书名:规模化猪场盈利模式 实战派养猪专家经验汇集
出版社:中国农业出版社
作 者:编者:张立//刘德旺//李同宽//司海坤
出版时间:2016年4月
装订:平装
字数:950千字
开本:16开
ISBN:9787109214613
定价:198.00
页数:601
《规模化猪场盈利模式——实战派养猪专家经验汇集》是国内猪场一线的实战专家和行业能手根据其多年的猪场经营管理经验撰写总结而成的。本书从猪群精细管 理、猪病精准防控、人力资源管理、猪场经营与环保与猪业思考启迪5个角度,全面讲述了规模猪场盈利切入点与具体措施。内容具体新深刻认识猪,猪的品种、选 育及其应用,规模化猪场的规划与设计,饲料配制与质量控制,规模化猪场常用生产指标,规模化猪场精细化饲养管理要点,规模化猪场标准化操作纲要;猪传染病 的流行动态与综合防控措施,猪场生物安全防控纲要,生物安全防控要点精讲,猪场常见疫病防控;规模化猪场薪酬管理,人力资源管理实战经验,猪场管理制度样 本;规模化猪场经营与管理,环境保护生态资源整合盈利模式,养猪场经营管理资源整合盈利模式,规模化猪场产业链资源整合盈利模式;人与猪的深刻思考与从中 国养猪业发展中得到的思考与启迪,共20章。
序
前言
篇 从猪群精细管理中多盈利 1
章 重新深刻认识猪 1
节 猪的生物学特征 3
一、繁殖率高,世代间隔短 3
二、食性广,消化能力强,饲料转化率高 3
三、生长期短,生长发育迅速,周转快,沉积蛋白质、脂肪能力强 4
四、嗅觉、听觉灵敏,视觉不发达,对痛觉刺激特别容易形成条件反射 5
五、适应性强、分布广 6
六、小猪怕冷、大猪怕热,对温度、湿度敏感 6
七、喜清洁,易调教 6
八、定居漫游,群居位次明显 7
九、猪的屠宰率高 8
第二节 应用猪的生物学特征提高效益 8
第三节 猪的行为学特点及其应用 8
一、采食行为 8
二、猪的排泄行为 9
三、群居行为 9
四、争斗行为 10
五、性行为 10
六、母性行为 10
七、活动与睡眠 11
八、探究行为 11
九、异常行为与病态行为 12
十、后效行为(条件反射) 12
十一、热调节习性 12
十二、自洁行为—修饰行为 13
十三、印记行为 13
十四、恐惧行为 13
十五、亲近人类的行为 13
第二章 猪的品种、选育及其应用 15
节 猪的品种与分类 15
一、品种的概念 15
二、品种的分类 16
三、国外三大瘦肉型猪种 16
四、中国地方优良猪种 19
五、我国的培育猪种 22
第二节 猪的纯种选育 25
一、猪的主要性状与选择 25
二、种猪的选择(选种) 28
三、种猪性能测定 29
第三节 猪的杂交利用 31
一、杂交的概念 31
二、杂交的模式 32
三、影响杂种优势的主要因素 33
四、选择合理的杂交模式 33
五、杂交(良种)繁育体系 33
第四节 规模化猪场种猪的选育方案 34
一、科学制订选育目标 34
二、种猪选配 35
三、种猪的测定 36
四、种猪的综合选择 37
第五节 规模化猪场选育工作中细节要点 38
一、选育方法中细节要点 38
二、在实际性能测定操作过程中细节要点 38
三、后备猪选留过程中细节要点 39
第六节 培育具有中国特色的瘦肉型种猪 39
一、中国养猪生产水平低下的主要原因 39
二、中国养猪业的“中国特色” 40
三、培育具有“中国特色”的瘦肉型种猪 42
第三章 规模化猪场的规划与设计 48
节 猪场选址与布局 49
一、猪场场址选择标准 49
二、猪场的规划与布局 49
第二节 猪场先进设备简介 50
一、母猪智能化精准饲喂系统 50
二、自动上料系统 51
三、种猪生长性能自动测定系统 52
第三节 猪场设计 53
一、猪场常用降温措施设计 53
二、猪场常用采暖设施设计 57
三、猪舍设计规范与注意事项 58
