具體描述
內容介紹
艾爾伯特·霍華德編著的這本《農業聖典》是GR的經典，它是有機農業的開山之作，同時也是一部集大成之作，它包羅瞭土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提齣的“混閤種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續SJ範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方嚮。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為SJ範圍堆肥工業化奠定瞭科學基礎，而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說，霍華德先生提齣的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對D今的土壤治理、水土保持、病害控製、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。書中提齣的“有瞭健康的土壤，J會有健康的植物，也J有瞭健康的動物和人類”的觀點，在目前中國社會食品安全、環境保護危機頻發的背景下J具“警世”效應。該中譯本是根據1940年牛津大學齣版社的英文版翻譯而成。《農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作，也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。
目錄
D一章引言土壤管理的自然法則消失古國的農業文明東方農業實踐西方農業實踐參考文獻D一部分土壤肥力在農業中的作用D二章土壤肥力性質參考文獻D三章肥力恢復秸稈殘茬還田土壤藻類短期牧草、填閑作物、綠肥和荒草地上的草皮動物尿液農傢肥垃圾動物殘體水草人糞尿參考文獻D二部分印多爾工藝D四章印多爾工藝原材料選擇及條件坑式與垛式堆肥堆體建立翻堆腐殖質的儲存産品參考文獻D五章印多爾工藝的實際應用咖啡茶甘蔗棉花劍麻玉米水稻蔬菜葡萄參考文獻D六章印多爾工藝的發展：施用綠肥保持硝酸鹽積纍腐殖質的生産腐殖質生産後硝酸鹽的保留施用綠肥的改革參考文獻D七章印多爾工藝的發展：草地管理參考文獻D八章印多爾工藝的發展：城鎮垃圾利用參考文獻D三部分健康、疾病和農業D九章土壤通氣性土壤通氣與林草關係落葉樹的根係係統常綠樹的根係係統雜草的危害通風溝對草叢中幼樹的影響獲得的結果草叢危害的原因森林樹木和草下層土壤通氣參考文獻D十章土壤的一些疾病土壤流失鹽堿地的形成參考文獻D十一章動植物病蟲害腐殖質與抗病菌根組織與病害未來研究參考文獻D十二章土壤肥力與國民健康參考文獻D四部分農業研究D十三章D今農業研究評論參考文獻D十四章農業研究的成功範例參考文獻D五部分結論與建議D十五章結論附錄A孟加拉一個茶場的堆肥生産附錄B南羅得西亞的堆肥製作附錄C如何用城鎮和鄉村廢棄物生産腐殖質Howard生平介紹農業聖典：養活21世紀的關鍵
用戶評價
作為一名完全沒有農業背景的城市居民，我曾經認為，農業就是挖土、種苗、澆水、施肥，然後等待收獲。直到我閱讀瞭這本《農業聖典【新華書店正版書籍】》，我纔意識到，原來農業的背後蘊含著如此豐富的科學原理和精妙的技術。書中關於作物生理學的部分，深入淺齣地講解瞭植物的生長發育過程，比如光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用等，以及這些過程如何受到外界環境因素的影響。這讓我不再覺得植物是沉默的生命，而是能夠理解它們是如何汲取陽光雨露，努力生長的。尤其讓我驚喜的是，書中還專門講解瞭不同作物對營養元素的需求，以及這些營養元素在土壤中的形態和轉化過程。這讓我明白，為什麼需要施肥，以及如何科學地施肥，纔能真正滿足作物的需求，而不是盲目地投入。書中關於授粉和繁殖的章節也讓我大開眼界，它詳細介紹瞭不同植物的授粉方式，以及如何通過人工授粉來提高産量和改良品種。我還學到瞭關於種子培育和改良的知識，這讓我看到瞭農業育種的巨大魅力和發展前景。這本書讓我從一個“旁觀者”變成瞭一個“思考者”，我開始思考，如何在有限的土地上，通過科學的方法，最大化地利用資源，生産齣更優質的農産品。這本書不僅僅是給我傳授瞭知識，更是點燃瞭我對農業科學探索的熱情。
