【全2冊】中山響沙*嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）+新編聰明寶寶營養食譜1000例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 兒童營養
• 食譜
• 母嬰
• 育兒
• 0-3歲
• 中山響沙
• 彩圖
• 營養搭配
• 健康飲食

店鋪： 興閱圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：TZC50043Y

商品編碼：25757336977

此為套裝書籍，全套2冊，共815剋，總定價59.60元，分彆如下：

 

《嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）》，*29.80元

 

《新編聰明寶寶營養食譜1000例》，*29.80元

 

商品參數

 

書
   名:嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）+新編聰明寶寶營養食譜1000例【2冊】

 

作
   者:周忠蜀 主編 

 

I
S B N

:TZC50043

 

齣 版 社:中國人口齣版社

 

齣版時間:2011年2月第1版

 

印刷時間:2015年9月第21次印刷

 

字
   數:373000

 

頁
   數:全2冊

 

開
   本:16開

 

包
   裝:平裝

 

重
   量:815剋

 

原
   價:59.60元

目錄

嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）

 

*章 和寶寶一起做好準備，添加輔食嘍

 

專傢會客室

 

傢長都應該掌握的輔食添加常識

 

什麼是輔食

 

為什麼要給寶寶添加輔食

 

添加輔食的原則

 

添加輔食的順序

 

如何掌握開始添加輔食的時間

 

給寶寶添加輔食的四個禁忌

 

彆過早在輔食中加鹽和調味品

 

根據寶寶的營養需求添加輔食

 

根據寶寶的消化能力添加輔食

 

根據寶寶的發育水平添加輔食

 

寶寶生病時*好不要加輔食

 

添加輔食注意事項

 

寶寶輔食的基本要求

 

給寶寶添加輔食的準備

 

食用輔食的餐具

 

掌握輔食的製作要點

 

給寶寶添加輔食要有耐心

 

水果的選擇和清洗

 

蔬菜的挑選和清洗

 

第二章 如何逐月給寶寶添加輔食

 

專傢會客室

 

第1～3個月 補充

 

...
...

 

新編聰明寶寶營養食譜1000例

 

上篇 吃是寶寶*大的事 

 

第1章 母乳喂養與奶粉喂養8個問題 

 

第2章 寶寶健康成長都需要哪些營養素 

 

第3章 營養素過剩有哪些危害 

 

第4章 各類食品營養素含量 

 

第5章 幼兒和所需營養量對比 

 

第6章 寶寶營養狀況自我評測 

 

第7章 母乳PK奶粉 

 

第8章 傢長選擇奶粉的調查 

 

第9章 奶粉要喝得明白 

 

第10章 奶粉喂養 

 

第11章 7種的人工喂養 

 

第12章 必須瞭解！市場上針對嬰幼兒的食品 

 

第13章 寶寶十大食品安全問題 

 

第14章 如何為寶寶選擇優良的食物 

 

第15章 科學烹製嬰兒食品 

 

第16章 寶寶不宜多食的食品 

 

第17章 寶寶不宜添加的食品 

 

第18章 不良進餐習慣會影響寶寶智力的發展 

 

第19章 常見飲食安全Q＆A 

 

第20章 寶寶安全輔食指導 

 

下篇 寶寶愛吃的美食

 

...
...

 

內容

喂養一個健康聰明的寶寶，是每一位媽媽的心願。

從寶寶滿4~6個月起，就要添加輔食瞭，為此，我們編寫瞭《寶寶輔食吃什麼》，介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容，還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點，為寶寶精選瞭一些典型食譜，幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。

 

作者簡介

周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學*附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其是小兒神經及遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與*、部級、院級和中日閤作課題多項。不僅理論水平紮實，而且可以將父母關心的問題用的態度、易懂的語言講給父母聽，這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。作者在百忙之中編寫瞭這本書，秉承嚴謹的態度編寫、審閱每個知識點，很多方麵作者都幫父母考慮到瞭，比如每個食譜都與現今實際生活相結閤，考慮父母操作是否方便，材料是否易得，因此選擇這本書的讀者是非常明智的，不用考慮太多，隻需按著做就可以瞭。

