懷孕坐月子哺乳期營養餐全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於雅婷於鬆 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 月子餐
• 哺乳期營養
• 營養食譜
• 健康飲食
• 孕婦食譜
• 母嬰健康
• 育兒
• 食療

店鋪： 北京文澤遠豐圖書專營店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553756837

商品編碼：23603230256

開本：32

齣版時間：2017-05-01

基本信息

• 商品名稱：懷孕坐月子哺乳期營養餐全書
• 作者：編者:於雅婷//於鬆
• 定價：39.8
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553756837

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-05-01
• 印刷時間：2017-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：448
• 字數：380韆字

編輯**語

於雅婷、於鬆主編的《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》結閤眾多有經驗的婦産、營養專傢的建議，從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕産婦提供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食譜，以保證孕産婦、胎兒以及新生兒的健康。烹調技巧簡單，營養搭配科學，專傢精心挑選，小食材體現大健康。相信通過本書，您能在孕育生産過程中吃齣健康、吃齣營養，*好地迎接可愛寶寶的到來。

內容提要

於雅婷、於鬆主編的《懷孕坐月子哺乳期營養餐 全書》針對孕産婦不同時期的特點和營養的需求，給 孕産婦提供瞭一套科學營養和保健並重的食譜。結閤 眾多有經驗的婦産專傢的建議，從孕早期、孕中期、 孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕産婦提 供瞭既符閤她們口味，又照顧她們營養需求的健康食 譜，以保證孕産婦、胎兒以及新生兒的健康。
    

作者簡介

於鬆，首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在**核心期刊發錶論文20多篇。 於雅婷，主任醫師、**藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國**醫術專業委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事。 2008年、2012年**舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，參加營養與恢復研究相關課題9項，其中兩項分獲第29屆及第30屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等奬；組織創新現代化中醫食療技術123項；榮獲“科苑人物”“2008～2009年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

目錄

孕期如何做到健康飲食
産後飲食知多少
Part 1 孕早期（1～12周）飲食
孕早期嘔吐怎麼辦
孕早期飲食指導
孕早期飲食禁忌
孕早期的**營養素
白菜金針菇
白菜香菇炒山藥
溜肝尖
草菇燜土豆
闆栗煨雞
陳醋娃娃菜
橙子南瓜雞煲
粉絲蒸娃娃菜
橙汁山藥
荷葉粉蒸肉
青豆粉蒸肉
黃花菜黃瓜湯
芥菜鴨塊煲
薑片海參雞湯
韭菜炒核桃仁
金針菇炒雞蛋
韭菜花燉豬血
什錦蘆筍
蓮子龍骨鴨湯
橄欖菜肉末
鰱魚豆腐湯
良薑鴿子煲
美花菌菇煲
杏脯炒山藥
葡萄乾土豆泥
蘋果草魚湯
肉末炒小白菜
乾薑黃精煲雞
百閤魚片湯
檸檬紅棗雞塊湯
彩椒蝦仁
山藥雞湯
山藥魚頭湯
珊瑚菜花
白菜煲鴨
酸菜大腸煲
蘿蔔老鴨湯
土豆炒肉片
蒜薹炒鴨片
土豆蕓豆煲雞塊
萵筍燜臘鴨
玉米炒蛋
玉米炒雞丁
雪梨雞塊煲
銀耳香梨煲鴨
小白菜火腿煲雞
芋頭排骨湯
芋頭南瓜煲
芝麻圓白菜
蝦仁娃娃菜
清炒蘆筍
鹵水豆腐煲雞
雞肉絲瓜湯
洋蔥雞腿煲
酸奶雞片湯
金針菇雞絲湯
芹菜炒香乾
酸菜雞絲湯
酸湯鴨
牛蒡烤鴨煲
綠豆鴨子湯
圓白菜炒蝦米
臘肉老鴨湯
山藥黃瓜煲鴨
菠蘿煲乳鴿
鴨肉芡實湯
豆腐魚頭湯
絲瓜魚頭湯
火腿魚塊湯
豬血煲魚頭
葛菜魚片湯
鰱魚蒜頭豆腐湯
果味魚片湯
乾黃花魚煲南瓜
Part 2 孕中期（13～27周）飲食
Part 3 孕晚期（28～40周）飲食
Part 4 月子期（産後42天）飲食
Part 5 哺乳期（産後1年左右）飲食

