☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

商品參數

世界廚房中國味·蒸烤箱捲
	定價	198.00
	齣版社	中國鐵道齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年01月
	開本	16開
	作者	李建國 著
	裝幀	精裝
	頁數	316
	字數	528
	ISBN編碼	9787113229986

內容介紹
本書收錄96道經*菜肴與麵點，由24位廚藝精湛的大師親自掌勺，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。挑戰傳統做菜方法，告彆煙熏火燎、一身油汙的時代。


作者介紹
中國烹飪大師、團餐與大鍋菜專業委員會理事長。1993年全國烹飪大賽*牌獲得者， 1993年全國百名優秀廚師。1997年首屆烹飪大賽*牌獲得者。現為國傢職業技能鑒定高*考評員、中式烹調高*技師、高*營養師。

關聯推薦
本書主創成員：王萬友 譚傢菜第三代傳人
張愛強 人民大會堂中華廳經理
王朝輝 便宜坊集團技術研發室、集團産品研發推廣事業部副主任
趙春源 團餐與大鍋菜專業委員會冷菜及雕刻研發中心主任
孫傢濤 國務院辦公廳首長餐廳廚師長
王素明 團餐與大鍋菜專業委員會麵點與烘焙研發中心主任
徐 龍 人民大會堂國宴西餐廚師長
李加雙 戰略支援部隊綜閤訓練大隊教研室主任兼高*講師
林 進 釣魚颱大酒店廚師長
林 勇 人民大會堂副廚師長
王海東 北京瑞龍苑賓館行政總廚
王連生北京雪原風情酒樓董事長、總經理
王兆誌 釣魚颱十一樓廚師長
俞世清 北京聚寶漁港麵點技術總監
張偉力 錦江都城酒店行政總廚

目錄
在新娘城003；在歲月的碼頭上我如何咳嗽，遇到你……006；感情009；REQUIEM010；詩歌012；答策蘭或我還被允許擁有014；字幕組1959016；掛在盒子上的女孩們018；寫給一個“黎明的病毒庫過期的”女孩的即興句子021

正版 世界廚房中國味·蒸烤箱捲 李建國 用蒸烤箱做中國名菜教程大全從入門到精通 傢常菜大 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價