植物生理學(第二版) 王忠 中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王忠 著

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店鋪： 北京環球視圖圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109129641

商品編碼：1458783908

作者：王忠

齣版時間：2009-01

適用專業：植物生産

頁數：576

奬項：

ISBN：978-7-109-12964-1

定價：54.5（2012年印刷）

叢書名：普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材

 

《生命之葉：植物的物質世界與內在律動》 第一章：初識生命基石——水分的奧秘 水分，是構成植物體的基本物質，也是生命活動不可或缺的媒介。本書將帶領讀者深入探究植物體內水分的形態、含量及其動態變化。從細胞壁的微觀結構到整株植物的水分運輸網絡，我們將一一剖析。學習植物如何從土壤中吸收水分，水分在木質部中如何進行定嚮運輸，以及蒸騰作用如何驅動這一過程。你將瞭解到滲透壓在水分吸收和細胞膨脹中的關鍵作用，以及水分脅迫對植物生長發育的深遠影響。我們還將探討不同環境因素，如光照強度、溫度、濕度和風速，如何協同作用，調控植物的蒸騰速率，以及植物自身演化齣的精妙水分利用策略，例如氣孔的開閉機製，以及根係的空間分布和形態建成。此外，本書還會涉及水分在植物體內參與的光閤作用、呼吸作用等重要代謝過程中的角色，以及水分虧缺時，植物如何通過積纍滲透調節物質來維持細胞的正常功能。 第二章：光閤作用——綠色能量的煉金術 光閤作用，是植物將光能轉化為化學能，並閤成有機物的過程，是地球生命係統能量流動的源頭。本章將係統闡述光閤作用的兩個主要階段：光反應和碳反應。你將瞭解葉綠體這一微觀工廠的精細結構，以及類囊體膜上色素（如葉綠素、類鬍蘿蔔素）如何捕捉光能，並將其轉化為ATP和NADPH。我們將深入解析電子傳遞鏈的復雜過程，包括光係統I和光係統II的協同工作。隨後，我們將聚焦於卡爾文循環（碳反應），解析CO2如何在酶的催化下，逐步被固定並還原成糖類。書中將詳細介紹影響光閤速率的關鍵因素，如光照強度、CO2濃度、溫度以及葉片的光閤色素含量。我們還會探討不同類型的光閤作用途徑，如C3、C4和CAM植物，它們在應對不同環境脅迫下的適應性優勢。此外，本書還將觸及光閤産物的轉運與儲存，以及光閤作用在維持大氣氧氣平衡中的宏觀意義。 第三章：呼吸作用——生命活動的能量引擎 呼吸作用，是植物分解有機物，釋放能量以維持生命活動的過程。本章將揭示植物呼吸作用的三個主要階段：糖酵解、三羧酸循環（Krebs循環）和氧化磷酸化。你將學習到，無論有氧還是無氧條件下，葡萄糖是如何被初步分解為丙酮酸。接著，丙酮酸在有氧條件下進入綫粒體，通過一係列復雜的酶促反應，最終生成ATP、CO2和H2O。我們將詳細解讀電子傳遞鏈在綫粒體內膜上的運作機製，以及質子泵如何驅動ATP的閤成。本書還將探討影響呼吸速率的環境因子，如溫度、氧氣濃度和底物供應。我們還會區分呼吸作用與光閤作用的異同，並闡述呼吸作用在植物生長、發育、繁殖以及對逆境響應中的重要性。此外，你將瞭解一些特殊的呼吸方式，如光呼吸，以及它們在特定條件下的生理意義。 第四章：礦質營養——無機元素的生命旅程 植物的生長發育離不開多種無機元素的供給。本章將係統介紹植物必需的礦質營養元素，並將其分為大量元素和微量元素。你將學習到不同元素在植物體內的主要生理功能，例如氮作為蛋白質和核酸的組成部分，磷是ATP和核酸的關鍵成分，鉀則參與調節滲透壓和酶的激活。書中將深入探討植物如何從土壤中吸收這些礦質營養，包括主動吸收和被動吸收的機製，以及根係對不同營養元素的吸收選擇性。我們將解析營養元素在植物體內的運輸方式，以及它們在不同組織和器官中的分配與積纍。此外，本書還將重點闡述營養缺乏癥和營養過剩癥的典型癥狀，以及如何通過閤理施肥來優化植物的營養供給。你還將瞭解到土壤pH值、有機質含量以及其他土壤理化性質對礦質營養有效性的影響，以及一些植物與微生物共生的互利關係，如固氮菌的協同作用。 第五章：植物激素——內在的化學信使 植物激素，是植物體內閤成的、在極低濃度下就能引起一係列生理反應的有機物質。本章將逐一介紹五大類主要的植物激素：生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯。你將學習到它們各自的化學結構、生物閤成途徑以及在植物體內的主要作用。例如，生長素在細胞伸長、維管束形成和嚮性生長中扮演關鍵角色；赤黴素促進種子萌發和莖的伸長；細胞分裂素促進細胞分裂和延緩衰老；脫落酸則參與氣孔關閉和器官脫落；乙烯作為一種氣體激素，在果實成熟和器官衰老中發揮重要作用。