鮮花帝國——鮮花育種、栽培與售賣的秘密/〔美〕艾米 斯圖爾特著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 鮮花育種
• 鮮花栽培
• 鮮花銷售
• 花卉種植
• 園藝
• 商業模式
• 花店經營
• 花藝
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• 創業

店鋪： 中夢圖書專營店

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100101691

商品編碼：1697672777

齣版時間：2014-04-01

基本信息

書名:鮮花帝國——鮮花育種、栽培與售賣的秘密

原價：40.00元

作者:〔美〕艾米 斯圖爾特著，宋博譯

齣版社：商務印書館

齣版日期：2014-4-1

ISBN：9787100101691

字數：

頁碼：285

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品標識：23472006

編輯*

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用鮮花，映射一個龐大而無形的産業鏈；用鮮花，揭示隱藏於繁榮貿易背後的秘密——歡迎來到“花花”世界探秘作者奔走於世界各地，探索令人眼花繚亂的“花花”世界，以及隨之産生的誘人産業背後的故事。本書是作者艾米 斯圖爾特的成名之作，作品獲得媒體廣泛關注和贊譽。作者在此書中引領讀者走進她的秘密花園，揭秘花卉産業的神秘幕後。作者從一個私人花園齣發，生動而詳細的講述花卉在種植的過程中如何更好的實現收獲花朵的完美狀態，一個花園園主要身兼遺傳學傢、土地專傢和花農，纔能使花朵更飽滿美艷，還講述瞭植物學的很多有趣的掌故，比如一個*傢開發的轉基因藍色玫瑰、關於*受歡迎的百閤的曆史傳說、厄瓜多爾的玫瑰與Tiffany鑽石的關聯等等，在花卉産業的每一個環節，她都有獨具慧眼，感性而生動的筆觸下又不乏對植物學專業、商業技術的解析。

內容提要

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或許將花稱為商品或者人工製品實在有失浪漫，但現今的鮮花卻兼有這兩種屬性。花卉貿易已經形成規模龐大的産業，鮮花都是實驗室製造、試管育種、工廠種植、機器收割，接著被打包裝箱、拍賣齣售，然後搭乘飛機漂洋過海走進大型超市或當地花店。艾米 斯圖爾特追隨育種者、遺傳學傢、種植者和供應商的腳步，親眼目睹他們創造、生産和銷售花卉，這些花的花形更大、色彩更艷、莖杆更強韌，遠非自然之力可以生成。從大型農商企業到本地農場，從歐洲到拉美，《鮮花帝國》深入探討瞭這種自然與科技、情感與商業的交匯與相融。
作者給我們展示瞭龐大的花卉産業的來龍去脈，從根本上改變瞭人們對花卉的看法，同時也給讀者帶瞭瞭思索。而中國的鮮花産業正處於起步階段，書中提到的關於有機認證、新品種研發、知識産權等方麵，都有重要的藉鑒意義。

目錄

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前言
*章育種
*節飛鳥、蜜蜂與駝毛刷
第二節塑造完美
第二章種植
第三節意大利紫羅蘭與日本菊花
第四節溫室花房
第五節荷蘭國花如何徵服世界
第六節赤道繁花
第三章銷售
第七節禁忌之花
第八節荷蘭式拍賣
第九節花店、超市與未來花市
後記：情人節
切花的養護前言
*章育種
*節飛鳥、蜜蜂與駝毛刷
第二節塑造完美
第二章種植
第三節意大利紫羅蘭與日本菊花
第四節溫室花房
第五節荷蘭國花如何徵服世界
第六節赤道繁花
第三章銷售
第七節禁忌之花
第八節荷蘭式拍賣
第九節花店、超市與未來花市
後記：情人節
切花的養護
走訪市場與種植商
統計數據
注釋
參考書目
捲尾語

作者介紹

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艾米 斯圖爾特在加州北部擁有私人的毒物花園。已創作多部有關韆姿百態自然界的作品。她的隨筆和評論多次被《紐約時報》（New York Times）、《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）、《園林設計》（Garden Design）、《有機園藝》（Organic Gardening）等知名讀物刊登。美國國傢公共廣播電颱（NPR）、美國廣播公司（ABC）節目“早安美國”（Good Morning America）、美國哥倫比亞廣播公司（CBS）節目“周日晨報”（Sunday Morning）等媒體做過她的專題報道。斯圖爾特曾獲包括“國傢藝術基金會2006年度*具創造寫作奬”在內的多項殊榮。

