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刘英华，李峰，张永主编 著

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• 专家
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店铺： 东海新华图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294937

商品编码：25578190539

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
超重和肥胖，常会伴随脂肪肝、血脂异常、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率升高，肥胖已经成为威胁居民健康的“万恶之源”。本书由301医院（解放军总医院）营养科专家撰写，以以科普、幽默的语言介绍减肥相关的饮食、营养、运动知识和方法，对目前流行的各种靠谱或者不靠谱的减肥方法，逐一进行梳理和分析，涉及断食减肥法、杜坎纤食瘦身法、半食减肥法、素食减肥法、低GI 减肥法、OMEGA减肥法、酸奶减肥法、牛奶减肥法、水果减肥法、茶减肥法、辣椒减肥法、喝水减肥法、 碱性减肥法、巧克力减肥法、咖啡减肥法和酵素减肥法等。书中还针对胖友们*关心的问题逐一进行了科学解答，也推荐了适合不同人群的减肥食谱，可供肥胖人士日常查阅，也可供相关医学工作者参考。

关联推荐
本书由301医院营养科专家基于多年丰富临床工作经验写成。从营养学和医学角度对目前流行的各类减肥方法进行逐一梳理和科学分析，针对胖友们经常关心的问题进行科学解答，还收入了适合不同人群的减肥食谱。 
目录
D一章减肥，您准备好了吗1 D一节 做好心理预备 / 2 D二节 减肥趣味测试 / 4 D三节 明确饮食BB / 8 D四节 完善运动防备 / 13 D二章减肥那些事儿17 D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D一章减肥，您准备好了吗1

