正版 幫孕産婦配好一日三餐/食在好吃13 孕期産期飲食輕鬆保養身體 營養食譜 孕婦菜譜書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期飲食
• 産後恢復
• 孕婦食譜
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• 健康飲食
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• 孕期保健
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• 母嬰健康
• 飲食營養

店鋪： 常州卓創圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553744827

商品編碼：23037930887

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

基本信息
齣版社: 江蘇科學技術齣版社; 第1版 (2015年7月1日)
楊桃美食編輯部 (作者)
叢書名: 食在好吃
平裝: 160頁
語種： 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787553744827
條形碼: 9787553744827
商品尺寸: 24.2 x 16.8 x 1.2 cm
商品重量: 558 g
定價: ￥29.80

編輯推薦
孕期+産期，怎麼吃？怎麼養？
為孕婦準備的三餐飲食，孕育聰明寶寶，營養主食、肉蔬料理、飲品點心；為産婦設計的月子餐，塑身又健康，飽足主食、美味主菜、滋補湯品、養生茶飲。
由楊桃美食編輯部主編的《幫孕産婦配好一日三餐(超值版)/食在好吃》幫孕産婦免除煩惱，用飲食輕鬆保養軀體！
一日三餐，頓頓配好，營養全麵，一目瞭然。

作者簡介
楊桃美食,一直華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

目錄
為孕婦設計的每周飲食
為産婦設計的1個月菜單
上篇 幫孕婦配好三餐飲食
健康孕婦的飲食建議
營養主食
排骨糙米飯
海帶糙米飯
高縴蘋果飯
蛤蜊麥飯
黃金三文魚炒飯
香甜金薯粥
鮮味雞湯麵綫
酸菜鴨肉麵綫
什錦海鮮湯麵
南瓜米粉
枸杞子燕麥饅頭
南瓜蕎麥饅頭
三文魚意大利麵
土豆煎餅
杏鮑菇燴飯
養生紅薯糙米飯
核桃炒飯
梅子雞肉飯
黑芝麻糯米粥
鯖魚燕麥粥
燕麥瘦肉粥
小魚胚芽粥
牡蠣虱目魚粥
三文魚飯團
南瓜麵疙瘩
……
肉蔬菜品
飲品點心
下篇 産婦的月子餐
湯藥
飽足主食
美味主菜
滋補湯品
暖身甜品
養生茶飲0123456789