《新手父母的輔食添加與寶寶營養實踐指南》 內容梗概： 本書旨在為新手父母提供一套全麵、科學、實用的輔食添加與寶寶營養管理方案，幫助傢長們輕鬆應對嬰幼兒時期的喂養挑戰，為寶寶的健康成長奠定堅實基礎。全書共分為兩個主要部分：第一部分“科學輔食添加，解鎖寶寶味蕾探索之旅”，著重於嬰幼兒輔食添加的原則、方法、流程以及常見問題的解決；第二部分“巧製營養食譜，點亮寶寶味蕾活力與智力發育”，則專注於為不同月齡段的寶寶設計豐富多樣的營養食譜，並穿插寶寶營養學的關鍵知識點。 第一部分：科學輔食添加，解鎖寶寶味蕾探索之旅 本部分將從嬰幼兒生長發育的生理特點齣發，深入淺齣地講解何時開始添加輔食、輔食添加的意義、以及循序漸進的添加原則。 輔食添加的時機與信號： 詳細闡述世界衛生組織（WHO）和各國權威兒科組織推薦的純母乳喂養至6個月，隨後逐步添加輔食的科學依據。重點介紹識彆寶寶準備好接受輔食的生理信號，如：能夠獨立坐穩、對食物錶現齣興趣、可以吞咽而非將食物吐齣、追隨食物的運動等。 輔食添加的原則： 強調“由少到多、由稀到稠、由細到粗、由單一到多樣”的四大原則。 由少到多： 每次隻添加一種新食物，從小劑量開始，觀察寶寶的反應。 由稀到稠： 從流質、泥糊狀食物逐漸過渡到半固體、固體食物，以適應寶寶消化能力的增強。 由細到粗： 從細膩的泥糊狀食物開始，逐步過渡到帶有細小顆粒、甚至塊狀的食物，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。 由單一到多樣： 鼓勵傢長嘗試各種不同類彆的食物，確保寶寶攝入全麵均衡的營養。 輔食添加的流程與步驟： 6-8個月： 重點介紹如何引入榖物類（如強化鐵的嬰兒米粉）、蔬菜泥、水果泥，以及如何添加肉泥、肝泥。詳細說明首次添加的食物種類、量、頻率，以及過敏篩查的重要性。 8-10個月： 講解如何過渡到半固體和固體食物，如碎菜、肉末、麵條、饅頭碎等。介紹手指食物的概念，鼓勵寶寶自主進食，鍛煉手眼協調能力。 10-12個月： 描述如何逐步增加食物的種類和稠度，引入更復雜的烹飪方式，如蒸、煮、燉。強調傢庭餐的參與，讓寶寶嘗試與傢人相似的食物（但需注意調味和烹飪方式）。 食物種類與營養價值： 榖物類： 重點推薦強化鐵的嬰兒米粉，解釋鐵對嬰兒生長發育的重要性，並介紹其他榖物（如燕麥、小米、玉米）的輔食製作方法。 蔬菜類： 詳細列舉適閤寶寶的蔬菜種類，如南瓜、紅薯、西蘭花、菠菜、鬍蘿蔔等，介紹其豐富的維生素和礦物質，並提供製作泥糊狀和碎末狀的技巧。 水果類： 推薦多種易消化、富含維生素的水果，如蘋果、梨、香蕉、牛油果等，講解如何製作果泥、果汁，以及作為零食的建議。 蛋白質來源： 詳細介紹如何科學添加蛋黃、蛋清（需注意過敏）、魚肉、禽肉、畜肉、豆製品等。強調魚肉的DHA含量對寶寶大腦發育的重要性，以及肝髒作為鐵和維生素A的良好來源。 脂肪： 講解健康脂肪的重要性，如添加到輔食中的橄欖油、亞麻籽油，以及牛油果中的不飽和脂肪酸。 特殊情況與常見問題應對： 過敏： 詳細闡述嬰幼兒食物過敏的常見錶現（皮疹、腹瀉、嘔吐等），以及如何進行過敏原的篩查和識彆。介紹低敏輔食的添加原則，以及在懷疑過敏時應谘詢醫生。 便秘與腹瀉： 針對寶寶常見的消化問題，提供飲食上的調整建議，如增加膳食縴維、調整食物種類等。 挑食與厭食： 分析寶寶齣現挑食、厭食的原因，並提供改善策略，如變換烹飪方式、增加食物趣味性、營造輕鬆愉快的用餐氛圍等。 輔食添加的誤區： 糾正常見的輔食添加誤區，如過早添加鹽、糖、蜂蜜，以及依賴單一品牌的嬰兒輔食等。 第二部分：巧製營養食譜，點亮寶寶味蕾活力與智力發育 本部分將為不同月齡段的寶寶量身定製營養食譜，並結閤寶寶成長中的營養需求，提供詳細的烹飪指導和營養知識。 月齡段劃分與食譜設計： 6-8個月寶寶食譜： 以單味泥糊為主，重點強調鐵、維生素C的攝入。提供經典輔食食譜，如：強化鐵米粉、南瓜泥、紅薯泥、蘋果泥、香蕉泥、鬍蘿蔔泥、菠菜泥、雞肝泥等。詳細說明每種輔食的製作步驟、食材用量、注意事項。 8-10個月寶寶食譜： 引入更多食材組閤，嘗試半固體食物，鍛煉咀嚼能力。提供如：蔬菜肉末粥、爛麵條、蛋黃羹、碎水果丁、小饅頭片等食譜，並重點強調DHA、鈣質的補充。 10-12個月寶寶食譜： 增加食物多樣性，嘗試傢庭餐的食物（適宜寶寶的版本），鼓勵自主進食。提供如：軟米飯、迷你肉丸、蒸餃（無餡或餡料剁碎）、雜糧粥、奶酪蔬菜餅等食譜，並關注膳食縴維和微量元素的均衡攝入。 1歲以上寶寶食譜： 隨著寶寶成長，將進入更廣泛的飲食階段，食譜將涵蓋更豐富多樣的食材和烹飪方式，但仍需注意少油少鹽，避免辛辣刺激性食物。 寶寶營養學的關鍵知識點： 宏量營養素： 詳細解釋碳水化閤物、蛋白質、脂肪在寶寶生長發育中的作用，以及如何通過輔食來滿足其需求。 微量營養素： 重點講解鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素D、維生素C等關鍵營養素的重要性，以及在哪些食物中可以獲取，並提供如何避免缺乏的建議。 DHA與ARA： 闡述DHA和ARA對寶寶大腦發育和視力健康的關鍵作用，並提供富含這些營養素的食物來源（如深海魚類）。 益生菌與益生元： 介紹它們對寶寶腸道健康的重要性，以及如何通過食物來促進腸道菌群的平衡。 餐次與喂養量： 提供不同月齡寶寶每日的餐次安排和建議喂養量，並強調個體差異。 烹飪技巧與器具選擇： 科學的烹飪方法： 推薦蒸、煮、燉、焯水等保留食材營養和易於寶寶消化的烹飪方式。 調味品的科學使用： 明確指齣1歲以內嬰兒輔食應避免添加鹽、糖、味精等調味品，1歲以上也應盡量少用，以培養寶寶清淡的口味。 輔食製作器具： 推薦適閤製作嬰兒輔食的工具，如輔食機、蒸蛋器、研磨碗等，以及如何清潔和消毒。 健康飲食習慣的培養： 規律的用餐時間： 強調建立規律的用餐時間，有助於寶寶形成良好的飲食習慣。 輕鬆愉快的用餐氛圍： 鼓勵傢長在用餐時保持耐心和積極的態度，避免強迫喂食。 鼓勵自主進食： 介紹手指食物的益處，鼓勵寶寶嘗試自主抓握和進食，鍛煉動手能力。 本書的獨特之處： 本書最大的特點在於其高度的實用性和可操作性。書中提供的食譜設計科學，食材選擇貼近生活，步驟清晰易懂，即使是毫無經驗的新手父母也能輕鬆上手。同時，本書深入淺齣地解釋瞭寶寶輔食添加背後的營養學原理，幫助傢長從“照貓畫虎”轉變為“知其然，知其所以然”，更能靈活應對寶寶成長過程中的各種喂養問題。本書摒棄瞭枯燥的理論知識，而是將重點放在如何將科學的喂養理念轉化為實際行動，真正成為父母們在寶寶喂養道路上的貼心助手。 本書中的圖文並茂設計，也將極大地提升閱讀體驗。清晰的步驟圖、誘人的成品圖，以及形象的營養素示意圖，將幫助讀者更直觀地理解內容，激發烹飪的興趣，並更好地為寶寶製作美味又健康的輔食。 總之，《新手父母的輔食添加與寶寶營養實踐指南》將是一本集科學性、實用性、易讀性於一體的育兒寶典，能夠有效解決新手父母在寶寶輔食添加和營養管理方麵的睏惑，助力寶寶健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

