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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111423577

商品编码：22469192330

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	黄鳝养殖技术精解与实例
作者：	徐在宽 等
定价：	19.8
出版社：	机械工业出版社
出版日期：	2014-01-01
ISBN：	9787111423577
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	大32开

目录

序 前言 章 黄鳝的生物学特性 一、黄鳝营浅栖、穴居生活 二、黄鳝的呼吸方式 三、黄鳝吃食和消化的特点 四、黄鳝体表黏液的重要作用 五、黄鳝的繁殖特点 六、长成商品黄鳝的生长周期 第二章 黄鳝人工养殖技术 一、黄鳝人工养殖的开展 二、黄鳝苗种的获得途径 三、黄鳝苗种的驯饲 四、黄鳝苗种的培育 五、商品黄鳝的养成 第三章 黄鳝的捕捉、运输、囤养和越冬 一、黄鳝的捕捉 二、黄鳝的运输 三、黄鳝的囤养 四、黄鳝越冬应注意的问题 第四章 黄鳝的病害 一、黄鳝病害的预防 二、黄鳝病害的 第五章 黄鳝饲料的培育 一、蚯蚓的人工养殖 二、水丝蚓的人工养殖 三、蝇蛆的培育 第六章 黄鳝人工养殖的经营管理 一、信息的收集和利用 二、无公害生产养殖 三、规模化的生产管理 四、饲料的配套实施 五、综合养殖和综合经营的实行 六、黄鳝人工养殖的市场前景 第七章 黄鳝人工养殖实例 一、人工繁殖实例 二、网箱养殖实例 三、池塘养殖实例 四、稻田养殖实例 五、黄鳝养殖技术的改进实例 附录 常见计量单位名称与符号对照表 参考文献

编辑

为了黄鳝人工养殖产业的发展，让生产者较快掌握养殖的关键技术，编者在科研和生产实践的基础上参考各地的养殖经验编著了《黄鳝养殖技术精解与实例(双色印刷)》(作者徐在宽、徐青)。书中介绍了黄鳝养殖的生物学特性及其养殖技术关键点，以及不同地区黄鳝养殖的成功实例，这些实例中都附有生产中投入、产出的经济效益分析。

