讲开有段古,老饼潮语III香港中华书局苏万兴9789888394692语言 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 联合书店专卖店

出版社： 中華書局(香港)

ISBN：9789888394692

商品编码：12988078851

內容簡介：
譽滿回歸，《老餅》第三集！
 
「擔屎唔偷食」原來同「屎」無關？
點解「省鏡」就代表靚？
「醉貓」居然係一棵植物？
 
本書精選了96個經典又抵死啜核的廣東俗語故事，帶你追溯咸豐年前的潮語源起，有民間傳說、市井生活、歷史故事、文化習俗，經典潮語，讓你一再笑住回味，回顧往昔廣東人的日常生活！
 
目錄：
 
2 油炸蟹
4 攣弮蝦米
6 沙甸魚
8 冬前臘鴨
10 石狗公
12 醉貓
14 水魚
16 失魂魚
18 釣魚
20 揀蟀
22 爛頭蟀
24 埋牙
26 打甩髀
27 包尾大翻
28 胭脂馬
30 舉獅觀圖
32 扯貓尾
34 裝彈弓
36 冇檳榔噍唔出汁
38 茶瓜餸飯，好人有限
40 食穀種
42 割禾青
44 拋生藕
46 夠薑
49 種薑
50 炮製
52 摸茶杯底
54 斟
55 你有牛白腩，我有荔枝柴
56 開火爨
57 火燭鬼
60 魁斗
62 做到隻積咁
64 蘇蝦
66 華宗
68 無間道
70 墨七
72 傾偈
74 過咗海就係神仙
78 你有張良計，我有過牆梯
79 窮過蒙正
80 苦過金葉菊，慘過梁天來
82 借咗聾耳陳隻耳
84 聽出耳油
86 一眼關七
88 一殼眼淚
90 大喊十
91 鼻齃窿冇肉
92 鋸鼻
94 面左左
95 撚手
96 頂手
98 三隻手
100 膝頭哥唔食辣椒醬
102 反骨
104 發怐愗
105 掗拃
106 銷魂
108 鬼拍後尾枕
110 擔屎唔偷食
112 戙高床板
114 一物治一物
115 未見官先打三十大板
116 單料銅煲
118 黑過墨斗
120 皮鞋筋
122 大花筒
123 燒風炮
124 把炮
126 較飛
128 混帳
130 省鏡
132 手震
134 搵個錢刮痧都冇
136 丁文食件
138 碎銀
139 屈尾十
140 九出十三歸
142 數龍
143 托水龍
144 荷溪龍船
146 開圍骰
148 三扒兩撥
150 睇扒
152 陳村碼頭
153 北角過啲
154 擒青
156 滾紅滾綠
157 白撞
158 度橋
159 墟冚
160 殺攤
162 埋齋
164 羅生門
166 無厘頭
168 有紋有路
170 出身

作者簡介：
蘇萬興，香港考古學會會員，獲廣州中山大學《中國歷史與文物進修證書課程》證書。1970年代開始，組織本地旅行團。1982年起，開始擔任各工會社團舉辦之本地旅遊領隊訓練課程；至今於多個進修中心擔任古物古蹟、歷史掌故課程導師。2007年起擔任義工團體「共融網絡」項目策劃及古物古蹟課程導師，策劃「古物古蹟無障礙考察計劃」，參與由「香港傷健協會」主辦，「共融網絡」協辦，「衞奕信勳爵文物信託基金」贊助出版之《古蹟無障礙旅遊指南2008》一書資料搜集，擔任該書之學術顧問。
2008年出版有《坐言集之錦田鄧族》、《坐言集之屏山鄧族》，兩者詳述有關聚居於香港新界鄧氏族群的歷史。2009年獲得「衞奕信勳爵文物信託基金」資助出版《吉祥裝飾：香港中式建築與民間信仰》，詳述一些古舊中式建築物內的吉祥裝飾圖案。2010年參與獲「衞奕信勳爵文物信託基金」贊助出版之《無障礙古蹟旅遊指南》一書。2011年及2012年參與《蓮麻坑人物情》及《葉定仕，新界原居民中的辛亥革命元老》等書的撰寫，介紹新界邊境禁區鄉村的人和事。
 

