植物生理学(第二版) 王忠 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王忠 著

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• 王忠
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• 第二版
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店铺： 北京环球视图图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109129641

商品编码：1458783908

作者：王忠

出版时间：2009-01

适用专业：植物生产

页数：576

奖项：

ISBN：978-7-109-12964-1

定价：54.5（2012年印刷）

丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材

 

《生命之叶：植物的物质世界与内在律动》 第一章：初识生命基石——水分的奥秘 水分，是构成植物体的基本物质，也是生命活动不可或缺的媒介。本书将带领读者深入探究植物体内水分的形态、含量及其动态变化。从细胞壁的微观结构到整株植物的水分运输网络，我们将一一剖析。学习植物如何从土壤中吸收水分，水分在木质部中如何进行定向运输，以及蒸腾作用如何驱动这一过程。你将了解到渗透压在水分吸收和细胞膨胀中的关键作用，以及水分胁迫对植物生长发育的深远影响。我们还将探讨不同环境因素，如光照强度、温度、湿度和风速，如何协同作用，调控植物的蒸腾速率，以及植物自身演化出的精妙水分利用策略，例如气孔的开闭机制，以及根系的空间分布和形态建成。此外，本书还会涉及水分在植物体内参与的光合作用、呼吸作用等重要代谢过程中的角色，以及水分亏缺时，植物如何通过积累渗透调节物质来维持细胞的正常功能。 第二章：光合作用——绿色能量的炼金术 光合作用，是植物将光能转化为化学能，并合成有机物的过程，是地球生命系统能量流动的源头。本章将系统阐述光合作用的两个主要阶段：光反应和碳反应。你将了解叶绿体这一微观工厂的精细结构，以及类囊体膜上色素（如叶绿素、类胡萝卜素）如何捕捉光能，并将其转化为ATP和NADPH。我们将深入解析电子传递链的复杂过程，包括光系统I和光系统II的协同工作。随后，我们将聚焦于卡尔文循环（碳反应），解析CO2如何在酶的催化下，逐步被固定并还原成糖类。书中将详细介绍影响光合速率的关键因素，如光照强度、CO2浓度、温度以及叶片的光合色素含量。我们还会探讨不同类型的光合作用途径，如C3、C4和CAM植物，它们在应对不同环境胁迫下的适应性优势。此外，本书还将触及光合产物的转运与储存，以及光合作用在维持大气氧气平衡中的宏观意义。 第三章：呼吸作用——生命活动的能量引擎 呼吸作用，是植物分解有机物，释放能量以维持生命活动的过程。本章将揭示植物呼吸作用的三个主要阶段：糖酵解、三羧酸循环（Krebs循环）和氧化磷酸化。你将学习到，无论有氧还是无氧条件下，葡萄糖是如何被初步分解为丙酮酸。接着，丙酮酸在有氧条件下进入线粒体，通过一系列复杂的酶促反应，最终生成ATP、CO2和H2O。我们将详细解读电子传递链在线粒体内膜上的运作机制，以及质子泵如何驱动ATP的合成。本书还将探讨影响呼吸速率的环境因子，如温度、氧气浓度和底物供应。我们还会区分呼吸作用与光合作用的异同，并阐述呼吸作用在植物生长、发育、繁殖以及对逆境响应中的重要性。此外，你将了解一些特殊的呼吸方式，如光呼吸，以及它们在特定条件下的生理意义。 第四章：矿质营养——无机元素的生命旅程 植物的生长发育离不开多种无机元素的供给。本章将系统介绍植物必需的矿质营养元素，并将其分为大量元素和微量元素。你将学习到不同元素在植物体内的主要生理功能，例如氮作为蛋白质和核酸的组成部分，磷是ATP和核酸的关键成分，钾则参与调节渗透压和酶的激活。书中将深入探讨植物如何从土壤中吸收这些矿质营养，包括主动吸收和被动吸收的机制，以及根系对不同营养元素的吸收选择性。我们将解析营养元素在植物体内的运输方式，以及它们在不同组织和器官中的分配与积累。此外，本书还将重点阐述营养缺乏症和营养过剩症的典型症状，以及如何通过合理施肥来优化植物的营养供给。你还将了解到土壤pH值、有机质含量以及其他土壤理化性质对矿质营养有效性的影响，以及一些植物与微生物共生的互利关系，如固氮菌的协同作用。 第五章：植物激素——内在的化学信使 植物激素，是植物体内合成的、在极低浓度下就能引起一系列生理反应的有机物质。本章将逐一介绍五大类主要的植物激素：生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯。你将学习到它们各自的化学结构、生物合成途径以及在植物体内的主要作用。例如，生长素在细胞伸长、维管束形成和向性生长中扮演关键角色；赤霉素促进种子萌发和茎的伸长；细胞分裂素促进细胞分裂和延缓衰老；脱落酸则参与气孔关闭和器官脱落；乙烯作为一种气体激素，在果实成熟和器官衰老中发挥重要作用。本书还将探讨植物激素之间的相互作用，以及它们如何协同调控植物的生长发育，包括胚胎发育、幼苗生长、花芽分化、开花结果以及衰老凋零。你还将了解不同外界环境因子如何影响植物激素的合成与代谢，以及这些激素在植物适应环境变化中的调控作用。 第六章：生长与发育——生命的节律与调控 植物的生长与发育是一个高度有序且受内外因素调控的复杂过程。本章将从宏观和微观两个层面，深入探讨植物的生长与发育。你将了解种子萌发的启动机制，以及幼苗如何通过初生生长获得基本形态。接着，我们将聚焦于植物的生长点，介绍初生生长和次生生长（如果适用）的细胞分裂与分化过程。本书还将解析植物器官的形态建成，例如根、茎、叶、花、果实和种子的发育过程。我们将探讨昼夜节律、季节性变化等环境因素如何影响植物的生长周期，以及光周期和温度等信号如何触发植物的繁殖和休眠。此外，你将学习到植物如何通过开花、结果和繁殖来延续生命，以及衰老和凋零作为生命终点的重要生理过程。本书还将介绍一些植物发育的调控机制，如基因表达的差异性以及激素信号网络的调控。 