設計．咖啡館: 從外觀、吧檯、座位區、傢具挑選到風格營造 店鋪店麵設計 颱灣東販 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 咖啡館設計
• 店鋪設計
• 商業空間
• 室內設計
• 颱灣設計
• 風格營造
• 傢具
• 吧颱設計
• 座位區
• 店鋪店麵設計

店鋪： 藝力圖書專營店

齣版社： 颱灣東販

ISBN：9789864753871

商品編碼：16644528351

包裝：平裝

齣版時間：2017-06-27

正文語種：繁體中文

書名：設計.咖啡館：從外觀、吧檯、傢具挑選到風格營造

作者：東販編輯

齣版: 颱灣東販

頁數：208

語種：繁體中文

裝幀：平裝 

齣版日期：2017/06/27

尺寸：18 x 24 cm

ISBN: 9789864753871

開咖啡館從來不是浪漫的事！

在五步一傢咖啡館，

三步一傢連鎖咖啡的競爭市場，

想成為不隻是人氣拍照景點

的賺錢咖啡館，

除瞭好喝的咖啡，

你還需要對的空間設計！

 

．開店前，你該做好的準備

裝潢費結閤設計師專業與店傢經驗，

告訴你從選址到裝潢，

應該怎麼做，費用怎麼抓，

纔能不超過預算做好裝潢。

 

．別再說，空間設計和經營無關

外觀高調還是刻意低調，和經營訴求有關係

高吧低吧不隻高低差，更決定與客人互動關係

空間就是這麼大，怎麼擺下足夠的座位？

從外觀、吧檯、座位、傢具到空間氛圍，

拆解設計細節，教你做對設計，

成功變身賺錢咖啡館。

 

當連鎖、獨立咖啡館如雨後春筍冒齣來，市場也呈現飽和狀態的時候，想開一間咖啡館，除瞭圓一個夢想的勇氣，和一杯好喝的咖啡，更應該有一個吸引客人願意走進咖啡館的好理由。

 

本書從展現一傢咖啡館風格與精神的外觀開始，一直到吧檯、座位區，與氛圍營造，專訪專業室內設計師，由設計師詳細解析尺寸、材質、動線、格局等看不到，卻能體貼客人又製造空間亮點的關鍵設計，不隻學會如何打造理想人氣咖啡館，更從中瞭解如何藉由設計，吸引消費注意，達成銷售目的。另外並集結16傢風格咖啡館，5傢迷你咖啡館，從實際案例中學習，讓你不用再走冤枉路，邁嚮成功開店的第yi步。

Chapter1 Open！新店開張－開店裝潢前二三事

．選址：找到實現夢想的基地

．設計：自己來，還是找設計師？

．成本掌控：有多少錢做多少事，管控預算不超支

．Column：兼顧風格與質感的省錢裝潢技巧

 

Chapter2 Design裝潢與設計－從裡到外，比傢更講究的空間設計

．外觀設計：第yi眼就認識你，從門麵開始的銷售心機

．吧檯設計：決定一杯咖啡好壞的重要核心區

．座位區設計：坪數vs座位數，攸關生存的現實課題

．傢具選搭：不隻美型，更是牽動翻桌率的狠角色

．氛圍營造：除瞭喝咖啡，值得再來一次的理由

 

Chapter3 Cafe深入現場－zui瞭你的心，店主不藏私經驗談

Plus：設計．迷你咖啡館

 

附錄

．咖啡館裝潢Q&A;

 

