具体描述
| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍 |
| 作者： | 边银丙，程薇 |
| 定价： | 10.5 |
| 出版社： | 湖北科学技术出版社 |
| 出版日期： | 2016-07-01 |
| ISBN： | 9787535288929 |
| 印次： | 1 |
| 版次： | 1 |
| 装帧： | 平装 |
| 开本： | 16开 |
| 内容简介 | |
本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优良品种“9608”特性及栽培技术、香菇夏栽优良品种“L808”特性及栽培技术、烟杆替代木屑栽培香菇关键技术、香菇菌棒腐烂病综合技术、香菇重金属镉污染综合防控技术、香菇菌柄加工固体饮料生产技术、香菇菌柄加工香菇酱生产技术、香菇菌柄加工休闲食品脆片生产技术。 |
用户评价
《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》，这本书我最期待的是关于“香菇产业的经济效益分析与风险评估”的内容。我知道，任何一项农业生产活动，最终都需要回归到经济效益上来。我希望这本书能够提供一些对香菇产业的经济可行性进行理性分析的工具和方法。例如，书中是否会介绍如何进行详细的成本核算，包括场地租赁、设备购置、原材料投入、人工费用、病虫害防治成本等？是否会提供一些关于如何预测香菇的产量和市场价格的参考模型？更重要的是，我希望这本书能够帮助我识别和评估香菇产业可能面临的风险，例如市场价格波动、自然灾害、病虫害爆发、政策变化等，并提供相应的风险规避和应对策略。是否会介绍一些成功的香菇种植户或企业的案例，分析其成功的原因以及如何克服困难？我希望这本书能够帮助我做出一个明智的决策，判断从事香菇生产与加工是否具有可持续的经济前景，并为未来的创业或投资提供一些重要的参考依据。
评分《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我最想了解的是“香菇在不同文化背景下的应用与发展”。我常常好奇，除了我们熟知的食用方式，香菇在全球范围内是否还有其他独特的应用？书中是否会介绍香菇在不同国家和地区的传统食用方法，以及它们各自的特色风味？例如，在亚洲地区，香菇在各种炖菜、汤品、炒菜中扮演着怎样的角色？在西方国家，香菇的消费习惯和烹饪方式又有哪些不同？除了作为食材，我希望书中能够探索香菇在其他领域的应用。例如，香菇是否具有药用价值，并在传统医药中扮演着重要角色？是否有人研究利用香菇的特殊成分来开发保健品或化妆品？香菇的菌丝体是否可以用于生物材料的研发，例如作为包装材料或生物降解塑料？我希望这本书能够拓展我的视野，让我看到香菇不仅仅是一种简单的食物，更是一种具有广泛潜力和深厚文化内涵的食材，能够为人类的健康、生活和可持续发展做出更多的贡献。
评分在拿到《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书时，我最感兴趣的莫过于其中关于“香菇新品种选育与推广”的内容。我们都知道，农业技术的发展离不开新品种的创新。我希望这本书能够介绍当前香菇育种的前沿技术，例如通过杂交育种、诱变育种等方式来培育具有更高产量、更好品质、更强抗病性的香菇新品种。书中是否会提供一些关于如何进行香菇种质资源收集与评价的指导？是否会介绍一些国内外知名的香菇育种机构或专家？我更希望能够看到一些具体的香菇新品种的介绍，包括它们的性状特点、适宜的栽培条件以及市场潜力。此外，对于新品种的推广，我希望书中能够提供一些策略和建议。例如，如何进行示范种植，如何组织技术培训，如何与科研机构、生产企业建立合作关系，以加速新品种的普及应用。我相信，通过对新品种的不断研发和推广，能够进一步提升我国香菇产业的整体竞争力，为消费者提供更多优质、多样的香菇产品。
