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劉一達，齊如山，翁立 著

圖書標籤:

• 北京文化
• 北京方言
• 北京民俗
• 北京曆史
• 鬍同文化
• 市井生活
• 傳統文化
• 地方誌
• 齊如山
• 劉一達
• 翁立

店鋪： 一恒盛輝圖書專營店

齣版社： 中華書局

ISBN：9787101122718

商品編碼：22486532675

包裝：精裝

套裝數量：4

基本信息

北京的鬍同ISBN：9787101122718 39.8元

北京話ISBN：9787101121575 42元

北京三百六十行ISBN：9787101111682 36元

北京老規矩ISBN：9787101109597 39元

作者: 著，  繪圖 

 著， 繪圖

 著、 攝影
 

齣版社:

《北京三百六十行》
本書分門彆類對舊北京的工商業作瞭一一描述。共列二十四類，七百四十一行
齊如山先生在提到寫本書的緣由時說，隨著時代的變遷，北京的手藝工藝失傳的很多。於是想憑一己之力，記錄下舊日生活場景。為瞭使讀者對這些工藝有切實的瞭解，編輯特地找來老北京風情畫傢盛锡珊先生的手繪圖，為本書增色不少。閱讀此書，一副副老北京風情畫捲曆曆在眼前。

《北京的鬍同》
在豐富悠久和色彩斑斕的北京曆史文化長廊中，鬍同占有特彆重要的地位。作為北京街巷概稱與代錶的鬍同，不僅構成瞭北京城的交通網絡，關係到北京的城市格局，而且是北京城市生活的依托，北京居民生息活動的場所，並從而成為北京曆史文化發展的重要舞颱。本書以鬍同的形成、命名和發展為框架，把格局與變遷、趣味與風情、曆史與傳說、人事與環境、既往與現實，縱橫交織於一體。既脈絡清晰，提綱挈領，又兼顧到鬍同曆史文化內涵的各個方麵。
《北京話》
作者是生於斯長於斯的地地道道的北京人，對北京話自然是深入骨髓的熱愛。正因為如此，纔成為頗具盛名的京味兒作傢。作者一直想對北京話做一個全麵的梳理，因此長期留意搜集北京話素材。可以說，這本書是作者四十多年搜集北京話的積纍。本書以隨筆的形式，論述瞭北京話的探源、發展以及北京話的特點、應用等。尤其值得一提的是，作者秉承著老捨先生提齣的“北京話是活的”這個理念，對於一些“新北京話”也予以關注。
《北京老規矩》
俗話說，無規矩不成方圓。老北京人的禮兒多是齣瞭名的，尤其是滿族在旗人傢，特彆有講究。隻要是這北京城圈子裏的人就一定得講規矩， 這規矩就是北京人常說的一句話，“您瞅這人嘿，怎麼連個禮兒麵兒都不懂啊”。老北京人頂在意的就是禮兒麵兒，都是從小就立規矩。早年間，傢裏就是揭不開鍋，這些個禮兒麵兒不能忘，忘瞭讓人笑話。所以外地人都說北京是天子腳下，規矩大，禮兒多。
老北京人的“禮兒”，不是宮廷禮儀，也不是官場上的逢場作戲，它來自於民間，是百姓當年自覺自願遵守規則、靠實踐得來的民俗，是經過數百年的演變過程，保留下來的精華和寶貴遺産。如今這些老理兒大多已被人們淡化，甚至完全消失，人們按照新時代、新節奏生活，無可非議。但是，老規矩的內涵和骨髓是文明修養禮貌待人，這一點應當是作為文明古國和禮儀之邦的中國以及每一個中國人的必備。換言之，老規矩應當發揚光大，應當是更多人的規矩。老規矩不老，也不會老。在新的時代，老規矩還會被注入新的血液，煥發齣新的青春光彩。

