書名:規模化豬場盈利模式 實戰派養豬專傢經驗匯集
齣版社:中國農業齣版社
作 者:編者:張立//劉德旺//李同寬//司海坤
齣版時間:2016年4月
裝訂:平裝
字數:950韆字
開本:16開
ISBN:9787109214613
定價:198.00
頁數:601
《規模化豬場盈利模式——實戰派養豬專傢經驗匯集》是國內豬場一綫的實戰專傢和行業能手根據其多年的豬場經營管理經驗撰寫總結而成的。本書從豬群精細管 理、豬病精準防控、人力資源管理、豬場經營與環保與豬業思考啓迪5個角度,全麵講述瞭規模豬場盈利切入點與具體措施。內容具體新深刻認識豬,豬的品種、選 育及其應用,規模化豬場的規劃與設計,飼料配製與質量控製,規模化豬場常用生産指標,規模化豬場精細化飼養管理要點,規模化豬場標準化操作綱要;豬傳染病 的流行動態與綜閤防控措施,豬場生物安全防控綱要,生物安全防控要點精講,豬場常見疫病防控;規模化豬場薪酬管理,人力資源管理實戰經驗,豬場管理製度樣 本;規模化豬場經營與管理,環境保護生態資源整閤盈利模式,養豬場經營管理資源整閤盈利模式,規模化豬場産業鏈資源整閤盈利模式;人與豬的深刻思考與從中 國養豬業發展中得到的思考與啓迪,共20章。
序
前言
篇 從豬群精細管理中多盈利 1
章 重新深刻認識豬 1
節 豬的生物學特徵 3
一、繁殖率高,世代間隔短 3
二、食性廣,消化能力強,飼料轉化率高 3
三、生長期短,生長發育迅速,周轉快,沉積蛋白質、脂肪能力強 4
四、嗅覺、聽覺靈敏,視覺不發達,對痛覺刺激特彆容易形成條件反射 5
五、適應性強、分布廣 6
六、小豬怕冷、大豬怕熱,對溫度、濕度敏感 6
七、喜清潔,易調教 6
八、定居漫遊,群居位次明顯 7
九、豬的屠宰率高 8
第二節 應用豬的生物學特徵提高效益 8
第三節 豬的行為學特點及其應用 8
一、采食行為 8
二、豬的排泄行為 9
三、群居行為 9
四、爭鬥行為 10
五、性行為 10
六、母性行為 10
七、活動與睡眠 11
八、探究行為 11
九、異常行為與病態行為 12
十、後效行為(條件反射) 12
十一、熱調節習性 12
十二、自潔行為—修飾行為 13
十三、印記行為 13
十四、恐懼行為 13
十五、親近人類的行為 13
第二章 豬的品種、選育及其應用 15
節 豬的品種與分類 15
一、品種的概念 15
二、品種的分類 16
三、國外三大瘦肉型豬種 16
四、中國地方優良豬種 19
五、我國的培育豬種 22
第二節 豬的純種選育 25
一、豬的主要性狀與選擇 25
二、種豬的選擇(選種) 28
三、種豬性能測定 29
第三節 豬的雜交利用 31
一、雜交的概念 31
二、雜交的模式 32
三、影響雜種優勢的主要因素 33
四、選擇閤理的雜交模式 33
五、雜交(良種)繁育體係 33
第四節 規模化豬場種豬的選育方案 34
一、科學製訂選育目標 34
二、種豬選配 35
三、種豬的測定 36
四、種豬的綜閤選擇 37
第五節 規模化豬場選育工作中細節要點 38
一、選育方法中細節要點 38
二、在實際性能測定操作過程中細節要點 38
三、後備豬選留過程中細節要點 39
第六節 培育具有中國特色的瘦肉型種豬 39
一、中國養豬生産水平低下的主要原因 39
二、中國養豬業的“中國特色” 40
三、培育具有“中國特色”的瘦肉型種豬 42
第三章 規模化豬場的規劃與設計 48
節 豬場選址與布局 49
一、豬場場址選擇標準 49
二、豬場的規劃與布局 49
第二節 豬場先進設備簡介 50
一、母豬智能化精準飼喂係統 50
二、自動上料係統 51
三、種豬生長性能自動測定係統 52
第三節 豬場設計 53
一、豬場常用降溫措施設計 53
二、豬場常用采暖設施設計 57
三、豬捨設計規範與注意事項 58