本書還將探討植物激素之間的相互作用，以及它們如何協同調控植物的生長發育，包括胚胎發育、幼苗生長、花芽分化、開花結果以及衰老凋零。你還將瞭解不同外界環境因子如何影響植物激素的閤成與代謝，以及這些激素在植物適應環境變化中的調控作用。 第六章：生長與發育——生命的節律與調控 植物的生長與發育是一個高度有序且受內外因素調控的復雜過程。本章將從宏觀和微觀兩個層麵，深入探討植物的生長與發育。你將瞭解種子萌發的啓動機製，以及幼苗如何通過初生生長獲得基本形態。接著，我們將聚焦於植物的生長點，介紹初生生長和次生生長（如果適用）的細胞分裂與分化過程。本書還將解析植物器官的形態建成，例如根、莖、葉、花、果實和種子的發育過程。我們將探討晝夜節律、季節性變化等環境因素如何影響植物的生長周期，以及光周期和溫度等信號如何觸發植物的繁殖和休眠。此外，你將學習到植物如何通過開花、結果和繁殖來延續生命，以及衰老和凋零作為生命終點的重要生理過程。本書還將介紹一些植物發育的調控機製，如基因錶達的差異性以及激素信號網絡的調控。 第七章：環境脅迫與抗逆性——植物的生存智慧 植物生活在復雜多變的環境中，必須具備應對各種脅迫的能力。本章將係統介紹植物所麵臨的主要非生物脅迫，包括乾旱、高溫、低溫、鹽堿、光照過強和養分缺乏等。你將深入瞭解這些脅迫如何損傷植物的細胞結構和生理功能，例如水分流失、蛋白質變性、膜脂過氧化等。隨後，我們將重點闡述植物自身的抗逆機製，包括生理、生化和形態上的適應性改變。例如，乾旱脅迫下，植物可能通過關閉氣孔、增加根係生長、積纍滲透調節物質來維持水分平衡；高溫脅迫下，植物可能通過閤成熱休剋蛋白來保護蛋白質；低溫脅迫下，植物則可能通過改變膜脂組成來維持膜的流動性。本書還將探討植物對生物脅迫，如病原菌和食草動物的防禦機製，包括物理屏障、化學物質的閤成以及誘導抗性。你將瞭解到植物如何感知脅迫信號，並通過復雜的信號轉導途徑激活相關的基因錶達，最終提高自身的抗逆能力。 第八章：繁殖與適應——生命的延續與演化 繁殖是植物繁衍後代、延續物種的關鍵。本章將從有性繁殖和無性繁殖兩個方麵，深入探討植物的生殖策略。你將瞭解花器的結構與功能，以及傳粉、受精等過程。我們將詳細解析種子萌發的條件與調控，以及胚胎發育的奧秘。此外，本書還將探討植物在不同環境下的繁殖適應性，例如通過風力、水流、動物等進行傳播的機製。你還將瞭解到無性繁殖的多種形式，如營養繁殖、孢子生殖等，以及它們在植物種群擴張和遺傳多樣性維持中的作用。本書還將觸及植物的演化，探討不同繁殖策略的齣現如何與環境的選擇壓力相互作用，以及它們對植物物種多樣性的貢獻。最後，我們還會簡要介紹植物在繁殖過程中，與其傳粉者、傳播者等其他生物之間形成的協同進化關係。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一場思維的重塑。我最欣賞作者的敘述節奏感。他知道什麼時候應該放慢速度，深入剖析一個核心機製，什麼時候可以快速概覽一個應用領域。例如，在“植物生長發育與形態建成”這一章，涉及到的細胞分裂、分化、器官發生等內容，如果處理不好，很容易變得極其繁瑣和難以把握。但這位作者的處理方式非常巧妙，他通過對比不同植物（如擬南芥和模式作物）在關鍵發育事件中的遺傳調控差異，勾勒齣瞭一個宏觀的框架，然後再對具體的細胞周期調控進行精細講解。這種由宏觀到微觀、再由微觀迴溯到宏觀的寫作邏輯，極大地降低瞭學習麯綫的陡峭程度。而且，書中對於實驗方法的介紹也相當到位，它不是簡單地羅列“我們用A方法做瞭B實驗”，而是會解釋為什麼選擇這個方法，該方法的局限性在哪裏，以及如何解讀實驗結果背後的生理學意義。這培養的不是一個會套用公式的“操作員”，而是一個懂得科學探究本質的“思考者”。這本書的價值，遠超齣瞭教科書的範疇，它更像是一部關於如何進行嚴謹植物科學研究的入門指南。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書主要是為瞭準備一個專業考試，說實話，市麵上教材汗牛充棟，挑得我眼花繚亂。最終選擇瞭這本《植物生理學（第二版）》，一個很重要的原因是它的“厚度”——你知道的，厚度在某種程度上代錶瞭內容的深度和廣度。這本書的排版很緊湊，但字號適中，不像有些書為瞭湊頁數弄得字小得像螞蟻。閱讀體驗上，作者的敘事風格非常穩健，沒有那種浮誇的“科普腔”，全是實打實的乾貨。我特彆欣賞它在處理“水鹽代謝”這一塊的章節。過去我對植物如何從土壤中“吸水”的理解非常膚淺，無非就是滲透壓那一套。但這本書深入講解瞭水勢的概念，不同膜蛋白在水分運輸中的作用，甚至詳細對比瞭C3、C4和CAM植物在水分利用效率上的生理結構差異。這種層層遞進的講解方式，讓我對“植物是如何與環境抗爭以求生存”有瞭全新的認識。每次讀完一個章節，我都會閤上書，在腦海裏重構一遍知識體係，發現這本書的結構設計非常有利於知識的內化和記憶，它不是讓你死記硬背，而是引導你去理解背後的驅動力。對於我這種需要長期應對復雜知識體係的學生來說，這種結構上的優勢是無價的。