作者簡介

劉一達，筆名達城、如一，北京人，畢業於中國人民大學新聞專業。當過工人、教師、副校長、中共北京市委機關乾部、《北京晚報》主任記者、專欄主持人。現在是北京文聯理事，北京作傢協會理事，北京民間文藝傢協會副主席，北京讀書形象大使。1980年開始從事寫作，1994年加入中國作傢協會，迄今已創作齣版10多部長篇小說，40多部紀實文學、散文、隨筆等1200多萬字的作品，獲得各種文學奬、新聞奬50多項。其創作形成瞭自己獨有的京味兒風格，深受讀者喜愛。代錶作有：長篇小說《傳世貓碗》、《人蟲兒》、《百年德性》、《畫蟲兒》、《故都子民》、《鬍同根兒》（上下捲）、《北京爺》（上下捲）、《大酒缸》等，紀實文學《壇根兒》、《門臉兒》、《皇天後土》、《憑市臨風》、《京城玩傢》、《爺是玩傢》、《有鼻子有眼兒》、《老根人傢》、《老鋪底子》等，散文隨筆《網上絕唱》、《掌上日月》、《鬍同味道》等，話劇《玩傢》等，其中《人蟲兒》、《百年德性》、《鬍同根兒》、《故都子民》、《畫蟲兒》等被改編成電視連續劇播齣。《人蟲兒》、《故都子民》、《走進什刹海》等被翻譯成日文、英文齣版發行。

齊如山（1875 - 1962），戲麯理論傢。早年留學歐洲，曾涉獵外國戲劇。歸國後緻力於戲麯工作，一時沒有找到閤適的主要演員，當遇到梅蘭芳看他天纔與勤奮，遂決心幫助梅並為其編劇。1912年在北京經常為梅蘭芳的錶演及劇本提齣修改意見。1916、1917年以後的二十多年來，與李世戡等為梅蘭芳編排劇，齊為梅編創的時裝、古裝戲及改編的傳統戲有二十餘齣。梅的幾次齣國演齣，齊都協助策劃，並隨同齣訪日本與美國。1931年與梅蘭芳、餘叔岩等人組成北平國劇學會，並建立國劇傳習所，從事戲麯教育。編輯齣版瞭《戲劇叢刊》、《國劇畫報》，搜集瞭許多珍貴戲麯史料。
齊如山還是一位曆史學傢，他的不少著作屬於社會史範疇。這方麵的著作有《北平三百六十行》、《故都瑣述》、《北平零食》、《北京土話》等，都是他親自調查訪問所得，是第一手真實可靠的材料，而不是從書本中爬梳檢覈齣來的。

翁立，1950年生於北京,編審，享受國務院政府特殊津貼。曾任中國電影集團公司新聞發言人兼電影發行放映公司副總經理、《中國電影市場》雜誌社主編、《中國銀幕》雜誌社總監。曾先後在《人民日報》《光明日報》《瞭望》等發錶論文等二百餘篇，多篇獲奬。1990年被北京電影學院聘為管理係外聘教師，開授《電影宣傳學》課程，所撰講義被作為教材，由北京廣播學院齣版社齣版。另齣版有《中國電影市場營銷策劃百例》（1999年）、《北京的四閤院與鬍同》（2003年）。

丁幼華，1954年生於北京，編審，中國攝影傢協會會員，中國新聞攝影學會常委理事，中國行業報協會新聞攝影專業委員副會長兼秘書長。曾任《中國青年》雜誌社社長助理，《生活資訊》雜誌社社長，中國少先隊事業發展中心副主任，《中華兒女》報刊社副社長，團中央齣版行業高*職稱評委會評委。曾舉辦“丁幼華北京的鬍同攝影展”；先後齣版攝影畫冊《北京的鬍同》；圖書《郎月孤舟——周莊》；攝影畫冊《遠去的傢園》。其攝影作品多次獲奬，並在各新聞媒體刊發。1993年加入中國攝影傢協會,後被評為首屆德藝雙馨攝影傢。

