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山口惠以子 山口恵以子 著，張智淵 译

图书标签:

• 美食
• 治愈
• 小镇生活
• 温馨
• 日常
• 家庭
• 人情味
• 慢生活
• 田园
• 美食文

出版社： 臺灣商務印書館股份有限公司

ISBN：9789570530780

商品编码：16092424

开本：25开

出版时间：2017-05-01

页数：256

内容简介

松本清張賞作家山口惠以子，獲得感動評價的療癒小說。
故事裡的人情真實有味；作者成為小說家前，每天都在食堂做料理。
人和料理間的牽絆，讓小鎮食堂的每一餐都是人生百態，帶來療癒又放鬆的幸福感。

一本以在日本旅行時，帶出門的輕薄小說。
附錄：餐館阿姨食譜，掌握重點，任誰都能製作美味料理。

親手現作的炸豬排、炸牡蠣海味十足的汁液在嘴裡散開……
這裡是小鎮食堂，陪你度過平凡一天的尾聲～
親手現作的炸豬排、炸牡蠣海味十足的汁液在嘴裡散開……
這裡是小鎮食堂，陪你度過平凡一天的尾聲～

肚子餓的時候，請走進來，
餐館阿姨親手製作的一碟菜、一碗湯，
撫慰你垂涎的舌頭和需要縫補的心。

人生就像料理，日常生活的味道、香氣是一種羈絆，
小鎮食堂的阿姨一面費心製作美味的平民料理，一面吐糟犀利的人生觀；
肚子餓沒辦法作戰，挫折時一炸蝦配塔塔醬、燉牛肉，
愛情的魔法消失時，來吃一碗冷茄子烏龍麵吧～

一道道料理洋溢人情味，陪你暖心，
陪你消化小日子裡的酸甜和憂愁。

◎小鎮食堂──初餐館日常酒菜，暖胃開張：
●香氣和味道不是以加法，而是以乘法發揮加乘效果。
●誠心誠意用雙手做出來給別人吃的食物，都是靈魂食物。
●雖然菜單上沒有，但是如果有時間、有材料，任何餐點都替客人做。
●可以不必顧慮旁人，悠閒吃喝，滿臉愉悅走出餐館。

延伸閱讀
●《廚房的女兒》，潔兒?麥可亨利著，臺灣商務，2012年。

作者简介

■作者簡介

山口惠以子
2013年松本清張賞得獎作家（得獎作品：《月下上海》）。
1958年生，東京都人。早稻田大學文學院畢業。一面上班，一面於松竹劇本研究所著手創作電視劇劇本的情節。2007年，以《邪倉始末》出道。2013年，一面任職於丸之內報紙事業合作社的員工餐廳，一面寫作，以《月下上海》獲得第20屆松本清張獎。

其他著作包含《你也睡不著》、《小町殺》、《愛情紀念品》、《明天的朝子》、《熱血人情高利貸──英格麗》。

■譯者簡介

張智淵
台北人，輔仁大學翻譯學研究所碩士課程修畢，從事翻譯十餘年，譯有《利休之死》、《愛之國》、《55歲開始的Hello Life》等五十餘本小說，以及《麥肯錫新人邏輯思考５堂課》、《女子的人間關係》，現為專職譯者。

精彩书评

◎讀者推薦
「很有趣。一如往常十分容易閱讀，一下子就看完了。這或許是我至今*快看完的一本書。
相信作者一定一直很想書寫『餐館阿姨』這個主題。不過內容卻沒有流於奇怪的自言自語，充滿顧客與菜餚的故事，讀起來一點都不會膩。
此外，拜作者的表現力與寫作力之賜，我總是看著看著就覺得肚子好餓。沒想到恰巧作者在*後附上了我想品嚐的菜餚的食譜，我好驚訝。我想我是第*次看到附上食譜的小說。
我也很喜歡烹飪，下次我就來挑戰看看。
我還看過作者的《月下上海》，兩本都很有趣。期待作者未來的作品。 」

「〈想去找找附近的餐館〉
書中的每道料理看起來都很好吃！
原本我就想說可以試試看幾道做法簡單的料理，沒想到書的*後竟然有食譜（笑）
十分容易閱讀，卻不會使人覺得內容空洞。
作者文筆行雲流水，讀起來感覺就像在吃茶泡飯般。
書中的故事也是如此，儘管充滿人情味卻不會使人覺得太膩，調味恰到好處。後藤的結局令人莞爾。
這本書會使你覺得很溫暖，甚至想要去附近散步找找這樣的餐館。 」

