老中医月子炖补汤/亲亲乐读系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汉竹 编

图书标签:

• 月子餐
• 产后调理
• 中医养生
• 孕后食谱
• 母婴健康
• 炖汤食谱
• 亲子阅读
• 育儿知识
• 食疗
• 营养食谱

店铺： 北京文泽远丰图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553737478

商品编码：22708588360

开本：16

出版时间：2015-01-01

基本信息

• 商品名称：老中医月子炖补汤/亲亲乐读系列
• 作者：陈霞|主编:汉竹
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553737478

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-01-01
• 印刷时间：2015-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：239
• 字数：100千字

编辑**语

由江苏省名中医、主任中医师陈霞主编的这本《老中医月子炖补汤/亲亲乐读系列》涵盖新妈妈坐月子每周的身体变化、注意事项、必吃的食物，顺产妈妈和剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈的不同炖补汤，坐月子饮食宜忌及常见问题，四季、南北方坐月子的月子炖补差异，产后小毛病调理。

作者简介

陈霞 现任南京中医药大学三附院暨南京市中医院妇科主任。江苏省名中医，教授、主任中医师。硕士研究生导师。兼任中华中医药学会妇科专业委员会常务委员，江苏省中医药学会妇科专业委员会副主任委员，南京中医药学会妇科专业委员会主任委员。获首届全国百名杰出女中医师荣誉称号。从事中医临床，教学及科研工作近30余年，擅长诊治*年期综合征、功能性子宫出血、不孕以及宫腔粘连等疑难妇科病，获省、市级科技进步奖3项。目前主持***、省、市级科研项目5项。发表论文数十篇，出版专著3部。

目录

**章 坐月子必知的30条饮食宜忌
第二章 老中医坐堂答疑坐月子30问
第三章 坐月子就是要补
第四章 产后**周*好多吃素
第五章 产后第2周荤炖补，重在恢复
第六章 产后第3周催乳为主，补血为辅
第七章 产后第4周体质恢复关键期
第八章 产后第5-6周进餐重质不重量
附录