香江烟火气：寻常巷陌里的光影流转 一本关于香港集体记忆与城市变迁的深度观察录 本书并非聚焦于某一本特定的出版物，而是以一种更宏大的视角，试图捕捉和梳理近数十年来香港这座独特城市在日常生活中所沉淀下的文化肌理与社会变迁。它是一部没有固定主角的群像剧，主角是那些穿梭在湾仔、旺角、深水埗街头的普通市民，是那些在霓虹灯下守候营业的老字号，是那些在时代洪流中不断调整姿态的生活艺术家。 第一章：旧区再生与“士绅化”的暗流 香港的城市景观始终处于一种动态的重塑之中。本书的第一部分，将镜头对准了那些正在经历剧烈转变的旧区。我们不会仅仅停留在对老建筑的怀旧上，而是深入探讨“保育”与“发展”之间的永恒张力。从油麻地的唐楼群到上环的文咸西街，每一块剥落的石灰墙后，都藏着一个家庭的兴衰史。 作者走访了数位坚守祖业的店主。例如，在太子区经营了半个世纪的五金铺老板，他回忆起当年师傅傅教导他辨认不同型号螺丝的场景，那时的街坊关系紧密，买卖之间更多的是人情往来。如今，周边的租金飞涨，新兴的精品店和概念餐厅不断涌现，老店在强大的商业引力下显得愈发“不合时宜”。我们试图描摹出这种“士绅化”进程对基层社区的微妙冲击：租客被迫迁离，传统生活节奏被打乱，那些非正式的社交网络——比如楼下茶餐厅里的固定“早报党”——也随之瓦解。这不是简单的悲歌，而是一种对城市生态多样性流失的冷静记录。 第二章：公共空间中的“非正式”文化 香港的公共空间是其活力的核心。本书的第二部分着重探讨那些在官方规划之外蓬勃生长的“非正式”文化现象。这包括了对“排队文化”的细致观察，从等待一碗地道牛腩的耐心，到在特定时间点抢购限量商品的狂热，排队不仅是时间成本的投入，更是一种参与特定社会仪式的方式。 此外，本书还对香港特有的街头艺术和涂鸦现象进行了考察。与西方城市不同，香港的涂鸦往往与政治诉求、社区记忆和对城市景观的介入紧密相连。我们分析了数幅标志性的涂鸦作品，它们如何在狭窄的巷弄间，成为抵抗主流叙事、唤醒集体记忆的无声呐喊。其中，对“露天茶档”（大牌档）文化的深入剖析占据了重要篇幅。大牌档不仅仅是提供廉价食物的场所，更是香港市井精神的缩影——高效率、高密度、充满人情味和烟火气的“第三空间”。作者记录了夜幕降临时，食客们在铁皮顶下，共享着同一份喧闹与热情的场景，这是一种难以被复制的社会体验。 第三章：媒体变迁与身份认同的重塑 二十一世纪以来，信息传播的格局发生了翻天覆地的变化。第三部分聚焦于香港媒体生态的演变，以及这种变化如何反作用于市民的身份认同。从过去几家影响力巨大的报章和电视台，到如今碎片化、算法驱动的社交媒体环境，香港人获取信息和构建世界观的路径正在被重塑。 书中探讨了“流行文化符号”的生命周期。例如，某个特定年代的粤语流行曲，如何在一代人的成长过程中扮演了情感锚点的角色；或是某部经典港产片中的场景，如何成为无数“老饼”心中对黄金时代的集体投射。我们对比了新一代年轻人对本土议题的关注点，与前几代人基于经济腾飞期的经验所形成的价值观之间的微妙断裂与连接。这种代际差异，在对待“效率”与“慢活”的选择上体现得尤为明显。 第四章：语言的弹性与生存的智慧 语言是文化的核心载体。本书的第四部分将目光投向了粤语在现代语境下的韧性与适应性。粤语，这种充满声调变化和独特词汇的方言，在普通话推广、英文教育的挤压下，依然在日常交流、网络用语、乃至艺术创作中保持着强大的生命力。 作者考察了那些富有创造力的“新潮语”的诞生过程——它们如何吸收外来词汇，如何结合社会热点，又如何通过社交媒体迅速传播，成为群体身份的暗号。同时，我们也记录了那些逐渐淡出日常使用的传统粤语词汇，它们往往带着浓厚的历史气息和生活场景，一旦失传，便意味着某种特定的生活经验也随之消逝。这种对语言的敏锐捕捉，展现了香港人在多元文化冲击下，保持自身独特性的生存智慧。 结语：在“变”与“不变”之间 最终，本书希望呈现的不是一个静态的、标签化的香港，而是一个充满张力和矛盾的有机体。它既有对高速运转的国际金融中心的骄傲，也有对逝去社区温暖的留恋；它既拥抱科技进步带来的便利，也珍视那些需要慢下来才能体会的细节。通过对日常生活的细致打捞，我们试图还原一个有温度、有血有肉的香江侧影，一个在东方与西方、传统与现代的交汇点上，不断书写着自己命运的城市故事。