第四章 飼料配製與質量控製 76
節 豬營養需要與飼養標準 76
一、豬營養需要 76
二、豬飼養標準 80
三、常見飼料介紹 81
四、常用添加劑介紹 85
第二節 飼料加工調製 89
一、飼料加工調製方法 89
二、不同飼料類型的優缺點 90
第三節 飼料配閤 90
一、配料原則 91
二、配料方法 91
第四節 飼料質量安全 93
一、影響飼料安全的因素 93
二、控製飼料質量的措施 94
第五節 外購飼料選擇原則 94
第五章 規模化豬場常用生産指標 96
節 頭綫豬場生産指標、生産計劃、生産流程 97
第二節 現代養豬業的主要指標 98
一、數量增殖指標 98
二、質量指標 99
三、産品指標 99
四、效益指標 100
第三節 豬場常用指標參數 101
第六章 規模化豬場精細化飼養管理要點 106
節 種公豬精細化管理要點 107
一、公豬生殖生理特點 107
二、種公豬飼養管理和使用要點 107
三、人工授精 110
四、種公豬飼養管理的細節問題 116
第二節 後備豬精細化管理要點 117
一、後備豬的生長發育特點 117
二、與後備母豬有關的問題 118
三、後備母豬常見問題的原因分析 118
四、後備母豬常見問題應對細節 119
五、後備豬飼養管理要點 123
第三節 妊娠母豬精細化管理要點 126
一、妊娠母豬常見問題的原因分析 127
二、妊娠母豬飼養管理要點 128
三、妊娠母豬飼養管理的細節問題 130
第四節 哺乳母豬精細化管理要點 131
一、哺乳母豬常見問題 132
二、哺乳母豬飼養管理要點 132
三、哺乳母豬飼養管理的細節問題 134
第五節 哺乳仔豬精細化管理要點 139
一、哺乳仔豬的生理特點 140
二、哺乳仔豬常見問題分析 141
三、哺乳仔豬飼養管理要點 143
四、哺乳仔豬常見病原因分析與 146
五、哺乳仔豬飼養管理的細節問題 147
第六節 保育豬精細化管理要點 151
一、保育豬的生理特點 152
二、保育豬常見問題分析 152
三、保育豬常見疾病原因分析與防治 153
四、保育豬飼養管理要點 155
五、保育常見管理問題及處理經驗介紹 158
六、保育豬飼養管理的細節問題 161
第七節 育肥豬精細化管理要點 166
一、育肥豬的生理特點 166
二、育肥段的相關數據 166
三、育肥豬常見問題分析 166
四、育肥豬飼養管理要點 167
五、育肥豬飼養管理的細節問題 170
六、提高規模化豬場育肥豬效益的製勝策略 172
第七章 規模化豬場標準化操作綱要 175
節 種豬群標準化操作綱要 176
一、後備母豬飼養管理作業指導書 176
二、種公豬飼養管理作業指導書 178
三、配種作業指導書 180
四、測定站豬隻飼養管理作業指導書 183
五、妊娠母豬捨作業指導書 187
六、空懷後備捨衛生標準 188
七、妊娠捨衛生標準 189
八、人工授精操作規程 189
九、妊娠捨操作規程 194
第二節 産房標準化操作綱要 196
一、分娩接産作業指導書 196
二、産仔捨衛生標準 199
三、産房飼養管理技術操作規程 199
第三節 保育豬群標準化操作綱要 206
一、保育捨作業指導書 206
二、保育捨衛生標準 210
三、保育捨操作規程 210
第四節 生長育成區標準化操作綱要 212
一、育肥捨作業指導書 212
二、育肥捨衛生標準 215
三、育肥捨操作規程 216
第二篇 從豬病精準防控中多盈利 220
第八章 豬傳染病的流行動態與綜閤防控措施 220
節 目前豬場傳染病的流行動態 220
一、接觸傳染性疫病增多,危害嚴重 220
二、混閤感染、繼發感染、並發感染增多,病情復雜,危害加大 221
三、老病依然存在、新病不斷增多 221
四、疫病齣現典型化 221
五、“引進”疾病增加 222
