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作  者:(德)剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨(Christian Von Loeffelholz) 著；莊仲華 譯 定  價:98 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2018年04月01日 頁  數:341 裝  幀:平裝 ISBN:9787530493885 ●序言
●前言
●本書真正關心的內容
●科研數據是本書的根基
●本書的布局
●1.水鹽平衡
●1.1我們為什麼離不開食物？
●1.1.1能量平衡的重要意義
●……
●2.碳水化閤物
●3.脂肪和類脂——生命必需的化閤物傢族
●4.燃脂運動
●5.蛋白質——生命的基石
●6.健身運動中的能量平衡
●7.健身與日常飲食
●8.維生素、常量元素、微量元素與力量訓練者的免疫係統
●結束語
●參考文獻

內容簡介

本書作者剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學傢，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析瞭七大基本營養素對運動者的重要意義。係統地呈現瞭現代營養學在力量訓練領域的近期新研究成果，能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升：使運動者增肌效果更加顯著，減脂效果立竿見影，運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作，在德國齣版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為運動營養領域的奠基之作。 (德)剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨(Christian Von Loeffelholz) 著；莊仲華 譯 剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨耶拿弗裏德裏希·席勒大學醫學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養研究所（DIfE）研究員。擁有20多年的健身經曆，進行過啞鈴、跑步、自行車、遊泳訓練以及多年的搏擊訓練。
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