D一节 做好心理预备 / 2

D二节 减肥趣味测试 / 4

D三节 明确饮食BB / 8

D四节 完善运动防备 / 13

D二章减肥那些事儿17

D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D二节 超重和肥胖 / 20

D三节 肠道的消化与吸收 / 23

D四节 双面胰岛素 / 26

D五节 长胖原因探析 / 27

D六节 福兮祸所伏 / 29

D七节 饥饿与体内平衡 / 31

D八节 吹气球游戏——发胖与发炎 / 32

D三章懂点营养学34

D一节 我的诱惑甜蜜而苦涩——碳水化合物 / 35

D二节 拒绝“黑锅”，长胖不光我的错——脂肪 / 38

D三节 选我选我，我Z纯洁？——蛋白质 / 41

D四节 双益合璧——益生菌和益生元的“情缘” / 45

D五节 “微”亦足道——维生素与微量元素 / 46

D六节 平衡的艺术 / 51

D四章吃对食物才健康54

D一节 食物七巧板 / 55

D二节 食物中的彩虹——不同颜色蔬果的秘密 / 60

D三节 红肉和白肉的纷争 / 63

D四节 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五节 鱼和人的进化史 / 65

D六节 健康的欢乐豆 / 67

D七节 酒逢知己病痛多 / 68

D八节 坚果的纠结 / 70

D九节 橄榄油传奇 / 72

D十节 椰子油的魔法 / 74

D十一节 众神的饮料——巧克力 / 75

D十二节 糖衣炮弹的危险 / 78

D十三节 万人迷甜味剂 / 80

D十四节 盐多必失 / 81

D十五节 潜伏者游戏——看不见的盐和油 / 83

D十六节 食物吃对不垃圾 / 85

D五章食疗减肥法面面观88

D一节 断食减肥法 / 89

D二节 杜坎纤食瘦身法 / 90

D三节 半食减肥法 / 92

D四节 素食减肥法 / 93

D五节 低GI 减肥法 / 95

D六节 OMEGA减肥法 / 97

D七节 酸奶减肥法 / 98

D八节 牛奶减肥法 / 99

D九节 水果减肥法 / 101

D十节 茶减肥法 / 103

D十一节 辣椒减肥法 / 104

D十二节 喝水减肥法 / 105

D十三节 碱性减肥法 / 107

D十四节 巧克力减肥法 / 110

D十五节 咖啡减肥法 / 112

D十六节 酵素减肥法 / 113

D六章运动减肥，看上去很美116

D一节 运动的概念和分类 / 117

D二节 运动减肥的优势和益处 / 119

D三节 运动非乱动，自欺不成功 / 120

D四节 微微一“动”不倾城 / 122

D五节 运动监测和评估 / 124

D六节 外行了吧，运动还有处方 / 125

D七章减肥到底该做加法还是减法128

D一节 加法与减法 / 129

D二节 怎么吃才健康 / 129

D三节 怎么练合适 / 132

D四节 找到适合自己的加减混合运算 / 138

D八章减肥博学好问144

A 饮食超爱问 / 145

Q1.限制饮食减肥时容易饿怎么办？ / 145

Q2.减重是不是少喝水J行了？ / 146

Q3.怎样在减肥的同时保证皮肤的光泽？ / 146

Q4.有没有减肥同时胸围不缩水的好办法？ / 146

Q5.患有胃溃疡怎样健康有效地减肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易发胖是吗？减肥是要控制主食，那不吃粮食或少吃J行了吗？ / 147

Q7.运动前后饮食有什么讲究吗？ / 148

Q8.听朋友说轻断食减肥法BBC纪录片都报道了，这个靠谱吗？ / 149

Q9.喜欢在压力大下暴饮暴食怎么办？ / 149

Q10.我家孩子是个小胖墩该怎么办？ / 150

Q11.爱吃土豆会不会胖成土豆？ / 150

Q12.听说喝汤减肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉汤J行？ / 151

Q13.孕前肥胖对胎儿有影响吗？ / 152

Q14.孕期体重增长过快怎么办？有何不良影响，可以减肥吗？ / 152

Q15.超重孕妇怎么运动才安全？ / 152

Q16.减肥过程中会出现营养不良吗？怎么判断相关问题？ / 153

Q17.老年人超重也需要减肥吗？ / 153

Q18.少量多餐对减肥比较好吗？ / 153

Q19.巧克力和咖啡有助于减肥吗？ / 154

Q20.减肥时管不住嘴咋办？ / 154

Q21.低能量饮食的标准是什么？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什么意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一个朋友超重了，她J一定是肥胖而我没问题是吗？ / 154

Q24.喝牛奶J会拉肚子，正好能减肥，这种办法好吗？ / 155

Q25.管饱又长不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.减肥过程中的饮食，应该要重视食物的量还是质？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比细嚼慢咽要容易发胖吗？ / 155

Q28.检查说我基础代谢低，这是什么意思？低了J容易长胖吗？ / 155

Q29.盐吃多了也会发胖，是真的吗？那么YT应该吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是减肥时JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什么差别？ / 156

Q33.真的有只喝水也会胖的体质吗？ / 157

Q34.减肥可以不吃早餐吗，或者少吃一顿？ / 157

Q35.YT三餐怎么分配比较好？ / 157

Q36.外出J餐时如何避免摄入过量？ / 157

Q37.平时做饭时应该注意什么？ / 158

Q38.减肥时是不是只要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.为什么喝酒会发胖？ / 158

Q40.吸烟和肥胖有关系吗？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有关系吗？ / 159

Q42.哪些饮食习惯易诱发肥胖？ / 159

Q43.什么是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎样称体重比较准确呢？ / 160

Q45.为什么减肥会反弹？ / 160

Q46.为什么胖起来容易瘦起来难？ / 160

Q47.中年发福怎么防治呢？ / 160

Q48.更年期发胖，罪魁祸1只是雌激素吗？ / 161

Q49.胖的人不容易老年痴呆，是真的吗？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相关性有多少？ / 161

Q51.听说胖的人容易得癌症、冠心病、高血压，寿命短，但又有人说胖的人活得久，究竟是怎样？ / 161

Q52.减肥时容易掉头发是怎么回事？ / 162

Q53.减肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.听说女性节食减肥不D会闭经、内分泌失调，是真的吗？ / 162

Q55.肥胖的人或者减肥时容易便秘怎么办？ / 163

Q56.常见低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐只吃水果的话也会发胖吗？ / 163

Q58.为什么有人说减肥时吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.为什么有人说减肥期间要经常吃香蕉呢？ / 163

Q60.减肥后容易骨质疏松是真的吗？ / 163

Q61.哪些食物有助于改善骨质疏松症呢？ / 164

Q62.减肥和维生素有啥关系？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆烫过后再食用J没事儿了吗？ / 164