第七章：环境胁迫与抗逆性——植物的生存智慧 植物生活在复杂多变的环境中，必须具备应对各种胁迫的能力。本章将系统介绍植物所面临的主要非生物胁迫，包括干旱、高温、低温、盐碱、光照过强和养分缺乏等。你将深入了解这些胁迫如何损伤植物的细胞结构和生理功能，例如水分流失、蛋白质变性、膜脂过氧化等。随后，我们将重点阐述植物自身的抗逆机制，包括生理、生化和形态上的适应性改变。例如，干旱胁迫下，植物可能通过关闭气孔、增加根系生长、积累渗透调节物质来维持水分平衡；高温胁迫下，植物可能通过合成热休克蛋白来保护蛋白质；低温胁迫下，植物则可能通过改变膜脂组成来维持膜的流动性。本书还将探讨植物对生物胁迫，如病原菌和食草动物的防御机制，包括物理屏障、化学物质的合成以及诱导抗性。你将了解到植物如何感知胁迫信号，并通过复杂的信号转导途径激活相关的基因表达，最终提高自身的抗逆能力。 第八章：繁殖与适应——生命的延续与演化 繁殖是植物繁衍后代、延续物种的关键。本章将从有性繁殖和无性繁殖两个方面，深入探讨植物的生殖策略。你将了解花器的结构与功能，以及传粉、受精等过程。我们将详细解析种子萌发的条件与调控，以及胚胎发育的奥秘。此外，本书还将探讨植物在不同环境下的繁殖适应性，例如通过风力、水流、动物等进行传播的机制。你还将了解到无性繁殖的多种形式，如营养繁殖、孢子生殖等，以及它们在植物种群扩张和遗传多样性维持中的作用。本书还将触及植物的演化，探讨不同繁殖策略的出现如何与环境的选择压力相互作用，以及它们对植物物种多样性的贡献。最后，我们还会简要介绍植物在繁殖过程中，与其传粉者、传播者等其他生物之间形成的协同进化关系。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是学习，不如说是一场思维的重塑。我最欣赏作者的叙述节奏感。他知道什么时候应该放慢速度，深入剖析一个核心机制，什么时候可以快速概览一个应用领域。例如，在“植物生长发育与形态建成”这一章，涉及到的细胞分裂、分化、器官发生等内容，如果处理不好，很容易变得极其繁琐和难以把握。但这位作者的处理方式非常巧妙，他通过对比不同植物（如拟南芥和模式作物）在关键发育事件中的遗传调控差异，勾勒出了一个宏观的框架，然后再对具体的细胞周期调控进行精细讲解。这种由宏观到微观、再由微观回溯到宏观的写作逻辑，极大地降低了学习曲线的陡峭程度。而且，书中对于实验方法的介绍也相当到位，它不是简单地罗列“我们用A方法做了B实验”，而是会解释为什么选择这个方法，该方法的局限性在哪里，以及如何解读实验结果背后的生理学意义。这培养的不是一个会套用公式的“操作员”，而是一个懂得科学探究本质的“思考者”。这本书的价值，远超出了教科书的范畴，它更像是一部关于如何进行严谨植物科学研究的入门指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一个植物学背景的研究生，我对教材的选择异常挑剔。很多教材在“第二版”的更新上，往往只是修修改改，缺乏实质性的飞跃。但《植物生理学（第二版）》的更新是令人振奋的。它明显吸收了过去十年分子生物学和基因组学对植物生理学研究带来的巨大冲击。书中对于信号转导通路（Signal Transduction Pathways）的描述，已经不再是过去那种线性的、简化的模型，而是引入了网络化的、复杂的互作机制。例如，在探讨植物如何感知和响应非生物胁迫（如干旱、盐碱）时，书中详细介绍了多个关键转录因子家族的作用及其调控下游基因的复杂网络，这在老版本或许多同类教材中是很难看到的深度。插图的质量也提升了一个档次，很多分子层面的示意图，清晰度高、信息量大，即便是首次接触这些高深概念的学生，也能通过视觉辅助快速抓住重点。对于我这种需要撰写综述和研究论文的人来说，这本书提供的最新知识框架，是保证我研究基础与时俱进的重要保障。它有效地弥补了传统经典教材在描述前沿进展时的滞后性。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书主要是为了准备一个专业考试，说实话，市面上教材汗牛充栋，挑得我眼花缭乱。最终选择了这本《植物生理学（第二版）》，一个很重要的原因是它的“厚度”——你知道的，厚度在某种程度上代表了内容的深度和广度。这本书的排版很紧凑，但字号适中，不像有些书为了凑页数弄得字小得像蚂蚁。阅读体验上，作者的叙事风格非常稳健，没有那种浮夸的“科普腔”，全是实打实的干货。我特别欣赏它在处理“水盐代谢”这一块的章节。过去我对植物如何从土壤中“吸水”的理解非常肤浅，无非就是渗透压那一套。但这本书深入讲解了水势的概念，不同膜蛋白在水分运输中的作用，甚至详细对比了C3、C4和CAM植物在水分利用效率上的生理结构差异。这种层层递进的讲解方式，让我对“植物是如何与环境抗争以求生存”有了全新的认识。每次读完一个章节，我都会合上书，在脑海里重构一遍知识体系，发现这本书的结构设计非常有利于知识的内化和记忆，它不是让你死记硬背，而是引导你去理解背后的驱动力。对于我这种需要长期应对复杂知识体系的学生来说，这种结构上的优势是无价的。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我是一个对纯理论学习感到疲倦的读者，我更喜欢那种能联系到实际田间地头的案例。这本书给我的惊喜就在于，它成功地在理论的“象牙塔”和农业生产的“泥土”之间架起了一座坚实的桥梁。比如，在讨论植物激素时，作者不仅仅是介绍了生长素、赤霉素、细胞分裂素这些基本概念，而是花了大量篇幅去讨论如何利用这些知识来指导商业化生产，比如如何通过喷施特定的植物生长调节剂来控制果实的成熟期，或者如何优化施肥方案以提高作物的抗倒伏能力。我记得有一次我在优化我合作社的玉米种植方案时遇到了瓶颈，就是关于氮素代谢的吸收效率问题。翻阅此书，书中关于氮素同化过程的酶学解释，结合对不同土壤环境下氮素转化的实际监测数据，让我茅塞顿开。这种“理论指导实践，实践反哺理论”的撰写思路，让这本书的实用价值得到了极大的提升。它不再是高冷的研究报告，而更像是一本实用的“工具手册”，只是它的工具箱里装的是最前沿的科学认知。我甚至建议一些基层农技推广人员也应该人手一册，这比那些零散的农业技术手册要可靠得多。

