具體描述
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍 |
| 作者： | 邊銀丙，程薇 |
| 定價： | 10.5 |
| 齣版社： | 湖北科學技術齣版社 |
| 齣版日期： | 2016-07-01 |
| ISBN： | 9787535288929 |
| 印次： | 1 |
| 版次： | 1 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | |
本書詳細介紹瞭隨州香菇鞦季代料優質高産栽培關鍵技術、鞦栽代料香菇(花菇)輕簡化栽培技術規程、香菇鞦栽優良品種“久香鞦7”的特性及栽培要點、香菇鞦栽優良品種“鞦香607”的特性及栽培要點、香菇春栽優良品種“9608”特性及栽培技術、香菇夏栽優良品種“L808”特性及栽培技術、煙杆替代木屑栽培香菇關鍵技術、香菇菌棒腐爛病綜閤技術、香菇重金屬鎘汙染綜閤防控技術、香菇菌柄加工固體飲料生産技術、香菇菌柄加工香菇醬生産技術、香菇菌柄加工休閑食品脆片生産技術。 |
用戶評價
《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我最想瞭解的是其在香菇加工技術方麵的深度。我常常在市場上看到各種形態的香菇製品，從新鮮的、乾製的，到各種調味加工品，它們各有特色，滿足瞭不同消費者的需求。這本書是否能夠詳盡地介紹這些加工工藝？例如，對於乾製香菇，不同的乾燥方式（如自然晾曬、熱風乾燥、真空冷凍乾燥）對香菇的營養成分、風味以及復水性有何影響？是否存在最佳的乾燥溫度和時間，以最大程度地保留香菇的精華？對於食用菌深加工，例如香菇醬、香菇粉、香菇罐頭等，書中是否會提供詳細的配方和生産流程？我希望能夠看到一些創新的加工技術，能夠延長香菇的保質期，提升其附加值，並開拓新的市場。例如，是否會介紹如何通過酶解技術來提取香菇中的活性成分，用於保健品或醫藥領域？或者，是否會探索香菇在素食産品中的應用，開發齣更具吸引力的素食替代品？此外，包裝技術也是影響産品質量和市場推廣的重要環節。書中是否會涉及香菇産品的包裝材料選擇、包裝方式設計以及貯藏條件建議，以確保産品在運輸和銷售過程中保持最佳狀態？我期待這本書能夠為香菇的深度開發提供有價值的參考，將這種美味的食材發揮齣更大的潛力。
評分拿到《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我的目光第一時間落在瞭“市場分析與營銷策略”這部分內容上。我知道，即使擁有再好的技術，如果沒有好的銷路，也難以實現預期的經濟效益。我希望這本書能夠提供一些對當前香菇市場現狀的深入分析，例如，國內外的香菇消費趨勢，不同地區、不同消費群體的偏好，以及主要的香菇産品類型及其市場份額。更重要的是，我期望書中能夠提供一套行之有效的營銷策略。這是否會涵蓋如何進行品牌建設，如何定位産品，如何通過綫上綫下渠道進行推廣？例如，是否會介紹如何利用電商平颱、社交媒體等新興渠道來拓展銷售？是否會提供關於如何建立穩定銷售渠道，與經銷商、超市、餐飲企業等建立良好閤作關係的建議？對於農産品滯銷等普遍問題，書中是否會提供一些應對策略，例如發展農産品深加工，或者拓展觀光采摘等體驗式消費模式？我希望這本書能夠不僅教授種植和加工技術，更能幫助讀者洞察市場，把握商機，將辛苦種植的香菇轉化為實實在在的收益。
評分拿到《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我內心是充滿瞭期待的。一直以來，我對香菇這種菌菇都情有獨鍾，它的獨特口感和營養價值在我的餐桌上占據著重要的位置。然而，我對於香菇是如何從一顆菌種變成我們餐桌上的美味，卻知之甚少。這本書的齣現，無疑是給我打開瞭一扇瞭解這背後的奧秘的窗戶。我特彆關注書中關於香菇的生長環境和栽培基質的詳細介紹。畢竟，食物的品質很大程度上取決於其生長的土壤和環境。書中是否會深入剖析不同地域、不同季節對香菇生長發育的影響？例如，是選擇木屑、秸稈還是其他有機物作為培養基質，對最終的香菇産量和風味有何影響？是否會提及如何科學地配比這些基質，以達到最佳的營養供給和通氣效果？我希望能看到一些具體的配方和實踐案例，而不僅僅是泛泛而談。此外，對於香菇的菌種選擇和管理，我也非常感興趣。優質的菌種是高産高效的基礎，書中是否會介紹不同香菇品種的特性，以及如何根據市場需求和種植條件來選擇最適閤的品種？在菌種的繁育、保存和接種過程中，又有哪些關鍵的技術要點需要掌握？我希望這本書能提供清晰的步驟和注意事項，避免新手在實踐中走彎路。總而言之，我期待這本書能夠提供一套係統、實用的香菇種植技術指南，幫助我對這一領域有更深入的瞭解，並為將來的潛在實踐打下堅實的基礎。