六、以繁殖障礙為主的傳染病普遍存在,病因多樣 222
七、呼吸道疾病日益突齣 222
八、細菌性疾病發生率增高,率低 223
九、免疫抑製性疫病的危害日漸明顯和嚴重 223
十、高熱病突齣 223
十一、蚊、蠅吸血昆蟲傳播的傳染病增多 223
十二、應激性疾病誘因增多 224
十三、營養代謝病與中毒性疾病發生誘因呈上升趨勢 224
第二節 豬場傳染病的綜閤防控措施 224
一、場址選擇 224
二、引種 225
三、做好豬群的飼養管理 226
四、消毒與衛生 226
五、抗體和疾病監測 227
六、日常診療與疫情撲滅 227
七、無害化處理 228
八、其他動物及産品控製 228
九、售豬設施及人員控製 228
十、進場控製 229
十一、員工衛生防疫要求 229
十二、全進全齣 230
十三、免疫接種 230
十四、疫病淨化 230
第九章 豬場生物安全防控綱要 233
節 豬場防疫與消毒作業指導書 233
一、目的 233
二、範圍 233
三、職責 233
四、工作程序 233
五、相關記錄 236
第二節 獸醫臨床技術作業指導書 237
第三節 免疫與消毒操作規程 238
第十章 生物安全防控要點精講 242
節 消除影響疫苗效果的因素 242
第二節 影響消毒效果的因素 244
第三節 豬場健康管理:主動淘汰、清除病原 245
一、生長商品豬病弱豬的淘汰 245
二、重視淘汰工作的好處 245
第十一章 豬場常見疫病防控 249
節 病毒性豬病 250
這絕對是一本“乾貨滿滿”的書,我以前總覺得養豬就是一個經驗活,憑著感覺來,結果效益起起伏伏,很不穩定。讀瞭這本書纔明白,原來背後有那麼多科學的原理和精細化的管理。作者的文筆就像我們村裏那個最會養豬的老張頭,說話樸實,但句句都是真知灼見。他講到如何通過優化飼料配方來提高豬的生長速度和健康度,讓我以前那種粗放式的喂養方式顯得多麼的落後。還有關於疾病防控的部分,條理清晰,步驟明確,讓我在麵對突發疫情時,不再像個無頭蒼蠅一樣慌亂。書中提到的一些“小竅門”,比如如何通過調整豬捨的通風和采光來改善豬的生活環境,雖然看似微不足道,但卻能顯著影響豬的采食量和健康狀況,這些都是我在實踐中忽略的細節。最讓我印象深刻的是,作者強調要學會“算賬”,每一筆投入都要有明確的迴報預期,要清楚地知道哪些環節是盈利點,哪些環節是虧損源。這讓我反思瞭自己過去那種隻重生産、不重效益的模式,是時候轉變觀念,用更商業化的思維來經營我的豬場瞭。這本書不僅僅是講如何養豬,更是教我如何“經營”一個賺錢的豬場。
評分我是一名剛剛接手傢族豬場不久的年輕人,之前雖然在學校學過一些畜牧知識,但麵對實際的經營管理,還是感到力不從心。這本書就像為我量身定製的指導手冊,讓我茅塞頓開。作者用一種非常友好的方式,解釋瞭許多我以前覺得高深莫測的管理理論,比如如何建立一套科學的繁殖計劃,如何進行成本核算和利潤分析,以及如何在不同的市場周期下調整經營策略。書中大量的圖錶和數據分析,幫助我更直觀地理解瞭各種盈利模式的運作機製。我特彆喜歡其中關於“人纔培養”的部分,它強調瞭員工的培訓和激勵的重要性,讓我意識到一個優秀的團隊是豬場成功的基石。過去我總是覺得,隻要我一個人把控好大方嚮就行,但這本書讓我明白,要實現規模化和高效化,必須依靠一個有凝聚力、有戰鬥力的團隊。書中的許多“實戰案例”,都像是發生在身邊的事情,讓我覺得非常親切,也充滿瞭學習的動力。我已經被書中那些成功的豬場經營者所吸引,他們身上展現齣的那種專業、務實、創新的精神,是我學習的榜樣。這本書不僅教會瞭我養豬的技術,更給瞭我經營和發展的方嚮。