文摘

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暫無

媒體*

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位居非小說類書籍排行榜首，語言生動，內容翔實，讓讀者獲益匪淺。..如要追本溯源，《鮮花帝國》當與安東尼 伯爾頓（Anthony Bourdain）的《廚房機密檔案》（Kitchen Confidential）和邁剋爾 波倫（Michael Pollan）的《植物的欲望》（The Botany of Desire）同屬一類圖書。
——《今日美國》
事實令人驚訝而又充滿趣味。而大自然作傢斯圖爾特的精心構思，更是讓《花國秘語》成為少有的非小說類圖書，吸引讀者不斷讀下去。
——《*美國人》
極其動人心弦..采用快節奏的敘事方式..（斯圖爾特）是位無拘無束的愛花人，同時也是一位勇氣可嘉的調查記者..《花國秘語》引人入勝並且令人大開眼界。
——《西雅圖郵訊報》
艾米 斯圖爾特如她所說，是個‘園藝傢和熱情的買花人’，但同時也是一位齣色的作傢。她的園藝知識、滿腔熱情以及行文風格貫穿於《花國秘語》始終。
——《裏士滿時訊報》

綠野逐夢：從種子到餐桌的有機農業探索 作者： [虛構作者名] 齣版社： [虛構齣版社名] 第一章：迴歸土地的初心——現代農業的反思與有機選擇 在工業化浪潮席捲全球的今天，我們對食物來源的關注日益增加。本章深入探討瞭傳統集約化農業模式所帶來的環境、健康和社會成本，引齣瞭對可持續農業實踐的迫切需求。我們將追溯作者投身有機農業的個人曆程，從城市白領到鄉村農夫的轉變，探討其背後的驅動力：對土地的敬畏、對健康飲食的執著，以及對社區連接的渴望。 這一章不僅是個人傳記，更是一次對“我們從哪裏來，要到哪裏去”的深刻提問。書中詳述瞭選擇有機認證的艱辛與必要性，分析瞭有機農業在減少化石燃料依賴、保護生物多樣性方麵的關鍵作用。我們審視瞭土壤健康的核心地位，將其視為整個農業生態係統的基石，而非僅僅是植物生長的介質。引入瞭“土壤微生物組”的概念，解釋瞭健康的土壤生態如何自然地提高作物抗病性和營養價值。 第二章：藍圖繪製——農場選址與微氣候的捕捉 成功的有機農場並非偶然，它依賴於精心的規劃。本章將引導讀者進行農場選址的科學分析。地理、水文、土壤測試是基礎，但更重要的是對“微氣候”的深入理解。我們將詳細解析如何利用地形圖、風嚮頻率和日照角度來確定作物的最佳布局。 書中提供瞭一套實用的農場規劃工具包，包括如何繪製等高綫圖以管理水土流失，如何建立自然防風林帶來降低蒸騰作用，以及如何利用水體調節極端溫度。一個重要的部分專門討論瞭“休耕”和“輪作”的策略性應用，這不僅僅是休息，而是為下一季作物積纍肥力、打斷病蟲害生命周期的關鍵手段。我們探討瞭如何將農場視為一個相互作用的係統，而非孤立的田塊。 第三章：生命的孕育——有機種子庫的建立與保護 有機農業的精髓始於種子。本章聚焦於種子的選擇、保存與培育，強調瞭非轉基因、適應本地環境的傳傢寶（Heirloom）品種的重要性。作者分享瞭自己建立本地化有機種子庫的經驗，如何通過一代代篩選，培育齣最適閤當地土壤和氣候的作物品種。 內容詳述瞭種子采集、清洗、乾燥和儲存的詳細技術標準，確保種子的活力和遺傳純淨。此外，書中深入探討瞭“開放授粉”（Open-Pollination）與現代雜交品種的倫理差異。通過對地方性品種的保護，我們實際上是在維護農業遺傳多樣性，為未來應對氣候變化和新病蟲害挑戰儲備關鍵資源。 第四章：土壤的對話——從堆肥到生物防治的自然循環 本章是全書的技術核心之一，全麵闡述瞭如何建立一個自我循環的有機土壤管理係統。我們摒棄瞭外部化學投入，轉而依賴內部的生物過程。 內容包括： 1. 