《河鲜的诱惑：淡水养殖的致富之道》 一、 时代呼唤：绿色健康食材的市场新宠 随着社会经济的飞速发展和人们生活水平的显著提高，公众对食品安全的关注度空前高涨。传统农业生产模式面临转型升级的巨大压力，消费者对于健康、绿色、无污染的食材的需求日益旺盛。在此背景下，淡水水产养殖，尤其是具有高营养价值和良好市场前景的河鲜品种，正迎接着前所未有的发展机遇。 河鲜，因其肉质鲜美、营养丰富，一直是中国传统饮食文化的重要组成部分。从南到北，从东到西，各种河鲜菜肴深入人心，成为餐桌上不可或缺的美味。近年来，随着消费者对饮食健康观念的深化，对天然、无公害河鲜的需求更是呈现出爆发式增长。市场上，优质的河鲜产品供不应求，价格稳定上涨，成为许多养殖户实现财富梦想的“绿色金矿”。 然而，要真正抓住这一机遇，并非易事。传统的粗放式养殖模式已经难以满足现代市场的需求，也难以应对日益严峻的环境挑战。科学、高效、可持续的养殖技术，才是解锁河鲜产业发展潜力的金钥匙。本书正是应时代而生，旨在为广大水产养殖从业者、创业者以及对淡水水产养殖感兴趣的读者，提供一套系统、实用、具有前瞻性的淡水河鲜养殖技术指南。 二、 核心聚焦：选取最具潜力的河鲜品种 本书并非泛泛而谈，而是将目光聚焦于当前市场需求旺盛、养殖技术相对成熟、经济效益可观的几种关键淡水河鲜品种。我们深入研究了它们的生物学特性、生长习性、繁殖规律以及对环境的适应性，并结合多年的实践经验，提炼出了一套行之有效的养殖方案。 我们重点关注的河鲜品种包括但不限于： 鳜鱼（Siamese Chinese Perch）：作为一种名贵的淡水经济鱼类，鳜鱼肉质细嫩，味道鲜美，且营养价值极高，深受消费者喜爱。其市场价格一直居高不下，是广大养殖户追求高回报的优选品种。本书将详细解析鳜鱼的品种选择、苗种繁育、幼鱼培育、成鱼养成等各个环节的关键技术，包括科学投喂、水质管理、病害防治以及不同养殖模式下的操作要领。 罗氏沼虾（Giant Freshwater Prawn）：罗氏沼虾生长速度快，个体大，肉质肥美，是淡水养殖中的明星品种。其市场需求稳定，尤其在南方地区，更是消费者餐桌上的常客。本书将深入探讨罗氏沼虾的苗种培育、池塘建设与改造、饲料配方与投喂策略、水质调控技术、病害综合防治以及越冬管理等实用内容，帮助养殖户实现高产高效。 加州鲈鱼（Largemouth Bass）：加州鲈鱼以其优良的生长性能、抗病能力强、肉质鲜美等优点，迅速成为淡水养殖的明星品种。其市场价格稳定，销路广阔，尤其适合池塘、网箱、工厂化等多种养殖模式。本书将聚焦加州鲈鱼的苗种选择与培育、养殖池塘条件、饲料管理、水质调控、病害预防与治疗、以及不同养殖季节的管理要点，力求为读者提供一套完整的养殖技术体系。 泥鳅（Japanese Loach）：泥鳅因其独特的营养成分（如丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质）以及特殊的口感，在市场上的地位日益凸显。其养殖门槛相对较低，但科学的管理和精细化的操作，依然能够带来可观的经济效益。本书将详细介绍泥鳅的苗种来源与培育、养殖池的选择与改造、适宜的饲料与投喂方法、水质的日常监测与调控、以及常见的病害与处理方案。 黑鱼（Northern Snakehead）：黑鱼俗称“乌鱼”，以其肉质紧实、味道鲜美、营养价值高而闻名。其抗逆性强，适应性广，是许多地区重要的经济鱼类。本书将深入剖析黑鱼的苗种培育、池塘养殖的关键技术、配合饲料的科学选择与投喂、水质管理要点、常见病害的诊断与防治，以及不同养殖模式下的管理细节。 本书在品种选择上，既考虑了传统名优品种，也关注了具有新兴市场潜力的新品种，力求为读者提供更广阔的选择空间和更具前瞻性的养殖指导。 三、 技术精解：科学养殖的基石 本书的核心在于“精解”二字，我们将摒弃空泛的理论，专注于为读者提供一套详尽、科学、易于操作的养殖技术体系。每一项技术都经过反复实践检验，力求精准、高效、实用。 品种选择与苗种繁育： 优质的种源是成功养殖的第一步。本书将详细介绍如何鉴别优质苗种，包括体型、活力、病史等方面。同时，对于有条件的读者，也将介绍核心品种的苗种繁育技术，从亲本选择、催情、孵化到幼体培育，提供全方位的指导，帮助养殖户实现苗种自给自足，降低生产成本。 养殖模式与池塘建设： 不同的养殖品种和地理条件，需要选择适宜的养殖模式。