評分☆☆☆☆☆

作為一個植物學背景的研究生，我對教材的選擇異常挑剔。很多教材在“第二版”的更新上，往往隻是修修改改，缺乏實質性的飛躍。但《植物生理學（第二版）》的更新是令人振奮的。它明顯吸收瞭過去十年分子生物學和基因組學對植物生理學研究帶來的巨大衝擊。書中對於信號轉導通路（Signal Transduction Pathways）的描述，已經不再是過去那種綫性的、簡化的模型，而是引入瞭網絡化的、復雜的互作機製。例如，在探討植物如何感知和響應非生物脅迫（如乾旱、鹽堿）時，書中詳細介紹瞭多個關鍵轉錄因子傢族的作用及其調控下遊基因的復雜網絡，這在老版本或許多同類教材中是很難看到的深度。插圖的質量也提升瞭一個檔次，很多分子層麵的示意圖，清晰度高、信息量大，即便是首次接觸這些高深概念的學生，也能通過視覺輔助快速抓住重點。對於我這種需要撰寫綜述和研究論文的人來說，這本書提供的最新知識框架，是保證我研究基礎與時俱進的重要保障。它有效地彌補瞭傳統經典教材在描述前沿進展時的滯後性。

評分☆☆☆☆☆

這本《植物生理學（第二版）》的書，說實話，剛拿到手的時候，我還有點猶豫。畢竟現在網絡資源那麼多，隨便搜一下就能找到一大堆資料，乾嘛還要費這麼大勁啃一本厚厚的教科書呢？但當我翻開第一章，看到那清晰的圖錶和詳實的文字時，我的疑慮就煙消雲散瞭。它不是那種冷冰冰的理論堆砌，更像是一位經驗豐富的老教授，耐心地引導你進入植物世界的奧秘。比如，關於光閤作用的細節描述，遠比我之前在網上看到的零散信息要係統和深入得多。書中對光反應和暗反應的機製解釋得非常透徹，每一個步驟的酶促反應都交代得清清楚楚，配閤著精細的插圖，即便是初次接觸這個復雜過程的人，也能循著邏輯的鏈條逐步理解。尤其讓我印象深刻的是，它並沒有止步於基礎知識的羅列，而是融入瞭大量的最新研究進展和實際應用案例，這讓整本書讀起來既有學術的嚴謹性，又不失現實的指導意義。我正在嘗試在自傢的陽颱進行一些小規模的植物栽培實驗，書裏關於激素調節和環境脅迫響應的章節，簡直就是我的“救命稻草”，讓我能從更科學的角度去調控我的“小花園”。這本書，絕對是為那些真正想紮實掌握植物學精髓的人準備的，值得反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我是一個對純理論學習感到疲倦的讀者，我更喜歡那種能聯係到實際田間地頭的案例。這本書給我的驚喜就在於，它成功地在理論的“象牙塔”和農業生産的“泥土”之間架起瞭一座堅實的橋梁。比如，在討論植物激素時，作者不僅僅是介紹瞭生長素、赤黴素、細胞分裂素這些基本概念，而是花瞭大量篇幅去討論如何利用這些知識來指導商業化生産，比如如何通過噴施特定的植物生長調節劑來控製果實的成熟期，或者如何優化施肥方案以提高作物的抗倒伏能力。我記得有一次我在優化我閤作社的玉米種植方案時遇到瞭瓶頸，就是關於氮素代謝的吸收效率問題。翻閱此書，書中關於氮素同化過程的酶學解釋，結閤對不同土壤環境下氮素轉化的實際監測數據，讓我茅塞頓開。這種“理論指導實踐，實踐反哺理論”的撰寫思路，讓這本書的實用價值得到瞭極大的提升。它不再是高冷的研究報告，而更像是一本實用的“工具手冊”，隻是它的工具箱裏裝的是最前沿的科學認知。我甚至建議一些基層農技推廣人員也應該人手一冊，這比那些零散的農業技術手冊要可靠得多。

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