具体描述
编辑推荐：
本书是一本以孕期40周为主线，根据胎宝宝的发育需求，给孕妈妈量身定做的孕期饮食完美方案，里面的饮食指导和营养食谱经过了千千万万孕妈妈验证，不仅色香味俱全，更具科学实践性。
一听说怀孕了，无论是孕妈妈自己还是准爸爸和家人，全部都为了孕妈妈肚子里的胎宝宝，想进各种进补方案，殊不知，这些进补方案是不是一定适合孕妈妈，是不是遵循了孕期胎宝宝生长发育的规律。如果盲目进补，很有可能到了孕晚期，各种孕期不适找上门来，不仅孕妈妈原本尖尖的小巴不见了，V型小脸变成大饼脸，一手握的细腰变成了水桶腰；更甚者妊娠期高血压、糖尿病、孕期水肿等都缠着孕妈妈，而胎宝宝也因为孕期吸收太多营养而成为巨大儿。这是我们不愿意看到的，也希望所有的孕妈妈都顺顺利利地生下健康、聪明又漂亮的小宝贝。
孕期长胎不长肉，宝宝健康又聪明是每个家庭的愿望，这本书就是带着这样的夙愿来临的。希望每位翻开此书的孕妈妈和准爸爸都能找到你们想要的孕期营养指导，让你们的孕期生活像彩虹一样多姿多彩，天天不重样！
内容推荐：
胎宝宝有心跳了，吃点什么好？
胎宝宝长牙了，要补钙吗？
胎宝宝大脑发育有2个高峰期？
吃什么对胎宝宝的眼睛好？
……
不同的孕期，胎宝宝的发育器官不一样，所需要的营养素当然也会不一样，怎样合理安排孕期的饮食是孕妈妈和准爸爸以及全家人都很重视的一个问题。现代年轻的准父母们已经不再迷信于“一人吃两人补”了，都明白“吃得多不如吃得好”，孕期营养更需要科学合理的膳食结构和均衡的营养补充的道理了。而且，很多孕妈妈都懂得孕期应该合理地进行体重管理，不仅有利于产后，更有利于顺利分娩和避免胎儿过大，预防妊娠期疾病等。
本书针对孕期40周，根据不同阶段胎宝宝发育的需求，每月给出本周体重增长大值，制订了不同的孕期营养指导和饮食宜忌，还有针对孕期不适症状和孕期体重增长过快、体重增长过慢的孕妈妈的饮食调理方案，五色食材养胎是将食材按照红、黄、绿、白、黑等五种颜色分类，让孕妈妈在孕期也能享受彩虹般的美食营养搭配。后，针对孕妈妈的身体状况，每周都有相对应的营养食谱推荐。
希望每个家庭在其这本书的指导下都能孕育出健康、聪明又漂亮的宝宝！
作者简介：
王敏
西北妇女儿童医院
妇产科主治医师
毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。
身为80后妇产科医生，她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张、担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对孕妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的孕期问题和饮食调理知识简单明了地传授给孕妈妈们，得到孕妈妈们的一致好评，是孕妈妈们值得信赖的产科专家。
目录：
孕1月（1~4周）
孕1月关键词：预防神经管畸形
体重管理：定期称体重
孕1周 还没影儿的胎宝宝
宜继续补充叶酸预防神经管畸形
不宜吃罐头食品
不宜喝咖啡
五色食材养胎
孕1周 营养食谱
1牛奶草莓西米露
2紫菜包饭
3黄瓜腰果虾仁
4肉末炒菠菜
5鲜虾芦笋
孕2周 卵子发育成熟
宜多吃富含维生素的水果
宜少食多餐
宜适量吃些豆类食品
不宜吃的四种鱼
五色食材养胎
孕2周 营养食谱
1燕麦南瓜粥
2苹果玉米汤
3水果酸奶吐司
4西蓝花烧双菇
5花豆黑米粥
孕3周 精子和卵子相遇
宜均衡饮食
宜每天1根香蕉
宜吃玉米补充维生素E