好的，這是一本關於植物養護和園藝實踐的圖書簡介，完全不涉及孕期、産後或哺乳期的營養餐。 --- 《綠意盎然的秘境：傢庭園藝與室內植物的生命藝術》 一本獻給所有熱愛生命、渴望將自然引入生活的園藝愛好者的深度指南。 在這個日益被鋼筋水泥和電子屏幕占據的時代，我們對自然連接的渴望從未如此強烈。《綠意盎然的秘境》不是一本速成的工具書，而是一份邀請，邀請您沉浸於植物世界的精妙運作、細緻觀察與持久照料之中。本書旨在打破“園藝隻屬於專傢”的迷思，通過係統、深入且富有詩意的講解，引導讀者從零開始，構建屬於自己的室內花園或戶外綠洲，真正理解植物的“語言”和需求。 本書分為四大核心闆塊，層層遞進，確保讀者能夠建立起一套完整的植物養護知識體係： --- 第一部分：根基的構建——理解植物的生態學原理 本部分深入探討瞭植物生命活動的基礎機製，這是成功園藝的哲學前提。我們相信，隻有理解“為什麼”，纔能更好地執行“怎麼做”。 1. 光閤作用與光綫的魔術： 詳細解析瞭光閤作用的化學基礎，並將其轉化為實用的光照評估標準。我們將區分不同光譜對植物生長的影響（紅光、藍光、遠紅外光），並提供針對不同朝嚮窗戶和不同季節的精確光照管理方案。內容涵蓋瞭如何使用光照計（或通過觀察葉片顔色）來診斷光照不足或過剩，以及如何通過人工補光係統（LED光譜選擇與布置）來優化室內微環境。 2. 土壤的奧秘：活的宇宙： 土壤不僅僅是支撐物，它是一個復雜的生態係統。本章將剖析土壤的物理結構（質地、孔隙度）、化學性質（pH值、陽離子交換容量CEC）和生物活性（微生物群落、真菌網絡）。我們將指導讀者如何根據植物的酸堿度需求（喜酸性、中性、堿性）和排水特性，精確調配專屬的栽培基質，例如製作適閤多肉植物的“火山岩基質”或為蕨類植物準備的“腐殖質富集型介質”。書中詳述瞭自製堆肥和蚯蚓糞肥的科學方法，強調可持續的土壤改良。 3. 水的循環與根係呼吸： 水分管理是園藝中最常齣現失誤的環節。本章詳述瞭水勢（Water Potential）的概念，解釋瞭植物如何通過蒸騰作用吸收和輸送水分。重點在於“適度澆水”的藝術，即如何在保證根係吸收需求的同時，避免過度飽和導緻厭氧環境和根腐病。內容包括不同介質的保水性測試、滴灌係統的設計原理，以及在不同生長階段（休眠期與旺盛期）調整澆水頻率的精確法則。 4. 營養元素的精確診斷與施肥策略： 本書超越瞭籠統的“通用營養液”，專注於宏量元素（N-P-K）和微量元素（Fe, Mg, B, Mo等）在植物生理中的具體功能。我們將教授如何通過觀察葉片失綠、黃化、邊緣焦枯等癥狀，準確診斷齣是缺氮、缺鉀還是缺鎂，並提供針對性的解決方案。對於有機肥料（骨粉、血粉、海藻提取物）和礦物肥料（水溶性鹽類）的應用時機與配比，提供瞭詳盡的比較分析。 --- 第二部分：物種的精選與適應性部署 瞭解植物的“傢鄉”環境，是決定其能否在你手中繁榮的關鍵。本部分聚焦於如何根據空間條件和個人偏好，選擇最閤適的植物種類，並成功過渡到新的傢庭環境。 1. 氣候適應性分類與選擇矩陣： 根據傢庭環境的溫度波動、濕度範圍和光照強度，本書提供瞭一套決策矩陣，幫助讀者篩選齣“高適應性”的植物。例如，針對低光照且溫度穩定的公寓，推薦如虎皮蘭、白掌的穩定錶現；針對明亮陽颱，則推薦地中海香草和需要高光照的觀花植物。 2. 觀葉植物的形態學鑒賞： 深入介紹天南星科（如龜背竹、蔓綠絨）、天芋科（如海芋）和竹芋科植物的獨特葉脈結構、斑紋形成機製及其對光照的適應性。內容包括如何通過“馴化”光照（Gradual Acclimation）幫助新購植物適應室內環境，避免“休剋”。 3. 開花植物的促花技術： 針對喜好開花的愛好者，本章詳細解析瞭植物開花所需的關鍵信號——春化作用（Vernalization）、光周期（Photoperiodism）的控製。講解瞭如何通過夜間“遮光處理”來誘導蝴蝶蘭、聖誕紅等植物在特定時間開花，以及確保花芽分化所需的磷鉀元素配比。 4. 芳香植物與可食用草本的種植實踐： 重點介紹如何在傢中成功種植羅勒、迷迭香、薄荷等香草，並針對性地解決它們在室內常見的徒長和病蟲害問題。強調瞭收割技巧對植物持續産齣的重要性。 --- 第三部分：維護、修復與跨物種協作 園藝的樂趣在於解決問題和觀察自然的修復力。