「〈有趣又有味〉
美味料理的描寫十分有趣。『鎮上的餐館』那種適當的人情與無奈亦然。
閱讀後感受到溫暖而飽足的幸福。 」

「〈真希望家附近也有一間這樣的餐館〉
我看過許多以餐館為舞台的小說，但似乎沒有看過其他小說附上食譜。
本書附了13種料理的食譜，令人感動。
……不過很可惜，沒有我覺得特別美味的塔塔醬、冷湯與中華風冷豆腐的食譜！！
未能搔到癢處，實在太痛苦了。
我想這種故事的關鍵在於『如何引起讀者的食欲』。關於這一點，本書十分完美。
每道料理都十分親民，可以一邊閱讀一邊發揮想像力。
「初餐館」很溫暖、阿姨人很好，如果在家附近，我一定會常常想去光顧。」

「〈希望可以出續集〉
我之前讀過這個作家的散文，很有趣，所以找了這本小說來看。
不僅溫暖，阿姨們銳利的人生觀與吐槽也很有趣。
書中出現的菜餚真的感覺很好吃，我看著看著覺得肚子好餓。
希望可以早一點看見續集。」

目录

第一話 三丁目咖哩
第二話 媽媽的豆腐拌菜
第三話 老爸的烤雞肉串
第四話 愛情的冷茄子烏龍麵
第五話 夢幻的燉牛肉
【餐館阿姨的重點提醒】

好的，这是一份关于一本名为《星辰彼岸的咏叹调》的图书简介，内容详尽，力求自然流畅，不涉及《小镇食堂》的任何元素： --- 《星辰彼岸的咏叹调》图书简介 类型： 史诗奇幻 / 宏大叙事 / 角色驱动 字数预估： 约十五万字（本书为全三部曲的开篇之作） 卷首语： “当群星陨落，世界不再遵循古老的法则，唯有那些敢于直视虚无的人，才能谱写出新的命运之歌。” 故事背景：阿卡迪亚的黄昏 《星辰彼岸的咏叹调》将读者带入一个名为“阿卡迪亚”的广袤大陆。阿卡迪亚并非我们所熟知的世界，它是一个由漂浮的巨型群岛和深不见底的虚空之洋构成的奇特领域。数千年来，这片大陆由至高无上的“圣光议会”统治，议会的力量源于对“源能”——一种渗透万物的宇宙能量——的完美驾驭。 然而，这份宁静在“大断裂”发生后戛然而止。一百年前，象征着秩序与永恒的七颗主星同时从天穹坠落，引发了席卷整个世界的灾难性魔力潮汐。旧有的地理版图被撕裂，科技与魔法的平衡被彻底打破，曾经的智慧文明迅速衰退，取而代之的是充斥着变异生物和失控魔力风暴的“混沌疆域”。 如今，阿卡迪亚正处于一个微妙而危险的平衡点：残存的王国们在破碎的群岛上挣扎求生，试图重建秩序，同时警惕着来自深渊的、被混沌能量侵蚀的“影裔”的侵袭。 核心叙事：三条命运的交织 本书采取多线叙事结构，聚焦于三位身份、背景和目标迥异的主角，他们的命运将在世界的边缘交汇，共同面对即将到来的终极危机——更深层次的“虚空坍塌”。 第一主角：伊莱亚斯·维恩——失落的执剑者 伊莱亚斯是昔日“光辉骑士团”的最后一名见习生。在“大断裂”中，他失去了导师和信仰，被迫流亡至大陆南部的贫瘠之地“锈蚀平原”。他不再相信圣光议会的教条，转而依赖自己手中那柄代代相传、封存着古老誓言的“静默之刃”。 伊莱亚斯的目标是寻找“世界核心”的碎片，传说中，这些碎片是稳定阿卡迪亚能量场，阻止虚空吞噬一切的最后希望。他的旅程充满了自我救赎的挣扎，他必须学会区分真正的正义与被权力扭曲的理想。在追寻碎片的途中，他意外卷入了一场关于“源能”秘密的政治阴谋，发现骑士团的覆灭并非意外，而是某种更黑暗力量精心策划的序曲。 第二主角：莉娅娜·月歌——被放逐的秘术师 莉娅娜是“天穹学院”的天才秘术师，她的血脉连接着古老的、被议会视为异端的“符文血裔”。