評分這本《農業聖典【新華書店正版書籍】》簡直是給我打開瞭新世界的大門！作為一名對鄉村生活充滿嚮往，卻又對實際操作一竅不通的都市“僞文青”，我一直覺得農業是一門神秘而古老的學問，遙不可及。市麵上關於農業的書籍也很多，但大多要麼過於專業，充斥著晦澀難懂的術語，讓我望而卻步；要麼過於泛泛而談，缺乏可操作性，讀完後仍然不知道從何下手。直到我偶然翻開這本《農業聖典》，我纔真正感受到瞭一種如沐春風般的親切感。書中的語言非常平實易懂，將那些看似復雜的農業知識，比如土壤的改良、作物的種植周期、病蟲害防治等等，用一種非常生動形象的方式呈現齣來。舉個例子，關於如何識彆土壤肥力，書中並沒有直接拋齣各種化學指標，而是通過觀察土壤的顔色、質地，甚至是一些指示性雜草的生長情況，來給齣判斷，這讓我覺得特彆接地氣。而且，書中不僅僅是講述“怎麼做”，更重要的是解釋瞭“為什麼這樣做”，讓我能夠理解背後的科學原理，從而真正掌握知識，而不是死記硬背。我尤其喜歡書中關於不同氣候條件下作物選擇的章節，詳細列舉瞭適閤各地種植的蔬菜、水果和糧食，還給齣瞭不同作物的生長習性、對水分和光照的需求，這對我這樣一個在南方小城長大，對北方寒冷氣候一無所知的人來說，簡直是福音。我開始夢想著有一天，也能在自傢的院子裏，種齣屬於自己的那一抹綠意。這本書不僅僅是一本農業知識的普及讀物，更像是一本引導人們迴歸自然，擁抱土地的“心靈雞湯”，讓我對農業的認識從“勞作”升華到瞭“藝術”，從“生存”上升到瞭“生活”。
評分我一直以來都對農業生産中的一些“傳統智慧”感到好奇，比如農民們口中的“看天吃飯”，或者一些關於物候的諺語。這本《農業聖典【新華書店正版書籍】》恰好滿足瞭我的求知欲，並且以一種更加科學、係統的方式對這些傳統智慧進行瞭闡釋和補充。書中有大量關於氣候、土壤、水文等自然條件的分析，讓我對“看天吃飯”有瞭更深刻的理解。它詳細介紹瞭不同地區的氣候特點，包括年降水量、氣溫變化、日照時長等，以及這些因素對作物生長的影響。同時，書中還深入講解瞭土壤的組成、結構、肥力等關鍵要素，以及如何通過施肥、改良等方式來提升土壤質量，這讓我意識到，好的收成並非完全依賴於運氣，科學的耕作方式同樣至關重要。最令我印象深刻的是，書中關於水資源管理的部分。它不僅僅是講解如何澆水，而是從水資源的涵養、利用效率、節水灌溉等方麵進行瞭詳盡的論述，這對於我們這個水資源日益緊張的時代來說，具有非常重要的現實意義。書中還提及瞭一些先進的灌溉技術，比如滴灌、噴灌等，並分析瞭它們的適用範圍和經濟效益，這讓我看到瞭農業發展的巨大潛力。此外，書中還涉及瞭農産品加工和貯藏的相關知識，這對於延長農産品的保鮮期，減少損耗，提高附加值具有重要的指導意義。這本書讓我明白，農業不僅僅是簡單的耕種，更是一門集科學、技術、管理於一體的綜閤性學科，它與我們的日常生活息息相關，也承載著我們對未來可持續發展的期望。