本书将系统介绍池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等主流模式的优缺点、适用条件以及建设要点。并详细阐述如何进行池塘的修建、消毒、水体改造，以及网箱的选材、布局和工厂化养殖系统的设计与搭建。 饲料营养与科学投喂： 饲料是养殖生产成本的重要组成部分，也是影响养殖效益的关键因素。本书将深入解读各类河鲜品种对营养的需求，介绍如何根据不同生长阶段、不同品种的特性，科学配制或选择符合标准的饲料。并详细讲解投喂的时间、频率、量以及观察鱼体反应的技巧，实现精准投喂，减少浪费，提高饲料利用率。 水质管理： “养鱼先养水”，水质是水产养殖的生命线。本书将系统阐述影响水质的关键指标（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、透明度等）的监测方法和正常范围。并详细介绍如何通过加注新水、增氧、调水药物、种植水草以及生态调控等多种手段，有效管理和改善水质，为鱼虾提供最佳的生长环境。 病害防治： 疾病是水产养殖的最大威胁之一。本书将系统介绍各类河鲜品种常见的病害，包括细菌性、病毒性、寄生虫性疾病的病原、发病规律、临床症状以及诊断方法。并着重讲解如何通过“预防为主、防治结合”的策略，建立科学的免疫接种体系、日常消毒制度，以及在疾病发生时，如何准确用药，最大限度地降低损失。 病原微生物的识别与检测： 本章将是本书的一大亮点，我们将引入一些基础的病原微生物（如细菌、病毒、寄生虫）的形态学介绍、简单的显微镜观察方法，以及常见的快速检测试剂盒的应用。帮助养殖户提升对病害源头的认知，做到早发现、早诊断、早治疗。 环境友好型养殖技术： 面对日益严格的环保要求，本书将特别强调绿色、可持续的养殖理念。介绍如何通过生态养殖模式（如与种植业结合、投放有益微生物、构建人工湿地等）来减少养殖污染，提高资源利用率，实现经济效益与生态效益的双赢。 养殖风险评估与管理： 任何投资都伴随着风险。本书将引导读者对养殖过程中可能遇到的市场风险、技术风险、管理风险、自然风险等进行评估，并提供相应的规避和应对策略，帮助养殖户建立健全的风险管理体系。 四、 实例驱动：理论与实践的完美结合 “精解”离不开“实例”。本书并非止步于理论知识的罗列，而是将大量的成功案例和典型经验穿梭其中。每一项关键技术讲解后，都会附带来自一线养殖场的真实案例分析。 成功养殖户访谈录： 我们采访了多位在不同地区、不同品种养殖领域取得显著成就的养殖专家和企业家，记录了他们的创业历程、技术心得、管理经验以及应对挑战的智慧。这些鲜活的个体故事，将为读者提供宝贵的借鉴和激励。 典型养殖模式剖析： 书中将选取几种具有代表性的成功养殖模式，对其养殖流程、投入产出比、关键技术应用、市场营销策略等进行深入剖析，帮助读者了解不同模式的可行性和操作要点。 常见问题解答与疑难杂症分析： 针对养殖过程中可能遇到的各种疑难问题，本书设立专门的章节进行解答。包括常见的苗种不活、生长缓慢、病害频发、水质恶化等问题，并提供针对性的解决方案。 数据分析与效益评估： 在案例分析中，我们将引入详细的投入产出数据、成本核算、利润分析等，帮助读者更直观地了解养殖效益，并为自己的养殖项目提供科学的经济效益评估依据。 五、 目标读者：谁将从本书中受益？ 本书内容丰富，体系完整，适用于以下人群： 农村返乡创业青年： 渴望在农村施展拳脚，寻找绿色致富门路的青年群体。 传统渔业从业者： 希望通过学习先进技术，提升养殖效益，转型升级的传统养殖户。 农业合作社及养殖场管理者： 需要系统提升团队养殖技术水平，优化管理模式的专业人士。 涉农院校学生及研究人员： 学习专业知识，了解行业前沿技术的学生和研究工作者。 对淡水水产养殖感兴趣的投资者： 希望了解行业前景，评估投资风险的潜在投资者。 家庭农场经营者： 寻求科学养殖方法，提高家庭经济收入的农场主。 六、 结语：共创淡水养殖的美好未来 《河鲜的诱惑：淡水养殖的致富之道》不仅仅是一本技术手册，它更是一本关于机遇、智慧和实践的指南。我们希望通过本书，能够帮助更多的从业者掌握科学的养殖技能，规避潜在的风险，抓住时代的机遇，在蓬勃发展的淡水水产养殖领域，书写属于自己的财富传奇。 我们坚信，通过科学的管理和精细化的养殖，淡水河鲜产业必将迎来更加辉煌的明天，为保障国家食品安全、促进农民增收、实现乡村振兴贡献更大的力量。让我们携手同行，共同探索河鲜养殖的无限可能，品味丰收的喜悦，收获致富的梦想！