评分☆☆☆☆☆

这本《植物生理学（第二版）》的书，说实话，刚拿到手的时候，我还有点犹豫。毕竟现在网络资源那么多，随便搜一下就能找到一大堆资料，干嘛还要费这么大劲啃一本厚厚的教科书呢？但当我翻开第一章，看到那清晰的图表和详实的文字时，我的疑虑就烟消云散了。它不是那种冷冰冰的理论堆砌，更像是一位经验丰富的老教授，耐心地引导你进入植物世界的奥秘。比如，关于光合作用的细节描述，远比我之前在网上看到的零散信息要系统和深入得多。书中对光反应和暗反应的机制解释得非常透彻，每一个步骤的酶促反应都交代得清清楚楚，配合着精细的插图，即便是初次接触这个复杂过程的人，也能循着逻辑的链条逐步理解。尤其让我印象深刻的是，它并没有止步于基础知识的罗列，而是融入了大量的最新研究进展和实际应用案例，这让整本书读起来既有学术的严谨性，又不失现实的指导意义。我正在尝试在自家的阳台进行一些小规模的植物栽培实验，书里关于激素调节和环境胁迫响应的章节，简直就是我的“救命稻草”，让我能从更科学的角度去调控我的“小花园”。这本书，绝对是为那些真正想扎实掌握植物学精髓的人准备的，值得反复研读。

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