东京咖啡时间 一居生活等著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京欢声雷动图书专营店

出版社： 湖南人民出版社

ISBN：9787556117161

商品编码：25573621236

丛书名： 东京咖啡时间

• 出版社:湖南人民出版社; 第1版 (2017年8月1日)
• 外文书名: 
• 平装:200页
• 语种：简体中文, 英语
• 开本:16
• ISBN:9787556117161
• 条形码:9787556117161
• 商品尺寸:23.6 x 17 x 1.4 cm
• 商品重量:499 g
• 品牌:浦睿文化
  
• ASIN:B074BNSJMC
  

1本文艺的可或缺的东京精品咖啡馆漫游指南，漫步东京街头，寻味一杯好咖啡。
国内zhiming咖啡技术公司T12合伙人、咖啡师Neptun Fox与香港咖啡社群ListCup创始人Jimmy Wong探寻东京百余家咖啡馆后的诚意作。旅日名人毛丹青、changxiao书作家曾焱冰作序推荐。
深度走访15家东京精品咖啡馆，对每一家咖啡馆的出品作出准确全面的品鉴报告，记录下吧台、烘焙技术与店面运营的种种细节，是每位咖啡爱好者、咖啡玩家、咖啡店经营者可错过的实用攻略。
书中精250幅高清照片，图文并茂，生动呈现咖啡馆实景、店铺设计细节、咖啡出品记录，并可扫描书中维码观看实地探访视频。
从颜值与品质俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和风“喫茶店”的代表茶亭羽当，从仅供20杯意式浓缩的Bear Pond Espresso到由内而外散发男神气质的Glitch Coffee & Roasters……透过这些网红人气咖啡店，窥探东京咖啡职人是如何雕琢一杯“从产地到消费者每一步都精心对待的”精品咖啡。
随书附赠1份精美定制的东京特色咖啡巡航地图。

 

在东京，有哪些能错过的精品咖啡馆？
为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？
是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？

国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。

书中精250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店：
／ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店
／ 昭和风味“喫茶店”代表 茶亭羽当
／ 世界手制作绝品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
／ 由内而外的男神气质 GLITCH COFFEE & ROASTERS
／ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO
／ 颜值与品质俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
／ 享受国际竞赛水准的咖啡体验 UNLIMITED COFFEE BAR
／ 特立独行的纽约客 BEAR POND ESPRESSO
／ 热衷意式咖啡与DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO
／ 浓浓人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS
……

 

第Ⅰ章 咖啡知识与文化
1˙咖啡是植物
2˙咖啡的烘焙
3˙什么是精品咖啡
4˙咖啡的冲煮
5˙品尝咖啡
6˙日本咖啡历史年鉴
第Ⅱ章 东京......咖啡馆探秘
1˙CAFE OBSCURA／ 世界手制作绝品虹吸咖啡
2˙茶亭 羽当／ 昭和风“喫茶店”的代表
3˙AMAMERIA ESPRESSO／意式咖啡文化的拓荒者
4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS／颜值与品质俱佳的街角潮店
5˙UNLIMITED COFFEE BAR／ 国际竞赛水准的咖啡体验
6˙FUGLEN TOKYO／北欧浅烘的代表
7˙COLOSO COFFEE TOKYO／使用Heart咖啡豆的奥克兰人气热店
8˙ARISE COFFEE ROASTERS／浓浓人情味的咖啡烘焙店
9˙PNB COFFEE／丹麦男孩的故乡味
10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA／设计wanmei主义
11˙私立咖啡小学校／欢迎小朋友的爱心咖啡馆
12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS／由内而外的男神气质
13˙4/4 SEASONS／ 新宿咖啡光
14˙北山咖啡店／Tabelog稳居榜首的传奇
15˙BEAR POND ESPRESSO／特立独行的纽约客
咖啡人物专访：世界粕谷先生访谈
第Ⅲ章 东京咖啡好铺点评
第Ⅳ章 东京各区咖啡馆概览
后记 漫谈日本咖啡文化

 

一居生活/编

 

 

 

