基本信息

书名:养生好粥滋补全家

：29.80元

作者:甘智荣

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553742526

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

编辑推荐

粥为世间补人之物，而将中药入粥，制成药粥食用，滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。本书精心挑选300余款粥品，按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的药食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥，并配以精美的食谱图片和制作步骤，让你在家轻松做出美味养生粥，满足一家人的味蕾和健康需求。更多精彩好书请点击这里：养生豆浆一本就够豆浆米糊杂粮粥一学就会超人气家常滋补靓汤

目录

保养防病尽在一碗
养生粥 养生粥的起源 9
养生粥的发展演变 9
养生粥的保健功效 10
养生粥与普通粥的区别 11
煮出美味粥的窍门 11
煮养生粥的步骤 12
PART 1养生保健篇
桂圆莲子糯米粥 14
山药枣荔粥 14
核桃姜丝粥 14
麻仁葡萄粥 15
香菇鸡肉包菜粥 15
绿茶乌梅粥 15
核桃仁红米粥 16
猪肝粥 16
瘦肉猪肝粥 16
木瓜芝麻粥 17
芝麻花生杏仁粥 17
芝麻牛奶粥 17
白菜紫菜猪肉粥 18
猪肉玉米粥 18
生滚花蟹粥 19
猪骨芝麻粥 20
南瓜银耳粥 20
芋头芝麻粥 20
燕麦枸杞子粥 21
玉米须荷叶粥 21
莱菔子粥 21
绿豆莲子百合粥 22
胡萝卜山药粥 22
蟹肉香菜粥 23
银耳山楂粥 24
山药黑芝麻粥 24
水果粥 25
冬瓜白果高汤粥 26
五色冰糖粥 26
枸杞子茉莉花粥 26
牛奶鸡蛋小米粥 27
冬瓜鸡蛋粥 27
鸡蛋生菜粥 27
鸡丁玉米粥 28
薏米瘦肉冬瓜粥 28
玉米鸡蛋猪肉粥 28
香菇鸡翅粥 29
豆芽玉米粒粥 29
人参枸杞子粥 29
螃蟹豆腐粥 30
百合粥 30
南瓜红豆粥 31
黑豆玉米粥 32
黑米黑豆莲子粥 32
眉豆粥 32
猪肝黄豆粥 33
猪骨黄豆粥 33
猪肉香菇粥 33
腰果糯米甜粥 34
莲子粥 34
牛奶玉米粥 35
陈皮粥 35
杨桃西米粥 36
虾仁干贝粥 36
洋葱蒜香粥 36
白菜玉米粥 37
香蕉玉米粥 37
玉米红豆薏米粥 37
红枣豌豆肉丝粥 38
牛肉菠菜粥 38
淡菜粥 39
黑木耳山药粥 40
南瓜粥 40
肉末紫菜豌豆粥 41
鸭腿萝卜粥 41
樱桃麦片粥 42
胡萝卜菠菜粥 42
蛋奶菇粥 43
哈密瓜玉米粥 43
猪肝菠菜粥 44
芋头瘦肉粥 44
猪腰黑米花生粥 45
海带绿豆粥 45
莲子糯米蜂蜜粥 46
香菇玉米粥 46
羊骨杜仲粥 47
枸杞子南瓜粥 47
山药山楂黄豆粥 48
百合绿豆薏米粥 48
枸杞子麦冬花生粥 49
草莓牛奶燕麦粥 49
桂圆枸杞子糯米粥 50
板栗花生猪腰粥 50
PART 2防病祛病篇