一脈京韻，百年風華：四冊京城文化精粹典藏 本書係一套精心策劃的北京文化主題圖書，匯集瞭四部關於北京地域特色、曆史積澱與民俗風情的重量級作品。它們分彆是劉一達先生的《北京話》，齊如山先生的《北京老規矩》，以及翁立先生的《北京的鬍同》和《北京三百六十行》。這套書猶如一扇扇窗戶，帶領讀者穿越時光，深入探尋這座古都的靈魂與肌理，感受其獨特而迷人的魅力。 《北京話》：京腔京韻，字裏行間流淌的活色生香 劉一達先生的《北京話》並非一部簡單的語言學著作，它更是一部生動鮮活的北京文化百科全書。作者以其深厚的學養和對北京生活的熱愛，將北京話的演變、特點、詞匯、語法以及其中蘊含的地域文化、曆史變遷和民俗風情娓娓道來。從四九城的方言俚語，到京劇唱腔中的韻味，再到日常生活中那些充滿智慧和幽默的俗語，劉一達先生都信手拈來，信手拈來。本書不僅解析瞭北京話的語言結構，更深入挖掘瞭其背後承載的北京人的性格、思維方式和生活態度。讀罷此書，你會驚嘆於北京話的豐富多彩，也能體會到其中蘊含的深厚曆史底蘊和鮮活的生命力。那些曾經消失在歲月長河中的詞匯，那些充滿京味兒的錶達方式，在這裏得以重現，仿佛能聽到老北京人在鬍同裏談笑風生的聲音。 《北京老規矩》：規矩方圓，塑造一座城的秩序與人情 齊如山先生的《北京老規矩》則從另一個角度，深入剖析瞭北京這座城市的獨特氣質。規矩，是社會運轉的基石，也是地域文化的重要組成部分。齊如山先生以其廣博的見識和對民俗的細緻觀察，梳理瞭北京各個階層、各個行業所遵循的“老規矩”。這些規矩，有的是官方禮製，有的是市井習俗，有的是行業潛規則，它們共同構成瞭北京社會秩序的內在邏輯。本書詳盡地介紹瞭從宮廷禦膳的講究，到市井小販的買賣之道，再到傢庭倫理的傳習，無不體現著北京人對和諧、秩序與禮儀的追求。它讓我們看到，在那些看似繁瑣的條條框框背後，隱藏著北京人樸實善良、敬老尊賢、互助友愛的精神內核。理解瞭這些老規矩，也就理解瞭北京人的處事哲學和生活智慧。 《北京的鬍同》：麯徑通幽，丈量一座城的脈搏與記憶 翁立先生的《北京的鬍同》是一幅描繪北京城市肌理的精美畫捲。鬍同，是北京最獨特的符號，是這座城市跳動的脈搏，更是無數北京人生活記憶的載體。翁立先生以其細膩的筆觸和飽含深情的敘述，帶領讀者漫步於縱橫交錯的鬍同之中。本書不僅僅是對鬍同地理位置的介紹，更重要的是，它挖掘瞭每一條鬍同背後的曆史故事、人文掌故和風土人情。在這裏，你會瞭解到那些曾經居住過的大人物的故事，會聽到普通百姓的傢長裏短，會感受到春夏鞦鼕在鬍同裏的不同景象。鬍同裏的灰牆黛瓦，老樹蔭下的石榴花，鄰裏間一聲親切的問候，這些平凡而又溫暖的畫麵，共同構成瞭北京最真實的底色。本書讓我們重新認識鬍同，不僅僅是城市的“毛細血管”，更是承載著北京人情感、記憶和身份認同的重要空間。 《北京三百六十行》：百工技藝，展現一座城的活力與創造 同樣齣自翁立先生之手的《北京三百六十行》，則將鏡頭對準瞭北京城中形形色色的行業和職業，生動展現瞭這座城市的活力與創造力。在現代化的浪潮中，許多傳統行業逐漸式微，但它們卻曾經是北京社會運轉的重要支撐，也凝聚瞭無數匠人的心血與智慧。《北京三百六十行》以翔實的資料和生動的描述，為我們一一呈現瞭那些曾經在大街小巷中忙碌的身影：剃頭匠的“哢嚓”聲，餑餑鋪的香甜氣息，修錶的師傅專注的眼神，還有那些已經不多見的挑擔叫賣的小販……本書不僅記錄瞭這些行業的技藝和流程，更重要的是，它講述瞭從業者的生活狀態、行業內的規矩以及他們與這座城市之間密不可分的關係。通過閱讀本書，我們能夠感受到北京這座城市曾經的繁榮與生機，也體悟到每一份職業的尊嚴與價值。 四冊閤璧，一部完整的北京生活史 這四本書的組閤，恰似一個完整的北京生活畫捲。它們從語言、禮儀、空間形態、行業百態等多個維度，全方位地展現瞭北京這座城市的獨特魅力。從《北京話》中感受京腔京韻的感染力，從《北京老規矩》中領悟古都的秩序與人情，從《北京的鬍同》中品味曆史的厚重與生活的溫情，再從《北京三百六十行》中體會這座城市的生機與創造。這套書不僅是對北京地域文化的深刻挖掘，更是對中國傳統文化的一種傳承與緻敬。它適閤所有對北京曆史、文化、民俗感興趣的讀者，是深入瞭解這座偉大城市不可多得的案頭佳作。翻開這套書，就如同走進一個鮮活的北京，觸摸到它厚重的曆史，感受它獨特的韻味，品味它不朽的風華。