评分☆☆☆☆☆

说实话，当初买这本书，主要是因为它名字里带“实例”，我想看看别人是怎么做的，能从中吸取点经验。没想到，这本书给我的震撼远不止于此。它就像一个巨大的宝藏，里面蕴含着无数宝贵的养殖智慧。我特别喜欢书中对各种养殖模式的对比分析，比如室内外养殖的优劣势，高密度与低密度养殖的成本效益，以及不同地理条件下适用的养殖技术。这让我能够根据自己的实际情况，选择最适合自己的养殖方案。而且，书中对于风险管理和市场分析的内容也写得非常到位，它不仅仅教你如何养好黄鳝，还教你如何把黄鳝卖出去，如何规避市场波动带来的风险。我记得其中一个案例，讲的是一位养殖户如何在淡季通过发展订单式养殖，稳定了销售渠道，这给我很大的启发。还有，书中对于不同病害的发生原因、症状以及防治措施都做了详尽的描述，而且配有清晰的图片，让我能够一目了然地识别和处理问题。这本书就像是我的“养殖顾问”，无论遇到什么难题，都能在里面找到答案。

评分☆☆☆☆☆

这本《黄鳝养殖技术精解与实例》真是一本不可多得的宝藏！我之前尝试过几次黄鳝养殖，但总是遇到各种各样的问题，比如黄鳝不怎么吃食，生长缓慢，或者动不动就生病。看了这本书之后，我才恍然大悟，原来我之前的很多做法都是错误的。书中对黄鳝的“生活习性”做了非常细致的分析，从它的昼伏夜出，到它对水流、光照的敏感度，都讲得非常清楚。我明白了为什么我的黄鳝之前不爱吃食，原来是投喂的时间不对，或者饵料的种类不对。书里还提到了很多关于“环境营造”的细节，比如如何选择合适的养殖池，如何设置进排水系统，如何模拟黄鳝的自然栖息地。这让我开始重新审视我的养殖环境，并根据书中的建议进行了改进。现在，我的黄鳝明显变得更加活跃，摄食量也大大增加，生长速度也比以前快了很多。特别是书中关于“常见病防治”的那一部分，给出了很多实用且易于操作的方案，让我面对疾病的时候不再惊慌失措。这本书真的让我对黄鳝养殖有了全新的认识，也让我重拾了养殖的信心。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生态养殖充满浓厚的兴趣，希望能够找到一种既能带来经济效益，又能保护环境的养殖方式。《黄鳝养殖技术精解与实例》这本书正是我一直在寻找的答案。它不仅仅是一本技术手册，更是一部关于生态智慧的百科全书。书中关于“生物净水技术”的介绍让我大开眼界，它详细阐述了如何利用微生物、水生植物等自然力量来净化养殖水体，减少化学药剂的使用。我尤其对书中关于“构建健康生态链”的案例分析着迷，通过科学的搭配，能够在养殖池中形成一个良性的物质循环，这不仅降低了养殖成本，还提高了黄鳝的品质，并且对周围环境的影响也降到了最低。这本书让我看到了黄鳝养殖的无限潜力，也让我认识到，真正的养殖大师，不仅要有精湛的技术，更要有深厚的生态情怀。我将在书中学习到的知识，运用到我自己的养殖实践中，努力成为一名更加负责任、更具创新精神的生态养殖者。

