正版 老版非 全品 失传的营养学(远离疾病修订版) 王涛著 世界知识出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 世界知识出版社
• 失传的营养学
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出版社： 世界知识

ISBN：9787501234233

商品编码：25510078455

开本：122216357

出版时间：2012-11-01

商品名称：	失传的营养学(远离疾病修订版)	其他参考信息
作者：	王涛	开本：	16开
定价：	32	页数：	225
		出版时间：	2012-11-01
ISBN号：	9787501234233	印刷时间：	2012-11-01
出版社：	世界知识	版次：	2
商品类型：	图书	印次：	2

内容提要：生命是个奇迹，也是奥秘，诸如人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料——营养，就能恢复健康。《失传的营养学(远离疾病修订版)》作者王涛作为医学博士，独辟蹊径，多年在营养医学领域倾注心血，对营养在生命内循环中的作用和影响提出了一些新的见地，并在多年的跟踪随诊实践中证实了营养在医学领域的新贡献。 《失传的营养学(远离疾病修订版)》将拯救我们病弱的躯体和灵魂。将高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、、肝硬化、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年性痴呆、多种精神心理疾病和各种骨关节肌肉疾病等几十种难以的病症。 各种疾病，从理论上讲有来的路就应该有回去的路，没治好，或者可以说是因为没帮它找到回去的路。精 彩 页：异想天开，天开了；石破天惊，天没惊！ “因为人类原本就不用吃药！” 这是一个真正伟大的发现，这个发现将改变人类的健康历史轨迹： 冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、等几十种在医学上认为终身难治的疾病，可以用简单的方法——这个方法就是“吃饭”！ 你信吗？不信？！ 但这是事实！ (二) 公元2008年4月底的一个晚上，我忽然接到一个电话。 电话说，在《中国新经济》工作的李忠旺执行总编，委托我看一部书稿。 我与李总是去年在全国播音主持金话筒奖系列爱心传播活动中认识的，同在一组当评委，说话投缘，成为朋友。我想，他托我看的书稿必不一般。 第三天下午，我在烟台日报社的接待室里，与作者见了面。 他个头中等，约四十岁左右，长方脸、大眼睛；眼神透着自信，间或有一丝质疑的光，谈吐文雅，声音却响亮而厚重。 他说是自己写的-本医学书稿。 书呢？ 他说带了优盘。 我说，你发我邮箱吧。 第二天，我收到了他的短信息，说书稿已发我邮箱了。 (三) 很难想象这部书稿的价值有多高。 一开头，我就被它抓住了。思想的深邃程度出乎意料；观点之新颖、逻辑之严密、语言之清晰，使如小说般很长的段落变得似乎很短；问题的尖锐和论述的精彩，使原本应该是枯燥的医学理论变得竟如小说般引人入胜。 窥豹一斑，此处略引数句，以彰风格： “让现代医学尴尬的也正是这一点，因为不管它多么自恃先进，它能够的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。的医学是怎么了？是因为它偏离了‘食药同源’这一正确方向，它太自以为是了，觉得自己无所不能，结果搞得自己处处碰壁。” 这部书稿，看似的医学论著，可它却通俗易懂；说它是科普著作，它又有很好的医学论说与证明，还有方法与实证。似此又非此，非此又似此，恰在似与不似之间，真是奇妙啊！ 它如醇醪一般，浓香扑鼻：又如清茶，清香悠远。然而，我没有一口气读完。 我怕一气读完，就不能细细品味这—人类医学思想宝库中的珍品“人参果”了！ 我一口一口地细细品味与鉴赏，用了三天时间，才把这本“书”读完。 我惊奇，它竟然在世人面前洞开了一个伟大的智慧：人体自行修复功能是如此的奇妙和伟大——它才是疾病的真正“医生”；这个“医生”本身就是一个天才，它不用任何仪器和设备就能知道哪里有病，有什么病，怎么治疗快好；它治病所需要的又十分简单，不是别的，就是人体所需的材料：营养素！ 而获取营养素的手段十分简单，就是吃饭。 很多人只知道吃饭是为了活着为了享受，却不知道吃饭的真正意义是获取营养素—_人们对自己的身体缺乏真正的认识。 因为只有获取足够的营养，才能补充人体消耗，同时自行修复人体损伤。如果把人体比做一座大楼，营养素就是组成大楼的砖。缺一点，身体就会少一块砖；明天缺一点，身体就会缺两块：这样一块一块地缺下去，缺到一定时候，修复难度大了，疾病就产生了，当营养素缺乏到没法修复时，楼就塌了，人就完了。 生活中，很多人只知道营养不足会得病，却不知道营养素这么重要，更不知道，有了疾病可以用营养素。不仅明显的营养缺乏症可以用营养素，就是重大的疾病，如糖尿病、高血压、冠心病等，甚至包括一些癌症，不用药物，营养素同样能，而且能彻底。 “中医讲‘药食同源’，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物。” 道理很简单，这就是人体有奇妙的修复功能。只要有了足够的营养素，任何疾病，身体都能自行修复。 P12-14作者简介：1968年生，河北人，跟医学打交道二十多年。西医本科、硕士，中西医结合博士，后到日本东京大学做肺癌研究两年。