“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒体品牌，定位于海内外的城市年轻中产群体，围绕新居住、新旅行、新消费创作和传播优质内容，主张一种有格调、有趣味，并忠于自我生活态度的生活美学。 “东京咖啡时间”是“一居生活”于2017年3月发起的**个城市生活方式项目。

陈若怡（Neptun Fox）/文

国内zhiming咖啡技术公司T12合伙人与咖啡师。Google软件工程师出身，文理双才，打理着沪上口碑jijia的精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高质量咖啡技术文化公众号T12GROUP。《东京咖啡时间》的主要文字作者。

王皓炘（Jimmy Wong）/图

香港咖啡社群ListCup创始人。他曾是一名设计师，分别在“腾讯总部”和“新浪总部”担任品牌设计师及品牌创新经理。因着对咖啡的热爱，后回到香港创立ListCup咖啡交流平台。《东京咖啡时间》的图片拍摄、插图制作、页面设计作者。

 

从始至终，我们都认为咖啡是一个关怀人的行业，这想法从未动摇过。除单纯咖啡因需求外，咖啡馆才是能把各类人聚集，并产生情感互动的场所，也是排忧的心灵净化地。
而日本被誉为心灵洗涤朝圣的目的地，咖友们，那里的咖啡馆juedui是你。《东京咖啡时间》一书，也将成为你出发朝圣的指南针。本着共同理念“让更多人认识咖啡、欣赏并尊重咖啡行业及文化”，我们希望能把更多亚洲资讯和世界各地咖啡馆推荐给大家。
——《咖啡·茶与冰淇淋》 杂志

从这些风格各异的东京咖啡师身上，你能看到他们正将自己的青春、激情、生活、信仰，注入每一滴咖啡，以至于它的醇香具有了穿透纸背的力量。他们是这座城市散落的闪光点，有心的旅行者，必将循着光，直达理想与内心的深处。
——蚂蜂窝旅行网

如果要问咖啡店的圣地是哪里，微博里的讨论都指向了东京。《东京咖啡时间》的作者就是那些专门发掘城市温度、探索秘密玩法的人们组成的小集体，图文全部由伙伴们原创。相信在钢筋混凝土的现代都市语境下，每个人都能找到duyoude乐趣与生活方式。
——微博旅游

 

 