不宜吃山楂
不宜食补过量
五色食材养胎
孕3周 营养食谱
1豆腐馅饼
2芦笋蛤蜊饭
3青椒炒牛肉
4凉拌柠檬藕
5山药黑芝麻糊
孕4周 受精卵着床
宜注重饮食质量
宜适量吃苹果
不宜强迫自己吃饭
五色食材养胎
孕4周 营养食谱
1牛奶核桃粥
2糖醋莲藕
3蛋黄莲子汤
4冬笋香菇扒油菜
5茭白炒鸡蛋
孕2月（5~8周）
孕2月关键词：增强免疫力，缓解孕吐
体重管理：体重有可能下降
孕5周 苹果子大小的胚胎
宜饮食清淡
宜增进食欲
宜吃简单又营养的早餐
不宜只吃素
五色食材养胎
孕5周 营养食谱
1 橙黄果蔬汁
2 肉丝炒芹菜
3 牛肉粥
4 糖醋白菜
5 凉拌空心菜
孕6周 心脏有规律地跳动
宜粗细搭配，营养均衡
宜吃好早餐
晚餐宜控制饮食
不宜用保健品代替正常饮食
五色食材养胎
孕6周 营养食谱
1平菇小米粥
2姜橘皮饮
3银耳拌豆芽
4清蒸鲈鱼
5鲜蘑炒豌豆
孕7周 小小四肢长长了
宜仔细清洗果蔬
宜常吃核桃
不宜过量吃柿子
不宜食用重口味食物
不宜吃药缓解焦虑
五色食材养胎
孕7周 营养食谱
1三色肝末
2羊肝胡萝卜粥
3橙汁酸奶
4清汤羊肉
5山药粥
孕8周 初具人形
宜吃富含膳食纤维的食物
宜保证充足的饮水量
宜每周食用一两次猪肝
不宜吃腌制食品
不宜多吃西瓜
五色食材养胎
孕8周 营养食谱
1奶酪手卷
2白萝卜海带汤
3洋葱炒牛肉
4苋菜粥
5清炒蚕豆
孕3月（9~12周）
孕3月关键词：缓解妊娠反应，促进胎宝宝发育
体重管理：产检也会测体重
孕9周 五官逐渐形成
宜想吃什么就吃什么
宜用正确的方法缓解孕吐症状
不宜吃生食和不新鲜的食物
五色食材养胎
孕9周 营养食谱
1番茄鸡蛋羹
2什锦西蓝花
3鲜柠檬汁
4虾仁滑蛋
5鸡茸玉米羹
孕10周 各器官已具雏形
宜吃点酸味食物
宜多吃抗辐射的食物
不宜盲目补钙
五色食材养胎
孕10周 营养食谱
1菠菜鱼片汤
2虾仁豆腐
3五仁大米粥
4红薯牛奶汁
5莴笋炒鸡蛋
孕11周 会吸吮、吞咽了
宜常喝豆浆
宜三餐两点心
宜选择健康零食
宜喝清淡的肉汤
五色食材养胎
孕11周 营养食谱
1四色什锦
2肉末茄子
3鲜奶蛋羹
4大丰收
5蚕豆炒鸡蛋
孕12周 会打哈欠了
宜根据孕期的不同时期补钙
宜适量吃海鲜
不宜狼吞虎咽
五色食材养胎
孕12周 营养食谱
1奶香菜花
2猪肝烩饭
3香菇酿豆腐
4糖醋西葫芦丝
5海带紫菜豆浆
孕4月（13~16周）
孕4月关键词：防止妊娠糖尿病和胎宝宝发育不良
体重管理：在家也要定期测量体重
孕13周 耳朵已经就位
宜全面摄取营养
宜吃膳食纤维除腹胀
宜科学喝牛奶
不宜过多食用动物肝脏
五色食材养胎
孕13周 营养食谱
1西芹炒百合
2小白菜锅贴
3奶香玉米饼
4黑豆饭
5土豆烧牛肉
孕14周 长出指纹啦
宜吃鱼肉补脑
宜晒太阳补充维生素Ｄ
宜带皮吃虾
不宜过量补钙
不宜吃火锅
五色食材养胎
孕14周 营养食谱
1清蒸大虾
2松仁海带汤
3南瓜油菜粥
4奶汁烩生菜
5番茄炖豆腐
孕15周 长出细细的头发了
工作餐宜“挑三拣四”
宜每天吃一两个鸡蛋
饮食不宜太咸
不宜吃松花蛋
晚餐不宜这样做
五色食材养胎
孕15周 营养食谱
1豆浆葱菇浓汤
2香菇炖鸡
3里脊肉炒芦笋
4核桃紫米粥
5苦瓜煎蛋
孕16周 出现呼吸的征兆
宜适当吃野菜
宜控制外出用餐次数
宜注意餐次安排
不宜吃过冷的食物
五色食材养胎
孕16周 营养食谱
1火龙果柠檬汁
2鳗鱼饭团
3素拌香菜
4鲜蔬小炒肉
5粉蒸排骨
孕5月（17~20周）
