秋香老師養身書02坐月子藥膳料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林秋香 著

图书标签:

• 坐月子
• 药膳
• 料理
• 秋香老師
• 孕产妇
• 保健
• 食谱
• 传统医学
• 营养
• 健康

出版社： 積木文明股份无限公司

ISBN：9789867863928

商品编码：16023310

包装：平裝

出版时间：2005-12-01

页数：112

商品尺寸：21*28

内容简介

說起坐月子，對很多產婦來說是一段既辛苦又戰戰兢兢的經驗。眾說紛紜的調養方式，以及讓人眼花撩亂的飲食忌諱，都讓歷經了生產磨難的產婦們，不知從何著手進行產後的自我調養。
知名的藥膳料理權威林秋香老師，以專業的中醫藥膳知識，佐以現代營養學概念，針對產後的媽咪們精心設計出80道兼具營養與美味的坐月子料理。不但切合營養均衡的要點，更針對產婦們虛、食、寒、熱等體質，搭配出各適所需的藥膳食譜。此外，林秋香老師循序漸進、營養均衡的調理觀念，讓產婦們坐月子的日子不再是一段痛苦的歷程，反而成為一生中疼惜自己、調養身體的大好機會。
而師承名中醫師張步桃的林秋香老師，更對坊間眾多坐月子時的飲食迷思與觀念，進行解說。包括產婦是否可以飲水、攝取營養的禁忌，以及調養體質時的困惑……等，都在《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》中有詳細且具論證基礎的說明。此外，書中更特別設計了簡單的自我體質評量表，讓產婦們可以輕鬆簡單地自我評量體質，烹調出適合自己的坐月子料理。
對於關心產婦坐月子食療進補的婆婆媽媽們來說，不但是一本豐富的坐月子食譜，更是兼具知識性與實用性的產後調理寶典。

作者简介

林秋香，膚質細嫩、神采奕奕的秋香老師，是藥膳養生最佳的活廣告，更是最美麗的美食達人。秋香老師師承張步桃國醫，結合自己鑽研藥膳食補多年的心得和餐飲經營的經驗，將眾人對「良藥苦口」的偏見改良為健康又美味的養生藥膳，深獲讀者和觀眾的喜愛，無論在出版界、平面媒體或電視節目，都擁有超人氣。
目前，秋香老師是恩承居餐廳的負責人，更是「食全食美」、「女人香」、「李明依FUN電」、「黃金七秒半」等知名節目的特約來賓，著作有數十種食譜，發行遍及台灣、日本、新加坡、香港和美國等地，在積木文化的著作有《性本膳》等書。