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《东京咖啡时间：一居生活等你》 一、 序章：推开那扇门 生活，有时就像一场不期而遇的咖啡香。在钢筋水泥的丛林中，我们渴望一方属于自己的静谧角落，一个能容纳所有憧憬与疲惫的温暖空间。这本《东京咖啡时间：一居生活等你》，正是为你精心准备的邀请函，邀你一同踏入东京这座永不褪色的城市，去探索那些隐藏在街角巷尾的咖啡馆，去体验一种简单而有品位的一居生活。 这不是一本关于旅行攻略的指南，也不是一本教你如何装修的教程。它更像是一段温柔的絮语，一段关于品味、关于日常、关于如何在都市的喧嚣中寻找到内心宁静的分享。它讲述的，是那些关于“家”的点滴故事，是关于那些在咖啡香中滋养出的生活态度。 想象一下，清晨的第一缕阳光透过窗帘的缝隙洒在木质地板上，你慵懒地伸个懒腰，起身为自己泡一杯香浓的咖啡。窗外，东京的城市脉搏正在悄然苏醒，而你的世界，却因为这杯咖啡而变得格外安详。这，便是“一居生活”的魅力所在。它不是物质的堆砌，而是精神的富足；它不是独居的孤单，而是与自我和谐共处的美好。 二、 第一章：咖啡馆的低语 东京，这座充满魔力的城市，永远不缺咖啡馆。它们如同散落的宝石，点缀在城市的每一个角落，承载着无数的故事，也孕育着无限的灵感。《东京咖啡时间：一居生活等你》将带领你走进这些别具一格的咖啡空间。 从复古气息浓厚的喫茶店，到充满现代设计感的独立咖啡馆，再到隐藏在老街区深处、只有当地人才知道的私房小店，我们为你一一呈现。在这里，你将感受到咖啡豆烘焙时散发出的迷人香气，听到咖啡师娴熟地操作咖啡机发出的美妙声音，品尝到每一杯咖啡背后凝聚的心意。 我们会探访那些拥有独特主题的咖啡馆，比如以古籍为伴的书店咖啡馆，让你在墨香中感受咖啡的醇厚；又比如充满艺术气息的画廊咖啡馆，让视觉与味觉一同得到升华。我们还会介绍那些以自家烘焙为傲的咖啡店，深入了解咖啡豆的产地、品类以及冲泡的奥秘。 更重要的是，这些咖啡馆不仅仅是饮品的提供者，它们更是生活方式的载体。你会看到，人们在这里阅读、写作、会客、独处，享受着属于自己的“咖啡时间”。在这里，你可以放慢脚步，观察窗外的人来人往，感受时间流淌的温柔。你甚至可以在这里找到属于你的灵感，或者只是简单地享受片刻的宁静。 我们将为你讲述那些关于咖啡馆老板的故事，他们如何怀揣着对咖啡的热爱，在这座城市中扎根，又如何用自己的方式经营着这份小小的幸福。这些故事，或许会让你对“梦想”有一个更深的理解。 三、 第二章：一居生活的温度 “一居生活”，顾名思义，是关于一个人的居住空间，但它绝非简单的“单身公寓”。它是一种对生活品质的追求，是一种对自我价值的肯定，是一种在独处中也能找到乐趣的智慧。《东京咖啡时间：一居生活等你》将深入挖掘一居生活的精髓。 我们不会告诉你如何购买昂贵的家具，也不会让你追求华丽的装饰。我们关注的是如何用最简单、最贴近生活的方式，将你的居住空间打造成一个充满个性与温暖的“桃花源”。 3.1 空间的美学：微小的诗意 即使是一个小小的空间，也能蕴含着无限的可能。我们会分享一些关于空间利用的巧妙构思，比如如何通过合理的收纳让空间看起来更宽敞，如何利用色彩搭配营造出温馨的氛围，如何选择适合小空间的家具以提升实用性和美观度。 例如，一盏恰到好处的落地灯，不仅能提供照明，更能营造出柔和的光影，为夜晚的阅读时光增添一份宁静。一株绿意盎然的盆栽，能为室内带来生机，净化空气，也让你的心情随之舒畅。一块精心挑选的地毯，能划分出不同的功能区域，也能为冰冷的地板带来温暖。 