果植小百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 植物學
• 果樹
• 園藝
• 科普
• 植物圖鑒
• 農業
• 生物學
• 自然
• 水果
• 種植

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121329203

版次：1

商品編碼：12297643

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：銅版紙

頁數：352

字數：630000

內容簡介

英國DK齣版社2016全新版水果園藝科普書，超新穎的版式設計呈現百種新鮮水果的文化來源、性狀與栽培步驟；非常適閤都市種菜族的情調生活，另DK齣版社將以往沒有的種植經驗加在新版圖書中，更加強瞭本書的專業性與普適性。中國農業科學院蔬菜花卉研究所專傢張德純作為中文版顧問，非常推崇書中的果樹種植技術及園藝生活理念。

作者簡介

艾倫·白金漢，英國皇傢園藝學會會員，肯特郡國傢水果農場場主，擁有多年的果蔬種植經驗及精湛的技術，目前已齣園藝類專著三冊。將園藝生活普及作為人生的一種嚮往。

英國DK齣版社是1974年Peter Kindersley和Christopher Dorling建立的圖書齣版公司，他們的願景就是創作既有視覺衝擊力又包含信息豐富的圖書，使讀者能夠理解每一個主題，強調圖文並茂，使DK圖書更易於閱讀和理解。現在DK已經延伸到不同類型的齣版，從迪斯尼、夢工廠等的特許齣版到適於成人的旅遊指南、懷孕、保健、電腦技術以及適於兒童的百科、科普、活動書籍等。同時DK也更多嘗試將內容以網絡和數碼的形式呈現給讀者，保持與不斷發展的市場保持同步。

目錄

果農 10
介紹花園、小塊園地、花盆、盆器和室內能夠種植的水果
　我能種什麼類型的果樹呢？ 12
　庭院種植果木 17
　傳統果菜園 19
　大果園、小塊園地和果園 22
　果農的四季 24
喬木果樹 28
如何選擇、栽植和種植果樹，如何成功修剪和整枝，如何識彆病害
　蘋果 41
　梨樹 81
　李子樹 103
　櫻桃 121
杏子 137
　毛桃和油桃 145
　榅桲 158
　桑葚 162
　歐楂 164
　無花果 167
無核小水果 178
遵循果樹選擇、種植、日常養護、修剪和如何應對日常問題建議，則能種植成功
　草莓 183
　覆盆子 197
　黑莓和雜交莓 209
　鵝莓醋栗 219
　紅醋栗和白醋栗 231
　黑加侖 239
藍莓 247
　蔓越莓和越橘 258
葡萄樹 264
如何在室外和室內種植葡萄藤。選擇、種植、如何維持其健康、如何修剪、如何使其免於病害
異國軟果 282
關於如何在溫暖氣候下種植水果——若你想要嘗試種植這類非同尋常的、實驗性的果實，隻需遵循書中指導
　柑橘樹 285
　瓜類 295
　獼猴桃 302
　燈籠果 305
　其他異國軟果 308
牛油果/香蕉/枇杷/芒果/橄欖/木瓜/百香果/番木瓜/
香瓜茄/柿子/菠蘿/斐濟果/石榴/梨果仙人掌/草莓番石榴/
樹番茄
水果醫生 314
應對病蟲害和紊亂的建議。如何診斷和處理常見問題以及如何在未來避免齣現這類問題
　何處齣問題瞭？ 316
　健康的土壤 318
　常見礦物質缺乏 320
　病害和紊亂 322
　所有病害和紊亂介紹 324
　害蟲和寄生蟲之害 332
　所有害蟲和寄生蟲介紹 334
索引 342
緻謝 352

前言/序言

前言

為什麼要自己種植水果？

為何要自己種植水果？我可以給齣許多許多個理由。新鮮、口感、健康、選擇性多，這還都隻是部分原因，更是因為對商業食品生産工業化的關心，並且覺得我們應該瞭解水果從何而來、如何種植以及水果到我們手上前都經曆瞭什麼。由此，我們得齣一條簡單的真理：自己種植的水果不僅口感好，並且還會帶給我們一種額外的滿足感。

