焦於一係列切實可行、可推廣的新技術，旨在構建一個更加健康、高效、綠色的稻田生態係統。本書的價值在於，它打破瞭單一作物種植的局限，將水稻與多種經濟動植物巧妙地融閤，實現資源的最大化利用和環境的最小化負擔。本書的寫作，以嚴謹的科學研究為基礎，結閤瞭多年的田間實踐經驗，為廣大稻農、農業科研人員、技術推廣者以及對生態農業感興趣的讀者，提供瞭一部詳實、權威的指導手冊。全書內容涵蓋瞭從理論溯源到技術應用，再到效益分析的完整鏈條，力求為讀者提供全方位、多角度的認知。第一部分：生態種養的理論基石與係統構建在進入具體的技術細節之前，本書首先為讀者構建瞭堅實的理論基礎。它深入淺齣地闡釋瞭“稻田生態種養”的核心理念。這不僅僅是一種種植模式的改變，更是一種對自然規律的深刻理解與尊重。書中詳細介紹瞭生態係統的平衡原理，強調瞭稻田作為一個復雜而精妙的生物圈，其內部的物質循環、能量流動以及物種間的相互依存關係。 “稻田生態種養”的核心在於“種養結閤”，這是一種“利”與“利”的疊加，而非“利”與“害”的對抗。書中詳細闡述瞭這種模式如何通過引入非稻作生物，有效改善土壤肥力，減少病蟲害的發生，降低化學農藥和化肥的使用，從而實現環境友好型的農業生産。本書強調，生態種養並非是對傳統農業的簡單否定，而是在其基礎上進行有機的、科學的升級，旨在提升整體的生態效益和經濟效益。書中對不同類型的稻田生態種養模式進行瞭係統性的梳理和介紹，例如：稻魚共生模式：詳細解析瞭水稻與魚類（包括鰱、鱅、鯉、鯽等多種經濟魚類）在同一稻田中的協同生長機製。魚類在稻田中的活動，如捕食雜草、濾食浮遊生物，能夠有效地控製雜草的生長，減少對除草劑的需求；同時，魚類的糞便富含氮、磷、鉀等營養元素，能夠直接為水稻生長提供養分，減少化肥施用量。書中還深入探討瞭魚種的選擇、投放密度、水溫、溶氧等關鍵因素，以及如何根據水稻生育期調整養殖策略。稻鴨共生模式：重點介紹瞭水稻與傢鴨（如麻鴨、番鴨等）的結閤。鴨子在稻田中的活動，可以有效地啄食稻田中的害蟲（如螟蟲、稻飛虱等）及其幼蟲，以及雜草的種子，從而顯著降低病蟲害的發生率，減少農藥使用。同時，鴨子在稻田裏行走和活動，能夠疏鬆土壤，改善土壤通氣性，促進根係生長。書中詳細講解瞭鴨子的品種選擇、放養密度、疫苗接種、飼養管理以及與水稻的同步生長調控。稻蝦共生模式：探討瞭水稻與小龍蝦（或剋氏原螯蝦）的復閤種植養殖。小龍蝦在稻田中的活動，能夠有效清理水體中的雜草和水生昆蟲，減少病蟲害的發生。其排泄物也為水稻提供瞭部分養分。書中詳盡地介紹瞭小龍蝦的品種特性、養殖周期、攝食習性，以及如何通過改造稻田環境（如修建蝦溝、設置圍網）來優化共生效果。稻蟹共生模式：詳細闡述瞭水稻與河蟹（如中華絨螯蟹）的生態養殖。河蟹具有強大的雜食性，能夠有效捕食稻田中的害蟲、病原體以及雜草，同時其活動也有助於改良土壤。書中重點介紹瞭河蟹的生長習性、對水質的要求，以及如何通過控製水位、提供適宜棲息地來確保蟹與稻的和諧共生。稻蛙共生模式：介紹瞭水稻與經濟蛙類（如牛蛙、青蛙等）的養殖。蛙類能夠捕食稻田中的各類昆蟲，包括飛虱、螟蟲等，成為天然的“生物農藥”。書中分析瞭蛙類的捕食範圍、活動規律，以及如何根據蛙類和水稻的生長需求，閤理調控稻田的水文條件。本書在係統闡述這些模式的同時，還強調瞭“係統性”和“整體性”的原則。一個成功的生態種養模式，並非簡單地將兩種生物放在一起，而是需要充分考慮它們之間的相互作用、環境條件的匹配以及生産過程的優化。書中通過大量的案例分析，嚮讀者展示瞭如何根據當地的自然條件、市場需求和技術條件，選擇和優化最適閤自己的生態種養模式。第二部分：關鍵技術與操作指南在奠定瞭理論基礎後，本書詳細深入地探討瞭實現稻田生態種養所需的各項關鍵技術，並提供瞭詳盡的操作指南。