我们还会介绍一些日式居住的精髓，比如“留白”的艺术，如何在空间中留有足够的“空白”，让眼睛得到休息，也让心灵得到释放。我们会关注那些能够带来治愈感的元素，比如自然的材质——木头、棉麻、陶瓷，以及那些带有温度的手工艺品。 3.2 日常的仪式感：生活的调味剂 一居生活，最迷人的地方在于能够将“日常”过成“仪式”。这些仪式，或许微小，却能为平淡的生活增添无限色彩。 想象一下，每天早晨，用心地为自己准备一份精致的早餐，摆盘，拍照，然后细细品味。这不仅仅是为了填饱肚子，更是对自己一天开始的一种美好致意。在午后，冲泡一杯自己喜欢的咖啡或茶，配上一块甜点，在窗边阅读，享受那份难得的闲暇。在夜晚，卸下一天的疲惫，泡一个热水澡，点上一支香薰蜡烛，让身心得到彻底的放松。 我们会分享一些关于“仪式感”的创意，比如如何为自己布置一个温馨的餐桌，如何在特殊的日子里为自己制造惊喜，如何在每一个寻常的日子里寻找属于自己的小确幸。这些仪式，不需要花费太多金钱，却能极大地提升生活的幸福感。 3.3 独处的艺术：与自我对话 一个人住，并不意味着孤单。相反，它为我们提供了一个与自我深度对话的机会。《东京咖啡时间：一居生活等你》鼓励你拥抱独处，并从中汲取力量。 我们会介绍一些如何充实独处时光的方法。比如，培养一个属于自己的爱好，无论是绘画、音乐、烘焙，还是园艺。当你的双手忙碌起来，你的心灵也会随之平静。又比如，定期进行自我反思，写日记，或者只是静静地思考，了解自己的需求，认识自己的内心。 独处，不是逃避社会，而是为了更好地回归社会。当你在独处中找到内心的平和与力量，你将能够以更成熟、更自信的态度去面对生活中的一切。 四、 第三章：东京的四季，生活的色调 东京的四季，如同精心调制的画卷，每一季都有其独特的韵味，也为一居生活带来了不同的色彩。《东京咖啡时间：一居生活等你》将带你感受四季变化，以及它们如何融入我们的日常生活。 4.1 春日萌芽：生命的苏醒 当樱花盛开，东京迎来最浪漫的季节。春日的温暖，也唤醒了人们对生活的热情。我们可以将春天带入家中，选择一些色彩明亮的家居用品，摆放几枝鲜花，让家中充满生机。一杯清新的绿茶，搭配一口日式和菓子，感受春天的味道。 4.2 夏日轻盈：活力与清凉 夏日的东京，带着一丝慵懒与热烈。我们可以选择一些轻盈透气的材质，让家中保持清爽。一杯冰镇的咖啡，搭配一份清爽的水果沙拉，是夏日午后的最佳选择。在夜晚，打开窗户，感受微风拂过，聆听虫鸣，享受夏日的宁静。 4.3 秋日丰盈：收获与沉淀 秋天的东京，色彩斑斓，空气中弥漫着成熟的香气。这是一个适合沉淀的季节。我们可以选择一些温暖的色彩，比如大地色系，搭配一些具有质感的材质。一杯浓郁的热咖啡，搭配一份烤制的点心，感受秋天的丰盈。 4.4 冬日温暖：静谧与期盼 冬日的东京，寒冷中带着一丝期盼。这是一个适合窝在家中，享受温暖的季节。我们可以点燃壁炉（或使用取暖器），播放舒缓的音乐，泡一杯热腾腾的咖啡。一份暖心的炖菜，搭配一本好书，让整个冬天都充满温暖。 五、 尾声：你的东京，你的时间 《东京咖啡时间：一居生活等你》所呈现的，不仅仅是关于东京这座城市，关于咖啡馆，关于一居生活。它更是一种生活理念的传递。它鼓励你，用一颗敏感的心去感受生活中的美好，用一种积极的态度去经营自己的小日子。 一居生活，是你与自己最亲密的相处时光。它是一场属于你自己的盛宴，你可以尽情地品尝，尽情地享受。 当你推开那扇门，你将不仅仅走进一个居住空间，你将走进一个充满可能性的世界。在这个世界里，你可以成为自己生活的艺术家，用你的双手，用你的心，去描绘出最精彩的画卷。 东京的咖啡时间，一居生活，正等你来书写。