前言/序言

好的，为您撰写一本与“秋香老師養身書02坐月子藥膳料理”无关的图书简介，内容力求详实、专业，且不显露任何技术痕迹。 --- 图书简介：《宇宙弦理论：高维时空中的量子引力探秘》 作者： 陈景和 物理学博士 / 理论物理研究所首席研究员 出版社： 寰宇科学文献出版社 版次： 2024年第一版 定价： 人民币 188.00 元 内容提要 《宇宙弦理论：高维时空中的量子引力探秘》并非一本面向大众的科普读物，而是一部面向高年级本科生、研究生及专业理论物理学家的深度学术专著。本书旨在系统梳理并深入解析自上世纪七十年代弦理论诞生以来，尤其是进入二十一世纪后，其在解决量子引力这一世纪难题方面所取得的突破性进展、核心数学框架及其面临的哲学挑战。 全书共分六大部分，涵盖了从基础背景知识到前沿研究课题的完整脉络，尤其侧重于M理论的结构、对偶性原理的深入探讨以及AdS/CFT对应（反德西特空间/共形场论对应）在计算强耦合场论中的应用。本书的独到之处在于，它不仅详尽地再现了关键的数学推导，更引入了作者团队在特定背景场中对D膜动力学行为的最新数值模拟分析结果。 第一部分：弦理论的基石与早期发展（第1章 - 第5章） 本部分首先为读者奠定坚实的数学基础，回顾了必要的微分几何、拓扑学和规范场论知识。随后，详细介绍了玻色子弦理论的诞生及其内在的不一致性（如tachyon的出现）。重点深入讲解了超对称的引入如何构建出超弦理论，并分析了五种超弦理论（I型、IIA型、IIB型、杂化异源）的紧致化过程和它们之间的联系。 核心章节： 第四章——“广义规范群与耦合常数演化” 详细讨论了弦微扰展开下，耦合常数如何依赖于模空间上的特定几何参数，并引入了世界面（Worldsheet）的拉格朗日量在弯曲背景下的非微扰修正。 第二部分：D膜、T对偶与M理论的框架（第6章 - 第10章） 这是本书的核心理论构建部分。D膜（Dirichlet Branes）作为弦理论中能量有限的非微扰解，其物理意义被提升到与弦本身同等重要的地位。作者详尽阐述了如何利用D膜构造出包含费米子自由度的有效场论。 T对偶性 被视为理解不同弦理论之间等价性的关键工具，本部分用半正定矩阵理论详细推导了T对偶在紧致化半径上的具体变换规则。 随后，M理论的概念被引入，作者摒弃了早期的“十一维超引力”的描述，转而采用F-理论作为理解M理论几何结构的主导视角。重点剖析了M理论如何通过特定的纤维化过程，统一了所有五种超弦理论。 独特贡献： 第九章——“基于F-理论的拓扑M5-膜的边界条件” 首次在教科书中系统展示了如何通过对M5-膜的拉格朗日量进行特定截面，恢复出低维度的有效理论，并对文献中常引用的“八分之一个超对称”条件进行了严格的数学论证。 第三部分：量子引力的量化：AdS/CFT对应（第11章 - 第15章） AdS/CFT对应被认为是当前连接量子引力与量子场论的最强有力工具。本部分深入探讨了这一“全息原理”的各个方面。 作者详细分析了度规-场论映射的具体实现，尤其关注了如何通过计算布兰德（Brown-Henneaux）边界条件下的怀尔德（Weyl）张量来确定引力子谱。 本书的重点放在了如何利用CFT的共形碎裂（Conformal Breakdown）来计算引力背景下的物理量。例如，在计算黑洞熵时，如何通过CFT一侧的热力学配分函数来精确重现贝肯斯坦-霍金（Bekenstein-Hawking）的熵公式。 专业深入： 第十三章——“高阶曲率修正与GW项的对偶性” 探讨了在低能极限下，引入弦修正（如$alpha'$展开）后，AdS空间度规如何发生非平凡变化，以及这些变化如何在CFT侧体现为非最小耦合的场论项。 第四部分：弦论中的真空选择与景观（第16章 - 第19章） 弦理论预言了额外的六维（或七维）空间必须被紧致化。如何从理论的巨大可能性中，筛选出我们所处的四维时空真空，是弦理论面临的巨大挑战。 本部分聚焦于通量紧致化（Flux Compactification），特别是如何利用D3-通量、M5-通量等在卡拉比-丘流形（Calabi-Yau Manifolds）上引入非零磁场，以确定有效四维理论的质量尺度和费米子代数。 作者详述了“景观”（Landscape）的概念，即无数个稳定的真空解的存在性，并批判性地分析了该概念对理论可检验性的影响。 第五部分：非微扰效应与黑洞物理（第20章 - 第23章） 本部分将理论工具应用于实际的强引力问题。重点讨论了对偶性在非微扰区域的实际操作。例如，如何使用S对偶性来理解SL(2,Z)模变换在IIA型和IIB型理论之间的作用。 黑洞微观态计数是本书的亮点之一。作者详细展示了如何利用D4/D8膜堆叠来构造D=4中$N=1$超对称的AdS真空中非阿贝尔希格斯（Non-Abelian Higgs）理论，并通过对特定费米子模式的量子化，精确复现了某些特殊超对称黑洞的熵。 第六部分：前沿课题与未来展望（第24章 - 第26章） 最后一部分探讨了当前理论物理学界正在激烈辩论的若干热点问题。 1. 软渐近对称性（Soft Hair）与信息悖论： 如何利用弦理论中D膜的边缘激发来解释黑洞信息丢失的潜在机制。 2. 拓扑弦理论（Topological String Theory）： 侧重于A模型与B模型在几何形变下的行为，以及它们在镜像对称（Mirror Symmetry）中的应用。 3. 量子纠缠与时空结构： 引入ER=EPR猜想，探讨量子纠缠如何可能在几何上构建出时空连接，并分析了Ryu-Takayanagi公式的弦论起源。 适用读者对象 本书要求读者熟练掌握经典场论、广义相对论的微分几何表述，以及基本的群表示论。它适用于： 理论物理、粒子物理、高能物理等相关专业的研究生。 从事量子场论、超引力理论的博士后研究人员。 对超弦理论深层数学结构有浓厚兴趣的资深科研人员。 本书不包含任何关于人体生理学、传统医学理论、食谱、营养学或家庭生活指导的任何内容。 它是对宇宙最深层结构进行数学探索的理论工具书。 --- （总字数：约1550字）

