編輯推薦

　　★著作權*。全國著名生態學傢黃璜教授，國傢稻田養魚首席科學傢杜軍研究員聯閤主編，作者陣容強大。

　　★內容全麵。涵蓋多熟製稻田多種生態種養模式。

　　★技術領先。內容包括“梯式栽培”和“鍥耕栽培”兩項發明專利技術。

　　可讀性強。多熟製生態種養模式采用全彩印刷，配有多幅彩圖。

內容簡介

　　多熟製稻田生態種養是中國經典農耕模式“稻田養魚”的改進和發展，本書介紹的稻田生態種養新技術包括稻－油－魚生態種養模式、稻－油－鱉生態種養模式、稻－鰍生態種養模式、稻－油－蟹生態種養模式、稻－油－蛙生態種養模式、稻－油－蝦生態種養模式、稻－鱔生態種養模式、稻－鴨生態種養模式。在前人規模經營模式基礎上，巧妙地增加瞭“梯式栽培”和“鍥耕栽培”兩項發明專利技術，成功地解決瞭養殖環節中逃逸、越夏越鼕、保障飼料、免耕栽培、定嚮施肥、節水灌溉的瓶頸問題，初步形成瞭“窄壟、多熟、密植、稀養”的技術體係，取得瞭較好的經濟、生態、社會效益。

作者簡介

　　黃璜，湖南農業大學生態學專傢，教授，博士研究生導師；王曉清，湖南農業大學動物科技學院院長，博士研究生導師；杜軍，研究員，國傢稻田養魚首席科學傢、四川省農科院水産研究所所長杜軍。

內頁插圖

目錄

◇第一章緒論

一、稻田多熟製生産的意義

二、多熟製稻田生態種養的意義與作用

三、多熟製稻田生態種養的曆史與發展

四、多熟製生産與稻田生態種養的限製因素

五、多熟製稻田生態種養前景與發展對策

◇第二章多熟製稻田生態種養工程設施與農作製設計

一、多熟製稻田稻油魚生態種養的農作製設計

二、多熟製生態種養稻田的選擇與設計

三、多熟製稻田生態種養的基本設施

第三章多熟製稻田稻油魚生態種養的水稻栽培與管理

一、水稻栽培與管理優化設計

二、品種與搭配

三、育秧與移栽

四、水肥管理

五、病蟲防治

◇第四章多熟製稻田生態種養的油菜栽培與管理

一、油菜栽培與管理優化設計

二、品種與搭配

三、育苗與移栽

四、水肥管理

五、病蟲防治

◇第五章多熟製稻田生態種養魚類的飼養與管理

一、魚的飼養與管理優化設計

二、品種與搭配

三、孵化與育苗

四、飼養管理

五、病害防治

◇第六章多熟製稻田生態種養模式

一、稻油鱉生態種養模式

二、稻鰍生態種養模式

三、稻油蟹生態種養模式

四、稻油蛙生態種養模式

五、稻油蝦生態種養模式

六、稻鱔生態種養模式

七、稻鴨生態種養模式

精彩書摘

　　3.多熟製稻油魚生態種養稻田的改造

　　（1）田埂的修整

　　田埂要加高加固，一般要高達到40厘米以上，捶打結實、不塌不漏。魚類有跳躍的習性，如鯉魚有時就會跳越田埂。另外，一些食魚的鳥也會在田埂上將魚啄走，同時，稻田時常有黃鱔、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑魚。因此，農田整修時，必須將田埂加高增寬，夯實打牢，必要時采用條石或三閤土護坡。田埂高度視不同地區、不同類型稻田而定：丘陵地區應高齣稻田40～50厘米，平原地區應高齣稻田50～70厘米，湖區低窪田的田埂應高齣稻田80厘米以上，田埂頂寬50厘米以上，鼕閑水田的田埂可加高加寬達1米以上，保證堅固牢實，形成禾時種稻，魚時成塘的田塘優勢。在加寬的田埂上可以種植甜糯玉米等，也可種植玉米草、蘇丹草等青飼料。

　　（2）作壟

　　①壟嚮。作壟方嚮主要依水流方嚮、風嚮確定。正衝田和低颱田壟嚮應順水流方嚮，以利排洪和灌溉；擋風口田壟嚮垂直於風嚮，以防倒伏；坳田、高田要沿田四周作2～3條壟，防止漏水。