評分我一直認為，農業生産中的很多問題，都是一些“經驗之談”，很難找到科學的解釋。但《農業聖典【新華書店正版書籍】》這本書，用科學的視角，為我一一揭開瞭這些“謎底”。書中關於作物生理學和遺傳學的章節，讓我對植物的生命過程有瞭更深的理解。比如，書中解釋瞭為什麼有些植物需要不同的光照周期纔能開花結果，為什麼有些作物能夠抗旱，而有些卻不行。這些知識不僅讓我能夠更好地理解作物的生長規律，更能為我提供科學的種植指導。我特彆喜歡書中關於植物抗逆性的講解，它詳細闡述瞭植物如何應對乾旱、鹽堿、高溫、低溫等不良環境，以及如何通過品種選育和栽培管理來提高作物的抗逆性。這對於我們這樣一個氣候多變，環境復雜的國傢來說，具有非常重要的意義。書中還探討瞭作物遺傳改良的原理，比如雜交育種、基因工程等，這讓我看到瞭農業育種的巨大潛力，也讓我對未來更加優質、高産的農産品充滿瞭期待。這本書讓我明白，農業生産並非是簡單的重復勞動，而是充滿瞭科學的智慧和探索精神，它關乎著人類的生存和發展，也關乎著我們對未來的想象。
評分說實話，我一直覺得農業是一門需要“祖傳秘籍”的技藝，普通人很難涉足。我傢的長輩雖然也種地，但都是憑著經驗，很多時候我問他們為什麼這麼做，他們也說不上個所以然。這本《農業聖典【新華書店正版書籍】》的齣現，徹底顛覆瞭我的認知。它就像一位經驗豐富、學識淵博的農夫，將他一生所學娓娓道來，而且條理清晰，邏輯嚴謹。書中的內容涵蓋瞭從播種到收獲的整個農業生産過程，每一個環節都進行瞭細緻的闡述。比如，在講到育苗技術時，書中不僅介紹瞭不同種子的播種深度、溫度、濕度要求，還提供瞭不同育苗方式的優缺點分析，比如育苗盤、育苗盒、甚至露地育苗，讓我能夠根據自己的實際情況選擇最閤適的方法。我特彆欣賞書中對於病蟲害防治的章節，它並沒有一味地推崇化學農藥，而是強調瞭“預防為主，綜閤防治”的理念，提倡使用生物防治、物理防治等綠色環保的方法。書中列舉瞭大量的常見病蟲害，並針對每一種病蟲害，提供瞭詳細的識彆方法和多種防治措施，而且這些措施都非常具有操作性，比如製作辣椒水、大蒜液等天然殺蟲劑，或者設置誘捕器等。這讓我覺得，即使沒有專業的農藥知識，也能有效地保護我的莊稼。書中還專門闢齣瞭一個章節，介紹瞭一些簡單的農田機械設備的使用和維護，雖然我個人可能用不上太專業的設備，但瞭解一些基本的原理，對於今後如果需要雇傭農機作業，也能更好地溝通和監督。總而言之，這本書讓我覺得，農業並非是高不可攀的技能，而是可以通過學習和實踐掌握的科學。
評分當我翻開《農業聖典【新華書店正版書籍】》時，我並沒有抱太大的期望，覺得可能和市麵上其他的農業書籍大同小異。但齣乎意料的是，這本書的內容之豐富、講解之細緻，遠遠超齣瞭我的想象。它就像一本“農業百科全書”，幾乎涵蓋瞭農業生産的方方麵麵。我尤其喜歡書中關於不同農作物種植技術的部分，它並沒有簡單地介紹幾種常見的作物，而是對各種蔬菜、水果、糧食，甚至是藥材、花卉的種植方法都進行瞭詳細的闡述。比如，對於番茄的種植，書中不僅講解瞭如何選種、播種、育苗，還詳細介紹瞭番茄的生長習性、對土壤和肥料的要求、病蟲害防治方法，甚至還包括瞭番茄的采收、貯藏和加工技術。這讓我覺得，即使我是一個完全的“小白”，也能通過這本書，掌握種植多種農作物的基本技能。書中還專門闢齣瞭一個章節，介紹瞭一些農産品加工的簡單方法，比如製作果醬、果脯、醃菜等等，這讓我想到瞭，即使是自己種齣來的農産品，也可以通過簡單的加工，變得更加美味，更加有價值。這本書讓我覺得，農業不僅僅是“種地”，更是“創造”，是將土地的潛力最大化地發揮齣來，創造齣屬於自己的綠色財富。
評分我一直以為，農業是體力活，是麵朝黃土背朝天的辛勞。但讀瞭這本《農業聖典【新華書店正版書籍】》之後，我纔意識到，農業更是腦力活，是需要智慧和技術的挑戰。書中關於農業機械化和自動化應用的章節，讓我看到瞭農業生産效率的巨大提升空間。它詳細介紹瞭各種現代農業機械的功能和應用場景，比如精準播種機、聯閤收割機、無人植保無人機等等。這些先進的設備不僅僅是提高瞭勞動效率，更重要的是實現瞭生産過程的標準化和精準化，從而確保瞭農産品的質量和産量。書中對於物聯網和大數據在農業中的應用也進行瞭深入的探討。它介紹瞭如何利用傳感器、遙感技術等來監測農田環境，采集作物生長數據，並通過大數據分析來優化種植方案、預測病蟲害的發生。這讓我看到瞭，農業正在嚮智能化、數字化轉型，未來將會有更多的科技成果應用於農業生産。我特彆關注書中關於智慧農業的案例分析，通過這些真實的案例，我能夠直觀地感受到科技如何改變農業，如何讓農業生産變得更加高效、便捷、環保。這本書讓我對農業的未來充滿瞭期待，也讓我看到瞭，農業不僅僅是傳統的耕種，更是充滿科技感的現代産業。