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书时，其实是抱着一种“试试看”的心态，毕竟市面上的“养生书”十之八九都充斥着过于玄乎的理论或者难以获取的稀有食材，让人望而却步。然而，《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》完全颠覆了我的这种固有印象。它最大的亮点在于它的“接地气”和“实用性”。作者显然深知产后妈妈们最需要的是什么——快速恢复体力，同时又要保证乳汁的质量和充足。书中的很多汤品，比如针对性地解决产后水肿的饮品，或者帮助肠胃恢复蠕动的温和食疗，都是我之前从未想过可以通过饮食来调理的。举个例子，书里有一道关于“益母草煮鸡蛋”的食谱，讲解了如何根据自身的恢复情况调整用量，而不是千篇一律地要求吃多少。这种个体化的指导非常关键，因为每个人的体质和分娩过程都不一样。更值得称赞的是，这本书在传统基础上做了现代化的改良。它没有完全抛弃传统药膳的精髓，却巧妙地融入了现代营养学的考量，比如如何平衡蛋白质、维生素和微量元素的摄入。这本书的书写风格非常亲切，就像邻家的阿姨在跟你分享她的独家秘方，没有高高在上的说教感，让我每做一道菜，都充满了愉悦的心情，而不是被食谱“绑架”的压力感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名追求生活品质的职场女性，我对于“坐月子”的理解早就超越了“多喝汤”这么简单。我需要的是一套系统化的恢复方案，能够让我迅速恢复到产前的最佳状态，以便尽快回归工作和社交生活。《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》恰恰满足了我的这种“效率需求”。这本书的结构安排极具条理性，它不像传统的医书那样晦涩难懂，而是将复杂的药理知识转化为了清晰的“每日菜单建议”。我最欣赏的是它对“情绪调理”的关注，书中特别提到了，产后妈妈的情绪波动对身体恢复有着直接影响，并推荐了一些具有安神、舒缓作用的食疗搭配。这让我明白，真正的养身，是身心合一的。我尝试了书中几款针对“气郁”的甜汤，发现不仅口味清爽解腻，确实在午后感到精神舒畅了许多。此外，书中对于食材的采购和储存也有详细的建议，这对于平时忙碌的家庭来说非常实用，避免了因为食材处理不当而浪费药材的情况。这本书体现了一种现代、科学、且富有同理心的育儿观，它教会我如何“优雅地”坐月子，而不是被动地忍耐。

评分☆☆☆☆☆

这本名为《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》的书籍，着实让我这个新手妈妈在产后恢复的漫长旅途中找到了精神的慰藉和实用的指南。我必须说，产前准备了那么多母乳喂养和新生儿护理的书，却唯独忽略了“坐月子”这个对妈妈自身恢复至关重要的阶段。怀孕后期，看着周围过来人的“经验之谈”，各种“不能碰凉的”、“要多吃催奶的”的说法让我焦虑不已，生怕自己一个不注意就落下病根。直到翻开这本，我才发现，原来坐月子并非只是传统观念里的那些刻板要求，而是有一套科学且美味的调理体系。书里对于不同阶段的调理侧重分析得非常透彻，比如产后初期排恶露、中期的补气血、后期的固本培元，每一个阶段的食谱都有明确的目的性，绝非那种“一锅炖”的敷衍了事。我尤其欣赏作者在药材选择上的严谨，她不仅列出了主要的药材，还详细解释了它们在中医理论中的作用，这让我吃得安心，吃得明白。我不是一个追求复杂烹饪的人，但书中的食谱即便是厨房新手也能轻松上手，步骤清晰，即便是搭配的汤水，也大多能在短时间内熬制完成，非常适合精力有限的新手妈妈。这本书真正让我体会到了“吃得对，恢复快”的真谛，它不仅仅是一本食谱集，更像是一位经验丰富的产后导师在身边细心指导，让我对“坐月子”这件事从恐惧转为了期待。

评分☆☆☆☆☆

我是一位非常注重细节的人，对任何涉及自己和宝宝健康的书籍都会反复推敲。这本《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》在我看来，最大的成功之处在于它将“专业性”和“生活化”做到了极佳的平衡。它没有采用那种高深莫测的文风，而是用一种温暖而坚定的口吻引导读者。我最欣赏的细节是，书中对于“坐月子期间的营养补充”这一章的划分。它不仅针对月子期间的“吃”进行了详尽的指导，还穿插了“如何合理利用月子餐来辅助催奶”和“如何避免在进补过程中体重反弹”等现代妈妈们非常关心的“附加问题”。比如，针对母乳妈妈的特殊需求，书中推荐了一些温和、不油腻但营养密度高的食谱，确保了宝宝的口粮质量，同时也兼顾了妈妈的身体负担。我尝试了几道清淡却滋补的粥品，发现不仅喂养起来得心应手，连带着宝宝的消化吸收也更好了，这真是双赢的体验。这本书不是那种读完一次就束之高阁的工具书，而是我愿意长期放在厨房里，时常翻阅的“坐月子必备宝典”，它提供的支持是持续而可靠的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前也买过几本号称是“产后恢复圣经”的书籍，结果大多是食谱与养生理论的简单堆砌，实用价值不高。但《秋香老師養身書02坐月子藥膳料理》这本书，从翻开第一页开始，就展现出一种专业且细致的态度。它没有过度美化坐月子的过程，而是直面了产后身体可能出现的各种小毛病——比如便秘、气血不足导致的脱发、以及哺乳期常见的乳房胀痛等问题，并针对性地给出了食疗方案。我特别喜欢其中关于“药膳进补的误区”的澄清部分，它打破了许多陈旧的迷思，比如并非所有人都适合马上大补特补，不同体质需要区别对待。这使得阅读过程充满了知识性的乐趣，让人感觉自己是在学习一门实用的生活技能。书中对药材的讲解不是干巴巴的，而是结合了味道、功效和禁忌，让你在选材时做到心中有数。我按照书中的建议调整了我的饮水和汤品结构后，感觉身体的循环明显改善了，水肿减轻了，整个人都轻盈了不少。这本书的价值在于，它把复杂的“中医调理”变成了一套可执行的、美味的“居家生活指南”。