第四章 饲料配制与质量控制 76
节 猪营养需要与饲养标准 76
一、猪营养需要 76
二、猪饲养标准 80
三、常见饲料介绍 81
四、常用添加剂介绍 85
第二节 饲料加工调制 89
一、饲料加工调制方法 89
二、不同饲料类型的优缺点 90
第三节 饲料配合 90
一、配料原则 91
二、配料方法 91
第四节 饲料质量安全 93
一、影响饲料安全的因素 93
二、控制饲料质量的措施 94
第五节 外购饲料选择原则 94
第五章 规模化猪场常用生产指标 96
节 头线猪场生产指标、生产计划、生产流程 97
第二节 现代养猪业的主要指标 98
一、数量增殖指标 98
二、质量指标 99
三、产品指标 99
四、效益指标 100
第三节 猪场常用指标参数 101
第六章 规模化猪场精细化饲养管理要点 106
节 种公猪精细化管理要点 107
一、公猪生殖生理特点 107
二、种公猪饲养管理和使用要点 107
三、人工授精 110
四、种公猪饲养管理的细节问题 116
第二节 后备猪精细化管理要点 117
一、后备猪的生长发育特点 117
二、与后备母猪有关的问题 118
三、后备母猪常见问题的原因分析 118
四、后备母猪常见问题应对细节 119
五、后备猪饲养管理要点 123
第三节 妊娠母猪精细化管理要点 126
一、妊娠母猪常见问题的原因分析 127
二、妊娠母猪饲养管理要点 128
三、妊娠母猪饲养管理的细节问题 130
第四节 哺乳母猪精细化管理要点 131
一、哺乳母猪常见问题 132
二、哺乳母猪饲养管理要点 132
三、哺乳母猪饲养管理的细节问题 134
第五节 哺乳仔猪精细化管理要点 139
一、哺乳仔猪的生理特点 140
二、哺乳仔猪常见问题分析 141
三、哺乳仔猪饲养管理要点 143
四、哺乳仔猪常见病原因分析与 146
五、哺乳仔猪饲养管理的细节问题 147
第六节 保育猪精细化管理要点 151
一、保育猪的生理特点 152
二、保育猪常见问题分析 152
三、保育猪常见疾病原因分析与防治 153
四、保育猪饲养管理要点 155
五、保育常见管理问题及处理经验介绍 158
六、保育猪饲养管理的细节问题 161
第七节 育肥猪精细化管理要点 166
一、育肥猪的生理特点 166
二、育肥段的相关数据 166
三、育肥猪常见问题分析 166
四、育肥猪饲养管理要点 167
五、育肥猪饲养管理的细节问题 170
六、提高规模化猪场育肥猪效益的制胜策略 172
第七章 规模化猪场标准化操作纲要 175
节 种猪群标准化操作纲要 176
一、后备母猪饲养管理作业指导书 176
二、种公猪饲养管理作业指导书 178
三、配种作业指导书 180
四、测定站猪只饲养管理作业指导书 183
五、妊娠母猪舍作业指导书 187
六、空怀后备舍卫生标准 188
七、妊娠舍卫生标准 189
八、人工授精操作规程 189
九、妊娠舍操作规程 194
第二节 产房标准化操作纲要 196
一、分娩接产作业指导书 196
二、产仔舍卫生标准 199
三、产房饲养管理技术操作规程 199
第三节 保育猪群标准化操作纲要 206
一、保育舍作业指导书 206
二、保育舍卫生标准 210
三、保育舍操作规程 210
第四节 生长育成区标准化操作纲要 212
一、育肥舍作业指导书 212
二、育肥舍卫生标准 215
三、育肥舍操作规程 216
第二篇 从猪病精准防控中多盈利 220
第八章 猪传染病的流行动态与综合防控措施 220
节 目前猪场传染病的流行动态 220
一、接触传染性疫病增多,危害严重 220
二、混合感染、继发感染、并发感染增多,病情复杂,危害加大 221
三、老病依然存在、新病不断增多 221
四、疫病出现典型化 221
五、“引进”疾病增加 222