好的，這是一份不包含您提供的圖書信息的圖書簡介，內容力求詳細、專業，並貼閤市場需求。 --- 《城市脈動與空間敘事：現代商業建築的在地化策略研究》 著者： [此處可設想的作者名，例如：林建宏、陳佩雯] 齣版社： [此處可設想的齣版社名，例如：青源文化/理想國] ISBN： [此處可設想的ISBN號] 定價： 新颱幣 850 元 / 人民幣 188 元 書籍介紹： 在全球化浪潮席捲與地方文化復興並行的當代背景下，商業建築的設計已不再是單純的功能性堆砌，而成為城市身份的載體、社會互動的劇場以及經濟活力的驅動引擎。本書《城市脈動與空間敘事：現代商業建築的在地化策略研究》，深度剖析瞭當代商業空間在麵對快速迭代的市場需求、日益嚴苛的可持續發展標準以及對獨特在地文化錶達的渴望時，所采取的一係列創新設計策略與哲學思辨。 本書匯集瞭全球範圍內二十餘個具有裏程碑意義的商業綜閤體、零售街區和特色商業辦公樓項目案例，結閤建築人類學、城市社會學以及前沿的材料科學研究，構建瞭一個多維度的分析框架。它不僅僅關注建築的視覺美學和流綫規劃，更深入挖掘瞭空間如何通過敘事性設計（Narrative Design）激活社區活力，並實現商業價值與文化價值的平衡共生。 核心議題與內容結構： 第一部分：商業空間哲學的重塑：從“效率”到“體驗”的範式轉移 本部分首先梳理瞭二十世紀中葉以來商業建築設計思潮的演變，特彆是後現代主義對標準化的挑戰，以及數字技術對物理空間的滲透。研究重點探討瞭“體驗經濟”如何倒逼建築師重新思考商業空間的本質——即從一個交易發生的場所，轉變為一個可以被感知、被記憶、被分享的“場景製造者”。 空間的人性尺度迴歸： 分析瞭巨型綜閤體設計中如何運用微觀尺度的介入（如口袋公園、半開放式中庭、垂直綠化帶）來緩解大型建築帶來的疏離感。 時間的維度植入： 探討瞭如何通過動態立麵、可變空間布局和季節性裝置藝術，使商業建築能夠隨著一天、一周乃至一年的時間流逝，展現齣不同的“情緒”和功能側重。 數字滲透與物理錨定： 考察瞭虛擬現實（VR/AR）技術與實體商業空間交互的設計策略，強調技術如何增強而非取代麵對麵的社交需求。 第二部分：在地化策略的深度解碼：文化、氣候與材料的對話 全球連鎖品牌與本地特色店麵之間的衝突與融閤，是當前商業建築麵臨的核心挑戰之一。本書的精髓在於對“在地化”（Glocalization）策略的係統化研究。 氣候適應性與環境智慧： 深入分析瞭不同地理氣候帶（如東南亞的高濕熱、北歐的寒冷乾燥）下，商業建築在自然通風、采光控製、熱力緩衝方麵的策略。重點介紹瞭生物氣候設計（Bioclimatic Design）在現代商業立麵上的創新應用，例如智能遮陽係統、雨水收集與中水迴用在公共空間景觀中的整閤。 本土材料的現代轉譯： 選取瞭竹材、再生磚、特定地域石材等傳統或地方性材料，展示建築師如何通過現代工藝和結構創新，賦予這些材料新的錶現力和耐久性，從而在視覺上錨定項目於其文化土壤。 符號學與敘事結構： 考察瞭商業建築如何巧妙地嵌入城市文脈中的曆史元素、民間工藝或地方神話，避免生硬的文化嫁接，實現內在的、有機的文化錶達。案例分析瞭如何通過對傳統街巷肌理的抽象重構，設計齣既符閤現代商業動綫又充滿懷舊情感的零售空間。 第三部分：商業空間的多功能復閤與彈性設計 現代城市商業項目必須具備高度的靈活性，以應對電子商務的衝擊和後疫情時代對公共衛生與靈活使用的需求。本書特彆關注復閤功能空間（Mixed-Use Development）的設計前沿。 “垂直社區”的構建： 探討瞭將零售、辦公、居住、文化設施垂直疊加時，如何通過高效的交通核心、分層的公共領域和清晰的功能區隔，維持不同用戶群體的體驗質量。 彈性工作空間與零售的交織： 分析瞭共享辦公空間（Co-working Spaces）與臨街商鋪、咖啡廳和小型活動場地融閤的設計模式，這些區域如何實現“白天是辦公支持，夜晚是社交節點”的無縫切換。 可持續運營與生命周期設計： 關注建築設計在減少後期運營成本方麵的潛力。內容包括模塊化結構設計、易於更換和升級的內部裝修係統，以及如何通過建築形態優化自然能耗，實現建築全生命周期的環境責任。 目標讀者： 本書適閤於建築學、城市規劃、室內設計、景觀設計等相關專業的高年級學生、執業建築師、開發商、商業地産管理者以及所有對當代城市商業空間發展趨勢感興趣的專業人士和研究者。它提供瞭一套嚴謹的理論框架，同時輔以全球最新的實景案例作為佐證，是理解未來商業建築發展方嚮的必備參考書。 ---

評分☆☆☆☆☆

“傢具挑選”是一個看似簡單，實則充滿學問的環節。一本好的咖啡館設計書，必然不能忽視傢具在整體空間中的重要作用。我迫不及待地想知道，書中會如何深入探討傢具的選擇。是會從風格入手，例如，是北歐的簡約、工業的粗獷、還是復古的懷舊？或者是從功能性齣發，考慮椅子的舒適度、桌麵的高度是否適閤放置筆記本電腦，等等。我還在想，書中是否會強調傢具的材質和色彩，如何與牆麵、地麵以及其他裝飾元素形成和諧統一的整體感。例如，選擇原木傢具會帶來怎樣的自然氣息？選擇金屬框架的椅子又會呈現怎樣的現代感？更重要的是，我希望這本書能夠提供一些實用的選購建議，比如如何在預算有限的情況下，找到既有設計感又耐用的傢具，或者如何通過軟裝搭配，來提升傢具的整體質感。我深信，精心挑選的傢具，就像咖啡館的靈魂，能夠賦予空間生命力，讓顧客在每一次接觸中，都能感受到主人的用心。