Q64.反式脂肪和饱和脂肪是一回事吗？ / 164

Q65.为什么减肥时要常吃燕麦片或一些粗粮？ / 164

Q66.YT的能量摄入可以低于1000kcal吗？ / 165

Q67.只要做好饮食调整的话，J可以减轻体重吗？ / 165

Q68.为什么已经吃得很少了，却还是瘦不下来？ / 165

Q69.若想减肥，Z晚几点前应该结束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要摄取蛋白质吗？ / 165

B 运动甲乙问 / 166

Q71.什么运动减肥肉？ / 166

Q72.什么运动长肌肉？ / 166

Q73.怎么判断是中等还是轻体力活动？ / 166

Q74.肥胖者运动中关节疼痛怎么办，又想运动又想保护膝关节应该怎么做？ / 166

Q75.如何改变静坐少动的生活方式？ / 167

Q76.运动时间应该怎么安排合理？ / 167

Q77.对于爱好晨跑的人应该注意什么？ / 167

Q78.对于爱好夜跑的人应该注意什么？ / 168

Q79.日常生活中的体力活动对减肥有帮助吗？ / 168

Q80.参加多少运动才能获得健康益处？ / 168

Q81.有氧运动和抗阻运动有何区别？ / 169

Q82.运动会增加食欲吗，如果增加的话那岂不是白费劲？ / 169

Q83.如何燃烧、利用更多身体脂肪？ / 169

Q84.肥胖者参加多少运动才能保持减肥效果？ / 169

Q85.穿上减肥衣再做运动，能事倍功半瘦得更快吗？ / 170

Q86.减肥没时间运动怎么办？ / 170

Q87.腰疼时，应该如何运动？ / 170

Q88.超重孕妇该如何运动才安全？ / 170

Q89.爬楼梯运动有助于孕妇顺产是真的吗？ / 171

Q90.产后减肥做什么运动好？ / 171

Q91.老年人减重做什么运动既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2万步，为什么减肥效果还是不明显呢？ / 171

Q93.什么运动有助于减肚子，仰卧起坐，还是呼啦圈？ / 172

Q94.听说按摩可以减肥，哪里不要减哪里，有这么神奇吗？ / 172

Q95.运动强度越大，流的汗越多，减肥效果越好吗？ / 172

Q96.早上运动会引起低血糖吗，晚上运动会影响睡眠吗？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要静养而不该运动？ / 173