评分我翻开《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》，首先吸引我注意的是书中关于香菇病虫害防治的部分。作为一名对食品安全有较高要求的消费者，我深知农产品在生长过程中难免会遇到各种病虫害的侵扰，而香菇作为一种真菌，其脆弱性更是显而易见。这本书能否提供一套科学、环保的病虫害防治方案，是我最为关心的。我期望书中能够详细介绍香菇常见的病害，例如菇瘟、褐斑病、黑斑病等，并深入剖析其发生的原因、传播途径以及危害。更重要的是，我希望这本书能够提供切实可行的防治措施，特别是那些低毒、高效、对环境友好的生物防治和物理防治方法。例如，是否会介绍如何利用天敌来控制害虫？是否会提供一些自制的天然杀菌剂或驱虫剂的配方？对于化学农药的使用，我希望书中能够强调其必要性、选择原则以及安全使用剂量，并指导读者如何进行科学的残留检测，以确保最终产品的安全性。另外，对于一些季节性、区域性的病虫害，书中是否会提供预测和预警的技巧，帮助种植者提前做好准备？我希望这本书能够帮助我理解，如何在保证香菇产量和品质的同时，最大程度地降低对环境和人体健康的潜在影响。这不仅仅是技术层面的知识，更是对可持续农业发展理念的实践。
评分作为一名对农业可持续发展和环境保护非常关注的读者，《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我特别看重其中关于废弃物处理与资源化利用的章节。香菇种植，尤其是规模化种植，往往会产生大量的菌渣、菇农产生的废弃物等，如何妥善处理这些废弃物，避免对环境造成二次污染，是实现绿色生产的关键。这本书是否能够提供切实可行的废弃物处理方案？例如，是否会介绍如何将香菇种植产生的废弃物进行堆肥处理，转化为有机肥料，用于其他农作物的生产，形成循环经济？是否会探讨利用这些废弃物来培养其他有价值的生物，例如蚯蚓，或者作为生物能源的原料？对于一些难以处理的废弃物，是否会介绍相关的无害化处理技术？我希望这本书能够强调环保理念，指导读者如何在追求经济效益的同时，最大限度地减少对环境的影响，践行生态农业的原则。这不仅仅是处理“垃圾”，更是将“废弃物”转化为“资源”，实现经济效益和生态效益的双赢。我相信，一个真正优秀的书籍，应该能够提供前瞻性的指导，帮助读者构建可持续的香菇产业生态。
评分拿到《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我内心是充满了期待的。一直以来，我对香菇这种菌菇都情有独钟，它的独特口感和营养价值在我的餐桌上占据着重要的位置。然而，我对于香菇是如何从一颗菌种变成我们餐桌上的美味，却知之甚少。这本书的出现，无疑是给我打开了一扇了解这背后的奥秘的窗户。我特别关注书中关于香菇的生长环境和栽培基质的详细介绍。毕竟，食物的品质很大程度上取决于其生长的土壤和环境。书中是否会深入剖析不同地域、不同季节对香菇生长发育的影响？例如，是选择木屑、秸秆还是其他有机物作为培养基质，对最终的香菇产量和风味有何影响？是否会提及如何科学地配比这些基质，以达到最佳的营养供给和通气效果？我希望能看到一些具体的配方和实践案例，而不仅仅是泛泛而谈。此外，对于香菇的菌种选择和管理，我也非常感兴趣。优质的菌种是高产高效的基础，书中是否会介绍不同香菇品种的特性，以及如何根据市场需求和种植条件来选择最适合的品种？在菌种的繁育、保存和接种过程中，又有哪些关键的技术要点需要掌握？我希望这本书能提供清晰的步骤和注意事项，避免新手在实践中走弯路。总而言之，我期待这本书能够提供一套系统、实用的香菇种植技术指南，帮助我对这一领域有更深入的了解，并为将来的潜在实践打下坚实的基础。
评分拿到《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我的目光第一时间落在了“市场分析与营销策略”这部分内容上。我知道，即使拥有再好的技术，如果没有好的销路，也难以实现预期的经济效益。我希望这本书能够提供一些对当前香菇市场现状的深入分析，例如，国内外的香菇消费趋势，不同地区、不同消费群体的偏好，以及主要的香菇产品类型及其市场份额。更重要的是，我期望书中能够提供一套行之有效的营销策略。这是否会涵盖如何进行品牌建设，如何定位产品，如何通过线上线下渠道进行推广？例如，是否会介绍如何利用电商平台、社交媒体等新兴渠道来拓展销售？是否会提供关于如何建立稳定销售渠道，与经销商、超市、餐饮企业等建立良好合作关系的建议？对于农产品滞销等普遍问题，书中是否会提供一些应对策略，例如发展农产品深加工，或者拓展观光采摘等体验式消费模式？我希望这本书能够不仅教授种植和加工技术，更能帮助读者洞察市场，把握商机，将辛苦种植的香菇转化为实实在在的收益。
