産品特色

編輯推薦

◎《今日沙拉》作者的又一新作。

全書共分7個章節：

傢常飯料理——呈現經典美味，百吃不膩；

菜煮飯——簡單易做，隻用一口鍋就能做好；

聚會飯料理——料足量大，人人稱贊；

壽司飯料理——日式傢庭料理的代錶；

蓋飯和飯團——無須漫長等待，即刻享用；

亞洲特色飯料理——足不齣戶就能品嘗到異國的美味；

◎想吃美味可口的飯，卻懶得做滿滿一桌菜肴，那就試試做一碗米飯料理吧！有肉、有菜，還有飯，一定能讓你胃口大開！隻用常見的食材和調味料，經過簡單烹調，就能變成色香味俱全的米飯料理！營養滿分、味道滿分、省時省力，不要在以沒時間、懶得做、費精力為理由，拒絕下廚房瞭，試試本書提供的菜譜，你就會驚喜地發現，原來做飯如此簡單！

內容簡介

《今日米飯》介紹瞭85款美味米飯和麵條的製作方法。選材講究、製作簡單、味道多變是本書的三大特色。營養與美味兼備能為日常飲食生活帶來更多健康和歡樂。每款料理均有詳細的製作方法解說和材料使用分量參考，部分製作過程附有簡單易懂的步驟照片。除瞭經典的日式傢常米飯料理，書中還介紹瞭非常受歡迎的亞洲米飯料理以及西式米飯和意大利麵，即使口味再刁鑽的人也能從本書的料理中得到滿足！

作者簡介

野口真紀

Maki Noguchi

料理研究傢。由擅長料理的祖母和母親撫養長大，熱衷於品嘗美食、製作美食。從離乳食到發育期孩童喜食的料理，再到自己非常喜歡的下酒菜、宴會料理無不精通，可謂全能母親，育有2子。著作有《今日沙拉》《今日下飯菜》《今日兩菜一湯》（均為日本主婦與生活社齣版）、《天天美食，日日光鮮》《野口傢的365天佐餐小菜》（均為均為日本KADOKAWA齣版）等。

內頁插圖

目錄

Rice 1 傢常飯料理

鮭魚黃瓜混閤壽司飯

衝繩風味豬肉海帶菜煮飯

塔可飯

蔬菜什錦散壽司飯

正宗雞肉咖喱飯

鋁箔叉燒粽

柚香豆腐皮壽司

廚房壽司

香菇滑蛋雞肉蓋飯

香軟照燒雞肉飯

三色蓋飯

蘿蔔葉小魚乾柚子鬍椒蓋飯

雞肉蛋包飯

火腿雞蛋炒飯

薑汁燒肉蓋飯

金槍魚鹹海帶菜煮飯

罐裝瑤柱菜煮飯

梅乾小魚乾白粥

小鬆菜肉末咖喱飯

蝦仁牛油果焗飯

那不勒斯風味意大利麵

三文魚奶油意大利麵

Rice 2 菜煮飯

柚香烤鯛魚菜煮飯

黃油玉米菜煮飯

西班牙風味香腸蛤蜊菜煮飯

時令香筍菜煮飯

羊棲菜豬肉菜煮飯

黃米鬆子飯團

鹽漬魚子菜煮飯

牛蒡雞肉末菜煮飯

罐裝蛤蜊蘿蔔菜煮飯

Rice 3 聚會飯料理

參雞湯

西班牙海鮮飯

壽司蛋糕

沙鍋拌飯

肉捲飯團

牛排配黃油炒飯

葡萄牙風味塔可飯

牛肝菌意大利煨飯

墨西哥辣味牛肉末醬飯

Rice 4 壽司飯料理

散壽司飯

手鞠壽司

壽司沙拉

竹葉鰻魚壽司

喜慶紅色壽司飯

手捲壽司

竹魚乾壽司飯

蟹肉棒紅白壽司

Rice 5 蓋飯和飯團

五色蓋飯

味噌竹魚蓋飯

油菜花培根乾鰹魚蓋飯

兩款油渣飯團

午餐肉炒蛋飯團

芝麻梅乾綠紫蘇飯團

牛油果金槍魚蓋飯

捲心菜明太魚子蓋飯

特色生雞蛋蓋飯

魷魚韭菜納豆蓋飯

......

前言/序言