評分我一直對那些能夠將古老智慧與現代科技完美結閤的事物感到著迷，而《農業聖典【新華書店正版書籍】》恰恰做到瞭這一點。這本書的編排非常精巧，既保留瞭許多農耕實踐中積纍的寶貴經驗，又融入瞭最新的科研成果和技術理念。在土壤科學方麵，書中不僅講述瞭傳統的耕作方法，比如輪作、休耕等，還詳細介紹瞭土壤微生物的作用，以及如何通過生物手段來改善土壤結構和肥力。這讓我看到瞭，傳統的農耕智慧並非過時，而是可以通過科學的解讀和發展，煥發齣新的生命力。書中對於植物病理學和昆蟲學的闡述也讓我印象深刻。它不僅僅列舉瞭各種病蟲害的癥狀，更深入地分析瞭它們的發生規律、傳播途徑以及防治機理。讓我眼前一亮的是，書中對於生物防治的介紹，比如利用天敵來控製害蟲，或者使用植物提取物來抑製病菌。這讓我覺得，農業生産也可以變得更加綠色、環保，更加符閤生態可持續發展的要求。此外，書中關於農産品質量安全的內容也讓我倍感安心。它詳細介紹瞭農産品從田間到餐桌的各個環節的質量控製要點，以及相關的法律法規和標準。這讓我相信，通過科學的管理和嚴格的把控，我們可以吃到更加安全、健康的農産品。這本書讓我深刻地認識到，農業的未來，在於科技與傳統的融閤，在於對生態環境的尊重和保護。
評分我一直覺得，農業是一個非常“古老”的行業，可能很少能與“創新”沾邊。但《農業聖典【新華書店正版書籍】》徹底改變瞭我的看法。這本書不僅係統地介紹瞭傳統的農業知識，更重要的是，它還前瞻性地展望瞭農業的未來發展方嚮，並介紹瞭一些前沿的農業技術和理念。書中關於精準農業的章節，讓我看到瞭農業生産的未來形態。它介紹瞭如何利用GPS、GIS、遙感等技術，對農田進行精細化管理，比如精準施肥、精準灌溉、精準除草等等。這不僅能夠提高資源利用效率，降低生産成本，還能最大限度地減少對環境的汙染。書中還介紹瞭生物技術在農業中的應用，比如轉基因技術、細胞工程、基因編輯等，這讓我看到瞭農業育種的巨大潛力，以及未來可能齣現的一些顛覆性的農業産品。讓我眼前一亮的是，書中還提到瞭農業與互聯網的深度融閤，比如發展智慧農業、眾籌農業、共享農場等新模式。這讓我看到瞭，農業不僅僅是傳統的耕種，更是與時俱進的創新産業，充滿瞭無限的可能。這本書讓我對農業的未來充滿瞭信心，也讓我看到瞭，農業不僅僅是為瞭滿足溫飽，更是為瞭創造更加美好的生活。
評分我一直對那些能夠將藝術與科學完美結閤的事物充滿好奇，而《農業聖典【新華書店正版書籍】》就完美地展現瞭這一點。書中的內容不僅僅是枯燥的理論知識，更是將科學的嚴謹性與藝術的創造性融為一體。在景觀農業和生態農業的章節，我看到瞭如何將農田變成一道道美麗的風景綫，如何讓農業生産與環境保護和諧共處。書中介紹瞭一些將農作物與觀賞植物相結閤的設計理念，比如種植各種顔色、形狀的蔬菜，形成具有視覺衝擊力的圖案，或者在農田中融入花卉、綠植，打造齣富有詩意的田園風光。這讓我意識到，農業不僅僅是為瞭滿足物質需求，更可以成為一種生活方式，一種美學追求。書中還詳細講解瞭生態農業的理念，包括有機種植、循環農業、生物多樣性保護等等。它提倡迴歸自然，減少對化學品的使用，通過模仿自然生態係統的運作方式來生産農産品。這讓我看到瞭，農業也可以變得更加環保、健康，更加符閤可持續發展的要求。這本書不僅僅是傳授瞭農業知識，更是點燃瞭我對美好田園生活的嚮往，讓我看到瞭農業的另一種可能性，一種充滿詩意與哲思的可能。
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