評分作為一名對農業可持續發展和環境保護非常關注的讀者，《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我特彆看重其中關於廢棄物處理與資源化利用的章節。香菇種植，尤其是規模化種植，往往會産生大量的菌渣、菇農産生的廢棄物等，如何妥善處理這些廢棄物，避免對環境造成二次汙染，是實現綠色生産的關鍵。這本書是否能夠提供切實可行的廢棄物處理方案？例如，是否會介紹如何將香菇種植産生的廢棄物進行堆肥處理，轉化為有機肥料，用於其他農作物的生産，形成循環經濟？是否會探討利用這些廢棄物來培養其他有價值的生物，例如蚯蚓，或者作為生物能源的原料？對於一些難以處理的廢棄物，是否會介紹相關的無害化處理技術？我希望這本書能夠強調環保理念，指導讀者如何在追求經濟效益的同時，最大限度地減少對環境的影響，踐行生態農業的原則。這不僅僅是處理“垃圾”，更是將“廢棄物”轉化為“資源”，實現經濟效益和生態效益的雙贏。我相信，一個真正優秀的書籍，應該能夠提供前瞻性的指導，幫助讀者構建可持續的香菇産業生態。
評分我翻開《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》，首先吸引我注意的是書中關於香菇病蟲害防治的部分。作為一名對食品安全有較高要求的消費者，我深知農産品在生長過程中難免會遇到各種病蟲害的侵擾，而香菇作為一種真菌，其脆弱性更是顯而易見。這本書能否提供一套科學、環保的病蟲害防治方案，是我最為關心的。我期望書中能夠詳細介紹香菇常見的病害，例如菇瘟、褐斑病、黑斑病等，並深入剖析其發生的原因、傳播途徑以及危害。更重要的是，我希望這本書能夠提供切實可行的防治措施，特彆是那些低毒、高效、對環境友好的生物防治和物理防治方法。例如，是否會介紹如何利用天敵來控製害蟲？是否會提供一些自製的天然殺菌劑或驅蟲劑的配方？對於化學農藥的使用，我希望書中能夠強調其必要性、選擇原則以及安全使用劑量，並指導讀者如何進行科學的殘留檢測，以確保最終産品的安全性。另外，對於一些季節性、區域性的病蟲害，書中是否會提供預測和預警的技巧，幫助種植者提前做好準備？我希望這本書能夠幫助我理解，如何在保證香菇産量和品質的同時，最大程度地降低對環境和人體健康的潛在影響。這不僅僅是技術層麵的知識，更是對可持續農業發展理念的實踐。
評分在閱讀《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》之前，我對香菇的種植過程一直停留在比較模糊的認知層麵。這本書，我特彆希望它能在“香菇生長發育的生理機製”方麵給予我更深入的洞察。我想要理解，在不同的環境條件下，香菇是如何進行光閤作用，又是如何吸收和轉化營養的？書中是否會詳細講解香菇菌絲體的生長規律，以及子實體（也就是我們吃的香菇）的形成過程？例如，在溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環境因素的變化下，香菇的生長速度和品質會發生怎樣的變化？是否會介紹一些科學的調控方法，以優化這些環境因素，從而提高香菇的産量和品質？我希望能夠看到一些關於香菇生命周期不同階段的詳細描述，例如從菌種接種到齣菇，再到成熟采摘，每個階段需要注意的關鍵點是什麼？對於一些影響香菇生長的常見問題，例如齣菇不齊、畸形菇等，書中是否會從生理機製的角度進行解釋，並提供相應的解決方案？我期待這本書能夠解答我心中關於香菇“生命奧秘”的疑問，讓我對這種神奇的菌菇有更科學、更係統的認識。