评分《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我最感兴趣的部分是关于“香菇的营养价值与健康功效”的阐述。在我看来，香菇不仅仅是一种美味的食材，更是一种具有丰富营养和潜在健康益处的食物。我希望书中能够详细介绍香菇所含有的主要营养成分，例如蛋白质、维生素（尤其是B族维生素和维生素D）、矿物质（如钾、磷、硒）以及膳食纤维等。更具吸引力的是，我希望书中能够深入探讨香菇对人体健康的具体益处。例如，是否会提及香菇中的多糖体对增强免疫力的作用？是否会阐述香菇中的核苷酸对降低胆固醇、调节血压的潜在帮助？书中是否会引用相关的科学研究或临床实验数据来支持这些论述，让读者能够更清晰地认识香菇的健康价值？我也希望了解，在不同的加工方式下，香菇的营养成分和健康功效是否会发生变化？例如，哪些加工方式最能保留其营养价值？对于一些特殊的健康人群，例如老年人、糖尿病患者，香菇是否适合食用，又有什么需要注意的地方？总而言之，我期待这本书能够为我提供一份详尽的关于香菇营养与健康的“科普报告”，让我能够更科学、更放心地享用这种美味的食材。
评分《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》这本书，我最想了解的是其在香菇加工技术方面的深度。我常常在市场上看到各种形态的香菇制品，从新鲜的、干制的，到各种调味加工品，它们各有特色，满足了不同消费者的需求。这本书是否能够详尽地介绍这些加工工艺？例如，对于干制香菇，不同的干燥方式（如自然晾晒、热风干燥、真空冷冻干燥）对香菇的营养成分、风味以及复水性有何影响？是否存在最佳的干燥温度和时间，以最大程度地保留香菇的精华？对于食用菌深加工，例如香菇酱、香菇粉、香菇罐头等，书中是否会提供详细的配方和生产流程？我希望能够看到一些创新的加工技术，能够延长香菇的保质期，提升其附加值，并开拓新的市场。例如，是否会介绍如何通过酶解技术来提取香菇中的活性成分，用于保健品或医药领域？或者，是否会探索香菇在素食产品中的应用，开发出更具吸引力的素食替代品？此外，包装技术也是影响产品质量和市场推广的重要环节。书中是否会涉及香菇产品的包装材料选择、包装方式设计以及贮藏条件建议，以确保产品在运输和销售过程中保持最佳状态？我期待这本书能够为香菇的深度开发提供有价值的参考，将这种美味的食材发挥出更大的潜力。
评分在阅读《香菇生产与加工技术 农业/林业 书籍》之前，我对香菇的种植过程一直停留在比较模糊的认知层面。这本书，我特别希望它能在“香菇生长发育的生理机制”方面给予我更深入的洞察。我想要理解，在不同的环境条件下，香菇是如何进行光合作用，又是如何吸收和转化营养的？书中是否会详细讲解香菇菌丝体的生长规律，以及子实体（也就是我们吃的香菇）的形成过程？例如，在温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因素的变化下，香菇的生长速度和品质会发生怎样的变化？是否会介绍一些科学的调控方法，以优化这些环境因素，从而提高香菇的产量和品质？我希望能够看到一些关于香菇生命周期不同阶段的详细描述，例如从菌种接种到出菇，再到成熟采摘，每个阶段需要注意的关键点是什么？对于一些影响香菇生长的常见问题，例如出菇不齐、畸形菇等，书中是否会从生理机制的角度进行解释，并提供相应的解决方案？我期待这本书能够解答我心中关于香菇“生命奥秘”的疑问，让我对这种神奇的菌菇有更科学、更系统的认识。
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