Q98.高血压患者运动后会不会血压更高、更危险？ / 173

Q99.运动可以改善忧郁症吗？ / 173

Q100.运动是否有助于降血糖和血脂？ / 174

D九章减肥食游记——食谱举例175

D一节 减肥食谱制订原则 / 176

D二节 男女一周减肥食谱举例 / 176

附录185

附录一 食物的血糖生成指数 / 186

附录二 常见食物能量和营养成分 / 189

参考文献 / 200

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《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》 一、 前言：探索身体与健康的和谐之道 在这个追求健康与美丽的时代，减肥瘦身不再仅仅是为了追求外在的苗条，更是一种对身体负责、对生活品质提升的积极态度。然而，面对市面上琳琅满目的减肥产品和信息，许多人常常感到迷茫和焦虑。正确的营养知识、科学的运动方法、以及持之以恒的健康生活习惯，才是通往健康瘦身的基石。 本书并非一本简单的“快速减肥秘籍”，而是一本融合了权威医学营养学知识、多年临床实践经验与前沿健康理念的综合性指南。它旨在帮助您深入了解身体的运作机制，理解肥胖的根源，并掌握一套可持续、科学、个性化的减肥瘦身方案。我们希望通过这本书，为您打开一扇通往健康与自信的大门，让您不仅能减重，更能真正拥抱健康的生活方式。 二、 拥抱科学：理解体重与健康的内在联系 很多人对减肥的理解停留在“少吃多动”的简单公式上，却忽略了身体内部复杂的能量代谢、激素调控以及营养素的协同作用。本书将为您拨开迷雾，揭示体重变化背后的科学原理。 能量平衡的奥秘： 我们将详细阐述“摄入能量”与“消耗能量”之间的动态平衡。您将了解到基础代谢率（BMR）的重要性，以及食物热效应、身体活动和非运动性活动产热（NEAT）如何共同影响您的能量消耗。书中会提供多种方法，帮助您估算自己的基础代谢率，并理解如何通过调整生活方式来优化能量消耗。 宏量营养素的智慧： 蛋白质、碳水化合物和脂肪，这三大宏量营养素在身体健康和体重管理中扮演着至关重要的角色。本书将深入解析它们的功能，以及如何在减肥过程中合理分配它们的比例。 蛋白质的“饱腹感”与“塑形力”： 您将了解到为何在减肥期间要特别关注蛋白质的摄入，它如何帮助延长饱腹感，减少饥饿感，并维持肌肉量，从而提高基础代谢率。我们会推荐优质蛋白质来源，并给出日常摄入建议。 碳水化合物的“好”与“坏”： 并非所有碳水化合物都等同。本书会区分简单碳水化合物和复合碳水化合物，解释它们对血糖和胰岛素水平的影响，以及为何选择低GI（升糖指数）的食物对稳定情绪、控制食欲至关重要。您将学会如何选择富含膳食纤维的复合碳水化合物，如全谷物、豆类和蔬菜。 脂肪的“必需性”与“选择性”： 脂肪并非敌人，而是身体不可或缺的营养素。我们将重点介绍不饱和脂肪（如omega-3和omega-6脂肪酸）对心血管健康的重要性，以及它们在激素合成和维生素吸收中的作用。同时，也会警示饱和脂肪和反式脂肪的健康风险，并指导您如何选择健康的脂肪来源，如坚果、种子、牛油果和橄榄油。 微量营养素的“隐形功臣”： 维生素和矿物质虽然需求量不大，但它们是参与体内各种生化反应的关键。本书将聚焦于那些对体重管理和新陈代谢有显著影响的微量营养素，如B族维生素、维生素D、镁、铁、铬等。您将了解到它们在能量产生、脂肪燃烧和情绪调节方面的作用，以及如何通过均衡饮食来确保摄入充足。 激素与情绪的微妙影响： 身体的激素分泌与我们的情绪、食欲和代谢紧密相关。本书将介绍一些关键的激素，如胰岛素、瘦素、生长激素、皮质醇和甲状腺激素，并解释它们在体重管理中的作用。您将了解到如何通过调整饮食和生活方式来优化激素水平，例如，如何通过规律进食和充足睡眠来平衡皮质醇，降低食欲。 三、 营养处方：构建科学的饮食地图 “吃什么”与“怎么吃”是减肥过程中的核心问题。本书将为您提供一套系统性的营养规划，让您在享受美食的同时，也能有效控制体重。 个性化膳食评估： 在开始任何饮食调整之前，了解您目前的饮食习惯至关重要。我们将引导您进行详细的膳食记录，分析您的饮食结构、能量摄入、营养素比例，并识别潜在的“饮食陷阱”。 “减法”与“加法”的智慧： 减肥并非一味地“减”，而是要进行科学的“加减”。 “减”去不必要的负担： 识别并减少高糖、高油、高盐的加工食品、含糖饮料、油炸食品等，它们往往是导致热量过剩和营养失衡的“罪魁祸首”。 “加”入营养的基石： 增加富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物，以及优质蛋白质的摄入，它们能提供持久的饱腹感，稳定血糖，并为身体提供必需的营养。 健康食物的选择与搭配： 蔬菜的色彩力量： 深入介绍各种蔬菜的营养价值，并提供不同颜色蔬菜的搭配建议，以确保您摄入更广泛的维生素、矿物质和抗氧化剂。 水果的天然甜点： 讲解如何选择低GI水果，并建议合理的食用量，让您在享受水果的甘甜时，也能避免糖分摄入过量。 全谷物的能量来源： 鼓励您将精制谷物替换为糙米、藜麦、燕麦、全麦面包等，它们能提供更稳定的能量，并富含膳食纤维。 优质蛋白的多元化： 推荐鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白质来源，并提供不同烹饪方式的建议，以最大限度地保留营养。 健康脂肪的智慧运用： 指导您如何将坚果、种子、牛油果、橄榄油等健康脂肪融入日常饮食，它们不仅能增加风味，还能促进脂溶性维生素的吸收。 “吃对时间”与“吃对量”： 规律进餐的重要性： 强调三餐规律，避免暴饮暴食，并指导您如何安排健康的加餐，以维持血糖稳定，控制食欲。 份量控制的艺术： 提供简单易学的份量控制技巧，例如使用小号餐具，估算食物重量，以及学会倾听身体的饱腹信号。 特殊情况下的饮食调整： 针对不同年龄层的饮食建议： 关注青少年、中年人和老年人在减肥过程中可能遇到的特殊营养需求。 特殊健康状况下的营养支持： 为糖尿病、高血压、高血脂等常见慢性病患者提供如何在医生指导下进行的减肥饮食建议。 女性的生理周期与体重管理： 探讨月经周期对体重和食欲的影响，并提供相应的饮食调适方法。 四、 运动助力：科学的身体活动让瘦身更有效 运动是健康减肥不可或缺的组成部分。本书将指导您如何将身体活动融入日常生活，并选择最适合您的运动方式。 运动与能量消耗的关联： 详细讲解不同类型运动（有氧运动、力量训练、柔韧性训练）对能量消耗的影响，以及它们在提高代谢率、燃烧脂肪和塑造体形方面的作用。 制定个性化的运动计划： 评估您的身体状况： 指导您如何根据自身的体能水平、健康状况和兴趣爱好，选择合适的运动强度和频率。 有氧运动的选择： 推荐快走、慢跑、游泳、骑自行车、跳舞等多种有氧运动，并讲解如何确定最佳的有氧运动心率区间，以达到最佳燃脂效果。 力量训练的重要性： 强调力量训练对于增加肌肉量、提高基础代谢率、塑造紧致身材的关键作用。我们将介绍一些简单易行的居家力量训练动作，并指导您如何循序渐进地增加负荷。 柔韧性与平衡性的训练： 介绍瑜伽、普拉提、拉伸等运动，它们有助于改善身体柔韧性，预防运动损伤，并缓解肌肉僵硬。 运动频率与强度的科学搭配： 提供关于每周运动次数、每次运动时长以及运动强度如何相互配合的建议，以确保运动效果最大化。 “动”起来，融入生活： 除了计划性的运动，本书还将强调如何在日常生活中增加活动量，例如爬楼梯代替电梯，步行去附近的商店，利用碎片时间做一些简单的伸展运动等。 运动前的准备与运动后的恢复： 讲解运动前的热身、运动中的注意事项，以及运动后的拉伸和放松，以降低运动损伤风险，促进身体恢复。 五、 心态调整：拥抱健康生活，持之以恒 减肥瘦身并非一蹴而就，而是一个持续不断的过程。积极的心态和良好的生活习惯是取得长期成功的关键。 认识“平台期”： 解释减肥过程中可能出现的体重平台期，并提供科学应对策略，避免因此感到沮丧而放弃。 克服“情绪性进食”： 探讨压力、焦虑、无聊等负面情绪如何导致过度进食，并提供识别和应对情绪性进食的方法，如正念饮食、放松技巧等。 建立健康的生活习惯： 充足的睡眠： 强调高质量睡眠对激素平衡、食欲控制和能量恢复的重要性。 管理压力： 介绍冥想、深呼吸、芳香疗法等减压方法。 培养积极的生活态度： 鼓励您设定切合实际的目标，庆祝每一个小小的进步，并学会自我关怀。 寻求支持： 鼓励您与家人、朋友分享您的减肥计划，或加入支持团体，相互鼓励，共同成长。 六、 总结：开启您的健康瘦身之旅 《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》将为您提供一套全面、科学、易行的健康瘦身指南。我们相信，通过理解身体的奥秘，掌握科学的营养知识，实践规律的身体活动，并调整积极的心态，您一定能够成功实现健康瘦身的目标，并拥抱一个更健康、更自信、更精彩的人生。 本书的编写，凝聚了众多营养学和医学专家的智慧与经验，旨在为您提供最权威、最实用的指导。我们期待与您一同踏上这段精彩的健康旅程，让科学的营养与积极的生活方式，成为您通往美好未来的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，原来减肥不仅仅是数字的游戏，更是一场关于身体与心灵的对话。