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内容简介

松本清張賞作家山口惠以子，獲得感動評價的療癒小說。
故事裡的人情真實有味；作者成為小說家前，每天都在食堂做料理。
人和料理間的牽絆，讓小鎮食堂的每一餐都是人生百態，帶來療癒又放鬆的幸福感。

一本以在日本旅行時，帶出門的輕薄小說。
附錄：餐館阿姨食譜，掌握重點，任誰都能製作美味料理。

親手現作的炸豬排、炸牡蠣海味十足的汁液在嘴裡散開……
這裡是小鎮食堂，陪你度過平凡一天的尾聲～
親手現作的炸豬排、炸牡蠣海味十足的汁液在嘴裡散開……
這裡是小鎮食堂，陪你度過平凡一天的尾聲～

肚子餓的時候，請走進來，
餐館阿姨親手製作的一碟菜、一碗湯，
撫慰你垂涎的舌頭和需要縫補的心。

人生就像料理，日常生活的味道、香氣是一種羈絆，
小鎮食堂的阿姨一面費心製作美味的平民料理，一面吐糟犀利的人生觀；
肚子餓沒辦法作戰，挫折時一炸蝦配塔塔醬、燉牛肉，
愛情的魔法消失時，來吃一碗冷茄子烏龍麵吧～

一道道料理洋溢人情味，陪你暖心，
陪你消化小日子裡的酸甜和憂愁。

◎小鎮食堂──初餐館日常酒菜，暖胃開張：
●香氣和味道不是以加法，而是以乘法發揮加乘效果。
●誠心誠意用雙手做出來給別人吃的食物，都是靈魂食物。
●雖然菜單上沒有，但是如果有時間、有材料，任何餐點都替客人做。
●可以不必顧慮旁人，悠閒吃喝，滿臉愉悅走出餐館。

延伸閱讀
●《廚房的女兒》，潔兒?麥可亨利著，臺灣商務，2012年。

作者简介

■作者簡介

山口惠以子
2013年松本清張賞得獎作家（得獎作品：《月下上海》）。
1958年生，東京都人。早稻田大學文學院畢業。一面上班，一面於松竹劇本研究所著手創作電視劇劇本的情節。2007年，以《邪倉始末》出道。2013年，一面任職於丸之內報紙事業合作社的員工餐廳，一面寫作，以《月下上海》獲得第20屆松本清張獎。

其他著作包含《你也睡不著》、《小町殺》、《愛情紀念品》、《明天的朝子》、《熱血人情高利貸──英格麗》。

■譯者簡介

張智淵
台北人，輔仁大學翻譯學研究所碩士課程修畢，從事翻譯十餘年，譯有《利休之死》、《愛之國》、《55歲開始的Hello Life》等五十餘本小說，以及《麥肯錫新人邏輯思考５堂課》、《女子的人間關係》，現為專職譯者。

精彩书评

◎讀者推薦
「很有趣。一如往常十分容易閱讀，一下子就看完了。這或許是我至今*快看完的一本書。
相信作者一定一直很想書寫『餐館阿姨』這個主題。不過內容卻沒有流於奇怪的自言自語，充滿顧客與菜餚的故事，讀起來一點都不會膩。
此外，拜作者的表現力與寫作力之賜，我總是看著看著就覺得肚子好餓。沒想到恰巧作者在*後附上了我想品嚐的菜餚的食譜，我好驚訝。我想我是第*次看到附上食譜的小說。
我也很喜歡烹飪，下次我就來挑戰看看。
我還看過作者的《月下上海》，兩本都很有趣。期待作者未來的作品。 」

「〈想去找找附近的餐館〉
書中的每道料理看起來都很好吃！
原本我就想說可以試試看幾道做法簡單的料理，沒想到書的*後竟然有食譜（笑）
十分容易閱讀，卻不會使人覺得內容空洞。
作者文筆行雲流水，讀起來感覺就像在吃茶泡飯般。
書中的故事也是如此，儘管充滿人情味卻不會使人覺得太膩，調味恰到好處。後藤的結局令人莞爾。
這本書會使你覺得很溫暖，甚至想要去附近散步找找這樣的餐館。 」

「〈有趣又有味〉
美味料理的描寫十分有趣。『鎮上的餐館』那種適當的人情與無奈亦然。
閱讀後感受到溫暖而飽足的幸福。 」

「〈真希望家附近也有一間這樣的餐館〉
我看過許多以餐館為舞台的小說，但似乎沒有看過其他小說附上食譜。
本書附了13種料理的食譜，令人感動。
……不過很可惜，沒有我覺得特別美味的塔塔醬、冷湯與中華風冷豆腐的食譜！！
未能搔到癢處，實在太痛苦了。
我想這種故事的關鍵在於『如何引起讀者的食欲』。關於這一點，本書十分完美。
每道料理都十分親民，可以一邊閱讀一邊發揮想像力。
「初餐館」很溫暖、阿姨人很好，如果在家附近，我一定會常常想去光顧。」

「〈希望可以出續集〉
我之前讀過這個作家的散文，很有趣，所以找了這本小說來看。
不僅溫暖，阿姨們銳利的人生觀與吐槽也很有趣。
書中出現的菜餚真的感覺很好吃，我看著看著覺得肚子好餓。
希望可以早一點看見續集。」

目录

第一話 三丁目咖哩
第二話 媽媽的豆腐拌菜
第三話 老爸的烤雞肉串
第四話 愛情的冷茄子烏龍麵
第五話 夢幻的燉牛肉
【餐館阿姨的重點提醒】
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