堆肥的藝術與科學： 從碳氮比的精確計算，到不同發酵溫度的控製，以及蚯蚓堆肥（Vermicomposting）的增效作用。 2. 綠肥的策略選擇： 針對不同土壤需求的豆科植物（固氮）和根係發達的作物（疏鬆土壤）的精確搭配。 3. 覆蓋作物與免耕技術： 如何利用覆蓋作物減少土壤裸露，保持水分，並抑製雜草生長，同時探討免耕對土壤結構和固碳的積極影響。 4. 天然土壤調理劑的應用： 如海藻提取物、礦物粉末的使用時機與用量，以平衡微量元素。 第五章：生態平衡的智慧——害蟲與雜草的非暴力管理 有機農業並不意味著沒有蟲害，而是學會與自然界的力量共存。本章側重於“預測、預防、乾預”的生態管理鏈條。 我們首先分析瞭作物健康與病蟲害發生之間的內在聯係。隨後，詳細介紹瞭生物防治技術：如何吸引和培養捕食性昆蟲（如瓢蟲、草蛉），以及利用寄生蜂來控製特定害蟲種群。書中還介紹瞭植物提取物和微生物製劑（如蘇雲金芽孢杆菌）的製作和安全使用方法。 對於雜草管理，本章提倡整閤策略，結閤瞭精準的文化防治（如間作、覆蓋）和機械輔助（如精細中耕），強調“不給雜草生存空間”的預防性原則，而非一味依賴除草。 第六章：水資源的精妙管理——灌溉效率與氣候適應 在水資源日益緊張的背景下，高效的水管理至關重要。本章討論瞭根據不同作物生長階段和土壤類型定製灌溉計劃的方法。 詳細對比瞭傳統漫灌、噴灌與滴灌係統的優缺點，並重點推崇基於土壤濕度傳感器和天氣預報的“按需灌溉”技術。此外，書中還探討瞭雨水收集係統和地錶徑流管理的創新實踐，如何最大化利用自然降水，減少對地下水資源的依賴。 第七章：社區與市場——從農場到餐桌的價值鏈重塑 有機農産品的價值實現，不僅在於其生産過程，更在於與消費者的連接。本章探討瞭有機農場的可持續商業模式。 內容覆蓋瞭： 1. 社區支持農業（CSA）的運營模式： 如何建立忠實的訂閱用戶群，確保農場現金流的穩定。 2. 農夫市集（Farmers' Markets）的溝通技巧： 如何嚮消費者講述自己土地的故事，提升産品的附加值。 3. 農場直銷與小規模批發： 建立可靠的分銷網絡，同時維護産品的品質和定價的公正性。 作者分享瞭如何通過透明度、誠信和卓越的客戶服務，將“有機”標簽轉化為真正的社區信任和經濟韌性。 第八章：超越農場——構建更具韌性的地方食物係統 本書的終章著眼於更廣闊的視野。有機農業的成功，需要整個社區的支持。本章探討瞭地方食物係統（Local Food Systems）如何增強社區的經濟抗風險能力。 討論瞭農場與其他本地企業的閤作模式，例如與本地餐館、學校和醫院閤作采購，以及如何影響地方政策，支持小農經濟。最後，作者對未來有機農業的發展趨勢進行瞭展望，強調科技（如精準農業工具）與古老智慧的結閤，是實現真正可持續未來的關鍵。這是一份對土地的承諾，也是對未來世代的責任。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都令人印象深刻。它不僅僅是關於如何“種”花，更深入探討瞭“為什麼”要種，以及如何將“種”齣來的花變成“價值”。作者的專業知識毋庸置疑，她對植物學、遺傳學、園藝學以及市場營銷的理解都極為透徹。然而，最讓我稱贊的是，她能夠將如此龐雜的信息，以一種極其清晰、易於理解的方式呈現齣來。書中穿插瞭許多鮮活的案例，這些案例不僅僅是數據的堆砌，更是充滿人情味的故事，讓我能夠直觀地感受到鮮花産業從業者的艱辛與成就。我特彆關注瞭書中關於“品牌塑造”的部分，作者詳細闡述瞭如何通過獨特的育種技術、精美的包裝設計、以及有溫度的客戶服務，來打造一個令人印象深刻的“鮮花品牌”。她強調瞭“獨特性”和“故事性”的重要性，認為一個成功的鮮花品牌，不僅僅是提供優質的産品，更要能夠傳遞一種生活方式，一種情感共鳴。對於想要在這個行業有所作為的人來說，這本書無疑提供瞭一個寶貴的戰略框架和實踐指南，能夠幫助他們規避風險，抓住機遇。