這套書給我最大的感受是它的“人性化”和“可操作性”。很多育兒書籍可能會講一些理論，或者提供一些高大上的食譜，但這本書不一樣，它非常貼近我們普通傢庭的實際情況。書中的食譜所用的食材，很多都是我們日常生活中就能買到的，烹飪方式也都很簡單，不需要復雜的工具或技巧。而且，書中強調瞭“靈活”和“個性化”，告訴我們食譜隻是一個參考，最重要的是根據自己寶寶的接受程度來調整。它鼓勵我們嘗試，但也提醒我們要細心觀察，瞭解自己的寶寶。這一點非常重要，因為每個寶寶都是獨一無二的。書裏關於“輔食製作的小竅門”和“廚房小工具推薦”的部分，也提供瞭很多實用的建議，讓輔食製作變得更輕鬆高效。讀這本書的時候，我感覺就像是在和一個有經驗的、非常瞭解我們新手父母的朋友在交流，沒有任何壓力，隻有滿滿的收獲和啓發。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，給寶寶吃得健康、吃得開心，是父母給予他們最好的禮物之一。這套書在“趣味性”和“科學性”的結閤上做得相當齣色。首先，它提供瞭非常多創意十足的輔食搭配，不僅考慮瞭營養均衡，還特彆注重寶寶的口味和口感。很多食譜的名字都很有趣，比如“彩虹蔬菜泥”、“星星意麵”之類的，很容易吸引寶寶的注意力。我嘗試瞭書中一些關於如何將蔬菜“隱藏”起來的技巧，讓不愛吃蔬菜的寶寶也能在不知不覺中攝入豐富的營養，效果齣奇的好。其次，它在輔食添加的“循序漸進”方麵做得非常細緻。從最初的單一食材泥，到各種食材的組閤，再到鍛煉寶寶咀嚼能力的塊狀食物，書裏都給齣瞭非常清晰的時間錶和指導。這讓我在麵對寶寶第一次嘗試某種新食物時，不會感到茫然。它教會我如何觀察寶寶的反應，如何適時調整，而不是一味地按照所謂的“標準”來執行。這種以寶寶為中心的育兒理念，讓我覺得非常舒心。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本育兒相關的書籍，封麵設計相當吸引人，標題直觀地傳達瞭其核心內容——關於寶寶輔食添加的指導。拿到書的那一刻，就被書中豐富的色彩和精美的插圖所吸引。對於第一次當父母的我來說，給寶寶添加輔食一直是件既期待又略帶焦慮的事情。擔心錯過最佳的添加時機，又怕方法不當影響寶寶的生長發育。這本書的齣現，仿佛給我吃瞭一顆定心丸。它詳細地介紹瞭從寶寶月齡增長到輔食種類的選擇，再到烹飪方法和注意事項，幾乎涵蓋瞭新手父母在輔食添加過程中可能遇到的所有問題。書中的講解條理清晰，圖文並茂，很多食譜都配有詳細的步驟圖，即便是不太會做飯的我也能輕鬆上手。更重要的是，書中強調瞭尊重寶寶的個體差異，根據月齡和寶寶的接受程度來調整輔食的種類和質地，這一點讓我覺得非常科學和人性化。我尤其喜歡其中關於不同月齡寶寶的“推薦食譜”部分，這讓我在準備寶寶餐時有瞭明確的方嚮，不再需要大海 BGM，大大節省瞭我的時間和精力。感覺這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒導師，在我育兒的道路上給予瞭寶貴的指引。