六、以繁殖障碍为主的传染病普遍存在,病因多样 222
七、呼吸道疾病日益突出 222
八、细菌性疾病发生率增高,率低 223
九、免疫抑制性疫病的危害日渐明显和严重 223
十、高热病突出 223
十一、蚊、蝇吸血昆虫传播的传染病增多 223
十二、应激性疾病诱因增多 224
十三、营养代谢病与中毒性疾病发生诱因呈上升趋势 224
第二节 猪场传染病的综合防控措施 224
一、场址选择 224
二、引种 225
三、做好猪群的饲养管理 226
四、消毒与卫生 226
五、抗体和疾病监测 227
六、日常诊疗与疫情扑灭 227
七、无害化处理 228
八、其他动物及产品控制 228
九、售猪设施及人员控制 228
十、进场控制 229
十一、员工卫生防疫要求 229
十二、全进全出 230
十三、免疫接种 230
十四、疫病净化 230
第九章 猪场生物安全防控纲要 233
节 猪场防疫与消毒作业指导书 233
一、目的 233
二、范围 233
三、职责 233
四、工作程序 233
五、相关记录 236
第二节 兽医临床技术作业指导书 237
第三节 免疫与消毒操作规程 238
第十章 生物安全防控要点精讲 242
节 消除影响疫苗效果的因素 242
第二节 影响消毒效果的因素 244
第三节 猪场健康管理:主动淘汰、清除病原 245
一、生长商品猪病弱猪的淘汰 245
二、重视淘汰工作的好处 245
第十一章 猪场常见疫病防控 249
节 病毒性猪病 250
这是一本让我“相见恨晚”的书。作为一名在养猪一线工作了十多年的技术员,我总觉得自己的经验虽然丰富,但似乎总缺少一些“点石成金”的诀窍。读了这本书,我才恍然大悟,原来那些成功的猪场,背后有着如此系统化的盈利模式和管理体系。作者的叙述风格非常务实,没有华丽的辞藻,只有实实在在的经验和方法。他深入浅出地讲解了规模化养猪的每一个环节,从种猪的选择、饲料的管理,到疫病防控、废弃物处理,都给出了非常具体的操作指南。我尤其喜欢书中关于“成本控制”的章节,作者列举了许多节约成本的妙招,比如如何优化饲料配比,如何提高饲料转化率,这些都是我们一线操作人员最关心的问题。而且,书中还提到了如何利用科技手段来提升养殖效率,这让我看到了未来养猪业的发展趋势。我迫不及待地想将书中的知识运用到我的工作中,我相信,这本书一定能帮助我提升专业技能,为猪场创造更大的价值。
评分这绝对是一本“干货满满”的书,我以前总觉得养猪就是一个经验活,凭着感觉来,结果效益起起伏伏,很不稳定。读了这本书才明白,原来背后有那么多科学的原理和精细化的管理。作者的文笔就像我们村里那个最会养猪的老张头,说话朴实,但句句都是真知灼见。他讲到如何通过优化饲料配方来提高猪的生长速度和健康度,让我以前那种粗放式的喂养方式显得多么的落后。还有关于疾病防控的部分,条理清晰,步骤明确,让我在面对突发疫情时,不再像个无头苍蝇一样慌乱。书中提到的一些“小窍门”,比如如何通过调整猪舍的通风和采光来改善猪的生活环境,虽然看似微不足道,但却能显著影响猪的采食量和健康状况,这些都是我在实践中忽略的细节。最让我印象深刻的是,作者强调要学会“算账”,每一笔投入都要有明确的回报预期,要清楚地知道哪些环节是盈利点,哪些环节是亏损源。这让我反思了自己过去那种只重生产、不重效益的模式,是时候转变观念,用更商业化的思维来经营我的猪场了。这本书不仅仅是讲如何养猪,更是教我如何“经营”一个赚钱的猪场。