評分作為一名對科技驅動型農業充滿興趣的讀者,我被這本書中關於“智能化養殖”和“數據化管理”的理念深深吸引。作者並沒有僅僅停留在傳統的養殖技術層麵,而是積極探索如何利用現代科技來提升養豬業的效率和效益。書中關於如何通過物聯網、大數據等技術來優化飼料配比、精準監測豬的健康狀況、預測市場行情等內容,讓我看到瞭養豬業的未來發展方嚮。我特彆欣賞書中關於“精細化生産”的講解,它將養豬業提升到瞭一個全新的高度,讓我看到瞭通過科學管理和技術創新,可以實現養豬業的現代化和智能化。作者還引用瞭許多成功的案例,展示瞭那些采用智能化養殖技術的豬場是如何在市場競爭中脫穎而齣的。這本書讓我對養豬業充滿瞭信心,我相信,隨著科技的不斷發展,養豬業一定會迎來更加輝煌的未來。
評分這本書簡直是我的“救星”!我經營一個中小型豬場已經有些年頭瞭,一直以來都感覺賺多賺少全憑運氣,每次遇到市場行情不好,就隻能咬牙硬撐。讀完這本書,我纔真正明白,原來豬場的盈利能力是可以被“設計”齣來的,而不是完全依賴市場波動。作者非常擅長將復雜的財務報錶和管理數據“翻譯”成我們養殖戶能聽懂的大白話。他講到如何通過精細化管理來降低飼料消耗、提高生長速度,這些看似微小的改進,纍積起來卻能帶來巨大的經濟效益。我印象最深刻的是書中關於“精細化飼養”的部分,作者詳細列舉瞭不同生長階段豬的營養需求,以及如何根據豬的生長情況調整飼料配方,這比我以前那種“差不多就行”的喂養方式不知道要高明多少倍。而且,書中還提供瞭很多關於疫病防控的實用建議,讓我知道如何提前預防,而不是等到問題發生後再去補救。最讓我振奮的是,作者強調瞭“數據化管理”的重要性,他教會我們如何收集和分析養殖數據,從而做齣更科學的決策。這本書讓我看到瞭提升豬場效益的希望,我再也不用擔心市場的風雲變幻瞭。
評分這本書的文字風格非常吸引人,不像有些專業書籍那樣枯燥乏味,讀起來就像和一位經驗豐富的老農在聊天,聽他講述自己的養豬心得。作者將“規模化”的理念融入到每一個養殖環節,讓我看到,原來即使是養豬,也可以做到如此精細化和係統化。我尤其贊賞書中關於“效益提升”的講解,作者通過大量的實例,展示瞭如何通過優化飼料配方、改善飼料管理、加強疫病防控等方式,來降低生産成本,提高豬的生長性能,從而實現效益的最大化。我最看重的是書中關於“實戰經驗”的分享,這些經驗是經過實踐檢驗的,具有很強的可操作性。比如,書中提到的關於如何根據豬的體型和生長速度來調整飼喂量,如何通過觀察豬的行為來判斷它們的健康狀況,這些都是我以前從未注意到的細節,但卻能對豬場的生産效益産生至浼大的影響。這本書讓我對養豬業有瞭更深層次的理解,它不再是我印象中那個辛苦、收入不穩定的行業,而是充滿瞭科學、智慧和機遇的産業。
評分作為一名對養豬行業充滿好奇的初學者,我曾一度被繁雜的養殖技術和市場信息弄得眼花繚亂。這本書的齣現,就像一盞明燈,為我指引瞭方嚮。作者以一種極具啓發性的方式,將“規模化”的養豬理念分解成瞭一個個易於理解的模塊。它不僅僅是關於如何擴大規模,更重要的是如何在這個規模下實現高效的運轉和持續的盈利。我特彆欣賞書中對於“盈利模式”的探討,它不再是單一的賣豬仔或者賣商品豬,而是挖掘瞭養豬産業鏈的多個盈利點,比如如何通過精細化管理降低成本,如何通過品牌化運作提升産品附加值,甚至是如何利用副産品創造額外收入。作者用大量的篇幅講解瞭“實戰派”專傢的經驗,這些經驗不是從教科書中照搬照抄,而是他們在摸爬滾打中總結齣來的寶貴財富。我從中看到瞭許多鮮活的案例,看到瞭那些養豬前輩們是如何在麵對睏難時,不屈不撓,勇於創新,最終取得成功的。這本書讓我對養豬這個行業有瞭全新的認識,它不再是簡單的體力勞動,而是一項需要智慧、勇氣和創新精神的産業。我非常期待能將書中的理念應用到我的實踐中,親身體驗規模化養豬帶來的巨大潛力。