她精通那些早已被禁止的、能够直接与混沌能量对话的“暗语魔法”。因为一次试图揭露议会高层利用“源能”进行人体实验的失败尝试，她被判处流放，并被剥夺了声音——她无法使用口头咒语施法。 为了生存和复仇，莉娅娜必须通过独特的肢体语言和精神链接来引导魔力。她逃亡至漂浮群岛的底层——“雾霭之城”，那里是走私者、叛军和被遗弃者的避难所。她的主要任务是渗透进议会的残余势力，窃取一份关于“星辰坠落之因”的加密记录，这份记录中隐藏着关于世界存亡的残酷真相。 第三主角：卡鲁姆·铁拳——虚空边缘的拾荒者 卡鲁姆并非出身高贵，他是一个在“虚空边缘”依靠打捞古代遗骸和处理危险魔晶为生的硬汉。他身体强壮，装备着从废墟中拼凑出来的蒸汽驱动机械义肢，代表着阿卡迪亚在绝境中催生出的粗犷工业文明。 卡鲁姆最独特的能力是能感知到“虚空生物”的行动轨迹。他偶然发现了一艘沉睡在深海峡谷中的远古方舟，方舟内载着一位沉睡了百年的“观察者”——一个知道如何引导群星回归轨道的人。然而，这艘方舟吸引了强大的“影裔领主”的注意。卡鲁姆必须在保护观察者和兑现他与虚空中的神秘盟友所做交易之间做出抉择。 冲突与主题 宏大冲突： 三位主角的行动最终将指向同一个目标：阻止影裔领主启动“最终凋零”仪式。该仪式将彻底切断阿卡迪亚与外界的联系，将所有生命转化为混沌能量的养料，实现虚空的完全降临。 哲学思辨： 本书深入探讨了“秩序与混沌的边界”。阿卡迪亚的“旧秩序”是否真的是我们所希望的未来？有时，看似邪恶的混沌力量中，是否也蕴含着打破僵局、促使新生长的必要元素？ 情感内核： 信任的建立与背叛的代价。三位主角必须克服彼此根深蒂固的偏见——骑士的荣誉、秘术师的怀疑、拾荒者的实用主义——才能编织成对抗绝望的坚韧纽带。 文学风格与世界构建亮点 《星辰彼岸的咏叹调》以其严谨的、充满细节的世界观著称。 1. 天空航行与浮空技术： 描述了利用“源能晶簇”驱动的复杂帆船和蒸汽飞艇在群岛间穿梭的惊险场面，以及如何应对突如其来的“魔力风暴区”。 2. 符文与铭刻艺术： 莉娅娜的魔法系统建立在复杂的符文几何学上，每次施法都需要精确的计算和对能量流动的深刻理解，而非单纯的口号。 3. 遗迹探险： 伊莱亚斯深入的地下神殿探索，充满了机关、谜题以及对已逝文明技术细节的考古描绘。 本书不仅是一场史诗冒险，更是一曲对失落文明的挽歌，以及对人类在巨大宇宙变动面前，如何重塑自我、定义希望的深情咏叹。准备好，迎接一个被撕裂的世界，以及三个注定要将其缝合的灵魂。 ---

评分☆☆☆☆☆

说真的，我一开始对这种主打“家常菜”的店铺是持保留态度的，总觉得可能味道会比较平庸，缺乏惊喜。但是，我完全错了。这家店的魅力就在于，它把最简单的食材，通过最精湛的技艺，提升到了一个全新的层次。举个例子，他们家的“素炒时蔬”，听起来最普通不过了吧？但我吃到的那次，用的是刚从农贸市场收上来的小油菜，火候控制得炉火纯青，菜帮子还带着脆生生的口感，调味更是清淡得恰到好处，完全突出了蔬菜本身的清甜，连平时不爱吃绿叶菜的我都吃得一干二净。这背后体现的是一种对食材本味的尊重，一种不依赖重油重盐来掩盖平庸的自信。每一次点单，我都抱着一种探索的心态，因为你永远不知道，下一道看似普通的菜里，会藏着怎样令人惊喜的火候或调味上的小巧思。这种持续性的“小惊喜”，才是让我愿意一次又一次走进店里的根本驱动力。