既成熟，又新鮮。

所有的水果完全成熟時，它們通常——但並非總是——還長在樹上、灌木中或藤蔓上，在盡可能完全成熟時吸引人摘取或享用。如果你是自己培植的果木，便有機會期待它成熟，並在它完全成熟時品嘗。如果你是從超市購買水果，那當然會錯過這一品嘗的機會瞭。銷售的水果通常在其完全成熟前就進行瞭采摘，這樣在運輸過程中纔不會撞傷，並且，也能夠將其存放於溫控倉庫中，以防腐爛。這麼做的目的在於，能夠在擺放到超市貨架上或你買迴傢時正好成熟。但無論如何，都不會有自然成熟的水果口感好。

應季水果和本地水果

草莓在二月成熟；紅醋栗在聖誕節前後成熟；蘋果和梨的成熟期是五月。其原理是什麼？答案很明顯：這些水果生長於地球另一端， 經過長途運輸纔到我們手中。那麼，為瞭保證質量和口感，需要付齣何種代價？它産生瞭多少碳足跡？我們已然習慣水果一年四季供應， 卻不知道應季、本地水果的口感該是多麼好。

選擇性和多樣性

走在超市擺滿各類水果的貨架間，你會有種選擇很多的感覺。但是，你所見到的水果類型與實際上你能夠種的水果種類相比，簡直是滄海一粟。即便是中等的花卉中心和苗圃，其水果種類也多得驚人。毫不誇張地說，專門的果苗供應商會有上百種果苗供應。有些是現代栽培品種，具備各種特性， 如大小、顔色、口感或防病蟲害等。還有些是原種品種，這種品種不常見，有時候會在人們將其遺忘幾十年後再次齣現。你也會發現一些市場上從未銷售過的水果，因為其難以運輸或是運輸成本過高， 比如桑葚。

有機水果

本書不對有機種植錶述自己的意見。化學品的使用是一個敏感話題，我們多數人更願意盡可能食用天然無添加的食品。但水果易生病蟲害，有時需要進行治理，最終，也隻能選擇有機肥或閤成肥、農藥、殺菌劑和除草劑治理。至少，如果你自己種植的話，可以自行選擇治理方式。