评分☆☆☆☆☆

我留意到这本书在内容组织上，非常注重对“民间声音”的捕捉与呈现。它似乎不满足于仅仅复述帝王将相的宏大叙事，而是更热衷于挖掘那些藏在历史角落里的、充满烟火气的细节与传说。书中对某些传统习俗或地方俚语的追根溯源，其考据的深度令人叹服，仿佛作者本人就曾是那些场景的亲历者。这种“向下扎根”的叙事策略，极大地丰富了文本的维度，让历史不再是冰冷的概念，而是鲜活的、可触摸的生活片段。每当读到对某个旧时物件或一句老话的细致剖析时，我都能感受到一种强烈的文化认同感和怀旧情绪被唤醒。这种对“小人物”历史的关注，体现了作者广阔的胸襟和对文化多元性的深刻理解。这种由点及面的深入挖掘，使得整部作品的厚度与广度都得到了极大的提升，远超一般的通俗历史读物，更像是一部人类生活史的侧面志。

评分☆☆☆☆☆

这本书在语言风格上展现出一种独特的韵味，它既有古典文学的雅致，又融入了极为现代和贴近生活的表达方式，这种张弛有度的文字掌控力，着实令人称道。我发现作者在描述一些历史场景或人物性格时，会不经意地间流露出一种老派的幽默感，那种笑点是需要你停下来，品味一下字里行间微妙的语境才能捕捉到的，绝非浅显的段子。这种“高级的幽默”让阅读过程变得轻松愉悦，仿佛不是在听一位学者的讲解，而是在与一位见多识广、风趣健谈的长者促膝长谈。同时，当论及严肃的历史议题时，文字的笔触又会变得庄重而有力，情绪的切换自然得让人察觉不到刻意的痕迹。这种对语感的精准拿捏，使得全书的节奏感极强，读起来酣畅淋漓，一点也不觉得拖沓或晦涩。能将如此深奥或复杂的议题，用如此亲切又充满文采的语言表达出来，实属不易，这无疑是作者文字魅力的最佳体现。

评分☆☆☆☆☆

这部书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种传统的墨香与现代印刷工艺的完美结合，拿在手里沉甸甸的，就感觉它蕴含着厚重的历史感。我尤其喜欢封面那种留白的处理，简约而不简单，让人对内页的内容充满了好奇和期待。从扉页的设计到字体选择的考究，都透露出出版方对文化传承的尊重与用心。翻开书页，纸张的触感也十分舒服，不是那种廉价的、容易反光的纸张，而是略带纹理、墨迹附着力极佳的特制纸张。这对于阅读体验来说至关重要，毕竟要沉浸在一个讲述历史与文化的文本中，物理载体本身的质感是构建氛围的第一步。如果说书的内容是灵魂，那么这本书的“身体”无疑是经过精心雕琢的艺术品。我常常忍不住在阅读间隙摩挲一下书脊或封面，感受那种精良制作带来的愉悦。这不仅仅是一本书，更像是一件值得收藏的工艺品，光是放在书架上，都能提升整个阅读空间的格调。这种对细节的极致追求，体现了出版界少数匠心独运的典范，让人不禁对未来能读到更多此类佳作抱有极高的期望。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着从纯粹的文本结构和叙事逻辑的角度来审视这部作品的布局。首先，章节之间的过渡处理得非常巧妙，它们并非简单地堆砌知识点，而是像一条条蜿蜒的河流，各自独立又相互汇流，最终汇集成一条宏大的历史长河。作者似乎非常擅长使用对比的手法，将看似毫不相关的历史事件或民间传说，通过一种出人意料的逻辑线索串联起来，使得阅读过程充满了“啊哈！”的顿悟时刻。阅读体验就像是在一个巨大的迷宫中探险，每走错一步都不会是死胡同，而是通往另一个精彩场景的入口。我欣赏这种不落窠臼的编排方式，它挑战了传统教科书式的线性叙事，代之以更具生命力的网状结构。这种结构要求读者保持高度的专注力，但也因此带来了更深层次的思考空间。特别是那些引用和注释的排布，它们恰到好处地提供了背景信息，却又不会过多地打断主线的流畅性，处理得非常克制和精准，显示出作者深厚的学术功底和高超的文字驾驭能力。

评分☆☆☆☆☆

从实际阅读体验来看，这本书对读者的“知识基础”似乎保持了高度的包容性，这一点值得特别称赞。尽管其内容涉及的领域广泛且深入，但作者在引入新概念或阐述复杂背景时，总能提供清晰的脉络和必要的铺垫，使得即使是对相关领域了解不深的读者也能轻松跟上思路，不会感到迷失。它成功地架设了一座桥梁，连接了专业研究者与广大普通爱好者之间，避免了过度学术化带来的疏离感。阅读过程中，作者对读者的“尊重”体现在每一个细节，比如解释某些专有名词时，引用的例子既精准又贴切，避免了生硬的术语堆砌。这种兼顾深度与易读性的平衡艺术，是许多严肃著作难以企及的高度。它不是在“教导”你，而是在“引导”你一起探索，这种温和而坚定的引领方式，无疑是这本书吸引读者的核心魅力之一，让人读完后不仅获得了知识，更收获了一种探索未知的乐趣。