医学知识功底深厚，对临床各科、男性学、病理学和肿瘤学等多学科都有很深的造诣，对各种疾病的发生、发展和治疗，对人体营养与健康的关系都有深刻独到的见解。

王涛博士倡导并建立了具有特色的营养医学，也可以说是一套全新的理论体系。王涛博士带着他的营养医学先后在北京、上海、青岛、郑州和乌鲁木齐等全国各地演讲，为全国各地渴望健康的朋友进行健康指导，他全力以赴、不畏艰辛救治各种疑难病症众多。目录：修订说明／7
代序 留日博士后和他“有生命的书”／77
序／19
第1部分 总论／001
第1章 用知识指导生活／003
第2章 被严重误解的“亚健康”／006
一、正确认识亚健康／006
二、您多长时间“检修”一次／011
三、世界上有健康的人吗／013
第3章 健康要掌握在自己的手里／015
第4章 怎样才能维护好自己的健康／018
一、关于病因不清／018
(一)病因的分类／020
(二)所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病／021
(三)病因的来源——损伤／023
二、被严重低估的人体修复能力／030
三、搞错了，身体需要原料／035
(一)营养素就是用来治病的／037
(二)营养素到底能治哪些病／040
四、为什么的医学对慢性病束手无策／041
五、不要给添乱／045
第5章 的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗／047
一、蛋白质的来源／048
二、糖的来源／050
三、维生素和矿物质的来源／052
第6章 营养素与补品／054
第7章 中医、西医、营养学和营养医学／057
第2部分 各论／067
第8章 肝——健康的大总管／069
一、肝的蛋白质代谢／072
二、脂肪代谢／078
(一)肥胖与科学／078
(二)高血脂和心脑血管疾病／081
1．冠心病、心梗、脑血栓／081
2．打呼噜／087
3．高血压／089
三、肝的糖代谢／Dg2
(一)低血糖／092
(二)糖尿病／094
四、高胆固醇与胆道疾病／101
五、能不能／1D3
六、一些疾病的命名误导了我们／10g
七、疾病是吃出来的／110
第9章 提高机体和病毒感染性疾病
(、肝炎等)的疗法／113
第10章 慢性与癌的关系／117
一、想得癌其实不容易／117
二、癌是营养极度缺乏的产物／123
三、癌症的营养素治疗／126
第11章 血液病能用营养素吗／131
第12章 自身免疫性疾病，我们要终身承受吗／135
第13章 警惕平滑肌收缩引起的疾病(痉挛、、等)／138
第14章 人体会过敏吗(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)／141
第15章 骨关节疾病(风湿性、、股骨头坏死)／147
一、风湿性，147
二、／148
三、股骨头坏死／154
第16章 慢性肾炎可以／156
第17章 营养素使用中的误区／158
第18章 纤维化、器官硬化可以解决到什么程度／167
第19章 睡不着(失眠)与睡不醒／172
第20章 精神疾病并不难治／176
第21章 更年期综合征和女性的保养／184
第22章 优生优育／188
第23章 孩子的营养及问题都缘于父母的无知／193
一、偏食、厌食／194
二、淘气、多动症／196
三、／198
第24章 “长生不老”之术／201
第3部分 人为什么要长成这个样子／207
第25章 人体的基础知识／209
一、细胞的结构和工作原理／209
二、人体结构／214
第26章 人为什么要长成这个样子／219
后记／222

 