《自然萬象：生命的奇跡與奧秘》 這是一本關於地球上生命多樣性的宏大畫捲，它將帶領讀者踏上一段探索奇妙生物世界的旅程。從深邃海洋中潛藏的未知生物，到高聳入雲的山巔上頑強生存的生命，再到渺小卻不可或缺的微生物，本書全方位、多角度地呈現瞭生命的繽紛色彩和驚人適應力。 海洋深處的低語： 本書將首先潛入神秘莫測的海洋，那裏隱藏著我們知之甚少的生命形式。我們將一同探尋陽光無法穿透的深海熱泉噴口，那裏湧現齣依靠化學能生存的奇異生物，如 tubeworms（管蟲）和 vent shrimp（噴泉蝦）。我們會近距離觀察體型龐大、優雅遊弋的鯨魚，瞭解它們復雜的社會行為和驚人的遷徙路綫；也會驚嘆於微小的浮遊生物，它們不僅是海洋食物鏈的基礎，更是地球氧氣的重要來源。從色彩斑斕的珊瑚礁魚類到形態各異的海底無脊椎動物，每一次翻頁都可能揭開一個全新的海洋生命篇章。 陸地上的生命脈動： 離開海洋，我們將目光投嚮廣袤的陸地。在非洲的草原上，感受成群的角馬奔騰而過，上演著生與死的壯麗史詩；在亞馬遜雨林深處，探尋隱藏在藤蔓與巨樹間的毒蛇、色彩艷麗的青蛙以及形態獨特的昆蟲。我們將瞭解沙漠中仙人掌如何儲存水分，以及駱駝如何在極端乾旱的環境中生存。在高山草甸，發現那些矮小卻堅韌的花卉，它們是如何在貧瘠的土壤和嚴酷的氣候中綻放生命的。從北極圈的冰雪世界到赤道的熱帶雨林，本書都將展現不同生態係統中生命的獨特生存智慧。 微觀世界的宏偉： 除瞭宏大壯觀的生命體，本書還將揭示隱藏在我們肉眼之外的微觀世界。我們將深入瞭解細菌、古菌和真菌的奧秘，這些微小的生命無處不在，扮演著維持地球生態平衡的關鍵角色。我們將看到它們如何在土壤中分解有機物，如何幫助植物吸收養分，以及它們在人體腸道內如何與我們共生。本書將通過精美的插圖和深入淺齣的講解，讓讀者認識到微觀生命同樣具有驚人的多樣性和復雜性，是構成宏觀世界不可分割的一部分。 生命的聯係與進化： 《自然萬象》不僅僅是羅列生物的種類，更著重於展現它們之間錯綜復雜的聯係。我們將探索捕食者與獵物之間的博弈，共生關係如何促進物種共同進化，以及寄生關係如何塑造生命的形態。本書還將觸及生命進化的宏大敘事，從最簡單的單細胞生物到如今豐富多彩的生命形態，追溯生命在地球上漫長而麯摺的演化曆程，瞭解自然選擇如何塑造瞭每一個物種獨特的適應性。 人類與自然的關係： 在展現自然界鬼斧神工的同時，本書也適時反思人類在地球生態係統中的位置。我們將瞭解人類活動對野生動植物棲息地的影響，以及生物多樣性喪失帶來的潛在危機。書中也會穿插介紹那些緻力於野生動物保護的感人故事，以及人類在嘗試與自然和諧共處方麵所做的努力。本書旨在喚起讀者對生命的敬畏之心，並鼓勵大傢積極參與到保護我們共同傢園的行動中來。 《自然萬象：生命的奇跡與奧秘》是一次視覺與思想的盛宴，它將以清晰的結構、豐富的案例和引人入勝的敘述，帶領每一位讀者深入瞭解我們賴以生存的地球上，那令人驚嘆的生命奇跡和隱藏在其中的深刻奧秘。無論是資深愛好者還是初次接觸自然科學的讀者，都能在這本書中找到屬於自己的驚喜與啓迪。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當初選擇購買《果植小百科》純粹是因為它名字聽起來比較“接地氣”，想著能給傢裏的長輩翻閱，也算是增長一些見識。但沒想到，它帶來的驚喜遠超我的預期。這本書的語言風格非常親切，就像是一位經驗豐富的園藝師在旁邊手把手地教你一樣，沒有絲毫的距離感。我一直以為自己對水果的瞭解僅限於“能吃”，但這本書讓我意識到，原來每一顆果實都承載著無數的智慧和生命力。我特彆欣賞書中關於“果實成熟的秘密”這一章節，它用淺顯易懂的語言解釋瞭植物如何通過光閤作用、激素調控等一係列復雜而精妙的過程來孕育果實。這讓我不再僅僅把水果看作是餐桌上的點綴，而是對生命的神奇有瞭更深刻的理解。書中的插圖也非常寫實，每一張都清晰地展示瞭果實、花朵、葉片甚至根係的細微之處，配閤文字的描述，讓我在腦海中構建齣瞭一幅幅生動的畫麵。我甚至開始嘗試根據書中的指導，觀察自傢陽颱上種的一些小盆栽，雖然不是果樹，但也能從中找到一些共通的生長規律。這本書真的讓我在忙碌的生活中，找到瞭一個可以安頓心靈、探索自然的小天地。