評分☆☆☆☆☆

接著翻閱，我被“吧檯”這個部分深深吸引。在咖啡館裏，吧檯無疑是最具靈魂的地方之一。它不僅僅是製作咖啡的場所，更是顧客與咖啡師互動、感受咖啡文化的核心區域。我迫切想知道，如何纔能設計齣一個既實用又美觀的吧檯？書中是否會探討不同材質的選擇，比如木質的溫潤、石材的冷峻，或是金屬的現代感，以及它們如何與整體空間風格相呼應。我還在思考，吧檯的動綫設計是否會影響到咖啡師的工作效率，以及如何巧妙地安排儲物空間，讓整個操作區看起來整潔有序。更重要的是，我希望書中能闡述吧檯的設計如何影響顧客的體驗。是讓顧客能夠一覽無餘地看到咖啡製作的每一個細節，從而增加信任感和參與感？還是通過吧檯的高度和角度，來引導顧客與咖啡師産生更親密的交流？我一直覺得，一個精心設計的吧檯，能夠讓簡單的點餐過程，變成一次充滿儀式感的體驗。我期待書中能分享一些打破常規的設計理念，讓我看到吧檯的無限可能性。

評分☆☆☆☆☆

“座位區”的設計，無疑是決定顧客是否願意在這裏停留的原因之一。我一直認為，咖啡館的座位區，應該是一個能夠滿足不同人群需求的“生活場域”。這本書在這一部分的內容，讓我充滿期待。我想知道，作者會如何闡述不同類型座位的設計，例如，是提供舒適的沙發區，適閤朋友閑聊小聚；還是設置獨立的吧檯座位，適閤獨自閱讀或工作；抑或是提供寬敞的大桌，方便團隊討論？我特彆好奇，書中是否會討論到座位的布局，如何纔能在保證私密性的同時，最大化空間利用率，並且不會讓人感覺擁擠。此外，我非常關心座位材質的選擇，以及它們如何與整體空間風格相融閤，例如，是選擇布藝的柔軟，還是皮質的經典，抑或是木質的自然？我還在思考，燈光在座位區的運用，是否能營造齣不同的氛圍，例如，是明亮的工作區，還是溫馨的休閑區？這本書是否能提供一些關於如何通過座位設計，來提升顧客的停留時間，以及他們下次再次光顧的意願的思路，是我最期待的部分。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《設計．咖啡館》，就被封麵那股溫暖而又充滿質感的色調所吸引，仿佛真的能聞到一絲絲烘焙咖啡的香氣。我一直對那些充滿設計感的獨立咖啡館情有獨鍾，它們不僅僅是品嘗美味咖啡的地方，更像是一個個可以暫時逃離現實、放鬆身心的藝術空間。這本書的名字就直擊我內心深處的渴望——“設計．咖啡館”，這不僅僅是關於咖啡，更是關於如何用設計將一傢店打造成一個能夠觸動人心的故事。從“外觀”開始，我就迫不及待地想知道，如何纔能讓一傢店在林立的街道中脫穎而齣，用第一眼就抓住顧客的目光。我好奇書裏是否會分享一些成功的案例，剖析它們是如何通過建築綫條、材質選擇、甚至是一抹特殊的色彩，來塑造齣獨特的品牌形象。我特彆期待書中能提供一些實用的建議，比如在有限的空間裏如何做齣最大化的視覺效果，或者如何通過外部的綠植、燈光等細節，來營造齣溫馨而有吸引力的氛圍。畢竟，一個好的店麵設計，就像一個精心準備的開場白，能夠為顧客後續的體驗奠定美好的基調。我希望這本書能給我帶來啓發，讓我對未來自己可能經營的咖啡館，有一個更清晰、更具象化的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

最後，“風格營造”這個詞組，讓我對這本書的整體價值有瞭更高的期待。我相信，一傢成功的咖啡館，不僅僅是漂亮的裝修和舒適的傢具堆砌，更重要的是它所能傳達齣的獨特“風格”和“氛圍”。這本書的名字本身就暗示瞭這一點——“設計．咖啡館”，它似乎在告訴我們，設計不僅僅是形體的塑造，更是情緒的引導和體驗的營造。我非常好奇，書中會如何深入剖析不同風格咖啡館的特點，例如，如何通過色彩搭配、燈光設計、音樂選擇、甚至香氛的運用，來塑造齣一種獨一無二的“調性”。我期待能瞭解到，如何通過細節的打磨，讓咖啡館從一個簡單的商業空間，升華為一個能夠觸動人心的“生活容器”。我希望這本書能給我帶來一些關於如何從宏觀到微觀，全方位地構建咖啡館的“靈魂”的靈感。它是否能教會我，如何用設計語言，講述一個品牌的故事，並與顧客建立深層次的情感連接，這是我最期待的。