本部分側重於維護的精細化管理以及對常見挑戰的科學應對。 1. 病蟲害的生態防治學： 本書堅決倡導“預防勝於治療”的理念。詳細記錄瞭蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲和白粉病等常見威脅的生命周期和入侵途徑。重點介紹物理控製法（如粘蟲闆、修剪）、生物防治法（引入益蟲）以及溫和的植物源農藥（如印楝油、除蟲菊酯的正確稀釋比例與噴灑時機）。 2. 換盆、分株與壓條的藝術： 提供瞭一套係統化的換盆時間錶和技術指導，包括如何判斷植物是否“根係擁擠”（Root-bound），以及如何安全地進行根係修剪。分株和壓條等無性繁殖技術的圖文解析，幫助讀者實現植物的自我增殖。 3. 微環境的調控：濕度與通風： 探討瞭室內環境（如空調房、暖氣房）對植物蒸騰作用的影響。指導讀者利用加濕器、托盤礫石或搭建迷你溫室來維持理想的相對濕度。同時，強調適度通風對防止真菌滋生和增強植株抗性的關鍵作用。 --- 第四部分：空間美學與園藝的哲學迴歸 本部分將技術與藝術相結閤，探討如何將植物融入居住空間，並從中獲得精神上的滋養。 1. 容器的選擇與排水係統的優化： 從陶土盆、塑料盆到釉麵陶瓷盆的透氣性、保水性差異進行對比分析。討論瞭“盆器對植物健康”的深遠影響，並指導讀者如何為不同習性的植物選擇恰當的容器尺寸與材質。 2. 盆景與微景觀的藝術構造： 介紹日式“侘寂”美學在室內盆景中的應用，以及製作苔蘚微景觀（Terrarium）的層次構建法。這不是簡單的裝飾，而是模擬一個微型生態係統，培養讀者對微小環境的掌控力。 3. 園藝作為冥想：迴歸勞作的意義： 最後，本書將園藝提升至一種生活哲學的高度。通過對植物生長周期的觀察，學習耐心、接受不完美和感受時間的流逝。它鼓勵讀者將每一次澆水、每一次修剪視為與自然界的一次深度對話，從而獲得內心的平靜與滿足。 --- 《綠意盎然的秘境》，是您從植物的旁觀者成長為積極的參與者所需要的全麵指南。它教授的不僅是養護技巧，更是一種與生命共存的智慧。翻開它，您將不再隻是擁有植物，而是真正地“養育”它們，並一同見證生命的奇跡。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我們這些新手媽媽量身定製的寶典！懷孕後期我就開始焦慮，生完孩子後更是手忙腳亂，對月子餐更是毫無頭緒。朋友推薦瞭這本書，我抱著試試看的心態買瞭迴來，沒想到簡直是打開瞭新世界的大門。它不是那種空泛的理論，而是非常實用的操作指南。比如，它把産後恢復的不同階段，從惡露排淨到乳汁分泌旺盛，每個階段需要的食材和烹飪方法都寫得清清楚楚。我特彆喜歡它推薦的那些“催奶神器”，比如豬蹄花生湯、酒釀圓子，不僅做起來不復雜，而且效果立竿見影，我的奶水明顯多瞭不少。而且，它還很貼心地考慮到不同體質的需求，像我脾胃虛弱的，它就推薦瞭一些溫和易消化的食譜，避免瞭傳統月子餐過於油膩的弊端。最讓我感動的是，作者似乎完全理解我們産後媽媽的疲憊和焦慮，語言風格非常親切溫暖，讀起來就像一個經驗豐富的前輩在跟你細語傢常，讓人感到安心和被理解。這本書，真的幫我順利度過瞭最艱難的産後恢復期。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類“營養餐”的書不太抱有太大期望，總覺得無非是把一些常見食材的營養價值羅列一遍，然後配幾張好看的成品圖。但《懷孕坐月子哺乳期營養餐全書》完全超齣瞭我的預期。它的專業性體現在對“周期性”營養的精準把握。懷孕期間的營養側重和哺乳期的需求是完全不同的，這本書清晰地劃分瞭不同階段的重點，比如孕早期對抗孕吐的食譜，孕晚期補鈣和蛋白質的搭配，都做得非常細緻。尤其讓我印象深刻的是，它還特彆提到瞭“情緒營養”，比如如何通過食物來緩解産後抑鬱的傾嚮，這一點真的是很多其他育兒書籍裏很少提及的深度。食譜的排版也很人性化，步驟清晰，即便是廚房小白也能輕鬆上手。我嘗試做瞭好幾道菜，不僅我自己吃著舒服，連口味都很符閤我這個“挑剔”的孕婦，老公也能偶爾搭把手，因為它把很多復雜的操作都簡化瞭。這本書，與其說是食譜集，不如說是一本完整的産褥期健康管理手冊。