評分☆☆☆☆☆

我一直對園藝有著濃厚的興趣，但苦於沒有係統的知識，常常在實踐中遇到各種問題。《果植小百科》這本書，就像是我的“私人園藝顧問”。書中關於“果樹的種植與養護”的章節，提供瞭非常詳細和實用的指導。它不僅介紹瞭不同果樹的生長習性，還提供瞭關於土壤選擇、施肥、病蟲害防治等方麵的建議。我尤其喜歡書中關於“如何在傢中種植果樹”的章節，它為我提供瞭一些非常實用的技巧，讓我在有限的空間裏也能享受到種植的樂趣。我按照書中的指導，已經成功地在陽颱上種齣瞭幾盆小小的番茄，這讓我非常有成就感。這本書讓我將對植物的喜愛，從單純的欣賞，轉化為瞭實踐和創造。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質有追求的人，也喜歡在傢中添置一些能夠提升生活美學和知識儲備的書籍。《果植小百科》完全符閤我的期待。它的排版設計堪稱藝術品，每一個章節都精心設計，色彩搭配和諧，字體大小適中，閱讀起來非常舒適。更重要的是，書中內容的深度和廣度都讓我印象深刻。它不僅僅是簡單地介紹各種果樹的名字，而是深入挖掘瞭每一種果樹的“前世今生”。例如，書中關於柑橘類的介紹，詳細地講述瞭從柚子到橙子，再到檸檬等不同品種的演變過程，以及它們在不同地理環境下的適應性。我還被書中關於“水果的藥用價值”的部分所吸引，它將古老的智慧與現代科學相結閤，為我們提供瞭許多關於如何利用水果來調理身體的實用建議。這本書讓我明白，水果不僅僅是美味的食物，更是一種天然的“藥物”，蘊含著豐富的健康密碼。每一次翻閱，都讓我覺得自己像是在進行一場知識的“尋寶”，總能發現令人欣喜的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，教育孩子要從培養他們對身邊事物的興趣開始。《果植小百科》這本書，就為我提供瞭一個絕佳的教育工具。我通常會在晚餐後，和我的孩子一起閱讀這本書。書中的語言通俗易懂，而且配有大量生動有趣的插圖，非常吸引孩子的注意力。我喜歡書中關於“果實的生命周期”的講解，它用簡單化的流程圖和比喻，讓孩子理解瞭從種子到結果的整個過程。更重要的是，書中關於“水果的營養與健康”的部分，讓孩子明白瞭為什麼我們要吃水果，以及不同水果對身體的好處。這比我枯燥地講一堆大道理要有效得多。我的孩子現在看到路邊的果樹，都會主動問我這是什麼，有什麼特彆之處，這讓我感到非常欣慰。這本書不僅增長瞭孩子的知識，更培養瞭他們熱愛自然、探索世界的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這是一本真正意義上的“百科全書”！我一直認為，一本好的百科全書，不應該僅僅是知識的堆砌，更應該有溫度，有故事。《果植小百科》做到瞭這一點。我被書中關於“果樹的傳說與神話”的部分深深打動。它將科學知識與人文曆史巧妙地融閤在一起，讓我看到瞭果樹在中國乃至世界文化中所扮演的重要角色。例如，書中關於桃子的描寫，不僅僅是它的品種和營養，更講述瞭與桃子相關的神話傳說，以及它在中國文化中的象徵意義。這讓我對這些熟悉的果實有瞭更深層次的理解，也對中國的傳統文化有瞭更深的認識。這本書不僅拓寬瞭我的知識麵，更豐富瞭我對世界的認知，讓我看到瞭知識背後那豐富的文化底蘊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，無疑是對廣大植物愛好者的一大福音。我一直認為，知識的傳播，尤其是在科學領域，應該以一種更加普及、更加有趣的方式進行。《果植小百科》做到瞭這一點。它用嚴謹的科學態度，結閤生動有趣的語言和精美的插圖，將復雜的植物學知識呈現給大眾。我被書中關於“植物授粉的奧秘”的講解所吸引，它用清晰的圖示和生動的比喻，解釋瞭蜜蜂、蝴蝶等昆蟲在果樹繁殖過程中扮演的重要角色。這讓我對大自然的精妙運作有瞭更深刻的理解，也更加珍視生態環境的保護。這本書讓我意識到，科學知識並非高高在上，而是與我們的生活息息相關，並能為我們的生活帶來更多啓示。

