基本信息

書 號：9787109137479   

 書 名：科普惠農種菇緻富叢書--黑木耳無公害栽培實用新技術（彩插版）

 作 者：劉永昶

 齣版社：中國農業齣版社

 齣版時間：2014年8月

 開    本：32開850mm*1168mm

 印 張：4.125 

 類 彆：S   

 字 數：90韆字   

 定 價：20.00

 每包冊數：40

目錄

齣版說明
序
前言
一、黑木耳概論
(一)營養價值與藥用功效
(二)栽培曆史與現狀
(三)無公害栽培意義與前景
二、黑木耳生物學特性及理化條件
(一)自然分布與形態特徵
(二)生長發育條件
三、黑木耳無公害生産基本設施
(一)産地環境條件
(二)栽培廠房場地要求
(三)投入品基質安全要求
(四)配套機械設備
四、黑木耳無公害菌種生産工藝
(一)母種的選擇與保藏
(二)原種製作技術
(三)液體菌種製作
五、黑木耳無公害高産栽培新技術
(一)現行代料栽培方式
(二)工藝流程與季節安排
(三)原材料選擇與處理
(四)培養基配方與製作
(五)培養料裝料技術規程
(六)菌包滅jun冷卻技術
(七)菌包接種無菌操作技術規程
(八)菌包培養關鍵技術控製
(九)誘發幼耳技術措施
(十)子實體生長發育管理技術
六、無公害黑木耳病蟲害防治技術
(一)常見雜菌防治技術
(二)常見蟲害防治技術
(三)常見病害防治技術
七、無公害黑木耳采收加工及産品標準
(一)成熟標誌
(二)采收方法
(三)産品乾製技術
(四)壓縮品加工技術
(五)産品質量標準
八、菌糠的綜閤利用
(一)菌包的破碎
(二)菌糠利用方法
附錄
附錄1幾種代用料與樹木的營養成分
附錄2黑木耳與其他食品的營養比較
附錄3塑料袋地栽黑木耳萬袋成本核算錶

內容提要

《黑木耳無公害栽培實用新技術》麵嚮廣大食用菌生産單位和栽培戶，著重闡述瞭塑料袋代料地栽黑木耳的理論、*栽培技術及其無公害栽培工藝要求，兼顧全國不同環境條件的適宜模式。對黑木耳栽培的曆史、現狀與前景，黑木耳生物學特性與生態條件、固體與液體製種技術、機械化工廠化生産、産品加工、菌糠利用以及黑木耳病蟲害防治做瞭詳細綜述。本著注重實用性、實踐性、操作性、指導性的原則，對目前黑木耳栽培的*理論、經驗和技術要領深入淺齣的闡明，文字通俗，內容豐富，既適閤黑木耳種植戶閱讀，又適閤機械化木耳生産廠工作人員參考。