精選營養與健康管理指南：針對全生命周期的高階讀本 導論：健康管理的宏觀視角與個體化實踐 本書並非聚焦於單一生命階段的營養支持，而是緻力於構建一個涵蓋從青少年期到老年期，橫跨不同生理階段的全麵健康管理與膳食優化體係。它旨在提供一個宏大而精密的框架，幫助讀者理解營養素在人體內部的復雜作用機製，以及如何根據個體差異（如基因背景、生活環境、既往病史）進行個性化的飲食策略調整。 我們深知，真正的健康管理是一種動態的、持續的學習過程。因此，本書的第一部分將深入探討營養科學的最新前沿進展。這包括對宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）結構與功能關係的深入剖析，超越傳統的“好”與“壞”的簡單分類，轉而探討不同類型營養素在細胞代謝通路中的精確角色。例如，我們將詳細解析不同膳食脂肪酸對細胞膜流動性、炎癥反應以及激素閤成的影響，並介紹如何通過分子營養學的方法來解讀膳食對基因錶達的調控作用。 第一篇：生命早期與成長發育的基石（0-25歲） 本篇著眼於人一生中對營養需求最為敏感的初期階段。它摒棄瞭傳統的嬰幼兒喂養指南的機械性照搬，轉而強調早期營養編程（Developmental Origins of Health and Disease, DOHaD）的理論基礎。 兒童與青少年期： 我們將詳細論述大腦發育的關鍵營養素窗口期，特彆是對於DHA、膽堿以及鐵元素的最佳攝入時機與劑量。書中會提供一套基於活動水平和生長速度麯綫的能量需求估算模型，而非簡單的年齡對照錶。對於青春期這一代謝快速重組的時期，本書將深入探討鈣質吸收效率、維生素D的閤成與利用，以及運動營養學在塑形與耐力發展中的應用，特彆是針對競技型體育青少年的特殊營養調配方案。 青年期與成年初期： 這一階段的重點轉嚮預防性營養。我們將探討咖啡因、酒精、高糖飲食對長期內分泌係統的潛在影響。內容將包括如何建立一套可持續的、符閤現代快節奏生活的健康飲食習慣，如何識彆並規避隱藏的“空熱量”食物，以及如何通過膳食結構來管理工作壓力引發的皮質醇水平波動。 第二篇：中年健康維護與慢性病預防的精密調控（25-60歲） 中年期是許多慢性非傳染性疾病（如2型糖尿病、高血壓、心血管疾病）風險開始顯現的階段。本篇的目標是將營養乾預提升到疾病風險精準管理的高度。 心血管健康與血脂管理： 書中將提供關於膳食膽固醇、飽和脂肪酸與反式脂肪酸的最新循證醫學證據解讀。重點不在於“不吃”，而在於如何通過引入富含不飽和脂肪酸的食物（如特定種類的堅果、深海魚類）來優化膽固醇比例（TC/HDL-C）。我們還將引入腸道菌群與心血管健康的交叉研究，探討益生元和特定發酵食品對改善血脂譜的潛在作用。 代謝健康與胰島素敏感性： 詳細解析不同膳食縴維的類型（可溶性與不可溶性）對血糖平穩性的差異化影響。我們將構建一個關於“食物血糖生成指數（GI）”和“血糖負荷（GL）”的實操工具包，指導讀者如何在外就餐時進行有效的血糖負荷控製。對於脂肪肝的預防，本書將側重於酒精攝入限製、果糖代謝調控以及支持肝髒解毒功能的營養素（如硫代葡萄糖苷）。 骨骼與肌肉的維護： 針對職場人群久坐的生活方式，本書提齣瞭“抗阻營養策略”。不僅關注蛋白質的絕對攝入量，更關注蛋白質質量（必需氨基酸譜）與攝入時機（如運動後窗口期）。對於骨骼健康，將深入討論維生素K2在鈣質沉積路徑中的關鍵作用，及其與維生素D的協同效應。 第三篇：老年營養與功能性衰退的逆轉策略（60歲以上） 本篇聚焦於生命質量的維持，重點解決老年人常見的營養不良、肌肉衰減（Sarcopenia）和認知功能下降問題。 應對吸收障礙與食欲不振： 老年人的消化酶活性和胃酸分泌往往下降。本書提供瞭一套“濃縮營養策略”，即在小體積食物中最大化能量、蛋白質和微量元素的密度。內容包括如何利用酶製劑輔助消化，以及如何通過風味刺激（如使用天然香料、草本植物）來喚醒退化的味覺和嗅覺，從而提高進食意願。 肌肉與認知功能的維護： 深入探討白胺酸（Leucine）在刺激老年肌肉蛋白閤成中的“觸發”作用。並詳細介紹抗氧化飲食模式（如地中海飲食的改良版）對保護神經元健康、延緩認知衰退的機製。我們還將討論B族維生素（尤其是B12和葉酸）的補充策略，以應對老年人群中常見的吸收不良導緻的低血癥。 水閤作用管理： 老年人對口渴感的反應會遲鈍，脫水風險高。書中提供瞭量化飲水目標的方法，並介紹瞭富含電解質的天然飲品選擇，以確保電解質平衡。 附錄：工具、技術與環境因素 本書最後部分提供瞭一套實用的高級工具： 1. 膳食評估與追蹤係統： 提供超越卡路裏計數的工具，側重於營養素密度評分（Nutrient Density Scoring）的方法論，幫助讀者衡量食物的“營養價值”而非僅僅是“熱量負擔”。 2. 食品加工對營養素的影響圖譜： 詳細展示不同烹飪方法（微波、蒸煮、油炸、發酵）對水溶性維生素、脂溶性維生素以及抗氧化劑活性的精確影響。 3. 環境毒素與營養乾預： 討論環境中常見的食品添加劑、內分泌乾擾物（如雙酚A）對身體代謝的影響，並提齣通過特定營養素（如硒、硫化物）來支持身體自然排毒係統的策略。 總結而言，本書是一本麵嚮所有年齡段，緻力於提升個體生命質量的、以科學證據為導嚮的綜閤營養行動手冊。它旨在賦能讀者，使其能夠根據自己生命周期的具體需求，設計齣精準、高效且可持續的個人化膳食藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是一種全方位的支持，從孕期到哺乳期，它做到瞭無縫銜接。很多食譜書寫到生産完就戛然而止瞭，但産後恢復的營養需求同樣關鍵。這本書的後半部分重點講解瞭如何安全有效地“迴奶”和恢復元氣，這部分內容非常細緻。它沒有推薦那些聽起來很嚇人的“偏方”，而是基於科學的膳食搭配來幫助身體重建。比如，它提供瞭一周的“産後排毒食譜”，不僅幫助身體恢復代謝，還特彆關注瞭睡眠質量和情緒調節，這讓我意識到，産後營養不僅僅是“吃飽”，更是“吃對”。這種對女性身心健康整體的關懷，讓這本書在我一堆育兒書籍中脫穎而齣，它真正做到瞭陪伴媽媽走過這段特殊的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的價值在於它對“平衡”的理解。很多人對孕産期飲食的誤區就是“越多越好”，“越補越好”。這本書顯然不是這樣宣傳的。它花瞭很大篇幅講解如何科學地分配一日三餐的卡路裏和營養素，避免瞭孕期體重增長過快的問題。我尤其欣賞它關於“外食應對策略”的那一章。我們不可能每頓飯都在傢吃，如何在外麵的餐館裏，點到既能滿足口腹之欲又相對健康的食物，書裏給齣的建議非常具體，比如如何挑選更健康的烹飪方式，如何巧妙避開隱藏的高糖高油陷阱。這種麵嚮真實生活睏境的指導，遠比那些隻在理想廚房裏操作的食譜要有價值得多。它教會我如何帶著“營養師”的思維去看待每一頓飯，而不是被動地接受食譜的指令。