《健康解码：饮食与疾病的深层链接》 引言 在现代社会，疾病的阴影似乎无处不在，从常见的感冒发烧，到令人闻风丧胆的癌症、心血管疾病，再到困扰无数家庭的代谢紊乱和免疫失调，人类健康正面临前所未有的挑战。我们花费巨额的医疗费用，寻求各种治疗手段，却常常发现治标不治本，疾病的复发和迁延令人疲惫不堪。是什么让我们的身体如此脆弱？是什么在我们不知不觉中播下了疾病的种子？《健康解码：饮食与疾病的深层链接》将带领您踏上一场深刻的探索之旅，拨开笼罩在健康表象下的迷雾，揭示那些被忽视的，却至关重要的生命规律，特别是围绕着饮食与疾病之间那错综复杂而又无比紧密的联系。 第一章：被遗忘的身体智慧——认识我们自身 在现代科技飞速发展的今天，我们似乎越来越依赖外部的力量来维持健康，却忽略了身体本身蕴藏的惊人智慧。本章将带您重新认识我们身体的运作机制，深入理解细胞、器官、系统之间的协同作用，以及它们是如何在自然界中与环境相互依存的。我们将探讨身体的自我修复能力、免疫系统的精密防御，以及能量代谢的精妙平衡。同时，我们会反思现代生活方式对身体原生智慧的干扰，例如过度加工的食品、不规律的作息、以及长期的精神压力，这些是如何一步步削弱我们身体的天然防御力和修复力的。通过理解身体的根本需求，我们才能为接下来的健康解码打下坚实的基础。 第二章：食物的真相——超越营养素的本质 长期以来，我们对食物的认知主要集中在宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的含量上。然而，这仅仅是食物的冰山一角。《健康解码》将带领您进入一个更深层次的食物认知领域。我们将探讨食物的能量场、生命能量、以及不同食物对身体能量状态的影响。我们会深入分析食物的天然形态、种植方式、加工过程对营养价值和生物活性的破坏与保留。例如，精加工食品是如何通过去除膳食纤维、维生素、矿物质，并添加人工色素、香料、防腐剂等，从而成为“空有热量，缺乏生命力”的食物？相反，天然、有机、未加工的食物又蕴含着怎样的能量，能够滋养我们的身体，提升生命品质？本章还将关注食物的“质”，而不仅仅是“量”，强调食物的天然属性、生长环境以及烹饪方式对最终健康结果的关键作用。 第三章：饮食失衡的连锁反应——疾病的隐形推手 许多慢性疾病，如糖尿病、高血压、肥胖、心脏病、甚至某些癌症，并非一夜之间形成。它们往往是长期饮食失衡所导致的身体内部环境恶化的连锁反应。《健康解码》将系统地梳理这种连锁反应。我们将深入分析糖、精制碳水化合物、不健康的脂肪、以及加工食品对身体的长期危害。例如，过量的糖分如何导致胰岛素抵抗，进而引发糖尿病和代谢综合征？不健康的脂肪摄入如何增加心血管疾病的风险？长期缺乏膳食纤维又如何影响肠道健康，并可能导致一系列消化系统和免疫系统问题？本章将以科学的视角，揭示这些看似微小的饮食习惯，是如何一步步侵蚀我们的健康，为疾病的发生创造温床。我们还将探讨食物过敏和不耐受问题，它们常常被误诊或忽视，但却可能引发全身性的炎症反应，成为许多慢性健康问题的根源。 第四章：肠道——第二大脑与健康基石 近年来，“肠道健康”这个词汇越来越频繁地出现在公众视野中，但这绝非偶然。《健康解码》将以前所未有的深度，解析肠道在我们整体健康中的核心地位。我们将探讨肠道菌群的多样性与平衡，以及它们如何影响消化吸收、免疫调节、甚至情绪和认知功能。一个健康的肠道，就像一个高效的“加工厂”和“免疫中枢”，能够帮助我们获取营养，抵御病原体，并维持体内环境的稳定。