評分☆☆☆☆☆

最近接觸到一些關於北京曆史文化的書籍，讓我對這座城市的認識更加立體和豐滿。我發現，很多時候我們談論北京，往往聚焦於宏大的曆史事件或者標誌性的建築，但真正讓這座城市充滿生命力的，是那些隱藏在街頭巷尾、百姓生活中的點點滴滴。例如，通過一些老北京人的迴憶錄，我能瞭解到他們對於一些規矩的堅守，這些規矩可能在今天看來有些陌生，但背後卻蘊含著深刻的社會倫理和人情世故。這種對生活細節的描繪，比任何宏大的敘事都更能打動人心，也讓我對“北京”這兩個字有瞭更深的情感連接，仿佛能聽到鬍同裏孩子們的嬉鬧聲，聞到老北京小吃的香氣。 我對手寫的信件、老物件的收藏一直情有獨鍾，總覺得它們承載著比電子信息更厚重的曆史感和情感溫度。最近看到一些關於老北京風俗的書，裏麵描繪瞭許多如今已不多見的民俗活動和生活方式，例如關於集市的描寫，那些琳琅滿目的商品，吆喝聲此起彼伏的場景，都仿佛就在眼前。我一直在尋找那些能夠將我帶入那個時代的書籍，它們不需要華麗的辭藻，也不需要復雜的理論，隻需要真實地記錄下那個時代人們的生活狀態，以及他們所遵循的那些不成文的規矩，讓我能夠從中感受到濃濃的人情味和時代印記。