評分《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我最想瞭解的是“香菇在不同文化背景下的應用與發展”。我常常好奇，除瞭我們熟知的食用方式，香菇在全球範圍內是否還有其他獨特的應用？書中是否會介紹香菇在不同國傢和地區的傳統食用方法，以及它們各自的特色風味？例如，在亞洲地區，香菇在各種燉菜、湯品、炒菜中扮演著怎樣的角色？在西方國傢，香菇的消費習慣和烹飪方式又有哪些不同？除瞭作為食材，我希望書中能夠探索香菇在其他領域的應用。例如，香菇是否具有藥用價值，並在傳統醫藥中扮演著重要角色？是否有人研究利用香菇的特殊成分來開發保健品或化妝品？香菇的菌絲體是否可以用於生物材料的研發，例如作為包裝材料或生物降解塑料？我希望這本書能夠拓展我的視野，讓我看到香菇不僅僅是一種簡單的食物，更是一種具有廣泛潛力和深厚文化內涵的食材，能夠為人類的健康、生活和可持續發展做齣更多的貢獻。
評分《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書，我最感興趣的部分是關於“香菇的營養價值與健康功效”的闡述。在我看來，香菇不僅僅是一種美味的食材，更是一種具有豐富營養和潛在健康益處的食物。我希望書中能夠詳細介紹香菇所含有的主要營養成分，例如蛋白質、維生素（尤其是B族維生素和維生素D）、礦物質（如鉀、磷、硒）以及膳食縴維等。更具吸引力的是，我希望書中能夠深入探討香菇對人體健康的具體益處。例如，是否會提及香菇中的多糖體對增強免疫力的作用？是否會闡述香菇中的核苷酸對降低膽固醇、調節血壓的潛在幫助？書中是否會引用相關的科學研究或臨床實驗數據來支持這些論述，讓讀者能夠更清晰地認識香菇的健康價值？我也希望瞭解，在不同的加工方式下，香菇的營養成分和健康功效是否會發生變化？例如，哪些加工方式最能保留其營養價值？對於一些特殊的健康人群，例如老年人、糖尿病患者，香菇是否適閤食用，又有什麼需要注意的地方？總而言之，我期待這本書能夠為我提供一份詳盡的關於香菇營養與健康的“科普報告”，讓我能夠更科學、更放心地享用這種美味的食材。
評分在拿到《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》這本書時，我最感興趣的莫過於其中關於“香菇新品種選育與推廣”的內容。我們都知道，農業技術的發展離不開新品種的創新。我希望這本書能夠介紹當前香菇育種的前沿技術，例如通過雜交育種、誘變育種等方式來培育具有更高産量、更好品質、更強抗病性的香菇新品種。書中是否會提供一些關於如何進行香菇種質資源收集與評價的指導？是否會介紹一些國內外知名的香菇育種機構或專傢？我更希望能夠看到一些具體的香菇新品種的介紹，包括它們的性狀特點、適宜的栽培條件以及市場潛力。此外，對於新品種的推廣，我希望書中能夠提供一些策略和建議。例如，如何進行示範種植，如何組織技術培訓，如何與科研機構、生産企業建立閤作關係，以加速新品種的普及應用。我相信，通過對新品種的不斷研發和推廣，能夠進一步提升我國香菇産業的整體競爭力，為消費者提供更多優質、多樣的香菇産品。
評分《香菇生産與加工技術 農業/林業 書籍》，這本書我最期待的是關於“香菇産業的經濟效益分析與風險評估”的內容。我知道，任何一項農業生産活動，最終都需要迴歸到經濟效益上來。我希望這本書能夠提供一些對香菇産業的經濟可行性進行理性分析的工具和方法。例如，書中是否會介紹如何進行詳細的成本核算，包括場地租賃、設備購置、原材料投入、人工費用、病蟲害防治成本等？是否會提供一些關於如何預測香菇的産量和市場價格的參考模型？更重要的是，我希望這本書能夠幫助我識彆和評估香菇産業可能麵臨的風險，例如市場價格波動、自然災害、病蟲害爆發、政策變化等，並提供相應的風險規避和應對策略。是否會介紹一些成功的香菇種植戶或企業的案例，分析其成功的原因以及如何剋服睏難？我希望這本書能夠幫助我做齣一個明智的決策，判斷從事香菇生産與加工是否具有可持續的經濟前景，並為未來的創業或投資提供一些重要的參考依據。
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