相反，当肠道菌群失衡，即“肠道菌群失调”，将会引发一系列问题，包括消化不良、胀气、便秘、腹泻，更重要的是，它会削弱我们的免疫系统，导致全身性的炎症，并可能与自身免疫性疾病、过敏、肥胖、糖尿病、甚至神经退行性疾病相关联。本章将指导读者如何通过科学的饮食调整，重建健康的肠道环境。 第五章：解构现代疾病——饮食视角的深入透视 本章将聚焦于几种在现代社会普遍存在的疾病，并从饮食的视角进行深入剖析，揭示其深层的根源。《健康解码》将不再仅仅关注治疗，而是致力于从源头预防和逆转。 心血管疾病： 我们将审视胆固醇的神话与真相，分析饱和脂肪、反式脂肪、以及加工食品对血管内壁的损伤，并提出以天然、植物性食物为主的饮食策略，如何有效降低血压、改善血脂，并修复血管功能。 糖尿病（II型）： 深入探讨精制糖和精制碳水化合物如何导致胰岛素抵抗，以及如何通过低GI饮食、增加膳食纤维摄入、和控制总碳水化合物量来稳定血糖，逆转糖尿病前期状态，甚至帮助已经患病的人群减少药物依赖。 肥胖： 揭示肥胖的根本原因并非简单的“吃得多、动得少”，而是涉及荷尔蒙失调、能量代谢障碍，以及对加工食品的成瘾。我们将探索如何通过调整饮食结构，优化肠道环境，来促进脂肪的健康燃烧，建立持久的健康体重。 自身免疫性疾病： 深入研究现代饮食中可能触发或加剧自身免疫反应的因素，例如某些食物过敏原、肠道漏、以及过度的炎症反应。我们将介绍一种“修复性饮食”的概念，如何通过识别和消除潜在的诱因，来帮助身体恢复免疫平衡。 癌症： 从饮食的角度探讨如何通过摄入富含抗氧化剂、抗炎物质的天然食物，来增强身体的抗癌能力，抑制癌细胞的生长，并支持癌症治疗的辅助效果。我们将强调预防的重要性，以及通过科学的饮食选择，如何最大限度地降低患癌风险。 第六章：重塑健康生活——科学饮食与身心和谐 《健康解码：饮食与疾病的深层链接》最终的目标是 empowering 您，让您掌握改变自身健康命运的力量。本章将为您提供一套切实可行、易于实践的健康饮食指南。我们将超越简单的“吃什么”和“不吃什么”，而是关注“如何吃”、“何时吃”、“以及吃的心态”。 建立个性化的饮食计划： 认识到每个人的身体都是独特的，我们将引导您如何根据自身的体质、生活习惯、以及健康目标，来设计一套最适合您的饮食方案。 掌握食物的能量与频率： 学习如何选择那些能够提升您身体能量，带来愉悦感受的食物，以及如何避免那些会消耗您能量、带来负面影响的食物。 食物的烹饪与转化： 了解不同的烹饪方式对食物营养价值和能量的影响，学习如何最大化地保留食物的天然精华，并将其转化为滋养身体的能量。 断食的智慧与应用： 探索不同形式的断食（如间歇性断食）对身体的益处，如何帮助身体进行深度排毒，提升细胞修复能力，并改善代谢健康。 食物与情绪的连接： 认识到我们的饮食习惯与情绪状态之间存在深刻的关联，学习如何通过调整饮食来管理情绪，提升幸福感。 建立可持续的健康生活方式： 健康不是一蹴而就的，而是一种生活方式的转变。本章将鼓励您将健康饮食融入日常生活，并与其他健康习惯（如规律作息、适度运动、正念冥想）相结合，实现身心全面的和谐。 结语 《健康解码：饮食与疾病的深层链接》是一本为您量身打造的健康指南，它将带您走出对疾病的恐惧和困惑，重新拾起身体的智慧，发现食物的真正力量。它不是一本充满教条的食谱，而是一次关于生命、健康与自我探索的深刻旅程。通过理解饮食与疾病之间错综复杂的联系，您将获得前所未有的洞察力，能够做出更明智的食物选择，从而预防疾病，提升生命品质，活出健康、活力、充满希望的人生。本书鼓励您以开放的心态，积极的行动，去解锁您身体的健康密码，成为自己健康的掌舵者。