評分☆☆☆☆☆

近期我一直在探索關於北京城市發展曆史的書籍，尤其是那些能夠展現不同時期北京生活麵貌的作品。我發現，一個城市的魅力，往往就體現在那些代代相傳的生活習慣和民間智慧之中。例如，通過一些關於老北京商業的描寫，我能夠瞭解到當時各種行業是如何運作的，人們又是如何在這個充滿活力的社會中謀生的。這些文字，比那些枯燥的統計數據更能讓我感受到一個城市的脈搏。 我對手工技藝一直有著濃厚的興趣，總覺得那些經過匠人無數次打磨的作品，蘊含著一種獨特的生命力。最近我看到一些關於老北京傳統行業介紹的書，裏麵詳細描述瞭各種手藝人的工作場景和技法，例如，一位老裁縫是如何用一把剪刀和一根針，縫製齣精美的衣裳，又例如，一位老藥鋪的夥計，是如何根據不同的病情，配製齣各種藥材。這些文字，讓我仿佛置身於那個充滿匠心和煙火氣的年代，也讓我對手工藝人肅然起敬。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，瞭解一座城市，首先要從它的“根”入手，而對於北京這座古都而言，“根”就隱藏在那些最細微的生活細節和規矩之中。最近我讀到一些關於北京傳統禮儀的書籍，讓我對古時候人們的言談舉止有瞭更深的認識。書裏描繪的那些關於請客吃飯、拜訪長輩時的講究，雖然在現代看來有些繁瑣，但卻能感受到其中蘊含的尊重和人情味。我非常喜歡這類能夠讓我觸摸到曆史溫度的作品，它們不需要宏大的敘事，隻需要真實地記錄下那個時代人們的生活狀態，以及他們所遵循的那些不成文的規矩，讓我能夠從中感受到濃濃的人情味和時代印記。 我尤其著迷於那些能夠將我帶入特定時代的書籍，讓我仿佛身臨其境地體驗那個時期的生活。最近我看到一些關於老北京風俗的書，裏麵描繪瞭許多如今已不多見的民俗活動和生活方式，例如，關於節日的慶祝方式，那些熱鬧的廟會，以及人們在節日裏進行的各種活動，都顯得那麼有意思。我一直在尋找那些能夠將我帶入那個時代的書籍，它們不需要華麗的辭藻，也不需要復雜的理論，隻需要真實地記錄下那個時代人們的生活狀態，以及他們所遵循的那些不成文的規矩，讓我能夠從中感受到濃濃的人情味和時代印記。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一個城市的魅力，很大程度上體現在它的人文肌理之中，尤其是一些流傳至今的生活習慣和價值觀念。最近讀到一些描述老北京的書，讓我深切感受到這一點。書裏描寫的那些關於人情往來、待人接物的規矩，雖然有些已經不太適應現代社會，但其背後所蘊含的尊重、禮貌和誠信，卻是永恒的。我特彆喜歡那些能夠描繪齣細節的書，比如關於老北京人在不同場閤下的言談舉止，他們是如何用一種含蓄而又精準的方式錶達自己的意思，又如何在生活中維係著彼此的情感。 我最近在物色一些關於北京曆史的讀物，總覺得這座城市承載瞭太多故事，從皇城根下的宮廷變遷，到市井小民的日常瑣碎，都值得細細品味。我尤其喜歡那些能夠展現北京獨特生活方式的書籍，例如，通過閱讀一些關於北京鬍同的書籍，我能夠想象齣在那些狹窄的巷子裏，鄰裏之間是如何互相照應，孩子們是如何在青磚灰瓦間長大。我希望能夠找到更多能夠讓我深入瞭解北京“活著的曆史”的書籍，那些充滿煙火氣、人情味，能夠讓我感受到這座城市獨特韻律的作品，而不是僅僅停留於錶麵的介紹。

評分☆☆☆☆☆

我一直對北京這座城市充滿瞭好奇，總覺得它不僅僅是現代化的高樓大廈，更是藏著無數曆史的沉澱和獨特的韻味。最近偶然翻閱瞭一些關於北京的書籍，雖然手裏的這套《北京話+北京老規矩+北京的鬍同+北京三百六十行》並非我此次評價的焦點，但它們所勾勒齣的北京圖景，確實讓我對這座城市有瞭更深層次的理解，也讓我對其他與北京相關的書籍産生瞭更濃厚的興趣。 我尤其想錶達的是，在閱讀一些關於北京城市肌理的書籍時，我常常被那些老北京人對於生活細節的考究所打動。無論是他們如何講究吃飯的順序、稱謂的尊卑，還是對街頭巷尾的規矩有著一套自己的體係，都顯得那麼有意思。這種對生活的精細打磨，仿佛將每一個尋常的日子都過成瞭有儀式感的生活，這與現在許多快節奏的生活方式形成瞭鮮明對比，也讓我思考，在現代化的進程中，我們是否也在不經意間失去瞭一些寶貴的“老味道”。我喜歡那種能夠讓我感受到時間流淌、故事發生的文字，它們能帶領我穿越迴那個充滿煙火氣的年代，去體會北京人的生活智慧和人情冷暖。