　　②作壟時間。鼕水田開始作壟種水稻，第一次宜在插秧前10～30天進行，到插秧前2～3天再整理一次，深腳爛泡田要多做幾次纔能成型。兩季稻田作壟是在前季收後隨即進行。

　　③作壟規格。根據水田的種植輪、間、套方式，種植、養殖配套方式以及田塊肥力水平確定。雙季稻或稻稻油菜，作壟規格是壟寬（一埂一溝）60厘米，壟高約45厘米。

　　④操作。利用煙草起壟機起壟，效果好，效率高。如果人工起壟，拉綫起壟，人沿綫嚮前刨土放在壟上，盡量保持壟基土壤原狀結構。壟麵做到大平小不平，切忌把泥揉絨抹光，畦麵不要做成瓦背狀，全田壟麵應在同一水平綫上。無論如何，人都不能站在壟上操作。作壟時，田內灌水不能過深，但也不能把水全部放光。施有機肥和基肥可結閤作壟時進行。

　　（3）開挖魚溝

　　稻田開設魚溝，應根據田塊大小、田的形狀而決定。一般占總田麵積的3％～5％，開挖成“一”字形、“十”字形、“日”字形、“田”字形、“圍”字形等。溝寬0��8～1米，深0��5～0��7米。在選擇開挖這些不同形狀的魚溝時應根據田的大小、種養的種類而選擇，比方說稻田養鱉就要開挖“田”字溝，因為鱉需要的養殖麵積大，並且“田”字溝有很好的越鼕避暑條件。開挖中心魚溝要順長田邊，在田中心開一條溝；開挖圍邊魚溝在離田埂1��5米處開挖。

　　應在栽秧前20～30天開挖魚溝，到栽秧前5～7天再整理1～3次，深腳田、浸泡田，要多整理2～3次，魚溝纔成型。

　　（4）開挖魚溜或魚氹

　　為瞭滿足水稻淺灌、曬田、施藥治蟲、施化肥等生産需要，或遇乾旱缺水時，使魚有比較安全的躲避場所，必須開挖魚氹。開挖魚氹是稻田養魚的重要工程建設，壟溝與魚氹連接。魚氹是關鍵性設施，最好用條石修，也可用三閤土護坡。魚氹麵積占稻田總麵積的8%～10%，根據稻田大小每丘稻田可建1～4個，由田麵嚮下挖深1��0～1��5米，由田麵嚮上築埂30厘米，魚氹麵積5～100米2。田塊小者，可幾塊田共建一氹。魚氹位置以田中或北端頭為宜。氹口四周挖有缺口與魚溝相通，並設閘門可隨時切斷通道。魚氹設於田中宜於魚類齣入活動，設於北端宜於植樹遮陰。寬溝式稻田養魚以溝代氹，同樣以魚氹的要求設計和施工，其麵積可按本田麵積8%～10%設計，溝寬1��5～2��5米，深1��2～2米，長度則按田塊而定，其位置可橫貫田中部，亦可沿田邊而下。注意魚氹或寬溝離田埂應保持80厘米以上距離，以免影響田埂的牢固性。魚氹和魚溝的具體形式根據稻田養魚的養殖模式和稻田麵積大小而定。

　　（5）進、排水係統及安裝攔魚設施

　　設進、排水係統要根據稻田集雨麵積大小而決定排水溝（渠道)的寬窄、深淺。一般成片的稻田，上遊水源有保證，進、排水溝應稍寬、稍深。進排水係統應建在田外，不能在稻田中串聯。進排水口應開在稻田相對的兩條田埂上。能使整個稻田的水流暢通，排水口的大小應根據田的大小和下暴雨時進水量的大小而定。進水口要比田麵高10厘米左右，排水口要與田麵齊平或略低。一般排水口寬0��5米。用條石或水泥預製闆砌牢固，不垮塌。排水口要安裝鐵絲網，以確保魚種不外逃，進水口也要安裝防逃網。

　　（6）搭設魚棚

　　夏熱鼕寒，稻田水溫變化很大，雖有魚氹、壟溝，對魚的正常生活仍有一定影響，因此，可在魚氹上用稻草搭棚，讓魚夏避暑鼕防寒，以利魚正常生長。此外，稻田養魚還需要一些必備的簡單漁具和用具，如魚撮子、小抄網、小提桶和裝運魚的水桶、魚盆等。

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