孕5月关键词：促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育
体重管理：食欲旺盛，更要控制体重
孕17周 肺功能发育强壮
宜喝低脂酸奶
宜按时吃工作餐
宜多吃瘦肉
不宜多吃精米、精面
五色食材养胎
孕17周 营养食谱
1鲤鱼木耳汤
2荞麦凉面
3煮豆腐
4拌金针菇
5风味卷饼
孕18周 有了面部表情
宜科学地喝孕妇奶粉
宜用食物对抗妊娠纹
吃饭不宜太快
不宜用开水冲调营养品
不宜喝长时间熬制的骨头汤
五色食材养胎
孕18周 营养食谱
1凉拌圆白菜
2银耳香蕉豆浆
3燕麦糙米糊
4熘肝尖
5拌芹菜花生
孕19周 长出脂肪层了
宜适量补充水分
宜每天1杯牛奶
不宜吃刺激性食物
不宜过多吃利尿的食物
五色食材养胎
孕19周 营养食谱
1炒红薯泥
2香椿芽拌豆腐
3彩椒鸡丝
4黄花菜炒鸡蛋
5冰糖莲藕片
孕20周 能感应光线了
宜多吃天然食物
不宜过量吃菠菜
不宜过多加调料
五色食材养胎
孕20周 营养食谱
1蒜香黄豆芽
2鸭血豆腐汤
3南瓜红枣汁
4罐焖牛肉
5奶酪三明治
孕6月（21~24周）
孕6月关键词：预防缺铁性贫血
体重管理：细嚼慢咽有利于控制体重
孕21周 听觉更加灵敏
宜多补充“脑黄金”
不宜挑食、偏食
每天吃橘子不宜超过3 个
不宜贪嘴
五色食材养胎
孕21周 营养食谱
1孜然鱿鱼
2鸭肉冬瓜汤
3红豆花生汤
4拌豆腐干丝
5柠檬饭
孕22周 长出了娇嫩的指甲
宜通过饮食调节睡眠
宜饮食清淡
不宜过量食用荔枝
五色食材养胎
孕22周 营养食谱
1骨汤奶白菜
2西蓝花彩蔬小炒
3橙子胡萝卜汁
4莲藕炖牛腩
5莴笋猪肉粥
孕23周 小身材很匀称
宜增加锌的摄入量
宜适量吃黄瓜
宜补充B族维生素
不宜食用人参、蜂王浆
五色食材养胎
孕23周 营养食谱
1香蕉百合银耳汤
2黄瓜腰果虾仁
3干贝冬瓜汤
4豇豆焖米饭
5香菇油菜
孕24周 皮肤不那么透明了
宜适量吃鹌鹑肉
豆浆宜煮开再喝
宜常吃番茄
不宜过量吃巧克力
不宜多吃辣椒
五色食材养胎
孕24周 营养食谱
1冬笋拌豆芽
2红薯饼
3什锦海鲜面
4木耳粥
5猪肝拌菠菜
孕7月（25~28周）
孕7月关键词：保证胎宝宝大脑正常发育
体重管理：量化饮食，调整顺序
孕25周 大脑发育迅速
宜常吃芹菜
宜常吃玉米
宜适量吃些海苔
不宜拿水果当饭吃
五色食材养胎
孕25周 营养食谱
1五香鲤鱼
2蛤蜊蒸蛋
3核桃仁枸杞紫米粥
4栗子烧牛肉
5开心果百合虾
孕26周 耳朵对外界很敏感
宜适当吃奶酪
宜常吃山药
不宜喝久沸的水
不宜长期喝纯净水
芦荟性凉不宜吃
五色食材养胎
孕26周 营养食谱
1香菇豆腐汤
2清炖鲫鱼
3松子爆鸡丁
4银耳樱桃粥
5香肥带鱼
孕27周 味觉比较灵敏了
宜适量吃豌豆
宜常吃西蓝花
不宜多吃薏米
不宜空腹喝酸奶
五色食材养胎
孕27周 营养食谱
1山药糊
2南瓜蒸肉
3宫保素三丁
4奶油葵花子粥
5牛肉鸡蛋粥
孕28周 会做梦了
宜补充能量
宜适量吃猪腰
宜多吃助眠食物
不宜摄入过多脂肪
五色食材养胎
孕28周 营养食谱
1红豆西米露
2红烧牛肉面
3蜜汁南瓜
4银耳鸡汤
5丝瓜虾仁糙米粥
孕8月（29~32周）
孕8月关键词：控制血压
体重管理：少吃高热量食物
孕29周 胎毛正在褪去
宜控制体重
宜多吃谷物和豆类
面包宜选择全麦的
宜每天适量吃些坚果
不宜将豆浆代替牛奶
五色食材养胎
孕29周 营养食谱
1黄花菜粥
2番茄焖牛肉
3芝麻葵花子酥球
4猕猴桃橘子
5黄豆猪蹄汤
孕30周 眼睛开闭自如
宜遵医嘱使用