评分☆☆☆☆☆

《东京咖啡时间 一居生活等著》这本书，如果用一个词来形容，那就是“治愈”。它就像是都市生活中的一剂温柔的良药，能够抚平我们内心的焦躁与不安。我通常会在睡前阅读，每当读到书中描绘的那些宁静而美好的画面，我的心就会慢慢平静下来，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。作者的文字有一种魔力，她能够将最寻常的生活场景，描绘得如诗如画。比如，仅仅是描述一个清晨，她就能写出阳光透过窗帘的细微光影，空气中弥漫的淡淡香气，以及主人公醒来后的那种慵懒而满足的心情。这种细腻的观察和表达，让我感到非常亲切，也让我重新认识到，生活的美，往往就隐藏在这些微小的细节之中。我不再觉得一个人住是件孤单的事情，反而觉得，这是一种可以自由探索和享受的空间。这本书让我明白，真正的幸福，并非来自外部的给予，而是源于内心的充实和对生活的热爱。

评分☆☆☆☆☆

《东京咖啡时间 一居生活等著》这本书，总的来说，是一次令人舒缓的阅读体验。我一直对日式生活方式和独居的自由感很感兴趣，这本书就像一扇窗，让我窥见了东京一个小小的生活角落。作者的笔触细腻，仿佛带着读者漫步在东京的街头巷尾，感受那份不张扬却深沉的都市气息。书中描绘的那些平凡日常，从清晨第一缕阳光洒进窗户，到夜晚街灯点亮，都充满了生活的气息。我尤其喜欢作者对于“一居”概念的解读，它不仅仅是物理空间的独享，更是一种心灵的独立与自由。这种“不被打扰，不被定义”的生活状态，是很多人在快节奏生活中渴望而不可得的。读这本书，就像是在午后阳光下，捧着一杯热饮，静静地享受一段属于自己的时光。它没有轰轰烈烈的情节，也没有惊心动魄的转折，但正是这种淡淡的，却又充满力量的叙事，触动了我内心深处对宁静与自在的向往。每当我感到疲惫时，翻开这本书，总能找到一种慰藉，仿佛自己也置身于那个充满阳光和咖啡香气的空间，重新汲取生活的力量。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，在读《东京咖啡时间 一居生活等著》之前，我对“一居生活”并没有太深刻的理解。我总觉得一个人住，可能会孤单，可能会寂寞。但这本书彻底颠覆了我的看法。作者通过一系列生动的生活片段，展现了一个独立女性在东京如何将独居生活过得有滋有味。她不追求物质的堆砌，而是注重生活中的仪式感，无论是精致的早餐，还是精心布置的角落，都透露出对生活的热爱和对自己的珍视。我特别欣赏书中关于“慢生活”的描绘，在快节奏的都市里，找到属于自己的节奏，不被外界的喧嚣所裹挟，这本身就是一种了不起的能力。书中提到的那些关于咖啡的细节，也让我爱上了这本书。我本身就喜欢咖啡，作者的描述让我感觉，一杯好的咖啡，不仅仅是提神醒脑，更是连接自我与世界的一种方式，是开启一天美好心情的钥匙。读完这本书，我开始重新审视自己的生活方式，也开始思考，如何才能更好地享受属于自己的时光，如何才能活出更精彩的“一居生活”。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，有点像是在一个陌生的城市里，意外发现了一家充满惊喜的咖啡馆。推开门，扑面而来的不是喧嚣，而是一种静谧的温馨。我常常在想，如果我住在东京，会是什么样子？这本书就给了我一个非常具象的想象空间。作者对于东京这座城市的描绘，既有宏观的都市脉搏，又有微观的个人感受。她没有刻意去渲染这座城市的繁华，而是聚焦于一个独立女性在这种环境下，如何安顿自己的内心，如何在这片土地上找到属于自己的“一居”。我尤其喜欢书中关于“家”的定义。它不仅仅是一个居住的地方，更是承载着生活痕迹，反映着个人品味的空间。作者通过对家中每一个小物件的描绘，以及它们背后的故事，让我看到了一个独立、有想法的女性形象。她不跟风，不盲从，有自己的节奏和坚持。读这本书，就像是在和一位知心的朋友聊天，听她分享生活的点滴，感受她对生活的热情。

评分☆☆☆☆☆

《东京咖啡时间 一居生活等著》这本书，对我而言，更多的是一种生活态度的启发。我一直以为，独立生活就意味着要强大，要独立到不需要任何人。但这本书让我看到了另一种可能性，那就是独立的同时，也可以柔软，可以精致，可以享受属于自己的时光。作者笔下的“一居生活”，不是一种被迫的选择，而是一种主动的追求。她用文字为我们构建了一个属于自己的精神空间，在这个空间里，可以自由呼吸，可以尽情舒展。我喜欢书中关于“不被打扰”的理念，在信息爆炸的时代，能够守住自己内心的宁静，不受外界干扰，这是一种多么宝贵的品质。而咖啡，在这个故事里，则扮演了一个重要的角色，它不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式的载体，是一种连接人与人、人与生活的方式。读完这本书，我更加坚定了自己对“慢生活”的追求，也更加期待能够创造属于自己的，充满温度的“一居生活”。