评分☆☆☆☆☆

我是一个有着多年养殖经验的老农，平时养殖过不少家禽家畜，但对于黄鳝养殖一直有些摸不着门道。总觉得黄鳝这种生物比较特殊，养殖起来有它的独特性。朋友推荐了这本《黄鳝养殖技术精解与实例》，我拿到书一看，就觉得内容非常实在。书里讲的那些对水体溶氧量的要求，还有对泥土的质地要求，都非常具体，不像以前看的一些书，写得模模糊糊的。我印象最深的是书中关于“投喂管理”的那一部分，它不仅仅是告诉你喂多少，而是根据黄鳝不同的生长阶段，不同的季节，甚至不同天气情况，来调整饵料的种类和投喂量。我之前养殖的时候，总觉得饵料下得越多，黄鳝长得越快，有时候反而适得其反，吃了这本书，我才明白，过犹不及的道理。而且，书里还讲了如何自己制作营养饵料，这给我省了不少钱。还有，书中对于一些常见病的处理，特别是用中草药来防治疾病的方法，我觉得特别好，对我们这些习惯传统方式的老养殖户来说，接受起来更容易，而且效果也不错。这本书就像我的“老伙计”，陪我一起学习，一起进步。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱美食的“吃货”，我对黄鳝的喜爱程度不言而喻。一直以来，我都对那些能够提供高品质、健康黄鳝的养殖户充满了敬意。这本《黄鳝养殖技术精解与实例》让我有机会深入了解了黄鳝养殖的背后故事。我特别欣赏书中对于“养殖过程透明化”的倡导，它鼓励养殖户将养殖过程中的每一个环节都公开透明，让消费者能够安心食用。书中详细介绍了如何从源头控制黄鳝的健康，如何避免使用不合格的饵料和药物，以及如何确保黄鳝在生长过程中获得充足的营养和良好的生长环境。我尤其对书中关于“可持续养殖”的理念印象深刻，它强调了在追求经济效益的同时，也要注重环境保护和社会责任。通过学习这本书，我看到了许多养殖户在践行绿色养殖、生态养殖方面的努力，这让我对这个行业充满了信心。我也从中了解到了如何辨别高品质黄鳝的一些小技巧，这对我以后选购黄鳝非常有帮助。这本书不仅让我了解了黄鳝的养殖过程，更让我看到了一个充满责任感和创新精神的养殖行业。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对健康饮食非常讲究的人，一直以来都对黄鳝的营养价值和美味赞不绝口，但由于对养殖过程的不了解，总有些顾虑。购买这本《黄鳝养殖技术精解与实例》纯粹是出于好奇，想了解一下自己吃进嘴里的黄鳝是如何养成的。然而，这本书的内容远超我的预期，它不仅仅是讲述养殖技术，更重要的是强调了“健康养殖”和“可持续发展”的理念。书中关于如何控制养殖环境中的化学物质残留，如何减少对抗生素的依赖，以及如何利用自然的方法来防治病虫害，都让我印象深刻。它让我看到了一个更加绿色、环保的黄鳝养殖模式，这与我追求的健康生活方式不谋而合。我尤其喜欢书中关于“生态链构建”的章节，它详细介绍了如何通过引入益生菌、浮游生物等，来创造一个近似于自然水域的健康生态环境，这不仅有利于黄鳝的生长，也大大降低了对外部环境的污染。书中的“实例”部分，也让我看到了许多养殖户在追求高品质、无公害黄鳝方面的努力和成功，这让我对购买和食用黄鳝变得更加放心。这本书让我看到了养殖业的希望，也让我对自己的消费选择有了更明确的依据。