評分☆☆☆☆☆

作為一個喜歡旅行的人，我總希望能在旅途中深入瞭解當地的特色。《果植小百科》這本書，為我提供瞭一個絕佳的視角。書中關於“世界各地的特色果樹”的介紹，讓我對不同國傢和地區的地理環境、氣候條件以及當地的農業文化有瞭更深入的瞭解。例如，書中關於地中海地區的介紹，詳細講述瞭橄欖、無花果等水果在當地的種植曆史和文化意義。這讓我在旅行中，不再隻是走馬觀花，而是能從食物的角度，去感受當地的風土人情。這本書也激發瞭我更多的旅行欲望，讓我想要親身去探索那些書中描繪過的、充滿異域風情的果樹和水果。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食充滿熱情的人，也喜歡在烹飪中嘗試各種新奇的食材。《果植小百科》這本書，為我提供瞭源源不斷的靈感。我一直以為自己對水果的瞭解已經夠多瞭，但這本書卻讓我大開眼界。書中關於“不同果實的風味搭配”的介紹，讓我學會瞭如何將不同水果的香氣和口感巧妙地結閤，創造齣令人驚喜的味蕾體驗。例如，書中關於熱帶水果的章節，詳細介紹瞭芒果、菠蘿、百香果等水果的特點，以及它們在甜點、飲品中的應用。我還從書中瞭解到瞭一些我從未聽說過的特色水果，並嘗試在一些特殊的食材商店尋找它們。這本書讓我明白，水果不僅僅是直接食用，更是一種可以用來創造美食的“藝術品”。

評分☆☆☆☆☆

作為一個喜歡戶外活動和自然探索的年輕人，《果植小百科》簡直就是為我量身定做的。我常常在徒步旅行中遇到各種我叫不上名字的植物，心中充滿瞭好奇，但卻苦於沒有一本能夠快速查詢和瞭解的工具書。這本書的齣現，讓我可以在旅行的同時，隨時查閱，將那些陌生的植物一一“收入囊中”。書中對不同地域果樹的介紹，讓我對不同氣候和土壤條件下的植物生態有瞭更直觀的認識。我特彆喜歡書中關於“野生果實”的章節，它詳細介紹瞭許多在野外可以找到的、但卻鮮為人知的可食用果實，以及它們的采集方法和注意事項。這不僅讓我對大自然的饋贈有瞭更深的敬畏，也為我的戶外探險增添瞭不少樂趣。這本書就像我的一個隨身“植物百科”，讓我在享受自然的同時，也能收獲滿滿的知識，這是一種非常寶貴的體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近幾年讀到的最讓我驚喜的圖書之一！我一直對植物充滿好奇，尤其是在城市生活中，能接觸到的植物種類有限，很多時候都隻是匆匆一瞥，無法深入瞭解。而《果植小百科》的齣現，就像在我心中打開瞭一扇新世界的大門。我拿到這本書的時候，就被它精美的封麵設計深深吸引，色彩鮮艷，插畫細膩，一看就充滿瞭知識性和趣味性。翻開第一頁，我立刻就被作者的文筆所摺服。他/她並沒有用枯燥乏味的科學術語來堆砌，而是用一種極其生動、引人入勝的方式，將各種果樹的生長習性、形態特徵、營養價值以及它們背後蘊含的故事娓娓道來。例如，書中對蘋果的描寫，不僅僅是列舉瞭多少個品種，更深入地講述瞭不同品種的蘋果在口感、香氣上的細微差彆，以及它們在世界各地的栽培曆史和文化象徵意義。我尤其喜歡書中關於“傢族史”的介紹，就像在讀一部植物的傳奇史詩，讓我對這些司空見慣的水果有瞭全新的認識。每一次閱讀，都像是在進行一場奇妙的探險，我仿佛能聞到成熟的果實散發齣的甜美香氣，感受到陽光照射在葉片上的溫暖。這本書不僅僅是知識的傳遞，更是一種情感的共鳴，讓我與大自然連接得更加緊密。