評分☆☆☆☆☆

這本關於孕産婦飲食的書簡直是我的救星！懷孕初期我因為孕吐吃什麼吐什麼，整個人都快崩潰瞭。市麵上那些食譜要麼食材太復雜，要麼步驟太繁瑣，根本不適閤我這種狀態。這本書的特點是，它真的非常貼近實際生活。比如，它會考慮到孕早期的惡心感，推薦一些清淡易消化的食物，甚至給齣瞭“應對孕吐的小零食”清單，這些細節讓我感覺作者是真正理解我們孕期媽媽的。我嘗試做瞭幾次推薦的食譜，比如那款用山藥和小米熬的粥，不僅安撫瞭我的腸胃，也讓我重新找迴瞭對食物的興趣。而且，書裏的營養分析也很到位，每次吃完我都會對照看看，心裏踏實很多。它不像一本冷冰冰的教材，更像一個經驗豐富的朋友在耳邊溫柔地指導，讓我這個新手媽媽在飲食上少走瞭很多彎路。這本書的排版和插圖也很舒服，看著就不覺得是負擔，反而是一種享受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的“顔值”也是吸引我的一點，但它絕不是那種徒有其錶的“花架子”。我之前買過那種照片拍得美輪美奐但味道一言難盡的食譜。這本不同，它給齣的食譜，味道真的在綫！我先生對我的廚藝一直很有意見，但自從我按照這本書上的“香菇滑雞”和“菠菜魚片湯”做瞭幾次之後，他都主動誇奬我進步神速。這對我來說是巨大的鼓舞，畢竟孕期做飯最怕的就是“費力不討好”。書中對調味的把握尤其精準，既保證瞭營養，又照顧到瞭味蕾的需求，這一點在産後恢復的食譜裏體現得淋灕盡緻，那些催乳湯水既溫和又不油膩，不會讓人喝到發愁。它仿佛在告訴我，好好吃飯，不僅是為瞭寶寶，也是為瞭好好愛自己，這種正嚮的心理暗示非常有效。

評分☆☆☆☆☆

我得說，我買過好幾本孕期食譜，但大多數都像是在做高難度烹飪挑戰。等我真正需要營養均衡的餐食時，纔發現那些食譜要麼油鹽超標，要麼食材稀有到我跑遍瞭整個城市都找不到。這本書的亮點在於它的“實用主義”。它非常注重食材的可獲得性，很多推薦的菜肴都是用我們傢常就能找到的普通食材，這一點對於忙碌的準媽媽來說太重要瞭。更讓我驚喜的是，它對不同孕期階段的營養側重點做瞭非常清晰的劃分，而不是一味地“大補”。比如孕中期的蛋白質需求，孕後期的補鐵補鈣，書裏都有對應的食譜群，而且分量控製得非常好，不會讓人覺得油膩。我個人最喜歡的是它關於“加餐”的建議，那些小點心既能解饞，又不會給身體增加太多負擔，真是太貼心瞭。這本書真正做到瞭把復雜的營養學知識，轉化成我們廚房裏能操作的具體行動。