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出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538890150
商品编码：25952056102
包装：线装
出版时间：2016-12-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 做出砂锅好味道 | 作者 | 甘智荣 |
| 定价 | 32.80元 | 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| ISBN | 9787538890150 | 出版日期 | 2016-12-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 线装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 养生之道，比你想象地更讲究质、形、养，焖、煮、煲、炖，一口砂锅，就能给你营养与美味的双重保障。本书教你如何选购优质砂锅，如何使用和保养砂锅，如何用砂锅做出各式美味料理。并推荐110多道经典砂锅料理，砂锅菜肴、砂锅汤、砂锅主食，应有尽有。选择砂锅料理，选择小火慢炖的生活，选择温柔的味道。 |
| 作者简介 | |
| 甘智荣，烹饪大师，名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.），并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。 |
| 目录 | |
| 编辑推荐 | |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
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