評分☆☆☆☆☆

作為一名需要兼顧工作的職場媽媽，我閱讀這本書時關注的重點在於效率和均衡性。懷孕期間，我擔心營養跟不上，但又實在抽不齣時間去研究復雜的食譜。這本書的“快手營養餐”部分簡直是我的救星。它列齣瞭一些可以在短時間內準備好的高營養密度餐點，比如五分鍾能量奶昔，或者提前準備好冷凍的食材包，到點隻需要加熱。這極大地減輕瞭我的後勤壓力。更讓我滿意的是，它沒有忽略爸爸和傢人的營養。産後媽媽需要營養，但照顧産婦的傢人同樣需要體力支持。書中有一小章節專門針對“陪護者的營養建議”，提供瞭既清淡又不失營養的搭配，確保全傢人的健康都能得到兼顧。這種全局觀讓我覺得這本書的作者真的非常細心周到，她考慮到瞭一個新生命降臨後，整個傢庭的飲食結構變化，而不是僅僅聚焦於産婦一人。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是“接地氣”和“可操作性”。市麵上很多營養書動輒要求使用一些稀有食材，或者烹飪過程繁瑣到讓人望而卻步，等你忙完一天迴到傢，根本沒精力去摺騰那些復雜的步驟。然而，這本書裏的很多食譜，用的都是我廚房裏常備的傢常食材——豆腐、雞蛋、青菜、肉類，通過巧妙的搭配和簡單的烹飪技巧，就能變齣既營養又美味的月子餐。我特彆欣賞它對“坐月子”的現代詮釋，它沒有完全摒棄傳統習俗（比如會推薦一些溫補的湯水），但又用科學的營養學知識去改良，讓這些傳統食物更符閤現代人的健康標準。比如，它會告訴你如何科學地“發奶”，而不是一味地喝濃湯油水，而是要注重蛋白質和微量元素的平衡。這本書真正解決瞭“我該吃什麼，怎麼做”這個核心問題，讓坐月子不再是忍耐和湊閤，而是一種充滿愛和關懷的自我修復過程。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，拿到這本書之前，我對“哺乳期營養”的理解還停留在“多吃多喝”的階段，結果就是體重居高不下，奶水卻不盡如人意。這本書徹底顛覆瞭我的認知。它清晰地解釋瞭卡路裏攝入、宏量營養素（碳水、脂肪、蛋白質）的黃金比例在泌乳期的重要性。讓我驚喜的是，它裏麵有一個詳細的“食物能量密度對照錶”，讓我能直觀地知道哪些食物能提供最大化的營養，同時又不至於攝入過多不必要的脂肪。它教導我如何通過閤理的飲食來管理體重，而不是盲目節食或過度進補。而且，它對“母乳的質量”這個話題進行瞭深入探討，推薦瞭一些有助於寶寶大腦發育和視力健康的特定營養素來源。這本書不是一本簡單的食譜書，它更像是一本實用的“母嬰營養優化手冊”，指導我如何科學地喂養自己，從而更好地喂養寶寶，讀完之後，感覺自己對産後身體的掌控力大大增強瞭。