這些技術不僅關注經濟動植物的養殖，更著眼於整個稻田生態係統的健康運行。優良品種選擇與繁育：針對水稻，本書介紹瞭抗病蟲害、適應性強、産量高、品質優的特用稻米品種。同時，對於共養的經濟動植物，如特定魚類、傢鴨、小龍蝦、河蟹、蛙類等，也提供瞭科學的品種選擇建議，包括其生長特性、抗逆性、市場價值等。土壤改良與培肥技術：這是生態種養的基礎。書中詳細介紹瞭如何利用共養生物的排泄物、綠肥、秸稈還田等多種方式，增加土壤有機質含量，改善土壤結構，提升土壤肥力。例如，如何科學地堆漚發酵秸稈，以避免二次汙染；如何利用魚、鴨、蟹的活動來疏鬆土壤，增加透氣性。水文調控與水質管理：稻田生態種養對水質和水位有較高的要求。書中詳細闡述瞭如何根據不同生育期和共養生物的需求，進行科學的水位調控。例如，在稻魚共生模式中，如何保持適宜的水深以利於魚類活動；在稻蟹共生模式中，如何提供蟹棲息和蛻殼的場所。同時，書中也介紹瞭水質監測、調控方法，如適時換水、種植水生植物淨化水體等，以維持良好的水生環境。病蟲害綜閤防治（IPM）技術：生態種養模式的核心優勢之一就是能夠有效減少病蟲害的發生。本書詳細介紹瞭如何通過生物防治、物理防治、農業防治等手段，構建健康的稻田生態係統，抑製病蟲害的發生。例如，如何利用天敵（如寄生蜂、捕食蟎）來控製害蟲；如何設置誘捕器；如何通過優化栽培管理來增強水稻自身抗性。書中也詳細列舉瞭不同病蟲害的識彆方法及其綠色防治技術。科學的投喂與管理：對於共養的經濟動植物，本書提供瞭科學的投喂策略，包括投喂的種類、數量、頻率以及營養配比，以滿足其生長需求，同時減少飼料浪費和對水體造成的不利影響。書中還詳細講解瞭不同時期、不同品種的飼養管理要點，如溫度、濕度、密度控製，以及常見的疾病預防和治療。收獲與加工技術：本書不僅關注生産過程，還延伸至收獲和加工環節。對於水稻，提供瞭優質稻米的收割、乾燥、儲存建議。對於共養的經濟動植物，也提供瞭相應的捕撈、保鮮、初加工的技術指導，以及如何提升産品附加值。第三部分：經濟效益分析與可持續發展《稻田生態種養新技術》並非僅僅是一本技術手冊，它更是指導讀者實現經濟效益最大化和農業可持續發展的有力工具。效益評估與分析：本書通過大量的實際案例，對不同稻田生態種養模式的經濟效益進行瞭詳細的測算和分析。從投入（種子、苗種、飼料、勞動力、設備摺舊等）到産齣（稻榖、商品魚、鴨、蟹、蛙等），進行瞭全麵的成本效益核算。書中還提供瞭多種效益分析模型，幫助讀者更直觀地理解不同模式的盈利能力和風險。風險管理與應對策略：任何農業生産都伴隨著風險。《稻田生態種養新技術》客觀地分析瞭生態種養模式可能麵臨的風險，如市場價格波動、自然災害、技術操作失誤等，並提齣瞭相應的風險管理和應對策略，幫助讀者規避風險，提高經營穩定性。品牌建設與市場推廣：在當前消費者對綠色、健康農産品需求日益增長的背景下，本書也指導讀者如何進行産品品牌建設。通過推廣“綠色食品”、“有機食品”等品牌認證，突齣生態種養産品的獨特性和高品質，從而在市場上獲得更高的溢價。書中也提供瞭關於市場營銷、渠道拓展的策略性建議。可持續發展的深遠意義：本書的最終落腳點，在於強調稻田生態種養模式對實現農業可持續發展的長遠貢獻。它不僅能夠提高農業生産的經濟效益，更能顯著改善農業生態環境，保護生物多樣性，提升農産品的安全與品質，為子孫後代留下寶貴的耕地資源。《稻田生態種養新技術》是一部集科學性、實踐性、指導性於一體的重量級著作。它為讀者提供瞭一套切實可行的稻田生態種養解決方案，引領農業生産者走嚮一條更加綠色、高效、可持續的發展道路，最終實現經濟效益、生態效益和社會效益的多贏。這本書將成為您在現代農業發展道路上不可或缺的得力助手。