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内容简介

　　《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》：
　　好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者lacuisine无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料？乳酪？酒类？罐头食品……
　　《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解；糖水草莓？蔬菜炖肉酱？大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。你若拥有一家小小的咖啡馆，那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。
　　
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》：
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》旨在为你提供**风潮的美食创意！不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球*具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“蛋主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“快早餐”“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“派对料理”等不同需求的蛋主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。
　　宅在家中或亲朋小聚的时刻，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　若拥有一家小小的咖啡馆，快快让它遇见这些点击率*高的招牌餐品吧。
　　以鸡蛋为食材，101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。
　　
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》：
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》旨在为你提供**风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“肉主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的肉主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。
　　点击率超高的越南牛肉河粉、墨西哥鸡肉法士达、西班牙鸡肉饭、奥地利炸猪排……
　　全新创意的酥炸糯米牛肉沙拉、猪肉蒸菜、栗子西梅培根卷、迷你香肠吐司杯……
　　绝搭妙配的番茄莎莎、坚果菜包饭、蜂蜜黄油抹酱、小鳀鱼紫苏叶饭团、水果潘趣酒……
　　宅在家中或亲朋小聚的时刻，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　若拥有一家小小的咖啡馆，快快让它遇见这些点击率超高的招牌餐品吧。
　　以肉类为食材，101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。

作者简介

　　la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势，是韩国知名的**饮食文化风潮的生活风格品牌。

内页插图

目录

《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点家中的悠闲小食时光》：
前期准备
A
Apple 苹果
苹果奶酪小蛋糕
苹果小咸饼
Aubergine 茄子
茄子奶酪三明治
茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon 咸猪肉
咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
B． L．E． T．三明治
番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
香蕉面包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
朗姆酒巧克力热饮
双层巧克力曲奇
巧克力提拉米苏
巧克力枫糖蛋糕
Chicken 鸡肉
恺撒色拉酱鸡肉卷
大蒜奶油酱烤鸡肉
焖煮鸡腿
鸡肉派
D
Dressing 调味料
橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黄酱
恺撒色拉酱
辣咸猪肉酱
香蒜酱
番茄干罗勒酱
橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋饼三明治
伊顿麦斯
F
Flour 面粉
酪乳薄烤饼
蟹肉蛋饼
草莓夹心蛋糕
橙子炸条
G
Ground meat 肉末
肉酱意大利面
肉球迷你堡
红番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕
H
Ham 火腿
火鸡火腿三明治
意式熏肠面包
烤色拉米肠三明治
意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
香莓果思慕雪
皇家奶茶
火焰冰激凌
冰激凌三明治
J
Jam 酱
西红柿红辣椒酱
柠檬果酱
伯爵奶茶酱
香草桃酱
K
Know-how
开店时应注意的几点
L
Lemon 柠檬
蜂蜜生姜柠檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰热带水果柠檬汽水
冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni 通心粉
经典通心粉起司&玛格丽特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
菌类乳汤
烤蘑菇沙拉
Mussel 贻贝
蛤蜊柠檬奶油意大利面
蛤蜊沙拉
N
Nuts 坚果
焦糖核桃
烤核桃&核桃末
开心果薄片糖
碎开心果
白巧克力开心果
巧克力杏仁
蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋葱
洋葱浓汤
洋葱圈
P
Potato 土豆
美式土豆沙拉
大蒜土豆泥
香蒜蓉炸薯条
德式土豆小饼
Q
Quick cook
节省时间的秘制食谱
R
Red wine 红酒
红宝石桑格里厄汽酒
莓果厄汽酒
红酒潘趣酒
热红酒
Ricotta 意大利干酪
干酪甜面包
干酪凉通心粉
干酪比萨
干酪蛋糕
S
Sausage 热狗
美食热狗
Shrimp 虾
干邑虾面
Squid 鱿鱼
奶酪炸鱿鱼
T
Tomato 西红柿
西红柿蔬菜汤
卡普列塞三明治
番茄蒜蓉烤面包
Tuna 金枪鱼
金枪鱼洋葱比萨
尼斯沙拉
U
Useful tool
厨房必备用具
V
Vinegar 醋
腌辣椒
腌圣女果
腌菜
W
White fish 鱼
鱼肉奶油汤
鱼和薯片
X
X-file
原料小档案
Y
Yeast 酵母
薄饼
佛卡夏面包
意式面包棒
奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫芦
西葫意面
西葫意式炖饭
后记

《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》：
“HOME CAFE 101”丛书介绍
“HOME CAFE 101”分册使用说明
提升美味的调味品和汤水
方便做鸡蛋料理的厨具
我们曾经好奇过的关于鸡蛋的误解和真相
食谱
满足不同需求的蛋主题餐桌方案
食谱索引
鸡蛋基本料理法索引

《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》
小“食”光：101份无国界咖啡馆招牌餐品（套装共3册） 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

食色性也，如果食谱能配上视频就更好了。

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在京东买书很方便。转天就能给送到。非常好。就是希望打包时多注意些啊。一点保护都没有就塞到纸箱里。每次买书，都有书角被损坏的。

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步骤说的不是很细然后没有细分图表，不建议购买，大部分原材料不太好买。

评分☆☆☆☆☆

小食光系列三本我都买了，除了有的菜谱的材料和调味品不太常见外，多数菜谱的可操作性还是很强的，菜式也很新鲜，值得收藏

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给家里人买的，价格便宜，送货挺快

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东西特别好，送货快，质量佳

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东西特别好，送货快，质量佳

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100-50叠加券买的 等了很久催件后才发货

评分☆☆☆☆☆

很好的书，质量很好?收藏了

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