宜补充钙、镁
高热量食品不宜多吃
不宜节食
不宜多吃洋葱
五色食材养胎
孕30周 营养食谱
1酸奶草莓露
2海米海带丝
3小米蒸排骨
4花生紫米粥
5番茄面疙瘩
孕31周 具备初步的记忆能力
宜吃香蕉缓解疲劳
宜保持饮食的酸碱平衡
饭后不宜马上吃水果
不宜完全限制盐的摄入
五色食材养胎
孕31周 营养食谱
1鳝鱼粥
2百合炒牛肉
3番茄豆腐羹
4冬瓜山药腰片汤
5猪肝拌黄瓜
孕32周 头朝下了
食物种类宜多样
鱼类宜选择清蒸或炖汤
宜选择有品质的食用油
不宜多吃月饼
不宜吃蜜饯
五色食材养胎
孕32周 营养食谱
1山药枸杞黑鱼汤
2银鱼豆芽
3芹菜牛肉丝
4扁豆小炒肉
5红薯绿豆粥
孕9月（33~36周）
孕9月关键词：防止胎宝宝体重增长过快
体重管理：警惕妊娠水肿
孕33周 生殖器发育成形
宜保持营养均衡
宜喝汤饮预防
不宜用餐没有规律
不宜天天喝浓汤
五色食材养胎
孕33周 营养食谱
1荷包鲫鱼
2老鸭汤
3干煸菜花
4猕猴桃橘子汁
5番茄烧茄子
孕34周 形成生物钟
孕晚期宜低盐饮食
宜适量吃牛蒡
宜晚饭后吃香蕉
不宜吃新鲜黄花菜
不宜过多食用山竹
五色食材养胎
孕34周 营养食谱
1红豆饭
2南瓜牛腩饭
3百合汤
4香蕉蜂蜜粥
5牛奶炖木瓜雪梨
孕35周 胎宝宝开始入盆
宜吃零食调节情绪
宜多吃抗氧化性强的食物
不宜单以红薯做主食
五色食材养胎
孕35周 营养食谱
1香菇炒菜花
2紫菜包饭
3香菇鸡片
4莴笋瘦肉粥
5黑豆红糖饮
孕36周 指甲快超过指尖了
宜注意补充维生素B1
宜多吃补铁食物
不宜大量饮水
不宜用药缓解焦虑
五色食材养胎
孕36周 营养食谱
1菠菜鸡煲
2番茄鸡片
3萝卜炖羊肉
4木耳炒鸡蛋
5香蕉木瓜汁
孕10月（37~40周）
孕10月关键词：为分娩做准备
体重管理：吃好睡好储备能量
孕37周 胎头完全降入盆骨
宜适量吃无花果
宜常喝紫米粥
宜吃黄瓜
宜适当吃银耳
不宜过量食用海带
五色食材养胎
孕37周 营养食谱
1三丁豆腐羹
2白萝卜海带汤
3香豉牛肉片
4南瓜包
5苹果蜜柚橘子汁
孕38 周 各系统发育成熟
宜多吃清淡的食物
宜适当喝牛奶
宜控制进食量
不宜吃冷饮
五色食材养胎
孕38周 营养食谱
1口蘑肉片
2海参豆腐煲
3菠菜鸡蛋饼
4鲶鱼炖茄子
5玉米鸡丝粥
孕39周 敏锐的感觉
宜多吃有稳定情绪作用的食物
产前宜吃木瓜
产前宜喝蜂蜜水
不宜产前吃膳食纤维食物
五色食材养胎
孕39周 营养食谱
1牛奶红枣粥
2爆炒鸡肉
3鱼香肝片
4胡萝卜菠萝汁
5紫菜虾皮豆腐汤
孕40周 期待已久的小生命
产前宜吃巧克力
宜吃点助产食物
剖宫产前不宜吃东西
不宜药物催生前吃东西
五色食材养胎
孕40周 营养食谱
1松子鸡肉卷
2香菇鸡汤面
3菠菜鱼片汤
4栗子糕
5虾仁蛋炒饭
用户评价
这本书简直是为我这种初为人母的手忙脚乱的准妈妈量身定制的！我怀孕初期的时候，简直不知道该怎么吃，网上信息五花八门，看得我头都大了。怀孕前我对自己身材管理挺严格的，怀孕后就更担心营养失衡，既要保证宝宝的营养，又怕自己体重飙升太快。这本书最让我感到惊喜的是它的实用性。它不是那种空泛地讲孕期营养理论的书，而是直接给出了非常具体的、可操作的食谱和搭配建议。比如，它会细致到告诉你“早餐可以吃鸡蛋羹配全麦面包，搭配一杯牛奶，再加几颗核桃”，这样的清晰指引，让我每天早上都不用再对着冰箱发愁。而且，它还考虑到不同孕周的身体需求变化，不同阶段的营养侧重点都有详细说明，这一点真的太贴心了。很多其他书可能会忽略孕中后期容易出现的便秘、水肿等问题，但这本书都有针对性的食谱来缓解，这让我感觉这本书的作者真的是站在准妈妈的角度去思考的。看完这本书，我感觉自己终于拿到了孕期饮食的“通关秘籍”，焦虑感瞬间少了一大半。