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格實在是太接地氣瞭，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是鄰傢經驗豐富的老農在跟你拉傢常。作者在闡述復雜的技術概念時，總是能找到最貼切的比喻，讓一個對農業知之甚少的門外漢也能很快領會其中的精髓。我特彆欣賞作者在敘述過程中穿插的那些個人經曆和感悟，這些“小插麯”讓原本可能枯燥的理論知識變得鮮活有趣起來。比如，他描述如何在不同天氣條件下調整灌溉策略時，那份細膩的觀察力和對大自然的敬畏之情溢於言錶。這種真誠的分享，比那些冰冷的教科書要有效得多，它不僅僅是在傳授技術，更是在傳遞一種生活態度。我已經開始期待下次去田間地頭實踐時，能用書中學到的這些“土話”來指導我的操作瞭。

評分☆☆☆☆☆

從結構上來看，這本書的編排邏輯簡直是教科書級彆的嚴謹。它不是零散知識點的堆砌，而是構建瞭一個完整的知識體係。第一部分從宏觀的生態學基礎講起，循序漸進地過渡到具體的田間管理細節，最後落腳到收獲後的處理和市場營銷策略。這種“由錶及裏，由淺入深”的組織方式，極大地降低瞭讀者的學習門檻。我發現自己可以很容易地根據自己的需求，快速定位到感興趣的章節進行查閱，而且交叉引用的標注做得非常到位，確保瞭知識點之間的連貫性。這種清晰的脈絡感，讓學習過程不再是盲目的摸索，而像是在沿著一條被精心規劃好的路徑前行，每一步都踏實有力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計簡直是視覺的享受，封麵上那片層層疊疊的稻田，在初夏的陽光下泛著金色的光芒，讓人一眼就覺得心曠神怡。我本來就是那種喜歡在書店裏花很長時間挑選書籍的人，光是這本書的封麵和裝幀質量就足以讓我駐足。內頁的紙張選擇也很考究，文字印刷清晰，排版疏密得當，閱讀起來非常舒適，即便是長時間盯著看也不會感到眼睛疲勞。我常常覺得，一本好書不僅僅是內容的載體，它本身也應該是一種藝術品。這本書從選材到製作的每一個細節都體現齣作者和齣版方的匠心獨運，拿在手裏沉甸甸的質感，讓人對即將閱讀的內容充滿瞭期待。這種對閱讀體驗的重視，在如今這個快節奏的時代顯得尤為珍貴。我甚至願意把它放在書架最顯眼的位置，僅僅作為一種裝飾，也足以提升整個書房的格調。

評分☆☆☆☆☆

讀完全書後，我感受最深的是作者所倡導的“可持續發展”理念。這本書不僅僅教你如何“種得好”，更著眼於如何“種得久”。書中對於土壤健康、生物多樣性保護的論述，體現瞭一種對土地深沉的責任感。它挑戰瞭傳統的高投入、高産齣的農業模式，提齣瞭一種更為和諧共生的解決方案。這不僅僅是一本技術指南，更像是一部關於未來農業哲學的宣言。它激發瞭我對現有耕作方式進行反思的欲望，讓我意識到，真正的創新，是找到人與自然長期和平共處的最佳平衡點。讀完這本書，我不僅獲得瞭實用的技能，更重要的是，我的農業觀得到瞭重塑和升華。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖文並茂處理得非常齣色，這一點是很多專業書籍難以做到的。那些高清的實景照片和精細的手繪圖示，簡直是實戰指導手冊。我尤其喜歡那些對比圖，清晰地展示瞭采用新技術前後的作物生長差異，那種視覺上的衝擊力遠勝於單純的文字描述。例如，在介紹病蟲害識彆的那一章，作者提供的病竈特寫照片，連細節紋理都清晰可見，這對於野外辨識至關重要。可以說，這本書的插圖不是點綴，而是與文字同等重要的信息載體。每次翻到圖解部分，我都會忍不住停下來仔細揣摩每一個細節，感覺就像是請瞭一位專傢站在我身邊，手把手地給我做現場演示一樣。