山药薏米白菜粥 52
薏米绿豆粥 52
家常鸡腿粥 52
红豆腰果燕麦粥 53
枇杷叶冰糖粥 53
枸杞子牛肉粥 53
空心菜粥 54
豆腐菠菜玉米粥 54
绿豆苋菜枸杞子粥 55
菠菜山楂粥 55
鸭肉玉米粥 56
红豆枇杷叶粥 56
萝卜干肉末粥 57
枸杞子山药瘦肉粥 58
鲜虾冬笋粥 58
豆豉葱姜粥 58
黑豆瘦肉粥 59
香菇白菜肉粥 59
瘦肉西红柿粥 59
白果瘦肉粥 60
燕麦南瓜豌豆粥 60
生滚黄鳝粥 61
鸡腿瘦肉粥 62
香菇鸡腿粥 62
山药黑豆粥 62
鲫鱼玉米粥 63
青鱼芹菜粥 63
花生粥 63
豆芽豆腐粥 64
红薯小米粥 64
红枣双米粥 64
红枣莲子粥 65
白萝卜山药粥 65
豆腐山药粥 65
猪肺青豆粥 66
鲳鱼豆腐粥 66
干贝鸭粥 66
芝麻小麦粥 67
胡萝卜包菜酸奶粥 67
桂圆胡萝卜粥 67
白萝卜红糖粥 68
槐花粥 69
冬瓜竹笋粥 69
燕麦核桃仁粥 70
红枣杏仁粥 70
玉米核桃粥 70
核桃乌鸡粥 71
瘦肉豌豆粥 71
山药香菇瘦肉粥 71
陈皮黄芪粥 72
菠菜玉米枸杞子粥 72
黑枣玉米粥 73
西红柿海带粥 73
鳕鱼蘑菇粥 74
田螺芹菜咸蛋粥 74
香菇枸杞子养生粥 74
菠菜芹菜胡萝卜粥 75
黄瓜胡萝卜粥 75
丝瓜胡萝卜粥 75
黑木耳粥 76
土豆葱花粥 76
双瓜胡萝卜粥 76
莴笋粥 77
肉桂粥 77
红枣糯米粥 77
枸杞子木瓜粥 78
油菜枸杞子粥 78
黑木耳枸杞子粥 78
豆芽玉米粥 79
豆浆玉米粥 79
玉米山药粥 79
木瓜葡萄粥 80
南瓜黑木耳粥 80
杏梨粥 81
陈皮白术粥 81
南瓜菠菜粥 82
香菜胡萝卜粥 82
高粱胡萝卜粥 82
白菜薏米粥 83
胡萝卜薏米粥 83
橘皮粥 83
复方鱼腥草粥 84
冬瓜白果姜粥 85
麻仁粥 85
山药鸡蛋南瓜粥 86
姜丝红枣粥 86
姜丝辣椒粥 86
鲜藕雪梨粥 87
黄花菜芹菜粥 87
芹菜红枣粥 87
芹菜玉米粥 88
益母草红枣粥 88
鸡蛋小麦葱香粥 88
牛奶苹果粥 89
薏米豌豆粥 89
桂圆糯米粥 89
细辛枸杞子粥 90
猪脑粥 90
猪肚槟榔粥 90
银耳枸杞子粥 91
乌梅山楂青菜粥 91
香菇双蛋粥 91
红枣玉米胡萝卜粥 92
百合桂圆薏米粥 92
豆腐杏仁花生粥 93
黄花菜瘦肉粥 93
香菇燕麦粥 94
胡萝卜罗汉果粥 94
鸡肉豆腐蛋粥 95
美味蟹肉粥 95
山药藕片南瓜粥 96
山药青豆竹笋粥 96
蛋黄山药粥 96
桂圆粥 97
桂圆胡萝卜粥 97
椰果麦片牛奶粥 97
牛奶芦荟粥 98
芦荟雪梨粥 98
百合南瓜粥 99
乌鸡糯米粥 99
菠菜瘦肉粥 100
豆腐南瓜粥 100
胡萝卜玉米粥 101
高良姜粥 101
苁蓉鲜虾粥 102
白菜鸡蛋粥 102
姜丝黄瓜粥 102
皮蛋玉米胡萝卜粥 103
玉米须粥 103
鲜滑草鱼粥 103
百合雪梨粥 104
猪蹄黑芝麻粥 104
雪梨双瓜粥 105
山药黑米粥 105
山药扁豆粥 106
芋头香菇粥 106
小白菜胡萝卜粥 106
PART 3因人补益篇
西红柿桂圆粥 108