评分☆☆☆☆☆

这本《失传的营养学》带给我的震撼，绝非一朝一夕能够消化。我之前一直纠结于各种减肥法、保健品，但总是收效甚微，甚至越弄越糟。王涛老师在书中提出的观点，让我恍然大悟。他不是在教你“吃什么能瘦”或者“吃什么能治病”，而是从更根本的层面，让你理解“为什么会生病”，以及“身体真正需要什么”。他对于食物能量、生命力这些概念的阐述，虽然听起来有点“玄”，但细细品味，却又充满哲理，并且能够与我们日常的感受相印证。比如，他讲到食物的“正负能量”，我之前从未想过食物还有这样的维度。读了这本书，我开始反思自己过去的饮食习惯，很多我曾经认为“健康”的食物，在书中却被点出了潜在的问题。这让我更加审慎地对待食物的选择，不再轻易被表面的宣传所迷惑。这本书像是一把钥匙，打开了我通往真正健康的道路，让我看到了另一种可能性。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我当初是被“失传”这个词吸引来的，总觉得里面藏着什么不为人知的秘密。拿到书一看，果然没让我失望。王涛老师的叙述方式非常独特，他不是枯燥地罗列理论，而是像一位经验丰富的长者，娓娓道来，将那些深奥的营养学原理融入到一个个生动的例子和深刻的洞察中。他强调的“整体观”让我印象深刻，不再是孤立地看待某个营养素，而是将身体视为一个相互关联的整体，食物对身体的影响也是多方面的，牵一发而动全身。他对于现代饮食方式的批判也十分尖锐，直指那些导致我们身体出现各种问题的根源。读到某些段落时，我甚至会忍不住点头称是，仿佛他就是说出了我内心深处的疑虑。这本书让我认识到，很多时候，我们所谓的“健康饮食”反而是对身体的负担。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何与身体对话，如何回归自然生活方式的书。它所传递的不仅仅是知识，更是一种对生命本源的尊重和追求。

评分☆☆☆☆☆

这本《失传的营养学》真是让我眼前一亮，完全颠覆了我过去对营养学的认知。我一直以为营养学就是各种维生素、矿物质的列表，再配上一些“要多吃蔬菜水果”的泛泛之谈。但这本书，通过王涛老师严谨又不失生动的笔触，将那些被现代医学“遗忘”的古老智慧重新呈现在我们面前。他深入浅出地讲解了食物的“性味归经”，这在很多现代营养学书籍中是找不到的，但读起来却异常契合我们身体的感受。比如，他解释了为什么某些食物在特定季节食用对身体有益，为什么有些人吃某种食物会感到精力充沛，而另一些人却会不适。这种基于人体自然规律的解释，比单纯的科学数据更能打动我，也更容易让人理解和实践。而且，王老师并非一味鼓吹传统，而是将这些古老的智慧与现代科学的研究成果相结合，用理性的视角去解读，让这本书既有深厚的文化底蕴，又不失科学的严谨性。读完这本书，我感觉自己仿佛打开了一扇新的大门，对“吃”这件事有了更深的敬畏和理解，不再是盲目追随潮流，而是能够根据自己的身体反馈，做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的喜爱，很大程度上源于它那种返璞归真的力量。在这个信息爆炸的时代，我们被各种各样的健康建议轰炸，反而迷失了方向。王涛老师的这本书，像一股清流，将我们拉回了最基本、最朴素的层面。他没有使用华丽的辞藻，也没有制造什么噱头，只是用一种沉静而坚定的语气，阐述着那些被时间检验过的真理。他反复强调的“顺应自然”的理念， resonates with me deeply。我开始重新审视自己与自然的关系，以及食物在其中的位置。这本书不是教你如何“对抗”疾病，而是教你如何“养生”，如何通过正确的饮食和生活方式，让身体回归到最健康、最有活力的状态。我特别欣赏他对于食物“性味”的解读，这让我能够更灵活地根据自己的身体状况来选择食物，而不是死板地遵循某个食谱。这本书让我觉得，健康其实并不复杂，关键在于我们能否回归本真。

评分☆☆☆☆☆

能够读到《失传的营养学》，我深感幸运。它不像市面上很多营养学书籍那样，充斥着各种复杂的公式和晦涩的术语，而是用一种非常易于理解和接受的方式，将深刻的道理传递出来。王涛老师的文字非常有力量，但也充满了关怀。他不仅仅是在传播知识，更是在传递一种健康的生活态度和哲学。他对于“垃圾食品”的批判，让我彻底告别了一些不健康的饮食习惯，并且不再被广告所诱惑。他对于“食物能量”的讲解，让我开始关注食物的来源、制作过程，以及它们所蕴含的生命力。读完这本书，我感觉自己对身体的掌控感更强了，不再是那个被动接受各种疾病困扰的人，而是能够主动去创造健康。它让我明白，真正的健康，源于对身体的深刻理解和对自然的尊重。这本书，绝对是我这些年来读过的最有价值的健康类书籍之一。

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