它没有给我灌输那些不切实际的“速瘦”神话，而是循序渐进地引导我认识自己的身体。书中关于基础代谢、食物消化吸收、以及不同营养素在减肥中的作用的解释，非常清晰易懂，让我这个之前对营养学一窍不通的人也能豁然开朗。我尤其喜欢它对“情绪性进食”的剖析，很多时候我都会因为压力大或者情绪低落而暴饮暴食，这本书提供了一些非常实用的心理调适方法，让我学会了如何与自己的情绪和平共处，而不是用食物来麻痹自己。最让我惊喜的是，它还提供了很多不同口味、不同体质人群的食谱建议，这些食谱不仅健康，而且操作起来也并不复杂，很多食材都是我日常生活中常见的。我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一位贴心的营养师在身边指导，这种感觉真的非常棒。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的改变，不仅仅是体重的减轻，更是我对生活的一种全新认知。在阅读过程中，我发现自己之前对很多食物的看法都存在误区。比如，我曾经认为脂肪是减肥的大敌，但书中详细解释了健康脂肪的重要性，以及如何在饮食中合理摄入。它让我学会了区分“好”的碳水化合物和“坏”的碳水化合物，不再盲目地拒绝所有主食。更重要的是，它让我明白了“均衡”二字的含义。书中提供的饮食方案，都不是极端化的，而是强调了食物的多样性和营养的全面性。我开始尝试一些之前从未接触过的健康食材，也学会了如何根据自己的身体反应来调整饮食。这本书就像一扇窗户，让我看到了健康生活方式的广阔天地，也激发了我主动去探索和实践的动力。我现在不仅吃得更健康，也感觉精力更充沛，心情也变得更加愉悦。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我感觉非常“落地”的书。在阅读过程中，我看到了很多具体的案例分析，以及不同人群在减肥过程中遇到的常见问题和解决办法，这让我觉得非常亲切，也更有代入感。书中关于如何辨别市面上那些不靠谱的减肥产品的章节，更是让我受益匪浅，避免了我之前因为盲目跟风而浪费的冤枉钱。我特别喜欢它讲解“平台期”的部分，之前遇到平台期我总是会很沮丧，感觉自己的努力都白费了，但这本书让我明白了平台期是身体适应期的正常表现，并且提供了多种打破平台期的方法，让我重新找回了信心。总而言之，这本书不仅仅是一本关于减肥的书，更是一本关于如何更好地爱护自己的身体，如何建立健康生活方式的生活指南。它给了我实实在在的帮助，也让我对未来的健康生活充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在拿到这本书之前，我对于“减肥”这个词总有一种抵触情绪，觉得它意味着剥夺和限制。但《301医院营养专家-减肥瘦身一本通》彻底颠覆了我的这种看法。它传递的核心理念是“健康地瘦，快乐地吃”，这是一种非常积极和可持续的态度。书中没有出现任何强制性的饮食规定，而是提供了一套灵活的框架，让我们根据自己的生活习惯、口味偏好以及身体状况来量身定制减肥计划。我最欣赏的是，它并没有忽视“运动”的重要性，而是将饮食与运动巧妙地结合起来，提出了许多既有效又不至于让人筋疲力尽的运动建议。我发现，当身体得到了充足的营养，并且有规律的运动时，减肥的过程反而会变得更加轻松愉快。这本书让我意识到，真正的瘦身，不是把自己饿瘦，而是通过科学的方法，让身体达到一个更健康、更平衡的状态。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的名字听起来就很有分量，301医院营养专家，这本身就自带一种权威感和专业度。我一直对如何科学有效地减肥感到困惑，市面上各种信息真假难辨，有时候甚至会适得其反，所以我特别期待这本书能给我带来一些真正可靠的指导。看到“一本通”三个字，我脑子里立刻浮现出它涵盖了从基础知识到具体方案的方方面面，应该能解决我很多一直以来的疑问。我希望这本书不仅仅是教我怎么饿肚子，而是能让我理解身体的运作规律，找到适合我自己的健康饮食方式，让减肥的过程不再痛苦，而是变成一种生活习惯的积极改变。我特别想知道，营养专家们会怎么解读那些关于“瘦身秘籍”的流言蜚语，有没有一些被大众误解的营养知识，这本书会不会一一纠正？而且，301医院作为一家知名的医疗机构，他们的专家团队在减肥领域的研究肯定有独到之处，我非常期待他们能分享一些前沿的、基于科学证据的方法，而不是那些昙花一现的网红减肥法。这本书的出现，对我来说，就像在减肥的汪洋大海中找到了一座灯塔，充满了希望。