评分☆☆☆☆☆

这家店给我的感觉，有点像是城市里偶然发现的一处避风港。我上次是傍晚时分去的，外面天色阴沉，正下着小雨，心情本来有点低落。推开门进去的一瞬间，那种暖意和香气立刻包裹住了我，仿佛一下子就和外面的糟糕天气隔绝开来。我点了一碗热腾腾的馄饨，那汤头是骨汤熬制的，醇厚却不腻口，馄饨皮薄馅大，肉馅调味得恰到好处。吃完之后，整个人都感觉被熨帖过来了。我观察到，店里有一张小小的角落桌，常常坐着一些独自前来的人，他们不玩手机，只是静静地品尝食物，或者发呆。这让我意识到，这家店提供的不仅仅是食物，还有一种“被接纳”的舒适感。在这里，你不必强迫自己社交，也不必担心自己格格不入。它允许你以最真实的状态存在，专注于眼前的食物和自己片刻的宁静。这是一种非常高级的餐饮体验，它超越了单纯的味蕾满足，触及到了心灵深处的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

我得说，我对这家店的印象，完全是建立在它那种近乎固执的“慢”哲学上。在这个讲求效率和速度的时代，你很难找到一家愿意花上整整一个下午，只为把一锅高汤熬到极致的店家了。我观察过，他们家的汤面，那汤头清亮却又层次丰富，绝对不是用什么速溶粉末简单勾兑出来的。我点过一次海鲜面，那虾和贝类的鲜味，是被层层叠叠的骨汤给温柔地承托起来的，每一口下去，都能感觉到时间的沉淀。这种对传统的坚守，在如今这个追求“网红效应”的环境里，显得尤为珍贵。老板似乎对外界的喧嚣充耳不闻，只是专注于厨房里的那一方天地。有一次我好奇地问起他们熬汤的秘诀，他只是笑着说：“哪有什么秘诀，无非是耐心，和舍得放料。”这种坦诚和朴素，比任何华丽的宣传词都更有说服力。坐在靠窗的位置，看着外面行色匆匆的人群，再低头品尝着这份精心慢煮的温暖，你会发现，生活本来就该是这个节奏。

评分☆☆☆☆☆

这个新开的社区小馆子，真是让人眼前一亮。第一次进去的时候，就被那种温馨又带着点儿烟火气的氛围给吸引住了。老板娘手脚麻利，动作里透着老道的经验，但待客又特别热情，像是邻居家那个总爱分享自家腌菜的大姐。他们家的招牌菜，那道炖得酥烂的红烧肉，简直是绝了！肥而不腻，入口即化，酱汁浓郁得能让你忘记自己是在减肥这件事。而且，这里的食材看得出都是精心挑选过的，即便是最简单的青菜，吃起来也带着一股新鲜的甜味。最难得的是，这里的价位非常实在，完全是冲着让街坊邻居吃得舒心、吃得放心的份上来的。每次去都能看到好几位老人，提着保温桶，跟老板娘熟络地聊着家常，那种感觉，就像是自己也成了这个小圈子的一部分，不是单纯的消费者，而是这个温暖生活场景中的一员。他们家的小点心也做得很有心思，比如那个手工的桂花糕，软糯清香，是饭后解腻的完美收尾。总之，这地方对我来说，已经不单单是一个吃饭的地方，它更像是一个情感的栖息地，让人在忙碌一天后，能找到片刻的宁静与满足。

评分☆☆☆☆☆

这家店的装饰风格，说实话，有点像一位老派艺术家的私人工作室，带着一股子老上海的味道，但又不是那种刻意的复古堆砌。墙上挂着的几幅水墨画，笔触很随意，却有种说不出的韵味，让人在吃饭的时候，视线偶尔飘过去，就能得到片刻的抽离。餐具的选择也很有讲究，用的不是那种千篇一律的白瓷，而是带着点粗粝感的陶器，握在手里，能感受到材质本身的温度。最让我印象深刻的是他们对细节的关注——桌上的那盏小小的、暖黄色的灯，光线刚好能照亮你面前的食物，却又不会刺眼，营造出一种非常私密的用餐氛围。我约了几个老朋友在那里小聚，大家聊得很投入，但即便周围有其他客人，也不会觉得被打扰。这种既保持了开放性，又兼顾了私密性的空间设计，非常高明。而且，他们店里的背景音乐，总是恰到好处，多半是一些舒缓的纯音乐，音量控制得极好，既能填补谈话间隙的空白，又绝对不会盖过人声。