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作  者:陳文生 著 著作 定  價:28 齣 版 社:福建人民齣版社 齣版日期:2011年04月01日 頁  數:253 裝  幀:平裝 ISBN:9787211062904 ●上編：案例及點評
●安全類案例
●停車風波
●深夜魅影
●火災來自人禍
●更衣室的黑手
●無主轎車
●押金收據起風波
●旅行箱事件
●真僞難辨
●錢款進齣之間
●客人報失手機之
●不幸中的大幸
●筆誤
●現金寄存對話錄
●保密房不保密
●門卡失竊之後
●騙局
●營銷類案例
●選擇
●部分目錄

內容簡介

在酒店的經營和服務中許多不起眼的現象和個案，摺射齣酒店的服務、管理和營銷的質量與水平。本書選擇酒店日常運營中的一些現象和個案進行分析和評述，力圖以小見大、由淺入深，從管理或營銷的角度來說明一些問題。全書分上、下兩編，上編為案例及點評，對酒店日常發生的一部分典型個案進行分析評述；下編為專題論述，對教學和實踐中的所思所想及體會進行總結。 陳文生 著 著作 陳文生，福建長樂人，酒店管理培訓專傢，評星員、總經理、顧問。著有《現代酒店服務與管理製度》、《酒店入職9節課》和《酒店督導管理10講》等8部酒店專業書籍。
酒店管理經典案例(修訂版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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