评分这本书的结构安排非常合理,从宏观的盈利模式到微观的管理细节,都讲解得非常透彻。作者用一种非常清晰的逻辑,将规模化猪场的经营管理过程分解成了一个个易于理解的步骤。我特别喜欢书中关于“风险管理”的部分,它让我认识到,在养猪过程中,我们需要提前预判和应对各种潜在的风险,而不是被动地接受。书中提到的各种风险应对策略,比如如何建立健全的疫病防控体系,如何通过保险来规避市场风险,都非常有借鉴意义。而且,作者还强调了“团队建设”的重要性,他认为一个高效的团队是猪场成功的关键。书中关于如何激励员工,如何培养核心技术人才的建议,对我来说非常有价值。这本书让我看到了,一个成功的猪场,不仅仅是技术过硬,更需要一套科学的管理体系和一支充满活力的团队。我相信,通过学习这本书,我能够更好地管理我的猪场,提升我的经营水平。
评分作为一名对科技驱动型农业充满兴趣的读者,我被这本书中关于“智能化养殖”和“数据化管理”的理念深深吸引。作者并没有仅仅停留在传统的养殖技术层面,而是积极探索如何利用现代科技来提升养猪业的效率和效益。书中关于如何通过物联网、大数据等技术来优化饲料配比、精准监测猪的健康状况、预测市场行情等内容,让我看到了养猪业的未来发展方向。我特别欣赏书中关于“精细化生产”的讲解,它将养猪业提升到了一个全新的高度,让我看到了通过科学管理和技术创新,可以实现养猪业的现代化和智能化。作者还引用了许多成功的案例,展示了那些采用智能化养殖技术的猪场是如何在市场竞争中脱颖而出的。这本书让我对养猪业充满了信心,我相信,随着科技的不断发展,养猪业一定会迎来更加辉煌的未来。
评分我是一个对农业经济和经营管理非常感兴趣的读者,偶然间发现了这本书,读完之后,我真的感到非常震撼。它不仅仅是一本关于养猪的书,更是一本关于如何构建高效、盈利的农业企业的宝典。作者用一种非常专业的视角,深入剖析了规模化猪场的盈利模式,让我看到了养猪业背后隐藏的巨大商业潜力。书中关于“产业链整合”和“多元化经营”的理念,让我耳目一新,原来一个猪场可以通过多种方式来创造价值,而不仅仅是卖猪。我特别欣赏书中对“市场营销”的探讨,它打破了我对传统养殖业“产品好自然有人买”的刻板印象,让我认识到,如何将产品卖出好价钱,同样是一门重要的学问。作者还引用了大量的案例,展示了不同规模和不同类型的猪场是如何通过创新的经营模式来实现盈利的,这些案例非常具有启发性。这本书让我意识到,现代化的养猪业,已经不再是简单的“喂猪”而已,而是一项复杂的、系统化的、充满机遇的产业。
评分作为一名对养猪行业充满好奇的初学者,我曾一度被繁杂的养殖技术和市场信息弄得眼花缭乱。这本书的出现,就像一盏明灯,为我指引了方向。作者以一种极具启发性的方式,将“规模化”的养猪理念分解成了一个个易于理解的模块。它不仅仅是关于如何扩大规模,更重要的是如何在这个规模下实现高效的运转和持续的盈利。我特别欣赏书中对于“盈利模式”的探讨,它不再是单一的卖猪仔或者卖商品猪,而是挖掘了养猪产业链的多个盈利点,比如如何通过精细化管理降低成本,如何通过品牌化运作提升产品附加值,甚至是如何利用副产品创造额外收入。作者用大量的篇幅讲解了“实战派”专家的经验,这些经验不是从教科书中照搬照抄,而是他们在摸爬滚打中总结出来的宝贵财富。我从中看到了许多鲜活的案例,看到了那些养猪前辈们是如何在面对困难时,不屈不挠,勇于创新,最终取得成功的。这本书让我对养猪这个行业有了全新的认识,它不再是简单的体力劳动,而是一项需要智慧、勇气和创新精神的产业。我非常期待能将书中的理念应用到我的实践中,亲身体验规模化养猪带来的巨大潜力。
评分这本书的文字风格非常吸引人,不像有些专业书籍那样枯燥乏味,读起来就像和一位经验丰富的老农在聊天,听他讲述自己的养猪心得。作者将“规模化”的理念融入到每一个养殖环节,让我看到,原来即使是养猪,也可以做到如此精细化和系统化。我尤其赞赏书中关于“效益提升”的讲解,作者通过大量的实例,展示了如何通过优化饲料配方、改善饲料管理、加强疫病防控等方式,来降低生产成本,提高猪的生长性能,从而实现效益的最大化。我最看重的是书中关于“实战经验”的分享,这些经验是经过实践检验的,具有很强的可操作性。比如,书中提到的关于如何根据猪的体型和生长速度来调整饲喂量,如何通过观察猪的行为来判断它们的健康状况,这些都是我以前从未注意到的细节,但却能对猪场的生产效益产生至浼大的影响。这本书让我对养猪业有了更深层次的理解,它不再是我印象中那个辛苦、收入不稳定的行业,而是充满了科学、智慧和机遇的产业。