评分☆☆☆☆☆

说实话，作为一个已经从业几年的黄鳝养殖户，我一直觉得自己的技术已经比较成熟了，但这本书还是给了我很多惊喜！它里面的一些“精解”部分，比如关于黄鳝肠道健康和免疫力提升的最新研究成果，是我之前从未接触过的。书中引用了大量的科学数据和实验结果，解释了某些营养物质对黄鳝生长速度和抗病能力的影响。我之前一直比较依赖经验来调整饵料配方，但现在我能更科学地根据黄鳝的不同生理阶段，来搭配富含特定营养的饵料，这极大地提高了我的养殖效益。特别是关于“微生态制剂”的应用，书中不仅介绍了不同类型微生态制剂的作用机理，还给出了具体的应用方法和注意事项，我尝试着在我的养殖池中添加了几种，确实看到了黄鳝的活动量明显增加，而且在换季的时候，死亡率也降低了不少。还有，书里对黄鳝的繁殖技术也做了非常详细的介绍，包括人工授精、孵化以及早期幼体培育等各个环节，这对于我计划扩大规模，实现自繁自养非常有指导意义。我一直觉得，养殖技术没有止境，这本书让我看到了行业发展的最新趋势，也让我找到了提升自己技术的方向。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对黄鳝养殖这个领域充满了好奇，虽然身处城市，但总想着有机会能够尝试一下，为家人提供最新鲜、最健康的食材。偶然间看到了这本《黄鳝养殖技术精解与实例》，说实话，一开始我并没有抱太大的期望，觉得可能就是一本普通的科普读物。然而，当我翻开书的第一页，就被它严谨的逻辑和详实的资料所吸引。它没有回避任何养殖过程中可能遇到的难题，反而直面这些问题，并提供了切实可行的解决方案。书中的“实例”部分尤其令我印象深刻，它不是简单地罗列几个成功案例，而是将每一个案例都进行了深入剖析，从养殖户的地理位置、水源条件、苗种来源，到具体的养殖模式、病虫害防治策略，甚至是最后的市场销售情况，都一一呈现。我尤其对其中一个关于“生态循环养殖”的案例赞不绝口，那位养殖户通过巧妙地利用水生植物和微生物，不仅实现了水体的自我净化，还减少了饵料成本，同时提高了黄鳝的品质。这让我看到了黄鳝养殖的更多可能性，不再局限于传统的模式。我还在书中学习到了很多关于黄鳝苗种选择的技巧，比如如何辨别健康活跃的苗种，如何进行科学的运输和暂养，这些细节对于新手来说至关重要。这本书为我这个“门外汉”打开了一扇通往黄鳝养殖世界的大门，让我对这项事业充满了敬畏和向往。

评分☆☆☆☆☆

这本《黄鳝养殖技术精解与实例》简直是打开了我养殖新世界的大门！我之前养鳝经验算不上丰富，但总觉得有些瓶颈，比如对水质管理总是抓不住要领，有时候莫名其妙就出现死鱼现象，心里特别着急。这本书给我的感觉就像一位经验老道的老师傅，不只是告诉你“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。它深入浅出地讲解了黄鳝的生长习性，从饵料的选择、投喂量，到不同生长阶段对水温、溶氧量的具体要求，都分析得非常透彻。我尤其喜欢其中关于水体净化技术的那一部分，里面介绍了几种实用且易于操作的方法，比如利用微生物来分解水中的有害物质，还图文并茂地展示了具体的设备和操作流程。这让我不再是盲目地换水，而是能够主动地改善水质，让我的鳝苗在一个更健康的环境里茁壮成长。而且，书里还提到了很多常见疾病的预防和治疗方法，而且这些方法都是基于实际案例的，不是纸上谈兵。比如，针对最近比较流行的“白头白嘴病”，书中就详细列举了几个养殖户成功的治疗案例，从用药配方到治疗周期，都给出了明确的指导，这让我面对疾病的时候不再束手无策。我真的觉得，这本书不仅仅是技术手册，更像是一本养殖户的“心经”，让我对养殖黄鳝这件事有了更深层次的理解和信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在校的农业技术专业的学生，我一直在寻找能够将理论知识与实际应用相结合的教材。《黄鳝养殖技术精解与实例》这本书无疑满足了我的需求。它不仅系统地介绍了黄鳝的生物学特性、营养需求、生长发育规律等基础知识，更重要的是，它将这些知识融汇到了具体的养殖实践中。书中对于不同养殖阶段的精细化管理，比如温度、湿度、pH值、溶氧量等关键指标的控制，都给出了详细的数值范围和操作方法，这让我能够更好地理解和掌握这些参数的重要性。我尤其欣赏书中关于“水质调控”的章节，它深入浅出地讲解了水体中各类物质的转化过程，以及如何利用物理、化学和生物方法来改善水质。这些内容对于我将来从事水产养殖工作非常有帮助。而且，书中的“实例”部分，更是生动地展示了书本知识在实际生产中的应用，我通过学习这些案例，能够更直观地感受到理论与实践之间的联系，也为我今后的学习和工作打下了坚实的基础。