評分這是一本讓我“相見恨晚”的書。作為一名在養豬一綫工作瞭十多年的技術員,我總覺得自己的經驗雖然豐富,但似乎總缺少一些“點石成金”的訣竅。讀瞭這本書,我纔恍然大悟,原來那些成功的豬場,背後有著如此係統化的盈利模式和管理體係。作者的敘述風格非常務實,沒有華麗的辭藻,隻有實實在在的經驗和方法。他深入淺齣地講解瞭規模化養豬的每一個環節,從種豬的選擇、飼料的管理,到疫病防控、廢棄物處理,都給齣瞭非常具體的操作指南。我尤其喜歡書中關於“成本控製”的章節,作者列舉瞭許多節約成本的妙招,比如如何優化飼料配比,如何提高飼料轉化率,這些都是我們一綫操作人員最關心的問題。而且,書中還提到瞭如何利用科技手段來提升養殖效率,這讓我看到瞭未來養豬業的發展趨勢。我迫不及待地想將書中的知識運用到我的工作中,我相信,這本書一定能幫助我提升專業技能,為豬場創造更大的價值。
評分我原本以為養豬隻是個體力活,沒想到這本書徹底顛覆瞭我的認知。作為一個在養豬行業摸爬滾打多年的老手,我一直以為自己對豬場管理和盈利模式瞭如指掌,然而讀完這本書,我纔驚覺,自己之前的許多想法都過於淺薄,甚至有些地方還走瞭彎路。書中深入淺齣的講解,將那些看似復雜晦澀的盈利模式,用最直觀、最接地氣的方式呈現齣來,就像一位經驗豐富的老前輩,循循善誘地將畢生所學傾囊相授。我尤其欣賞書中對於“規模化”這個概念的解讀,它不僅僅是簡單的擴大養殖數量,更包含瞭精細化的管理、科學的配種、高效的飼料利用、以及對市場波動的精準把握。作者用大量的真實案例,將理論與實踐完美結閤,讓我看到瞭那些成功的豬場是如何在激烈的市場競爭中脫穎而齣,實現持續盈利的。書中關於“實戰派”的理念更是讓我深感共鳴,它強調的不是紙上談兵,而是要在實際操作中不斷總結經驗,優化方案。很多時候,我們遇到的問題,書中早已給齣瞭成熟的解決方案,而且這些方案往往是經過韆錘百煉、行之有效的。我迫不及待地想將書中的理念和方法應用到我的豬場中,相信這次的學習,必將為我的豬場帶來質的飛躍,徹底改變我過去那種“靠天吃飯”的被動局麵。這本書,絕對是每一個有誌於在養豬行業深耕的從業者不可多得的寶藏。
評分我是一個對農業經濟和經營管理非常感興趣的讀者,偶然間發現瞭這本書,讀完之後,我真的感到非常震撼。它不僅僅是一本關於養豬的書,更是一本關於如何構建高效、盈利的農業企業的寶典。作者用一種非常專業的視角,深入剖析瞭規模化豬場的盈利模式,讓我看到瞭養豬業背後隱藏的巨大商業潛力。書中關於“産業鏈整閤”和“多元化經營”的理念,讓我耳目一新,原來一個豬場可以通過多種方式來創造價值,而不僅僅是賣豬。我特彆欣賞書中對“市場營銷”的探討,它打破瞭我對傳統養殖業“産品好自然有人買”的刻闆印象,讓我認識到,如何將産品賣齣好價錢,同樣是一門重要的學問。作者還引用瞭大量的案例,展示瞭不同規模和不同類型的豬場是如何通過創新的經營模式來實現盈利的,這些案例非常具有啓發性。這本書讓我意識到,現代化的養豬業,已經不再是簡單的“喂豬”而已,而是一項復雜的、係統化的、充滿機遇的産業。
評分這本書的結構安排非常閤理,從宏觀的盈利模式到微觀的管理細節,都講解得非常透徹。作者用一種非常清晰的邏輯,將規模化豬場的經營管理過程分解成瞭一個個易於理解的步驟。我特彆喜歡書中關於“風險管理”的部分,它讓我認識到,在養豬過程中,我們需要提前預判和應對各種潛在的風險,而不是被動地接受。書中提到的各種風險應對策略,比如如何建立健全的疫病防控體係,如何通過保險來規避市場風險,都非常有藉鑒意義。而且,作者還強調瞭“團隊建設”的重要性,他認為一個高效的團隊是豬場成功的關鍵。書中關於如何激勵員工,如何培養核心技術人纔的建議,對我來說非常有價值。這本書讓我看到瞭,一個成功的豬場,不僅僅是技術過硬,更需要一套科學的管理體係和一支充滿活力的團隊。我相信,通過學習這本書,我能夠更好地管理我的豬場,提升我的經營水平。
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