评分我是一名刚刚接手家族猪场不久的年轻人,之前虽然在学校学过一些畜牧知识,但面对实际的经营管理,还是感到力不从心。这本书就像为我量身定制的指导手册,让我茅塞顿开。作者用一种非常友好的方式,解释了许多我以前觉得高深莫测的管理理论,比如如何建立一套科学的繁殖计划,如何进行成本核算和利润分析,以及如何在不同的市场周期下调整经营策略。书中大量的图表和数据分析,帮助我更直观地理解了各种盈利模式的运作机制。我特别喜欢其中关于“人才培养”的部分,它强调了员工的培训和激励的重要性,让我意识到一个优秀的团队是猪场成功的基石。过去我总是觉得,只要我一个人把控好大方向就行,但这本书让我明白,要实现规模化和高效化,必须依靠一个有凝聚力、有战斗力的团队。书中的许多“实战案例”,都像是发生在身边的事情,让我觉得非常亲切,也充满了学习的动力。我已经被书中那些成功的猪场经营者所吸引,他们身上展现出的那种专业、务实、创新的精神,是我学习的榜样。这本书不仅教会了我养猪的技术,更给了我经营和发展的方向。
评分我原本以为养猪只是个体力活,没想到这本书彻底颠覆了我的认知。作为一个在养猪行业摸爬滚打多年的老手,我一直以为自己对猪场管理和盈利模式了如指掌,然而读完这本书,我才惊觉,自己之前的许多想法都过于浅薄,甚至有些地方还走了弯路。书中深入浅出的讲解,将那些看似复杂晦涩的盈利模式,用最直观、最接地气的方式呈现出来,就像一位经验丰富的老前辈,循循善诱地将毕生所学倾囊相授。我尤其欣赏书中对于“规模化”这个概念的解读,它不仅仅是简单的扩大养殖数量,更包含了精细化的管理、科学的配种、高效的饲料利用、以及对市场波动的精准把握。作者用大量的真实案例,将理论与实践完美结合,让我看到了那些成功的猪场是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现持续盈利的。书中关于“实战派”的理念更是让我深感共鸣,它强调的不是纸上谈兵,而是要在实际操作中不断总结经验,优化方案。很多时候,我们遇到的问题,书中早已给出了成熟的解决方案,而且这些方案往往是经过千锤百炼、行之有效的。我迫不及待地想将书中的理念和方法应用到我的猪场中,相信这次的学习,必将为我的猪场带来质的飞跃,彻底改变我过去那种“靠天吃饭”的被动局面。这本书,绝对是每一个有志于在养猪行业深耕的从业者不可多得的宝藏。
评分这本书简直是我的“救星”!我经营一个中小型猪场已经有些年头了,一直以来都感觉赚多赚少全凭运气,每次遇到市场行情不好,就只能咬牙硬撑。读完这本书,我才真正明白,原来猪场的盈利能力是可以被“设计”出来的,而不是完全依赖市场波动。作者非常擅长将复杂的财务报表和管理数据“翻译”成我们养殖户能听懂的大白话。他讲到如何通过精细化管理来降低饲料消耗、提高生长速度,这些看似微小的改进,累积起来却能带来巨大的经济效益。我印象最深刻的是书中关于“精细化饲养”的部分,作者详细列举了不同生长阶段猪的营养需求,以及如何根据猪的生长情况调整饲料配方,这比我以前那种“差不多就行”的喂养方式不知道要高明多少倍。而且,书中还提供了很多关于疫病防控的实用建议,让我知道如何提前预防,而不是等到问题发生后再去补救。最让我振奋的是,作者强调了“数据化管理”的重要性,他教会我们如何收集和分析养殖数据,从而做出更科学的决策。这本书让我看到了提升猪场效益的希望,我再也不用担心市场的风云变幻了。
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