《舌尖上的非遗：中国传统药膳的智慧与传承》 一部深入中华大地，探寻古老药膳奥秘的文化之旅。 本书并非专注于某一特定时期的滋补方法，如月子调理，而是将视角投向更广阔的中国传统药膳体系，探究其数千年来的演变、哲学基础以及在现代社会中的应用与传承。我们致力于揭示药膳作为一种独特的“吃药”方式，是如何植根于中医理论，并融入百姓日常饮食的方方面面。 第一章：药膳的哲学根基——天人合一的饮食观 本章从中国传统文化的核心——“天人合一”的哲学思想切入，阐述药膳理论的基石。我们不谈具体的食谱，而是剖析古人如何观察气候、季节、地域变化，来指导食物的选择与烹饪。 1.1 阴阳五行的食材辨识： 深入解析五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五性（寒、热、温、凉、平）在食材分类中的应用。例如，探讨何种食材被视为“入肝经”的代表，以及这种归经理论如何影响药膳的配伍原则，而非简单罗列食材属性。 1.2 “药食同源”的古今解读： 追溯“神农尝百草”的传说，考察历史上医家对“食补”与“药治”界限的模糊处理。重点分析了《黄帝内经》中关于“谷肉果菜，食养尽之”的论述，强调了通过日常饮食达到预防疾病的理念，而非将药膳视为病态下的应急手段。 1.3 四时调摄：顺应自然的生命节奏： 详细论述了春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律如何指导人们在不同季节进行膳食调整。例如，探讨初春时节，为何推崇“发散”的食材来顺应阳气的升发，以及深秋时节应如何准备“收敛”的膳食以养护阴精。 第二章：流派纷呈：中国传统药膳的历史版图 中国幅员辽阔，不同地域在药膳的形成和发展中展现出显著的地域特色和文化烙印。本章将对中国几个主要的药膳流派进行地理和历史的梳理。 2.1 南方“滋阴清热”的细腻： 考察岭南地区，在湿热气候影响下，药膳如何偏重于使用潺潺的水分和清凉的药材，形成独特的煲汤文化。分析如五指毛桃、土茯苓等地方性药材在滋补体系中的独特地位。 2.2 北方“温补驱寒”的醇厚： 聚焦东北及西北地区，探讨严寒环境催生出的以“助阳”和“固表”为主的膳食结构。研究如鹿茸、人参等大补药材，如何以炖、蒸等长时间烹饪方式，转化为易于吸收的滋补汤品，及其背后的寒地生存智慧。 2.3 寺院素食药膳的禅意： 探究佛教文化对药膳的影响，特别是寺庙中如何利用豆类、菌菇和时令蔬菜，结合佛教的“不杀生”戒律，发展出既有疗效又兼具哲学意境的素食药膳体系。 2.4 宫廷御膳与民间智慧的交融： 对比分析皇家药膳的精细奢华（注重药材的珍稀性与烹饪的复杂性）与民间药膳的朴素实用（注重食材的可获得性与疗效的直接性）。 第三章：烹饪的科学：火候、配伍与“入味”的艺术 药膳的精髓不仅在于“用什么”，更在于“怎么做”。本章专注于药膳烹饪过程中那些决定疗效和口感的关键技术。 3.1 火候的掌控：慢炖与急煎的辩证法： 详细阐述不同药材对火候的不同要求。例如，根茎类或矿物质类药材（如石膏、附子）需要长时间煎煮以充分释放药性，而芳香类或挥发性药材（如薄荷、砂仁）则需要在最后阶段加入，以避免有效成分的挥发。 3.2 药材配伍的“君臣佐使”： 借用中药方剂的组方原则，解释药膳中配伍的重要性。探讨如何通过相须（增强作用）、相畏（消除毒性）等关系，来优化药膳的效果，而非简单地将几种有益食材混在一起。例如，探讨“姜”在很多药膳中扮演的调和与去腥角色。 3.3 调味对药性的影响： 分析糖、盐、醋等基础调味料对药效的细微改变。例如，在某些滋补汤中，适量的甜味（如冰糖）可以起到缓和药性、增强口感的作用，但过量的甜味又可能阻碍脾胃对其他药效的吸收。 第四章：药膳在现代生活中的重塑与挑战 进入现代社会，传统药膳面临着新的机遇与挑战。本章着眼于当代语境下的药膳实践。 4.1 现代营养学视角的对话： 将传统药膳中的某些功效（如“益气”、“养血”）与现代营养学中的维生素、矿物质、氨基酸等概念进行对比分析，寻找两者交叉融合的可能性，以科学验证传统经验的合理性。 4.2 “即食化”的趋势与药材的标准化： 探讨现代工业如何介入药膳领域，从速溶汤包到预制炖品，分析这种便捷化对药效保持的影响，以及药材种植、采收标准的统一化对保证药膳质量的意义。 4.3 警惕“滥补”的误区： 强调药膳并非包治百病。深入分析不根据个体体质盲目进补可能带来的反作用，如湿热体质者误食过多温燥食物可能导致的“上火”症状。重申药膳的个体化原则。 4.4 传承的载体： 讨论传统药膳知识如何在家庭、社区和专业机构中得以延续，呼吁对非物质文化遗产形式的药膳技艺的保护与记录。 总结： 《舌尖上的非遗：中国传统药膳的智慧与传承》是一部旨在唤醒读者对本土饮食文化深层价值认知的著作。它带领我们穿越历史的烟尘，探寻古人如何将生存的智慧融入锅碗瓢盆之间，构建起一套独步世界的、以食为本的养生哲学。本书通过对理论、历史和技艺的全面梳理，展现了中国药膳深邃而迷人的文化魅力。