評分☆☆☆☆☆

這套書的整體感覺是那種非常實用、接地氣的育兒指南。我最看重的是它在營養搭配方麵的專業性。書裏詳細解釋瞭不同食物所含的營養成分，以及它們對寶寶生長發育的重要性。比如，它會告訴你什麼時候應該開始補充鐵，應該選擇哪些食物，以及如何搭配纔能更好地吸收。這對於很多傢長來說，可能是比較模糊的概念，但這本書用非常易懂的方式呈現瞭齣來。我印象特彆深的是，書中提到瞭一些“隱藏的”營養源，比如某些蔬菜或豆類，它們富含寶寶生長發育所需的關鍵營養素，但可能不是我們傳統認知裏會優先考慮的。這讓我在為寶寶準備輔食時，有瞭更廣闊的思路，也更能確保寶寶獲得均衡的營養。而且，書中的很多食譜都非常貼近生活，食材也比較容易獲取，這對於日常操作來說非常方便。它不是那種隻提供理論知識的書，而是真正能夠指導我們如何在廚房裏實踐的書。看到書中那些用天然食材製作齣的、色彩鮮艷的輔食，我真的非常有動力去嘗試。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經在寶寶輔食添加過程中“踩過坑”的傢長，我特彆能體會到這套書的價值。它在“常見誤區”和“問題解決”方麵提供瞭非常有價值的建議。書中會點齣一些傢長在給寶寶添加輔食時容易犯的錯誤，比如過早添加某些食物，或者在烹飪過程中過分依賴調味品等，並詳細解釋瞭這些誤區的危害。然後，它會針對這些問題給齣非常具體的解決方案。比如，當寶寶齣現便秘、挑食或者對某種食物過敏的早期跡象時，書裏會提供相應的飲食調整建議。這一點對我來說簡直是“救命稻草”。我記得寶寶剛開始添加輔食的時候，因為不太瞭解，曾經讓寶寶齣現瞭輕微的腹瀉，當時真是手足無措。有瞭這本書，我感覺自己更有底氣瞭，也知道如何去預防和應對類似的情況。它不僅僅是在教我做菜，更是在傳授我育兒的智慧和經驗，讓我能夠更科學、更自信地陪伴寶寶成長。