党参百合冰糖粥 108
莲子山药粥 108
莲子葡萄胡萝卜粥 109
鸡肉香菇干贝粥 109
南瓜山药粥 109
泽泻枸杞子粥 110
香葱冬瓜粥 111
鲜虾包菜粥 111
山药芝麻小米粥 112
姜葱猪肚粥 112
羊肉姜片粥 112
银耳山楂粥 113
茶叶消食粥 113
鳜鱼糯米粥 113
鹿茸粥 114
香甜苹果粥 115
香菜粥 115
多味水果粥 116
香蕉芦荟粥 116
香蕉菠萝薏米粥 116
鸡肉金针菇粥 117
鸡翅火腿粥 117
南瓜薏米粥 117
萝卜橄榄粥 118
瘦肉青菜黄桃粥 118
绿豆糯米粥 119
红枣柠檬粥 119
豆腐黑木耳粥 120
白术猪肚粥 120
莲子红枣猪肝粥 120
黄芪豌豆荞麦粥 121
牛蛙粥 121
黄豆玉米粥 121
鸭肉粥 122
白菜鸭肉粥 122
陈皮白糖粥 123
葡萄干果粥 123
香蕉粥 124
肉末青菜粥 125
洋葱青菜肉丝粥 125
甘草小麦红枣粥 126
山楂猪骨粥 127
红豆核桃粥 127
莲子红米粥 128
扁豆玉米红枣粥 128
红薯粥 129
雪梨红枣糯米粥 129
香葱鲜虾粥 130
决明子粥 130
核桃红枣黑木耳粥 131
鲤鱼米豆粥 131
黑豆糯米粥 132
鲈鱼瘦肉粥 132
鲈鱼西蓝花粥 132
PART 4五脏调养篇
牛肉南瓜粥 134
白菜鸡肉粥 134
红枣薏米粥 134
桂圆核桃青菜粥 135
生菜肉丸粥 135
黑枣红豆糯米粥 135
虾仁鸭肉粥 136
洋葱鸡腿粥 136
养生八宝粥 137
山药莴笋粥 138
绿豆玉米粥 138
胡萝卜洋葱菠菜粥 138
毛豆糙米粥 139
菠萝小麦粥 139
五色粥 139
合欢花粥 140
黄花菜瘦肉粥 141
猪肝南瓜粥 141
豌豆肉末粥 142
红枣茄子粥 142
银耳桂圆蛋粥 142
莲子青菜粥 143
红枣桂圆粥 143
天冬粥 143
刺五加粥 144
西蓝花香菇粥 145
覆盆子粥 145
香菇绿豆粥 146
红枣首乌芝麻粥 146
蒜香鱼片粥 147
白萝卜猪肚粥 148
香菇葱花粥 148
鹌鹑瘦肉粥 149
鸡蛋枸杞子猪肝粥 149
陈皮眉豆粥 150
青菜罗汉果粥 150
猪肚荸荠粥 150
鸡丝鲜虾粥 151
鸡蛋鱼粥 151
杏仁花生粥 151
三红玉米粥 152
黄瓜芦荟粥 152
春笋西葫芦粥 153
胡萝卜芦荟粥 153
山楂苹果粥 154
芦荟菠菜胡萝卜粥 154
鸭肉菇杞粥 154
橙香粥 155
三蔬海带粥 155
香菇猪腰粥 155
龙凤海鲜粥 156
四豆陈皮粥 157
芥菜粥 157
白萝卜绿豆天冬粥 158
山药胡萝卜莲子粥 158
牛筋三蔬粥 158
玉米须玉米粥 159
桂圆腰豆粥 159
南瓜百合杂粮粥 159
香菜杂粮粥 160
猪肝青豆粥 160
土豆煲羊肉粥 160

内容提要

本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。

作者介绍

甘智荣，中国烹饪大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验