评分我怀孕初期因为孕吐严重，对很多味道都非常敏感，吃什么吐什么，体重都掉了不少。当时我最担心的就是宝宝的营养会不会跟不上。那段时间我情绪非常低落，看书也看不进去。后来我朋友推荐了这本书，说它有很多针对孕早期反应大的妈妈的“温和食谱”。我抱着试试看的心态翻开，发现它推荐了很多清淡、易消化的食物，比如山药泥、米油、白粥搭配少量蒸蛋羹等。这些食谱真的太“温柔”了，我开始尝试后，发现确实能减轻我的肠胃负担，连带着精神状态也好了很多。这本书的层次感把握得很好，它没有强迫所有人在孕期都吃“大补”的食物，而是根据身体的实际感受，提供了一个循序渐进的饮食调整方案。这种体贴入微、关注个体差异的设计，让我在最脆弱的孕吐期感受到了极大的支持和安慰。
评分这本书的排版和设计也是我非常欣赏的一点。很多专业书籍为了追求内容深度，往往把版面弄得密密麻麻，看得人眼睛疼，尤其是我这种孕期视力略有下降的孕妇，阅读体验非常差。但这本《怀孕40周吃什么不用愁》的排版就做得非常清爽，大字体、留白适中，关键信息点（比如“请注意蛋白质摄入量”或“建议补充叶酸”）都有用小图标或者醒目的颜色标注出来，一眼就能抓住重点。我尤其喜欢它在每周食谱旁边会有一个“小贴士”栏目，比如提醒我“今天可以多吃一些富含维生素C的食物来帮助铁的吸收”，这种即时的、情境化的指导非常到位。不像有些书，把所有营养知识都堆在前面，等你做饭时想查阅一下，还得翻回厚厚的前言部分，效率太低了。这本书的设计逻辑完全符合快节奏生活下，人们希望快速获取并应用信息的习惯。
评分这本书的价值远不止于提供食谱，它更像是一个孕期饮食习惯的养成工具。我记得我以前自己做饭，经常会不自觉地用油过多，或者把蔬菜煮得软烂失去了营养。这本书里对于烹饪方式的强调非常到位，比如它会明确指出“清蒸优于红烧，水煮时不要超过五分钟”，并且会解释为什么这样烹饪更有利于营养保留。当我把这些小细节融入到日常做饭中后，我发现不仅是我的饮食结构变健康了，就连我老公和家人的口味也潜移默化地跟着改变了，大家都开始更注重食物的原汁原味和营养价值。这种示范效应是其他任何营养理论书都无法比拟的。读完这本书，我感觉自己不再是被动地“吃”孕期餐，而是主动地在“设计”我的健康生活，这对于我未来成为一个健康的母亲和家庭的健康引导者，都奠定了非常坚实的基础。
评分我之前买了好几本号称“孕期饮食圣经”的书，结果拿回来一看，要么是理论堆砌，看得我云里雾里，要么就是食谱里用的食材都太高档、太难找，完全不接地气。像我这种朝九晚五的上班族妈妈，下班后哪有时间和精力去费劲巴拉地准备那些复杂到需要提前一天腌制、需要特殊厨具才能完成的菜肴？《怀孕40周吃什么不用愁》这本书的伟大之处就在于它的“烟火气”。它的食谱用料大多是超市里随处可见的家常食材，烹饪方法也尽量简化，很多都是快手菜，半小时内就能搞定一顿营养餐。这一点对于我这种希望平衡工作和孕期生活的人来说，简直是救命稻草。更重要的是，它还兼顾了不同地区和口味的需求，虽然是基础食谱，但会提供很多替换和调整的建议，比如不喜欢吃鱼的可以换成鸡胸肉，或者用糙米替换白米饭的比例等等。这本书让我真切地体会到，孕期营养餐并不意味着牺牲美味和便利，完全可以做到健康又美味。
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