评分☆☆☆☆☆

要说我最近遇到的“黑马之作”，那绝对是这本关于未来社会生态学的学术著作《算法之上：数字乌托邦的裂痕》。坦白讲，这本书的理论深度和专业性非常高，一开始我还有点担心自己无法完全消化其中的概念。但作者以一种极其清晰且富有逻辑性的结构，将复杂的社会学模型和人工智能伦理问题娓娓道来。他探讨的核心议题是：在一个数据驱动的社会里，人类的自由意志将如何被算法重新定义？书中对“预测性治理”的批判尤为尖锐，作者通过大量的案例分析，展示了过度依赖AI决策可能带来的系统性偏见和对个体权利的侵蚀。我印象最深的是其中关于“数字身份鸿沟”的一章，它清晰地揭示了掌握数据权力和缺乏数据接入权力的群体之间，正在形成的新的阶级固化。这本书读起来虽然费脑，但它提供的视角是极其宝贵的，它迫使我们不仅要享受科技带来的便利，更要警惕其背后潜藏的结构性风险，是本极具前瞻性和批判性的佳作。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一本非常治愈系的散文集，书名叫《雨后初晴的微光》。这本书的风格与那些情节跌宕起伏的小说截然不同，它更像是一次心灵的慢速漫步，充满了对日常生活中细微美好的捕捉和哲思。作者的文笔极其清新自然，没有华丽的辞藻堆砌，却有着直击人心的力量。比如她描写清晨第一缕阳光穿过窗帘缝隙照在木地板上的样子，那种光影的变幻，被她写得仿佛自带温度和声音。书中穿插了许多关于园艺、旅行和与老友重逢的片段，每一个小故事背后都蕴含着对“慢生活”的推崇和对人与自然和谐相处的思考。读这本书的时候，我常常需要停下来，不是因为看不懂，而是因为那些朴素的道理触动了我内心深处某种柔软的东西，让我开始重新审视自己匆忙的生活节奏。它没有提供任何激烈的解决方案，只是温柔地提醒你，美好的事物一直都在那里，需要你静下心来才能发现。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近刚读完那本《星辰大海的征途》，简直被作者宏大的叙事和细腻的情感描写给震撼到了！这本书讲述了一个年轻宇航员为了追逐儿时梦想，毅然踏上探索未知宇宙的漫长旅程。故事的前半部分着墨于他在地球上所做的种种准备和挣扎，那种对梦想的执着和现实的残酷之间的拉扯，描绘得淋漓尽致。我特别喜欢作者对科学细节的处理，虽然我不是专业的航天迷，但那些关于引力弹弓效应、曲速引擎的理论构建，读起来竟然一点也不枯燥，反而充满了智慧的光芒。更打动我的是角色之间的情感纠葛，他和他的导师之间亦师亦友、充满敬意的关系，以及他对故土和家人的眷恋，这些都让这个科幻故事充满了人文关怀。当飞船最终冲破大气层，进入那片深邃的黑暗时，我几乎能感受到那种超越凡俗的震撼和孤独。这本书不仅仅是关于太空探索，更是关于人类精神的极限挑战和对未知的永恒渴望，读完后久久不能平静，感觉自己也被带上了一条通往遥远星系的单程票。

评分☆☆☆☆☆

近期沉迷于那本关于解谜探案的《迷雾中的钟塔》，简直是爱不释手，可以说是近几年读到的最精巧的推理小说了。这本书的结构设计得如同一个复杂的八音盒，每一章都是一个精密的齿轮，环环相扣，不到最后一页，你永远猜不到真正的“发条”在哪里。故事的主线围绕着一桩发生在维多利亚时代伦敦的连环失踪案展开，那位总是不按常理出牌的侦探，他的思维跳跃性和逻辑推理过程，简直令人拍案叫绝。我尝试自己去梳理线索，但作者设置的“红鲱鱼”（误导信息）实在太高明了，每一次自以为接近真相时，都会被更深一层的迷雾笼罩。作者对氛围的营造也是一流的，那种伦敦特有的潮湿、阴冷、弥漫着煤烟味的街道，通过文字跃然纸上，烘托出一种挥之不去的压抑感。最让我惊喜的是，作者在最后揭示动机时，并未落入俗套，那个隐藏在表象之下的情感驱动力，既出乎意料，又在情理之中，回味无穷。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对历史小说一向是敬而远之，总觉得太厚重，不太容易读进去，但《长安旧梦》彻底改变了我的看法。这本书聚焦于唐朝安史之乱前后，以一个小人物的视角串联起了整个时代的大悲剧。作者的文字功力极其深厚，信手拈来便是盛唐的繁华与衰落的对照。比如描写长安城“朱雀大街上，胡姬笑语尚存，而边关的烽火已在耳边低语”，这种强烈的对比手法，让人读来心头一紧。我尤其欣赏作者对人物心理的刻画，那个主人公，从一个热衷功名的书生，到经历家破人亡后的隐忍和复仇，每一步的心路历程都写得极其真实可信，让人不禁为之掬一把同情泪。更绝的是，书中对当时士大夫阶层的生活细节描写，从诗词歌赋的唱和到饮食起居的考究，都透露出一种雅致，即便是在乱世之中，那种文化底蕴的光芒也未曾完全泯灭。读完此书，仿佛我不是在看故事，而是亲身站在了那段历史的尘埃里，呼吸着那个时代的空气。