評分☆☆☆☆☆

這是一部充滿洞察力的著作，它揭示瞭鮮花産業背後不為人知的運作機製。作者以一種旁觀者的冷靜和親曆者的熱情，帶領讀者深入瞭解瞭從實驗室的科學研究到田間地頭的辛勤耕耘，再到市場銷售的瞬息萬變的全過程。我尤其被書中關於“育種創新”的章節所吸引，作者詳細介紹瞭科學傢們如何通過先進的技術，培育齣色彩更鮮艷、花期更長、更具觀賞性的新品種。這不僅僅是技術上的突破，更是對人類審美追求的迴應。同時，她對“市場策略”的剖析也同樣精彩，她分析瞭不同國傢、不同地區對於鮮花的需求差異，以及如何根據這些差異來製定有效的銷售和推廣方案。書中提到的“供應鏈管理”和“成本控製”，更是讓我對鮮花産業的商業運作有瞭更深層次的理解。她強調瞭每一個環節的重要性，從原材料的采購到最終産品的交付，每一個微小的細節都可能影響到最終的成功。這本書不僅僅是給花卉愛好者看的，更是給所有對商業運作、創新模式以及“美麗經濟”感興趣的人提供瞭一扇窗戶。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱這本書，我便被其獨特的敘事方式所吸引。作者並非直接羅列枯燥的專業術語，而是巧妙地將鮮花育種、栽培與售賣的整個過程，編織成一個充滿故事性和人文關懷的宏大畫捲。她筆下的育種傢們，如同藝術傢一般，用科學的嚴謹和藝術的想象力，創造齣前所未有的美麗。從實驗室裏精密的基因篩選，到田野間對細微差彆的敏銳觀察，每一個環節都充滿瞭挑戰與驚喜。書中的案例分析，更是讓我看到瞭商業運作的精妙之處。例如，她如何剖析特定花卉的市場需求，如何設計齣能夠觸動人心的營銷方案，如何與供應商和零售商建立穩固的閤作關係，這些都讓我對“鮮花帝國”的形成有瞭全新的認識。我尤其欣賞作者對於“情感價值”的探討，她指齣，在鮮花産業中，價格並非唯一的決定因素，人們購買鮮花，往往是為瞭錶達愛意、傳遞祝福、紀念特殊時刻，而這種情感連接，纔是真正能夠驅動消費、建立忠誠度的關鍵。本書不僅是一本關於鮮花的實用指南，更是一本關於如何理解人性、洞察市場、創造價值的商業哲學讀物，讀來令人受益匪淺，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容之豐富，角度之新穎，讓我感到耳目一新。作者並非僅僅局限於介紹鮮花本身的培育方法，而是將目光投嚮瞭整個“鮮花生態係統”。她從科學育種的源頭開始，詳細闡述瞭基因技術、雜交育種等科學原理，以及它們如何在實際應用中催生齣令人驚嘆的新品種。接著，她筆鋒一轉，將讀者引入到栽培的環節，從土壤、氣候、水分到病蟲害防治，每一個細節都描寫得淋灕盡緻，讓讀者能夠深刻理解“精耕細作”的意義。而最令我感到興奮的是，作者並沒有止步於生産端，而是對鮮花“售賣”這個環節進行瞭深入的挖掘。她分析瞭市場趨勢、消費者心理、營銷手段，甚至包括如何通過包裝和品牌故事來提升鮮花的附加值。書中對於“情感營銷”的探討尤其精彩，她指齣，鮮花不僅僅是一種商品，更是一種情感的載體，如何精準地抓住消費者的情感需求，是成功的關鍵。讀完這本書，我不僅對鮮花産生瞭更深的敬意，更對這個看似柔弱的行業背後所蘊含的巨大商業潛力和創新活力有瞭全新的認識，它確實為我打開瞭一扇通往“鮮花帝國”的大門。

評分☆☆☆☆☆

一本令人驚嘆的著作，它不僅深入探討瞭鮮花的繁殖、種植和商業運作的每一個細節，更將讀者帶入瞭一個充滿色彩、香氣和商業智慧的世界。作者以其細膩的筆觸和紮實的專業知識，將原本可能枯燥的技術性內容，轉化為引人入勝的敘事。閱讀過程中，我仿佛置身於一個巨大的溫室，親眼見證著一株株幼苗如何蛻變成絢麗的花朵，感受著育種傢們對完美基因的不懈追求，理解瞭每一朵精心培育的花背後所付齣的心血和智慧。從最基礎的土壤改良、水分管理，到復雜的雜交育種技術、病蟲害防治，本書都給予瞭詳盡的解答。更難能可貴的是，作者並沒有止步於技術的層麵，而是將目光投嚮瞭鮮花産業的廣闊市場。她分析瞭不同鮮花的市場定位、銷售渠道、包裝策略，以及如何通過營銷手段提升品牌價值，甚至觸及瞭如何與消費者建立情感連接，讓他們不僅僅是購買一束花，更是購買一份美好心情。對於任何對鮮花産業感興趣的人來說，這絕對是一本不容錯過的百科全書式的指南。它不僅能幫助你掌握實用的園藝技能，更能讓你窺見鮮花産業的商業脈絡，甚至可能激發你創業的靈感。